| Période d'étude | 2018 - 2028 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2021 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2028 |
| CAGR | 6.45% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Bas |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des édulcorants hypocaloriques
Le marché mondial des édulcorants à faible teneur en calories devrait croître à un TCAC de 6,45% au cours de la période de prévision 2022-2027.
Avec le début de la pandémie de COVID-19, la plupart des gens sont enclins à consommer des aliments sains et faibles en calories. En conséquence, une augmentation significative de ladoption daliments à base de plantes est observée. La croissance de la prévalence du diabète dans de nombreux pays développés et en développement crée des opportunités de vente pour le marché des édulcorants à faible teneur en calories. La tendance du travail à domicile avait pris lhabitude de consommer régulièrement des boissons hypocaloriques dans de nombreuses régions, ce qui avait eu un impact positif sur le marché.
Laugmentation des ventes daliments et de boissons biologiques contenant du sucre et la pénétration croissante du marché de détail du sucre hypocalorique soutiennent sa croissance. LAmérique du Nord domine le marché mondial du sucre hypocalorique, représentant une part de marché importante, suivie de lEurope.
Les préoccupations croissantes concernant les solutions clean label et la structure réglementaire complexe dans lUE et aux États-Unis peuvent entraver la croissance du marché des édulcorants à faible teneur en calories. Néanmoins, linnovation des produits et la demande croissante dédulcorants hypocaloriques aideraient le marché à croître davantage au cours de la période de prévision.
Tendances du marché des édulcorants hypocaloriques
Demande croissante de fructose dans lindustrie alimentaire et des boissons
Le fructose cristallin est largement utilisé comme édulcorant dans les aliments et les boissons. En tant quédulcorant naturel, le fructose cristallin peut être utilisé dans diverses industries, y compris la production alimentaire, les boissons, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et dautres industries. Les principales applications du fructose cristallin comprennent les boissons mélangées à sec, les produits hypocaloriques, leau améliorée ou aromatisée, les boissons plates et gazeuses, les boissons pour sportifs et énergisantes, le lait au chocolat, les céréales pour petit-déjeuner, les produits de boulangerie, le yogourt, les emballages de fruits et les confiseries. Les aliments et boissons courants contenant du fructose cristallin comprennent les boissons en poudre qui nécessitent de leau, les options alimentaires hypocaloriques, leau aromatisée ou aromatisée, les sodas et boissons gazeuses, les boissons énergisantes et pour sportifs, le lait aromatisé au chocolat, les céréales et les flocons davoine, les yogourts et les produits de boulangerie. La consommation de boissons sucrées au glucose et celles consommant des boissons sucrées au fructose ont montré une augmentation significative du poids corporel et de la masse grasse. Cependant, malgré le gain de poids et de graisse comparable, le tissu adipeux viscéral (TVA) na été significativement augmenté que chez les sujets consommant du fructose. En revanche, laugmentation des dépôts adipeux chez les sujets consommant du glucose était principalement distribuée dans le tissu adipeux sous-cutané.
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LAmérique du Nord domine le marché
La sensibilisation croissante des consommateurs et la demande daliments prêts-à-servir sont quelques-uns des facteurs importants de lutilisation croissante de produits naturels à base dédulcorants hypocaloriques sur le marché nord-américain. Laugmentation des ventes daliments et de boissons biologiques contenant du sucre et la pénétration croissante du marché de détail du sucre hypocalorique soutiennent sa croissance. LAmérique du Nord domine le marché mondial du sucre hypocalorique, représentant une part de marché importante, suivie de lEurope. Le centre pour la science dans lintérêt public a identifié 19 LCS différents, dont six LCS approuvés par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis (FDA) édulcorants artificiels de haute intensité tels que lacésulfame potassium (Ace-k), ladvantame, laspartame, le néotame, la saccharine, le sucralose, trois types dédulcorants naturels de haute intensité reconnus par GRAS, tels que Stevia rebaudiana, extraits (contenant des mogrosides) obtenus à partir de fruits de moine et de thaumatine. Les régions dAmérique du Nord comme les États-Unis, le Canada et le Mexique jouent un rôle important sur le marché des édulcorants à faible teneur en calories.
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Vue densemble de lindustrie des édulcorants hypocaloriques
Le marché mondial des édulcorants hypocaloriques est concurrentiel avec divers acteurs internationaux et nationaux. Tate and Lyle, ADM et Dupont détiennent une part dominante du marché mondial des édulcorants hypocaloriques. Les principaux acteurs du marché forment des coentreprises et des partenariats avec de petits éditeurs régionaux pour gagner des parts de marché plus élevées. Lindustrie compte de nombreux acteurs de premier plan similaires en taille et en offres de produits. LAmérique du Nord, menée par les États-Unis, détient une part importante du marché des aliments hypocaloriques. Avec ladmiration croissante pour les produits à faible teneur en matières grasses en raison de la sensibilisation croissante à la santé, les patients diabétiques devraient alimenter la croissance des produits dans la région. De nombreux dirigeants créent de nouvelles gammes de produits et participent activement aux guerres publicitaires. Comme de nombreux concurrents sont également équilibrés, la rivalité entre concurrents est intense.
Leaders du marché des édulcorants hypocaloriques
-
Tate & Lyle
-
Cargill Inc
-
Archer Daniels Midland
-
Ingredion Incorporated
-
Roquette Frères
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Nouvelles du marché des édulcorants hypocaloriques
- En juillet 2021, Cargill a investi 45 millions de dollars pour ajouter des fibres solubles à son portefeuille européen de nouveaux amidons, édulcorants et texturants à mesure que la demande de produits à teneur réduite en sucre augmentait. Sur la base de la technologie des microréacteurs développée en partenariat avec linstitut de technologie allemand de Karlsruhe, Cargill a obtenu une licence exclusive et accordé des brevets. Les fibres solubles permettent une réduction du sucre jusquà 30%.
- En juillet 2020, Tate Lyle a lancé sweetener vantage expert systems, un ensemble doutils de conception de solutions édulcorantes ainsi quun programme de formation, pour aider les formulateurs à créer des aliments et des boissons à faible teneur en calories à teneur réduite en sucre. La suite Sweetener-vantage comprend des cartes, des outils de sélection et Wikisweet, une encyclopédie propriétaire de formulation, de défis et de solutions.
- En avril 2020, Ingredion EMEA a lancé son premier édulcorant polyol, ERYSTA Erythritol. Lédulcorant permet aux fabricants de réduire ou de remplacer le sucre pour obtenir des allégations liées à la nutrition, telles que sans sucre ajouté ou réduction en calories , dans de multiples applications.
Segmentation de lindustrie des édulcorants hypocaloriques
Les édulcorants hypocaloriques contiennent peu ou pas de calories, mais ont une intensité de douceur plus élevée par gramme que les édulcorants. Le marché mondial des édulcorants hypocaloriques est segmenté par source, produit et application. Sur la base de la source, le marché est segmenté en naturel et artificiel. Sur la base des types de produits, le marché est segmenté en sucralose, saccharine, aspartame, néotame, advantam, acésulfame de potassium, stévia et autres. Sur la base de lapplication, le marché est segmenté en aliments, boissons, produits pharmaceutiques et autres. Le segment des aliments est en outre classé en produits laitiers et surgelés, confiserie, boulangerie et autres. Sur la base de la géographie, létude analyse le marché des édulcorants hypocaloriques sur les marchés émergents et établis à travers le monde, notamment en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Le rapport propose des tailles de marché et des prévisions (en millions USD) pour les segments ci-dessus.
Par type de source
| Naturel |
| Artificiel |
Par types de produits
| Sucralose |
| Saccharine |
| Aspartame |
| Néotame |
| Advantam |
| Acésulfame de potassium |
| Stévia |
| Autres |
Par application
| Nourriture | Produits laitiers et surgelés |
| Confiserie | |
| Boulangerie | |
| Autres | |
| Boisson | |
| Médicaments | |
| Autres |
Géographie
| Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord | |
| L'Europe | Royaume-Uni |
| Allemagne | |
| France | |
| Russie | |
| Italie | |
| Espagne | |
| Le reste de l'Europe | |
| Asie-Pacifique | Inde |
| Chine | |
| Japon | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique | |
| Amérique du Sud | Brésil |
| Argentine | |
| Reste de l'Amérique du Sud | |
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud |
| Arabie Saoudite | |
| Reste du Moyen-Orient et Afrique |
| Par type de source | Naturel | |
| Artificiel | ||
| Par types de produits | Sucralose | |
| Saccharine | ||
| Aspartame | ||
| Néotame | ||
| Advantam | ||
| Acésulfame de potassium | ||
| Stévia | ||
| Autres | ||
| Par application | Nourriture | Produits laitiers et surgelés |
| Confiserie | ||
| Boulangerie | ||
| Autres | ||
| Boisson | ||
| Médicaments | ||
| Autres | ||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | ||
| Mexique | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
| L'Europe | Royaume-Uni | |
| Allemagne | ||
| France | ||
| Russie | ||
| Italie | ||
| Espagne | ||
| Le reste de l'Europe | ||
| Asie-Pacifique | Inde | |
| Chine | ||
| Japon | ||
| Australie | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
| Amérique du Sud | Brésil | |
| Argentine | ||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | |
| Arabie Saoudite | ||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | ||
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FAQ sur les études de marché sur les édulcorants hypocaloriques
Quelle est la taille actuelle du marché des édulcorants hypocaloriques?
Le marché des édulcorants à faible teneur en calories devrait enregistrer un TCAC de 6,45% au cours de la période de prévision (2023-2028).
Qui sont les principaux acteurs du marché des édulcorants hypocaloriques?
Tate & Lyle, Cargill Inc, Archer Daniels Midland, Ingredion Incorporated, Roquette Frères sont les principales entreprises opérant sur le marché des édulcorants hypocaloriques.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide sur le marché des édulcorants hypocaloriques?
LAsie-Pacifique devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2023-2028).
Quelle région a la plus grande part du marché des édulcorants hypocaloriques?
En 2023, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché du marché des édulcorants à faible teneur en calories.
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