| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.00% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Nourriture et boissons |
| Plus Grand Marché | Royaume-Uni |
| Concentration du Marché | Douleur moyenne |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la caséine et des caséinates en Europe
Le marché européen de la caséine et des caséinates était évalué à 285,1 millions USD pour lannée en cours et devrait enregistrer un TCAC de 4,0 % au cours des cinq prochaines années.
- La demande sur le marché européen est influencée par la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages pour la santé des produits riches en protéines comme la caséine et les caséinates. Les protéines de haute qualité comme la caséine et les caséinates sont recherchées par les clients qui cherchent à prendre de meilleures décisions alimentaires. Il existe une demande croissante de caséine et de caséinates, qui sont fréquemment utilisées dans les suppléments protéinés pour les athlètes et les personnes en pleine forme physique.
- Par exemple, les sports de fitness seront le principal type de sport en Allemagne en 2022, avec 9,26 millions de membres, selon la Fédération allemande des sports olympiques (Greman Deutscher Olympischer Sportbund (DOS)). Des produits de caséine et de caséinate de meilleure qualité ont été fabriqués grâce aux progrès des méthodes et de la technologie de traitement, qui contribuent à la croissance du marché.
- De nombreux produits culinaires, notamment le fromage, le yogourt et les produits de boulangerie, contiennent de la caséine et des caséinates comme ingrédients bénéfiques, ce qui contribue à lexpansion du marché. Les consommateurs préoccupés par les effets néfastes des boissons gazeuses se tournent vers les boissons enrichies en protéines, ce qui stimule lapplication de la caséine dans le secteur des aliments et des boissons. La caséine et les caséinates sont également utilisés dans les suppléments protéinés.
- La consommation croissante de suppléments stimule la croissance du marché. Par exemple, le chiffre daffaires de lindustrie des compléments alimentaires en France était de 2 313,5 millions deuros (2730,53 millions de dollars) en 2021, selon la Fédération du commerce électronique et de la vente à distance (FEVAD). La croissance prévue de la caséine et du caséinate dans le secteur est attribuée à leurs caractéristiques fonctionnelles qui ont conduit à une innovation et à une recherche continues sur le marché.
Tendances du marché de la caséine et des caséinates en Europe
Augmentation de lapplication de caséine et de caséinates dans les produits alimentaires riches en protéines
- Le marché de la caséine et des caséinates en Europe est stimulé par lutilisation croissante de ces ingrédients dans les aliments riches en protéines. Des protéines de caséine et de caséinate de haute qualité sont obtenues à partir du lait. Ils ont une variété de qualités fonctionnelles, notamment lémulsification, lépaississement et la gélification, ce qui en fait des composants précieux dans le secteur des aliments et des boissons. Les fabricants de produits alimentaires utilisent principalement des caséines et des caséinates, car ce sont les protéines complètes et améliorent la sensation en bouche, la texture et la couleur des produits finis.
- De plus, les industries laitières représentent la plus forte demande, en raison de leurs fonctionnalités. Outre lenrichissement en protéines, ils agissent comme stabilisants et lient beaucoup deau, prolongeant ainsi la stabilité du gel de yaourt avant la synérèse et la perte de structure du gel.
- La demande de divers produits liés à la caséine et aux caséinates, tels que les barres dhaltérophilie et les suppléments, devrait augmenter en raison de la tendance à la transition vers les aliments mobiles et des transformations culturelles provoquées par les modes de vie rapides.
- De plus, de nombreuses entreprises ajoutent des qualités antiallergiques. Les produits à base de caséine et de caséinates devraient gagner en popularité auprès des consommateurs et stimuler les ventes et les revenus des joueurs en Europe.
- Le secteur des aliments et des boissons est suivi par le secteur des suppléments, qui est mené par lapplication croissante de caséines dans des produits tels que les boissons pour sportifs, les suppléments de musculation et les shakes protéinés.
- Par exemple, en juin 2021, Max Protein a lancé le beurre de cacahuète protéiné en cinq variantes croquant classique, chutney épicé, choco crémeux, tomate acidulée et crémeux classique. La caséine et les caséinates sont avantageux en raison du fait quils sont produits à partir de lait, ce qui correspond aux demandes des clients pour des ingrédients reconnaissables et sains dans leurs sélections alimentaires. Ces ingrédients deviennent de plus en plus populaires en raison de leurs composants naturels et clean-label.
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Le Royaume-Uni détient la plus grande part de marché
- Le Royaume-Uni détient la plus grande part de marché par pays, principalement tirée par le secteur des suppléments. La demande de produits à haute teneur en protéines a augmenté à mesure que les consommateurs étaient de plus en plus sensibilisés à la santé et à la forme physique au Royaume-Uni. La caséine et les caséinates sont devenues des sources fiables de protéines, en particulier parmi les athlètes, les fanatiques de fitness et les personnes à la recherche de compléments alimentaires.
- La capacité des ingrédients à maintenir la masse musculaire, la santé et la flexibilité des articulations, ainsi quà se remettre de blessures sportives, en fait une option idéale pour la population croissante dathlètes dans le pays. Par exemple, en 2022, le nombre de sportifs professionnels au Royaume-Uni était de 12,9 milliers, selon lOffice for National Statistics (Royaume-Uni).
- Le marché britannique a constaté une préférence croissante pour les aliments fonctionnels qui offrent des avantages supplémentaires pour la santé. Cette tendance est soutenue par les qualités fonctionnelles de la caséine et des caséinates, telles que lamélioration de la texture, la durée de conservation prolongée et laugmentation du contenu nutritionnel. Le Royaume-Uni importe des suppléments protéinés des Pays-Bas pour répondre à la demande croissante de suppléments protéinés.
- Par exemple, la valeur des importations de suppléments protéinés des Pays-Bas vers le Royaume-Uni était de 29,17 millions USD en 2022, selon lONU Comtrade. La forte industrie de transformation et de fabrication des aliments dans le pays a facilité lincorporation de ces protéines dans une variété de produits.
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Aperçu de lindustrie de la caséine et des caséinates en Europe
Le marché européen de la caséine et des caséinates est modérément consolidé, les principales entreprises occupant une part importante. Les principaux acteurs de ce marché sont le groupe Agrial, Arla Foods amba, Lactoprot Deutschland GmbH, Royal FrieslandCampina NV et Savencia Fromage & Dairy (classés par ordre alphabétique). Les principaux acteurs utilisent généralement des stratégies dentreprise telles que linnovation de produits, les fusions et les acquisitions afin de renforcer leur présence sur le marché étudié.
Leaders du marché de la caséine et des caséinates en Europe
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Agrial Group
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Arla Foods amba
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Lactoprot Deutschland GmbH
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Royal FrieslandCampina NV
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Savencia Fromage & Dairy
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Nouvelles du marché de la caséine et des caséinates en Europe
- Mai 2022 Arla a célébré louverture officielle de son site de production ultramoderne situé à la laiterie Pronsfeld en Allemagne. Cette étape représente linvestissement laitier le plus important dArla à ce jour et joue un rôle central dans la satisfaction de la demande mondiale croissante de produits laitiers abordables, nutritifs et durables.
- Mai 2022 Fonterra a lancé une plateforme laitière en ligne innovante, simplifiant le processus permettant aux clients de sélectionner une large gamme dingrédients laitiers, du lait en poudre aux protéines laitières spécialisées.
- Avril 2021 FrieslandCampina Ingredients a dévoilé une nouvelle gamme de produits complète conçue pour soutenir la création de barres protéinées plus douces. Ce portefeuille comprend Excellion Calcium Caseinate S, Nutri Whey 800F, Nutri Whey Isolate, Biotis GOS, Excellion EM9 et linnovant Excellion Textpro. Ces offres ont été développées comme une solution cruciale pour relever le défi commun auquel sont confrontés les formulateurs pour empêcher les barres protéinées de durcir.
Segmentation de lindustrie de la caséine et des caséinates en Europe
La caséine est la protéine dominante dans le lait de vache et est responsable de son aspect opaque et blanc.
Le marché européen de la caséine et des caséinates est segmenté en utilisateur final et par pays. Sur la base des utilisateurs finaux, le marché est segmenté en aliments pour animaux, soins personnels et cosmétiques, aliments et boissons et suppléments. En fonction du pays, le marché est segmenté en Belgique, France, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Russie, Espagne, Turquie, Royaume-Uni et reste de lEurope.
Le dimensionnement du marché a été effectué en termes de valeur en USD et en termes de volume en tonnes pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
Par utilisateur final
| L'alimentation animale | |
| Soins personnels et cosmétiques | |
| Aliments et boissons | Boulangerie |
| Breuvages | |
| Confiserie | |
| Produits laitiers et substituts laitiers | |
| Produits Alimentaires PAM/RTC | |
| Collations | |
| Suppléments | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | |
| Nutrition sportive/de performance |
Par pays
| Belgique |
| France |
| Allemagne |
| Italie |
| Pays-Bas |
| Russie |
| Espagne |
| Turquie |
| Royaume-Uni |
| Le reste de l'Europe |
| Par utilisateur final | L'alimentation animale | |
| Soins personnels et cosmétiques | ||
| Aliments et boissons | Boulangerie | |
| Breuvages | ||
| Confiserie | ||
| Produits laitiers et substituts laitiers | ||
| Produits Alimentaires PAM/RTC | ||
| Collations | ||
| Suppléments | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons | |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | ||
| Nutrition sportive/de performance | ||
| Par pays | Belgique | |
| France | ||
| Allemagne | ||
| Italie | ||
| Pays-Bas | ||
| Russie | ||
| Espagne | ||
| Turquie | ||
| Royaume-Uni | ||
| Le reste de l'Europe | ||
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FAQ sur les études de marché sur les caséines et les caséinates en Europe
Quelle est la taille actuelle du marché européen de la caséine et des caséinates ?
Le marché européen des caséines et des caséinates devrait enregistrer un TCAC de 4 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché européen de la caséine et des caséine ?
Agrial Group, Arla Foods amba, Lactoprot Deutschland GmbH, Royal FrieslandCampina NV, Savencia Fromage & Dairy sont les principales entreprises opérant sur le marché européen de la caséine et des caséine.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide du marché européen de la caséine et des caséinates ?
On estime que les aliments et les boissons devraient croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché européen des caséines et des caséineries ?
En 2024, le Royaume-Uni représente la plus grande part de marché du marché européen de la caséine et des caséinates.
Quelles sont les années couvertes par ce marché européen des caséines et des caséinates ?
Le rapport couvre la taille historique du marché européen des caséines et des caséinates pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché européen des caséines et des caséinates pour les années suivantes 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur lindustrie européenne de la caséine et des caséinates
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la caséine et des caséinates en Europe en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la caséine et des caséinates en Europe comprend des prévisions du marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Avoir un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport gratuit à télécharger en format PDF.
