ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS DU Marché européen des alternatives laitières – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029

Le marché européen des alternatives laitières est segmenté par catégorie (beurre non laitier, fromage non laitier, crème glacée non laitière, lait non laitier, yaourt non laitier), par canal de distribution (hors commerce, sur commerce) et par pays (Belgique, France, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Russie, Espagne, Turquie, Royaume-Uni). La valeur marchande en USD et le volume sont tous deux présentés. Les principaux points de données observés comprennent la consommation par habitant ; Population; et Volume de production de produits à base de plantes.

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Taille du marché des alternatives laitières en Europe

Résumé du marché européen des alternatives laitières
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https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg Période d'étude 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2024) USD 9.42 milliards de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2029) USD 18.78 milliards de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Concentration du marché Faible
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg Plus grande part par canal de distribution Hors commerce
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg TCAC(2024 - 2029) 14.80 %

Principaux acteurs
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Key Players

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Analyse du marché des alternatives laitières en Europe

La taille du marché européen des alternatives laitières est estimée à 9,42 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 18,78 milliards de dollars dici 2029, avec une croissance de 14,80 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

L'essor de la vente au détail de produits alimentaires modernes, notamment les hypermarchés et les magasins en ligne, alimente les ventes via les canaux hors commerce.

  • Les hypermarchés et les supermarchés génèrent principalement la part de marché élevée des circuits de vente hors commerce. Les supermarchés/hypermarchés ont toujours conservé une forte avance dans les ventes dalternatives laitières sur le marché étudié. Le facteur de proximité de ces canaux, en particulier dans les grandes villes développées, leur confère l'avantage supplémentaire d'influencer la décision d'achat du consommateur parmi une grande variété de produits disponibles sur le marché. Les supermarchés et hypermarchés représentaient 61,38 %, en valeur, des ventes de produits laitiers alternatifs via les canaux hors commerce en 2022.
  • Le canal de distribution en ligne devrait connaître la croissance la plus rapide, car les consommateurs modernes préfèrent faire leurs courses en ligne en raison de leur mode de vie chargé. Environ 68 % des particuliers dans l'Union européenne ont commandé ou acheté des biens ou des services sur Internet pour un usage privé en 2022, contre 54 % en 2017. Les Pays-Bas, la France, le Royaume-Uni, l'Allemagne et l'Italie sont les pays à forte pénétration. des internautes. On estime que les ventes en ligne dalternatives laitières enregistreront un TCAC de 25,80 % au cours de la période de prévision.
  • Par type de produit, le lait végétal est la catégorie la plus vendue sur les canaux de vente au détail en ligne. Les principaux supermarchés allemands proposant du lait de coco sont Müller et Alnatura. Le lait de coco de la marque Koro est disponible dans 122 magasins Müller situés en Allemagne.
  • Les ventes dans le commerce sont principalement tirées par le nombre croissant de restaurants et de cafés spécialisés dans les menus végétaliens dans des pays clés tels que le Royaume-Uni, l'Allemagne et l'Italie. Au Royaume-Uni, la valeur des ventes sur le marché des alternatives laitières devrait enregistrer un TCAC de 22,62 % au cours de la période de prévision pour atteindre une valeur marchande de 142,40 millions de dollars d'ici 2029.
Marché européen des alternatives laitières

Le nombre croissant de consommateurs intolérants au lactose en Europe alimente le marché des produits laitiers alternatifs

  • Le marché européen des alternatives laitières a observé une croissance de 17,25 % en 2022 par rapport à 2021. Cette croissance a été attribuée au volume croissant de populations intolérantes au lactose dans la région. En 2022, 5 % de la population totale était intolérante au lactose. Au Royaume-Uni, l'intolérance au lactose est plus fréquente chez les personnes d'origine asiatique ou afro-antillaise. L'intolérance au lactose peut se développer à tout âge. Dans de nombreux cas, les symptômes apparaissent dabord chez les personnes âgées de 20 à 40 ans, bien que les bébés et les jeunes enfants puissent également être touchés.
  • Pour atténuer les effets de lintolérance au lactose, ces consommateurs consomment principalement du lait davoine en remplacement du lait animal. Les consommateurs confrontés au risque dobésité préfèrent les boissons faibles en gras. Les produits à base de lait animal contiennent plus de matières grasses que les produits végétaux. Une tasse de lait de cajou non sucré contient 25 calories, moins de 1 gramme de protéines et 2 grammes de matières grasses, tandis que le lait animal (lait de chèvre) contient 10 grammes de matières grasses. En conséquence, la demande de produits sans produits laitiers augmente dans la région européenne. Par conséquent, on estime que le marché connaîtra une croissance de 58,64 % dici 2025 par rapport à 2022.
  • Dans le segment hors commerce, les magasins de proximité détiennent la deuxième plus grande part de 71,35 % de l'espace de vente au détail du pays. Ces magasins proposent du lait de cajou à des prix variés (bas, moyens et élevés). Le prix de vente moyen du lait de cajou au Royaume-Uni est de 20,5 USD. Certains dépanneurs célèbres à travers le pays sont 7-Eleven, Marks Spencer, Little Waitrose, The Co-op et Sainsbury's. Pour attirer l'attention des consommateurs sur le segment du lait de chanvre, ces détaillants proposent du lait de chanvre à des prix variés (bas, moyen et élevé). Cet aspect favorise également le pouvoir dachat des consommateurs.

Tendances du marché des alternatives laitières en Europe

  • La commercialisation accrue de matières premières, comme le soja, par lintermédiaire de divers organismes gouvernementaux a un impact considérable sur la production dalternatives laitières en Europe.

Aperçu du marché des alternatives laitières en Europe

Le marché européen des produits laitiers alternatifs est fragmenté, les cinq principales entreprises occupant 33,40 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Danone SA, Ecotone, Oatly Group AB, The Hain Celestial Group Inc. et Upfield Holdings BV (triés par ordre alphabétique).

Leaders du marché européen des alternatives laitières

  1. Danone SA

  2. Ecotone

  3. Oatly Group AB

  4. The Hain Celestial Group Inc.

  5. Upfield Holdings BV

Concentration du marché des alternatives laitières en Europe

Other important companies include Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, First Grade International Limited, Granarolo SpA, Unilever PLC.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Actualités du marché européen des alternatives laitières

  • Novembre 2022 Oatly Group AB annonce le lancement d'une nouvelle gamme de yaourts à base d'avoine. La nouvelle gamme se décline en quatre saveurs fraise, myrtille, nature et à la grecque.
  • Septembre 2022 la chaîne de café suédoise Espresso House, qui exploite 35 magasins en Allemagne, a étendu son partenariat existant avec Oatly pour proposer Oatly Barista Edition dans ses cafés des pays nordiques et d'Allemagne.
  • Août 2022 Califia Farms élargit son portefeuille en lançant un produit sans produits laitiers, Pumpkin Spice Oat Barista.

Rapport sur le marché européen des alternatives laitières – Table des matières

  1. EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS

  2. REPORT OFFERS

  3. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1. Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2. Scope of the Study​

    3. 1.3. Research Methodology

  4. 2. KEY INDUSTRY TRENDS

    1. 2.1. Per Capita Consumption

    2. 2.2. Raw Material/Commodity Production

      1. 2.2.1. Dairy Alternative - Raw Material Production

    3. 2.3. Regulatory Framework

      1. 2.3.1. France

      2. 2.3.2. Germany

      3. 2.3.3. Italy

      4. 2.3.4. United Kingdom

    4. 2.4. Value Chain & Distribution Channel Analysis

  5. 3. MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD and Volume, Forecasts up to 2029 and analysis of growth prospects)

    1. 3.1. Category

      1. 3.1.1. Non-Dairy Butter

      2. 3.1.2. Non-Dairy Cheese

      3. 3.1.3. Non-Dairy Ice Cream

      4. 3.1.4. Non-Dairy Milk

        1. 3.1.4.1. By Product Type

          1. 3.1.4.1.1. Almond Milk

          2. 3.1.4.1.2. Cashew Milk

          3. 3.1.4.1.3. Coconut Milk

          4. 3.1.4.1.4. Hazelnut Milk

          5. 3.1.4.1.5. Hemp Milk

          6. 3.1.4.1.6. Oat Milk

          7. 3.1.4.1.7. Soy Milk

      5. 3.1.5. Non-Dairy Yogurt

    2. 3.2. Distribution Channel

      1. 3.2.1. Off-Trade

        1. 3.2.1.1. Convenience Stores

        2. 3.2.1.2. Online Retail

        3. 3.2.1.3. Specialist Retailers

        4. 3.2.1.4. Supermarkets and Hypermarkets

        5. 3.2.1.5. Others (Warehouse clubs, gas stations, etc.)

      2. 3.2.2. On-Trade

    3. 3.3. Country

      1. 3.3.1. Belgium

      2. 3.3.2. France

      3. 3.3.3. Germany

      4. 3.3.4. Italy

      5. 3.3.5. Netherlands

      6. 3.3.6. Russia

      7. 3.3.7. Spain

      8. 3.3.8. Turkey

      9. 3.3.9. United Kingdom

      10. 3.3.10. Rest of Europe

  6. 4. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 4.1. Key Strategic Moves

    2. 4.2. Market Share Analysis

    3. 4.3. Company Landscape

    4. 4.4. Company Profiles (includes Global Level Overview, Market Level Overview, Core Business Segments, Financials, Headcount, Key Information, Market Rank, Market Share, Products and Services, and Analysis of Recent Developments).

      1. 4.4.1. Blue Diamond Growers

      2. 4.4.2. Califia Farms LLC

      3. 4.4.3. Danone SA

      4. 4.4.4. Ecotone

      5. 4.4.5. First Grade International Limited

      6. 4.4.6. Granarolo SpA

      7. 4.4.7. Oatly Group AB

      8. 4.4.8. The Hain Celestial Group Inc.

      9. 4.4.9. Unilever PLC

      10. 4.4.10. Upfield Holdings BV

  7. 5. KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR DAIRY AND DAIRY ALTERNATIVE CEOS

  8. 6. APPENDIX

    1. 6.1. Global Overview

      1. 6.1.1. Overview

      2. 6.1.2. Porter’s Five Forces Framework

      3. 6.1.3. Global Value Chain Analysis

      4. 6.1.4. Market Dynamics (DROs)

    2. 6.2. Sources & References

    3. 6.3. List of Tables & Figures

    4. 6.4. Primary Insights

    5. 6.5. Data Pack

    6. 6.6. Glossary of Terms

Liste des tableaux et figures

  1. Figure 1:  
  2. CONSOMMATION PAR HABITANT D'ALTERNATIVES LAITIÈRES, KG, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 2:  
  2. VOLUME DE PRODUCTION DU MARCHÉ EUROPÉEN DES ALTERNATIVES LAITIÈRES - MATIÈRES PREMIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2021
  1. Figure 3:  
  2. VOLUME D'ALTERNATIVES LAITIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, PAR EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 4:  
  2. VALEUR DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, EN USD, PAR EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 5:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES PAR CATÉGORIE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 6:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES PAR CATÉGORIE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 7:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 8:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 9:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU BEURRE NON LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 10:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU BEURRE NON LAITIER, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 11:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU BEURRE NON LAITIER, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, % 2022 VS 2029
  1. Figure 12:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU FROMAGE NON LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 13:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU FROMAGE NON LAITIER, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 14:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES FROMAGES NON LAITIERS, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, % 2022 VS 2029
  1. Figure 15:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA CRÈME GLACÉE NON LAITIÈRE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 16:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA CRÈME GLACÉE NON LAITIÈRE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 17:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES GLACES NON LAITIÈRES, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, % 2022 VS 2029
  1. Figure 18:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT NON LAITIER PAR TYPE DE PRODUIT, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 19:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT NON LAITIER PAR TYPE DE PRODUIT, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 20:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT NON LAITIER, PAR TYPE DE PRODUIT, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 202
  1. Figure 21:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT NON LAITIER, PAR TYPE DE PRODUIT, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 202
  1. Figure 22:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT D'AMANDE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 23:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DAMANDE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 24:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT D'AMANDE, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, % 2022 VS 2029
  1. Figure 25:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT DE CAJOU, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 26:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DE CAJOU, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 27:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DE CAJOU, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, % 2022 VS 2029
  1. Figure 28:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT DE COCO, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 29:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DE COCO, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 30:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DE COCO, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, % 2022 VS 2029
  1. Figure 31:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT DE NOISETTE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 32:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DE NOISETTE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 33:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DE NOISETTE, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, % 2022 VS 2029
  1. Figure 34:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT DE CHANVRE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 35:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DE CHANVRE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 36:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DE CHANVRE, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, % 2022 VS 2029
  1. Figure 37:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT D'AVOINE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 38:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DAVOINE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 39:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT D'AVOINE, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, % 2022 VS 2029
  1. Figure 40:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU LAIT DE SOJA, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 41:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DE SOJA, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 42:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU LAIT DE SOJA, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, % 2022 VS 2029
  1. Figure 43:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU YAOURT NON LAITIER, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 44:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU YAOURT NON LAITIER, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 45:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DU YAOURT NON LAITIER, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, % 2022 VS 2029
  1. Figure 46:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES PAR CANAL DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 47:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 48:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 49:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 50:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES PAR SOUS-CANAUX DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 51:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES PAR SOUS-CANAUX DE DISTRIBUTION, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 52:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR SOUS-CANAUX DE DISTRIBUTION, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 53:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR SOUS-CANAUX DE DISTRIBUTION, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 54:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA LES MAGASINS DE SUPÉRIANCE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 55:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA LES MAGASINS DE SUPÉRIANCE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 56:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, VENDUES VIA LES MAGASINS DE SUPÉRIEURE, PAR CATÉGORIE, %, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 57:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA LE DÉTAIL EN LIGNE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 58:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA DÉTAIL EN LIGNE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 59:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, VENDUES VIA LE DÉTAIL EN LIGNE, PAR CATÉGORIE, %, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 60:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA DES DÉTAILLANTS SPÉCIALISÉS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 61:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA DES DÉTAILLANTS SPÉCIALISÉS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 62:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, VENDUES VIA DES DÉTAILLANTS SPÉCIALISÉS, PAR CATÉGORIE, %, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 63:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA LES SUPERMARCHÉS ET HYPERMARCHÉS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 64:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA LES SUPERMARCHÉS ET LES HYPERMARCHÉS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 65:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, VENDUES VIA LES SUPERMARCHÉS ET LES HYPERMARCHÉS, PAR CATÉGORIE, %, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 66:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA D'AUTRES (CLUBS D'ENTREPÔTS, STATIONS-SERVICE, ETC.), TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 67:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA D'AUTRES (CLUBS D'ENTREPÔTS, STATIONS-SERVICE, ETC.), USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 68:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, VENDUES VIA D'AUTRES (CLUBS D'ENTREPÔTS, STATIONS-SERVICE, ETC.), PAR CATÉGORIE, %, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 69:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA LE COMMERCE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 70:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES VENDUES VIA LE COMMERCE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 71:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, VENDUES VIA LE COMMERCE, PAR CATÉGORIE, %, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 72:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 73:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES PAR PAYS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 74:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR PAYS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 75:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR PAYS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 76:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, BELGIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 77:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, USD, BELGIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 78:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, BELGIQUE, 2022 VS 2029
  1. Figure 79:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, FRANCE, 2017 - 2029
  1. Figure 80:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, USD, FRANCE, 2017 - 2029
  1. Figure 81:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, FRANCE, 2022 VS 2029
  1. Figure 82:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 83:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, USD, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 84:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 85:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, ITALIE, 2017 - 2029
  1. Figure 86:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, USD, ITALIE, 2017 - 2029
  1. Figure 87:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, ITALIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 88:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, PAYS-BAS, 2017 - 2029
  1. Figure 89:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, USD, PAYS-BAS, 2017 - 2029
  1. Figure 90:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, PAYS-BAS, 2022 VS 2029
  1. Figure 91:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, RUSSIE, 2017 - 2029
  1. Figure 92:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, USD, RUSSIE, 2017-2029
  1. Figure 93:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, RUSSIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 94:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, ESPAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 95:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, USD, ESPAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 96:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, ESPAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 97:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, TURQUIE, 2017 - 2029
  1. Figure 98:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, USD, TURQUIE, 2017 - 2029
  1. Figure 99:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, TURQUIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 100:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, ROYAUME-UNI, 2017 - 2029
  1. Figure 101:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, USD, ROYAUME-UNI, 2017 - 2029
  1. Figure 102:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, ROYAUME-UNI, 2022 VS 2029
  1. Figure 103:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 104:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, USD, RESTE DE LEUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 105:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES ALTERNATIVES LAITIÈRES, PAR CATÉGORIE, %, RESTE DE L'EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 106:  
  2. ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE D'ACTIONS STRATÉGIQUES, Nbre, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 107:  
  2. STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, COMPTE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 108:  
  2. PART EN VALEUR DES ACTEURS MAJEURS, %, EUROPE, 2022

Segmentation de lindustrie des alternatives laitières en Europe

Le beurre sans produits laitiers, le fromage sans produits laitiers, la crème glacée sans produits laitiers, le lait sans produits laitiers et le yogourt sans produits laitiers sont couverts en tant que segments par catégorie. Off-Trade et On-Trade sont couverts en tant que segments par canal de distribution. La Belgique, la France, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas, la Russie, l'Espagne, la Turquie et le Royaume-Uni sont couverts en tant que segments par pays.

  • Les hypermarchés et les supermarchés génèrent principalement la part de marché élevée des circuits de vente hors commerce. Les supermarchés/hypermarchés ont toujours conservé une forte avance dans les ventes dalternatives laitières sur le marché étudié. Le facteur de proximité de ces canaux, en particulier dans les grandes villes développées, leur confère l'avantage supplémentaire d'influencer la décision d'achat du consommateur parmi une grande variété de produits disponibles sur le marché. Les supermarchés et hypermarchés représentaient 61,38 %, en valeur, des ventes de produits laitiers alternatifs via les canaux hors commerce en 2022.
  • Le canal de distribution en ligne devrait connaître la croissance la plus rapide, car les consommateurs modernes préfèrent faire leurs courses en ligne en raison de leur mode de vie chargé. Environ 68 % des particuliers dans l'Union européenne ont commandé ou acheté des biens ou des services sur Internet pour un usage privé en 2022, contre 54 % en 2017. Les Pays-Bas, la France, le Royaume-Uni, l'Allemagne et l'Italie sont les pays à forte pénétration. des internautes. On estime que les ventes en ligne dalternatives laitières enregistreront un TCAC de 25,80 % au cours de la période de prévision.
  • Par type de produit, le lait végétal est la catégorie la plus vendue sur les canaux de vente au détail en ligne. Les principaux supermarchés allemands proposant du lait de coco sont Müller et Alnatura. Le lait de coco de la marque Koro est disponible dans 122 magasins Müller situés en Allemagne.
  • Les ventes dans le commerce sont principalement tirées par le nombre croissant de restaurants et de cafés spécialisés dans les menus végétaliens dans des pays clés tels que le Royaume-Uni, l'Allemagne et l'Italie. Au Royaume-Uni, la valeur des ventes sur le marché des alternatives laitières devrait enregistrer un TCAC de 22,62 % au cours de la période de prévision pour atteindre une valeur marchande de 142,40 millions de dollars d'ici 2029.
Catégorie
Beurre non laitier
Fromage sans produits laitiers
Crème glacée sans produits laitiers
Lait végétal
Par type de produit
Lait d'amande
Lait de cajou
Lait de coco
Lait De Noisette
Lait de chanvre
Lait d'avoine
je suis du lait
Yaourt sans produits laitiers
Canal de distribution
Hors commerce
Dépanneurs
Vente au détail en ligne
Détaillants spécialisés
Supermarchés et hypermarchés
Autres (Clubs-entrepôts, stations-service, etc.)
Sur le commerce
Pays
Belgique
France
Allemagne
Italie
Pays-Bas
Russie
Espagne
Turquie
Royaume-Uni
Le reste de l'Europe

Définition du marché

  • Alternatives laitières - Les alternatives laitières sont des aliments fabriqués à partir de lait/d'huiles à base de plantes au lieu de leurs produits d'origine animale habituels, tels que le fromage, le beurre, le lait, la crème glacée, le yaourt, etc. Les alternatives au lait à base de plantes ou non laitières sont en croissance rapide. segment dans la nouvelle catégorie de développement de produits alimentaires des boissons fonctionnelles et spécialisées à travers le monde.
  • Beurre non laitier - Le beurre non laitier est une alternative au beurre végétalien fabriqué à partir dun mélange dhuiles végétales. Avec laugmentation des régimes alternatifs comme le végétarisme, le véganisme et lintolérance au gluten, le beurre végétal est un substitut sain et non laitier au beurre normal.
  • Crème glacée sans produits laitiers - Les glaces à base de plantes sont une catégorie en pleine croissance. La crème glacée sans produits laitiers est un type de dessert préparé sans aucun ingrédient dorigine animale. Ceci est généralement considéré comme un substitut à la crème glacée ordinaire pour ceux qui ne peuvent pas ou ne mangent pas de produits d'origine animale ou dérivée d'animaux, notamment les œufs, le lait, la crème ou le miel.
  • Lait végétal - Les laits végétaux sont des substituts du lait fabriqués à partir de fruits à coque (par exemple, noisettes, graines de chanvre), de graines (par exemple, sésame, noix, noix de coco, noix de cajou, amandes, riz, avoine, etc.) ou de légumineuses (par exemple, soja). Les laits à base de plantes comme le lait de soja et le lait d'amande sont populaires en Asie de l'Est et au Moyen-Orient depuis des siècles.

Méthodologie de recherche

Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.

  • Étape 1  Identifiez les variables clés : Afin d'élaborer une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles du marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions de marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.​
  • Étape 2 : Créer un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. L'inflation ne fait pas partie de la tarification et le prix de vente moyen (ASP) reste constant tout au long de la période de prévision pour chaque pays.​
  • Étape 3 : Valider et finaliser : Au cours de cette étape importante, tous les chiffres du marché, variables et appels danalystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés selon différents niveaux et fonctions afin de générer une image globale du marché étudié.​
  • Étape 4  Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement
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Notre objectif n'est PAS le nombre de mots. Nous présentons uniquement les tendances clés ayant un impact sur le marché afin que vous ne perdiez pas de temps à chercher une aiguille dans une botte de foin.
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Nous étudions l'industrie, pas seulement le marché. Notre approche ascendante garantit que nous avons une compréhension large et approfondie des forces qui façonnent l'industrie.
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Suivi d'un million de points de données sur le dairy and dairy alternative industrie. Notre suivi constant du marché couvre plus de 1 million de points de données couvrant 45 pays et plus de 150 entreprises uniquement pour le dairy and dairy alternative industrie.
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Sachez d'où viennent vos données. La plupart des rapports de marché d'aujourd'hui cachent les sources utilisées derrière le voile d'un modèle propriétaire. Nous les présentons fièrement afin que vous puissiez faire confiance à nos informations.
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05. CONFORT
Les tableaux appartiennent aux feuilles de calcul. Comme vous, nous pensons également que les feuilles de calcul sont mieux adaptées à l'évaluation des données. Nous n'encombrons pas nos rapports avec des tableaux de données. Nous fournissons un document Excel avec chaque rapport contenant toutes les données utilisées pour analyser le marché.

FAQ sur les études de marché sur les alternatives laitières en Europe

La taille du marché européen des alternatives laitières devrait atteindre 9,42 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 14,80 % pour atteindre 18,78 milliards USD dici 2029.

En 2024, la taille du marché européen des alternatives laitières devrait atteindre 9,42 milliards de dollars.

Danone SA, Ecotone, Oatly Group AB, The Hain Celestial Group Inc., Upfield Holdings BV sont les principales sociétés opérant sur le marché européen des alternatives laitières.

Sur le marché européen des alternatives laitières, le segment Off-Trade représente la plus grande part par canal de distribution.

En 2024, lAllemagne représente la plus grande part par pays du marché européen des alternatives laitières.

En 2023, la taille du marché européen des alternatives laitières était estimée à 8,18 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des alternatives laitières en Europe pour les années  2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des alternatives laitières en Europe pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.

Rapport sur l'industrie européenne des alternatives laitières

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des alternatives laitières en Europe 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de Europe Dairy Alternatives comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Alternatives laitières en Europe Instantanés du rapport

ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS DU Marché européen des alternatives laitières – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029