| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 4.03 % |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du chocolat composé en Europe
Le marché du chocolat composé en Europe devrait atteindre 1,69 milliard de dollars dici 2025, enregistrant un TCAC de 4,03 % au cours de la période de prévision 2020-2025.
- Lun des principaux facteurs qui déterminent le marché des chocolats composés est leur fonctionnalité à un prix inférieur. Cela implique que la demande de chocolat composé augmente, car le chocolat composé reproduit le chocolat caché ou le vrai chocolat à un prix inférieur.
- Les fonctionnalités stimulent la croissance du marché dans les régions en développement dEurope de lEst, alors que les réglementations strictes de lUnion européenne entravent la croissance du marché.
- La Russie et la France devraient conserver leur position dominante sur le marché européen au cours de la période de prévision.
Tendances du marché du chocolat composé en Europe
Le chocolat noir composé devient le marché à la croissance la plus rapide
Le chocolat noir composé est fabriqué en traitant un mélange de cacao, d'huile végétale et de sucre. Le pourcentage de cacao dans les tablettes de chocolat varie de 70 à 99 %. Le chocolat noir est couramment utilisé dans les confiseries et les desserts, en raison de sa riche teneur en cacao. Il est plus populaire parmi les millennials, en raison de son mode de vie chargé et du manque de temps pour cuisiner. De plus, la teneur élevée en cacao est une puissante source dantioxydants, ce qui le rend sain. Les arômes de chocolat noir sont principalement utilisés dans les industries de la confiserie et de la boulangerie. Les autres applications incluent le panoramique, l'enrobage, la bruine, le moulage et l'enrobage. Le chocolat noir se décline en plusieurs types, avec différents ratios de sucre et de cacao. Comme le chocolat noir ne contient pas de matières solides du lait, il convient également à la pâtisserie végétalienne.
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Une industrie de boulangerie et de confiserie bien établie dans la région
Le secteur de la boulangerie dans l'Union européenne est l'un des secteurs les plus dynamiques, en termes d'innovation et de réponse rapide aux demandes et tendances des consommateurs. Après la récente récession, l'industrie de la boulangerie et de la confiserie en Europe devait enregistrer une croissance, en raison de l'augmentation des revenus disponibles, de l'augmentation du niveau de vie et de l'évolution des modes de vie résultant des changements culturels et de la colonisation. Cela a conduit à la prolifération de la fabrication de chocolat dans la région et a stimulé les ventes de chocolat composé dans la région. La fabrication de chocolat dans l'Union européenne a augmenté d'environ 6 à 7 % en 2010 et 2016. Ce facteur a également conduit à une augmentation de la fabrication de chocolat composé dans la région.
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Aperçu du marché européen du chocolat composé
Le marché européen du chocolat composé est très compétitif, avec la présence de nombreux acteurs régionaux et internationaux. Le marché est dominé par les principaux acteurs mondiaux. Cependant, il existe une présence significative d'acteurs régionaux, tels que AAK, Cargill Incorporated, Flanders Filings Compounds (soutenu par Fuji Oil Europe), The Barry Callebaut Group et Sephra LP. Le marché européen occupe une position de premier plan sur le marché mondial du chocolat composé. Les entreprises se concentrent sur le développement de produits. Le marché devrait connaître une croissance significative, en particulier dans certaines régions. Ainsi, les grandes entreprises tentent daugmenter leur production et leurs ventes globales en commercialisant également largement ces produits dans les régions en développement.
Leaders du marché européen du chocolat composé
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Barry Callebaut
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Cargill, Incorporated.
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AAK
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Fuji Oil Europe
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Clasen Quality Chocolate
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie du chocolat composé en Europe
Les chocolats composés, tels que définis par la FDA, sont des produits à base de cacao contenant un substitut de beurre de cacao (CBS) ou un équivalent de beurre de cacao (CBE). Les graisses végétales couramment utilisées sont souvent des graisses dures ou des graisses semi-solides à température ambiante, comme l'huile de coco et l'huile de palmiste. La portée du marché comprend le marché européen du chocolat composé, segmenté par saveur noir, lait, blanc et autres saveurs. Par forme, il est segmenté en pépites/gouttes/morceaux de chocolat, plaques de chocolat, enrobages de chocolat et autres produits et par application, le marché est segmenté en chocolats composés, boulangerie, confiserie, crème glacée et desserts glacés, boissons, céréales et autres.
| Par type | Sombre | ||
| Lait/Blanc | |||
| Par formulaire | Pépites/gouttes/morceaux de chocolat | ||
| Plaque de chocolat | |||
| Enrobages de chocolat | |||
| Autres formes | |||
| Application | Boulangerie | ||
| Confiserie | |||
| Glaces et desserts glacés | |||
| Breuvages | |||
| Céréales | |||
| Autres applications | |||
| Géographie | L'Europe | Allemagne | |
| Royaume-Uni | |||
| France | |||
| Russie | |||
| Italie | |||
| Espagne | |||
| Le reste de l'Europe | |||
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FAQ sur les études de marché sur le chocolat composé en Europe
Quelle est la taille actuelle du marché européen du chocolat composé ?
Le marché européen du chocolat composé devrait enregistrer un TCAC de 4,03 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché européen du chocolat composé ?
Barry Callebaut, Cargill, Incorporated., AAK, Fuji Oil Europe, Clasen Quality Chocolate sont les principales sociétés opérant sur le marché européen du chocolat composé.
Quelles années couvre ce marché européen du chocolat composé ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du chocolat composé en Europe pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du chocolat composé en Europe pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie européenne du chocolat composé
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du chocolat composé en Europe 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du chocolat composé en Europe comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
