| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.03% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado europeo del chocolate compuesto
Se prevé que el mercado del chocolate compuesto en Europa alcance los 1.690 millones de dólares EE.UU. en 2025, registrando una tasa compuesta anual del 4,03% durante el período previsto de 2020-2025.
- Un factor principal que impulsa el mercado de chocolates compuestos es su funcionalidad a un precio más bajo. Implica que la demanda de chocolate compuesto está aumentando, ya que el chocolate compuesto replica la cobertura o el chocolate real a un precio más bajo.
- Las funcionalidades están impulsando el crecimiento del mercado en las regiones en desarrollo de Europa del Este, mientras que las estrictas regulaciones en la Unión Europea están obstaculizando el crecimiento del mercado.
- Se espera que Rusia y Francia mantengan su posición dominante en el mercado europeo durante el período previsto.
Tendencias del mercado europeo del chocolate compuesto
El chocolate negro compuesto se convierte en el mercado de más rápido crecimiento
El chocolate negro compuesto se elabora procesando una mezcla de cacao, aceite vegetal y azúcar. El porcentaje de cacao en las tabletas de chocolate oscila entre el 70% y el 99%. El chocolate negro se utiliza habitualmente en repostería y postres horneados, debido a su rico contenido en cacao. Es más popular entre los millennials debido al ajetreado estilo de vida y las limitaciones de tiempo para cocinar. Además, el alto contenido de cacao es una poderosa fuente de antioxidantes, lo que lo hace saludable. Los sabores de chocolate negro se utilizan principalmente en las industrias de confitería y panadería. Las otras aplicaciones incluyen paneo, baño, rociado, moldeado y fondo. El chocolate negro tiene varios tipos, con diferentes proporciones de azúcar y cacao. Como el chocolate negro no contiene sólidos lácteos, también es apto para repostería vegana.
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Industria de panadería y confitería bien establecida en la región
El sector de la panadería en la Unión Europea es uno de los sectores más dinámicos, en términos de innovación y rápida respuesta a las demandas y tendencias de los consumidores. Después de la reciente recesión, se esperaba que la industria de la panadería y la confitería en Europa registrara un crecimiento, debido al aumento de los ingresos disponibles, el aumento del nivel de vida y los cambios en los estilos de vida resultantes de los cambios culturales y la colonización. Esto ha llevado a la proliferación de la fabricación de chocolate en la región y ha impulsado las ventas de chocolate compuesto en la región. La fabricación de chocolate en la Unión Europea aumentó entre un 6% y un 7% durante 2010 y 2016. Este factor también condujo a un aumento en la fabricación de chocolate compuesto en la región.
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Descripción general de la industria del chocolate compuesto en Europa
El mercado europeo del chocolate compuesto es muy competitivo y cuenta con la presencia de muchos actores regionales e internacionales. El mercado está dominado por actores globales clave. Sin embargo, existe una presencia significativa de actores regionales, como AAK, Cargill Incorporated, Flanders Filings Compounds (respaldado por Fuji Oil Europe), The Barry Callebaut Group y Sephra LP. El mercado europeo ocupa una posición destacada en el mercado mundial del chocolate compuesto. Las empresas se están centrando en el desarrollo de productos. Se espera que el mercado experimente un crecimiento significativo, particularmente en algunas regiones. Por lo tanto, las principales empresas están tratando de aumentar su producción y las ventas generales comercializando ampliamente estos productos también en las regiones en desarrollo.
Líderes del mercado europeo del chocolate compuesto
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Barry Callebaut
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Cargill, Incorporated.
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AAK
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Fuji Oil Europe
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Clasen Quality Chocolate
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria del chocolate compuesto en Europa
Los chocolates compuestos, según los define la FDA, son productos de cacao que contienen sustituto de manteca de cacao (CBS) o equivalente de manteca de cacao (CBE). Las grasas vegetales comúnmente utilizadas suelen ser grasas duras o grasas semisólidas a temperatura ambiente, como el aceite de coco y el aceite de palmiste. El alcance del mercado incluye el mercado europeo de chocolate compuesto, segmentado por sabor, que incluye negro, con leche, blanco y otros sabores. Por forma, se segmenta en chispas/gotas/trozos de chocolate, tabletas de chocolate, coberturas de chocolate y otros productos y por aplicación, el mercado se segmenta en chocolates compuestos, panadería, confitería, helados y postres helados, bebidas, cereales y otros.
Por tipo
| Oscuro |
| Leche blanca |
Por formulario
| Chips/gotas/trozos de chocolate |
| Losa de chocolate |
| Recubrimientos de chocolate |
| Otras formas |
Solicitud
| Panadería |
| Confitería |
| Helados y Postres Helados |
| Bebidas |
| Cereales |
| Otras aplicaciones |
Geografía
| Europa | Alemania |
| Reino Unido | |
| Francia | |
| Rusia | |
| Italia | |
| España | |
| El resto de Europa |
| Por tipo | Oscuro | |
| Leche blanca | ||
| Por formulario | Chips/gotas/trozos de chocolate | |
| Losa de chocolate | ||
| Recubrimientos de chocolate | ||
| Otras formas | ||
| Solicitud | Panadería | |
| Confitería | ||
| Helados y Postres Helados | ||
| Bebidas | ||
| Cereales | ||
| Otras aplicaciones | ||
| Geografía | Europa | Alemania |
| Reino Unido | ||
| Francia | ||
| Rusia | ||
| Italia | ||
| España | ||
| El resto de Europa | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado del chocolate compuesto en Europa
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo de chocolate compuesto?
Se proyecta que el mercado europeo de chocolate compuesto registrará una tasa compuesta anual del 4,03% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado europeo de chocolate compuesto?
Barry Callebaut, Cargill, Incorporated., AAK, Fuji Oil Europe, Clasen Quality Chocolate son las principales empresas que operan en el mercado europeo del chocolate compuesto.
¿Qué años cubre este mercado europeo del chocolate compuesto?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo del chocolate compuesto durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo del chocolate compuesto para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria del chocolate compuesto en Europa
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del chocolate compuesto en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del chocolate compuesto en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
