| 調査期間 | 2019 - 2030 |
| 予測データ期間 | 2025 - 2030 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.03% |
| 市場集中度 | 高 |
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同 |
Mordor Intelligenceによるヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場分析
ヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場は、予測期間中にCAGR 4.03%を記録すると予想されています。
- コンパウンドチョコレート市場を牽引する主要因は、低価格での機能性です。これは、コンパウンドチョコレートがクーベルチュールまたは本物のチョコレートをより低価格で再現するため、コンパウンドチョコレートへの需要が増加していることを意味します。
- この機能性が東ヨーロッパの発展途上地域における市場成長を牽引している一方、欧州連合の厳格な規制が市場の成長を妨げています。
- ロシアとフランスは、予測期間中にヨーロッパ市場での支配的な地位を維持すると予想されています。
ヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場のトレンドとインサイト
ダークコンパウンドチョコレートが最も急成長する市場へ
ダークコンパウンドチョコレートは、カカオ、植物油、砂糖の混合物を加工することで製造されます。チョコレートスラブにおけるカカオの割合は70%から99%の範囲です。ダークチョコレートは、カカオの豊富な含有量により、焼き菓子やデザートに一般的に使用されています。忙しいライフスタイルや料理にかける時間の制約から、ミレニアル世代の間でより人気があります。さらに、カカオの高い含有量は強力な抗酸化物質の供給源であり、健康的です。ダークチョコレートのフレーバーは主に菓子類およびベーカリー産業で使用されています。その他の用途には、パンニング、エンローブ、ドリズル、モールディング、ボトミングが含まれます。ダークチョコレートには、砂糖とカカオの比率が異なるいくつかの種類があります。ダークチョコレートには乳固形分が含まれていないため、ヴィーガンベーキングにも適しています。
地域における確立されたベーカリーおよび菓子産業
欧州連合のベーカリー部門は、イノベーションおよび消費者の需要とトレンドへの迅速な対応という観点から、最もダイナミックな部門の一つです。最近の景気後退後、ヨーロッパのベーカリーおよび菓子産業は、可処分所得の増加、生活水準の向上、文化的変化と植民地化に起因するライフスタイルの変化により、成長を記録すると予想されていました。これにより、地域でのチョコレート製造が普及し、地域でのコンパウンドチョコレートの販売が促進されました。欧州連合におけるチョコレート製造は、2010年から2016年の間に約6〜7%増加しました。この要因はまた、地域でのコンパウンドチョコレートの製造増加にもつながりました。
競合状況
ヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場は、多くの地域および国際的なプレーヤーが存在し、非常に競争が激しい状況です。市場は主要なグローバルプレーヤーによって支配されています。しかし、AAK、Cargill Incorporated、Flanders Filings & Compounds（Fuji Oil Europe支援）、The Barry Callebaut Group、Sephra LPなどの地域プレーヤーも相当数存在しています。ヨーロッパ市場はグローバルなコンパウンドチョコレート市場において重要な地位を占めています。各企業は製品開発に注力しています。市場は特定の地域において著しい成長が見込まれています。そのため、主要企業は発展途上地域でもこれらの製品を積極的にマーケティングすることで、生産量と全体的な販売量を増加させようとしています。
ヨーロッパのコンパウンドチョコレート業界リーダー
Barry Callebaut
Cargill, Incorporated.
AAK
Fuji Oil Europe
Clasen Quality Chocolate
- *免責事項:主要選手の並び順不同
ヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場レポートの範囲
コンパウンドチョコレートは、FDA（米国食品医薬品局）の定義によると、カカオバター代替品（CBS）またはカカオバター等価物（CBE）を含むカカオ製品です。一般的に使用される植物性脂肪は、ヤシ油やパーム核油など、室温で固体脂肪または半固体脂肪であることが多いです。市場の範囲には、ヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場が含まれており、フレーバー別にダーク、ミルク、ホワイト、その他のフレーバーにセグメント化されています。形態別には、チョコレートチップ・ドロップ・チャンク、チョコレートスラブ、チョコレートコーティング、その他の製品にセグメント化されており、用途別には、コンパウンドチョコレート、ベーカリー、菓子類、アイスクリームおよび冷凍デザート、飲料、シリアル、その他にセグメント化されています。
タイプ別
| ダーク |
| ミルク・ホワイト |
形態別
| チョコレートチップ・ドロップ・チャンク |
| チョコレートスラブ |
| チョコレートコーティング |
| その他の形態 |
用途
| ベーカリー |
| 菓子類 |
| アイスクリームおよび冷凍デザート |
| 飲料 |
| シリアル |
| その他の用途 |
地域
| ヨーロッパ | ドイツ |
| イギリス | |
| フランス | |
| ロシア | |
| イタリア | |
| スペイン | |
| その他のヨーロッパ |
| タイプ別 | ダーク | |
| ミルク・ホワイト | ||
| 形態別 | チョコレートチップ・ドロップ・チャンク | |
| チョコレートスラブ | ||
| チョコレートコーティング | ||
| その他の形態 | ||
| 用途 | ベーカリー | |
| 菓子類 | ||
| アイスクリームおよび冷凍デザート | ||
| 飲料 | ||
| シリアル | ||
| その他の用途 | ||
| 地域 | ヨーロッパ | ドイツ |
| イギリス | ||
| フランス | ||
| ロシア | ||
| イタリア | ||
| スペイン | ||
| その他のヨーロッパ | ||
レポートで回答される主要な質問
ヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場の現在の規模はどのくらいですか？
ヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場は、予測期間（2025年〜2030年）中にCAGR 4.03%を記録すると予測されています。
ヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場の主要プレーヤーは誰ですか？
Barry Callebaut、Cargill, Incorporated.、AAK、Fuji Oil EuropeおよびClasen Quality Chocolateがヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場で事業を展開する主要企業です。
本レポートはヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場の何年分をカバーしていますか？
本レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年のヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年のヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場規模を予測しています。
最終更新日:
ヨーロッパのコンパウンドチョコレート業界レポート
Mordor Intelligence™ 業界レポートが作成した2025年のヨーロッパのコンパウンドチョコレート市場シェア、規模、収益成長率に関する統計。ヨーロッパのコンパウンドチョコレート分析には、2025年から2030年の市場予測見通しおよび過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。
