| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.03 % |
| Concentração do Mercado | Alto |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de chocolate composto europeu
O mercado composto de chocolate na Europa deverá atingir US$ 1,69 bilhão até 2025, registrando um CAGR de 4,03% durante o período de previsão de 2020-2025.
- O principal fator que impulsiona o mercado de chocolates compostos é a sua funcionalidade a um preço mais baixo. Isto implica que a procura por chocolate composto está a aumentar, à medida que o chocolate composto reproduz a cobertura ou o chocolate real a um preço mais baixo.
- As funcionalidades estão impulsionando o crescimento do mercado nas regiões em desenvolvimento da Europa Oriental, enquanto as regulamentações rígidas da União Europeia estão impedindo o crescimento do mercado.
- Espera-se que a Rússia e a França mantenham a sua posição dominante no mercado europeu durante o período de previsão.
Tendências do mercado de chocolate composto na Europa
Chocolate escuro composto se tornando o mercado que mais cresce
O chocolate escuro composto é feito pelo processamento de uma mistura de cacau, óleo vegetal e açúcar. A porcentagem de cacau nas barras de chocolate varia de 70% a 99%. O chocolate amargo é comumente utilizado em confeitos e sobremesas, devido ao rico teor de cacau. É mais popular entre os millennials, devido ao estilo de vida agitado e às restrições de tempo para cozinhar. Além disso, o alto teor de cacau é uma poderosa fonte de antioxidantes, o que o torna saudável. Os sabores de chocolate amargo são usados principalmente nas indústrias de confeitaria e panificação. As outras aplicações incluem panning, revestimento, chuvisco, moldagem e fundo. O chocolate amargo possui vários tipos, com diferentes proporções de açúcar e cacau. Como o chocolate amargo não contém sólidos lácteos, também é adequado para panificação vegana.
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Indústria de panificação e confeitaria bem estabelecida na região
O setor da panificação na União Europeia é um dos setores mais dinâmicos, em termos de inovação e resposta rápida às exigências e tendências dos consumidores. Após a recente recessão, esperava-se que a indústria de panificação e confeitaria na Europa registasse crescimento, devido ao aumento dos rendimentos disponíveis, aos padrões de vida mais elevados e à mudança de estilos de vida resultantes das mudanças culturais e da colonização. Isso levou à proliferação da fabricação de chocolate na região e impulsionou as vendas de chocolate composto na região. A produção de chocolate na União Europeia aumentou cerca de 6-7% durante 2010 e 2016. Este factor também levou a um aumento na produção de chocolate composto na região.
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Visão geral da indústria de chocolate composto da Europa
O mercado europeu de chocolate composto é altamente competitivo, com a presença de muitos players regionais e internacionais. O mercado é dominado pelos principais players globais. No entanto, há uma presença significativa de players regionais, como AAK, Cargill Incorporated, Flanders Filings Compounds (apoiada pela Fuji Oil Europe), The Barry Callebaut Group e Sephra LP. O mercado europeu ocupa uma posição de destaque no mercado global de chocolate composto. As empresas estão focadas no desenvolvimento de produtos. Espera-se que o mercado testemunhe um crescimento significativo, especialmente em algumas regiões. Assim, as grandes empresas estão a tentar aumentar a sua produção e as vendas globais através da comercialização extensiva destes produtos também nas regiões em desenvolvimento.
Líderes do mercado europeu de chocolate composto
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Barry Callebaut
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Cargill, Incorporated.
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AAK
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Fuji Oil Europe
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Clasen Quality Chocolate
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da Indústria de Chocolate Composto na Europa
Os chocolates compostos, conforme definidos pela FDA, são produtos de cacau que contêm substituto da manteiga de cacau (CBS) ou equivalente de manteiga de cacau (CBE). As gorduras vegetais comumente utilizadas são frequentemente gorduras duras ou gorduras semissólidas à temperatura ambiente, como óleo de coco e óleo de palmiste. O escopo do mercado inclui o mercado europeu de chocolate composto, segmentado por sabor que inclui sabor escuro, ao leite, branco e outros. Por forma, é segmentado como gotas/gotas/pedaços de chocolate, lajes de chocolate, coberturas de chocolate e outros produtos e por aplicação, o mercado é segmentado como chocolates compostos, panificação, confeitaria, sorvetes e sobremesas congeladas, bebidas, cereais, entre outros.
| Por tipo | Escuro | ||
| Leite/Branco | |||
| Por formulário | Lascas/gotas/pedaços de chocolate | ||
| Placa de chocolate | |||
| Coberturas de chocolate | |||
| Outras formas | |||
| Aplicativo | Padaria | ||
| Confeitaria | |||
| Sorvetes e Sobremesas Congeladas | |||
| Bebidas | |||
| Cereais | |||
| Outras aplicações | |||
| Geografia | Europa | Alemanha | |
| Reino Unido | |||
| França | |||
| Rússia | |||
| Itália | |||
| Espanha | |||
| Resto da Europa | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de chocolate composto europeu
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de chocolate composto?
O Mercado Europeu de Chocolate Composto deverá registrar um CAGR de 4,03% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado europeu de chocolate composto?
Barry Callebaut, Cargill, Incorporated., AAK, Fuji Oil Europe, Clasen Quality Chocolate são as principais empresas que operam no mercado europeu de chocolate composto.
Que anos este Mercado Europeu de Chocolate Composto cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de chocolate composto para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de chocolate composto para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Chocolate Composto da Europa
Estatísticas para a participação de mercado de chocolate composto europeu em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Europe Compound Chocolate inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
