Taille du marché du chocolat en Europe
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Période d'étude | 2019 - 2029 |
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Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
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Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
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Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
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CAGR | 4.79 % |
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Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du chocolat en Europe
Le marché européen du chocolat était évalué à 44762,65 millions de dollars en 2022 et devrait enregistrer un TCAC de 4,79 % au cours de la période de prévision (2022-2027).
Pendant la pandémie de COVID-19, la consommation traditionnelle de chocolat est restée stable ; cependant, le segment du chocolat artisanal a connu une croissance lente sur le marché européen. Selon une enquête menée par l'Institut du cacao et du chocolat (FCCI) pour mieux comprendre l'impact du COVID-19 sur les petites entreprises de chocolat, l'annulation d'événements de l'industrie a été une cause majeure de la baisse des ventes de chocolat artisanal. En outre, la baisse de la demande des consommateurs a joué un rôle important.
Le marché européen du chocolat est très compétitif, avec de nombreux acteurs de premier plan détenant la majorité des parts de marché. La demande croissante et la popularité croissante des chocolats noirs et biologiques alimentent la croissance du marché. De plus, la demande saisonnière joue un rôle important dans les ventes de chocolat. Diverses entreprises lancent une large gamme de variétés de chocolat à l'occasion d'occasions comme Pâques. Des facteurs tels que la forme, l'innovation, le mélange de multiples saveurs et l'emballage des chocolats sont les stratégies clés adoptées par les entreprises pour atteindre des ventes maximales pendant une période de fêtes.
Les problèmes de santé liés à la teneur élevée en sucre restreignent le marché, mais les chocolats noirs et haut de gamme reprennent la part de marché. Les entreprises évoluent avec des modèles innovants et de nouvelles tendances orientées vers la santé et le bien-être humain, attirant une clientèle et une valeur de marque.
Se conformer aux produits meilleurs pour la santé et sans
La prise de conscience croissante des consommateurs européens en matière de santé et la sensibilisation accrue qui en résulte aux inconvénients de la consommation de confiseries enrichies en sucre alimentent les ventes de chocolat biologique, de chocolats sans sucre et de chocolats végétaliens sur le marché européen. Face à la demande croissante de chocolats végétaliens et biologiques, les principaux acteurs lancent des chocolats biologiques innovants pour survivre à long terme. Par exemple, la marque de chocolat de luxe Love Cocoa a lancé le tout premier chocolat végétalien à lavocat en Europe. Il est composé de poudre davocat lyophilisée 100% naturelle. De plus, les entreprises introduisent de nouvelles solutions d'emballage pour augmenter la durée de conservation des produits, ravivant ainsi l'intérêt des consommateurs pour leurs marques de chocolat.
Domination de lAllemagne sur le marché européen du chocolat
L'Allemagne possède l'un des plus grands marchés de cacao et de chocolat, tant dans les segments du vrac que des spécialités, créant de nombreuses opportunités pour le pays producteur en tant que destination d'exportation. Cependant, depuis que le marché du vrac a déjà atteint son point de saturation, le marché des spécialités de cacao et de chocolat prend de l'ampleur. Ceci est soutenu par la demande accrue de chocolat plus noir et par le vaste marché du cacao biologique et durable. Selon Eurostats, lAllemagne importe une grande partie des fèves de cacao de ses pays voisins, dont les Pays-Bas représentent 45 % et la Belgique 15 % de la part totale. De plus, seulement 40 % des importations allemandes totales proviennent directement des pays producteurs. La plupart des fèves de cacao importées sont utilisées dans le pays pour une transformation ultérieure, où le pays est le deuxième plus grand broyeur d'Europe, après les Pays-Bas. Les principaux acteurs du marché comprennent des entreprises telles que Mondelez, Ferrero et Mars. Ces entreprises leaders ont établi leurs installations de fabrication en Allemagne, dominant ainsi le marché. En moyenne, le pays compte plus de 230 producteurs de chocolat, parmi lesquels Hachez, Ludwig Schokolade et Ritter Sport comptent parmi les principaux fabricants.
Aperçu de l'industrie européenne du chocolat
Le marché européen du chocolat est consolidé, avec la présence significative d'acteurs de premier plan, à savoir Chocoladefabriken Lindt Sprungli AG, The Hershey Co., Ferrero Group, Mondelez International et Nestlé SA. Les principaux acteurs du marché jouissent dune présence dominante en Europe et dans le monde entier. La fidélité à la marque parmi les consommateurs donne à ces entreprises un avantage sur leurs concurrents opérant sur le marché. Les principaux acteurs du marché étudié ont suscité l'appétit des jeunes consommateurs pour les chocolats plus chers en augmentant l'accessibilité et en proposant des produits innovants en fonction de la valeur perçue des clients.
Leaders du marché européen du chocolat
Nestlé S.A.
Mondelez International, Inc.
Mars Incorporated
Ferrero International SA
Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Actualités du marché européen du chocolat
- En 2020, Lindt a lancé des barres de chocolat au lait végétaliennes de haute qualité en Allemagne. Ces barres sont disponibles en trois saveurs différentes noisette, caramel salé et biscuit d'ici Noël.
- En 2020, le groupe Ferrero a sélectionné StayinFront, un fournisseur mondial de solutions mobiles pour les forces de terrain basées sur le cloud, pour améliorer l'exécution de la vente au détail et l'efficacité des forces de terrain de ses divisions belges et luxembourgeoises. Ce partenariat est une extension d'une association déjà existante entre les deux sociétés.
- En 2020, Godiva a lancé ses nouveaux mini-bars signature. Ces barres sont le dernier ajout à la présence croissante de Godiva dans les rayons chocolatés des supermarchés et des pharmacies.
Rapport sur le marché européen du chocolat – Table des matières
1. INTRODUCTION
- 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
- 4.1 Facteurs de marché
- 4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
- 4.3.1 La menace de nouveaux participants
- 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
- 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
- 4.3.4 Menace des produits de substitution
- 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type de produit
- 5.1.1 Softlines/Selflines
- 5.1.2 Assortiments en boîte
- 5.1.3 Lignes de décompte
- 5.1.4 Chocolats de saison
- 5.1.5 Chocolats moulés
- 5.1.6 Autres types de produits
-
5.2 Par canal de distribution
- 5.2.1 Supermarchés/Hypermarchés
- 5.2.2 Détaillants spécialisés
- 5.2.3 Dépanneurs
- 5.2.4 Vente au détail en ligne
- 5.2.5 Autres canaux de distribution
-
5.3 Géographie
- 5.3.1 France
- 5.3.2 Allemagne
- 5.3.3 Royaume-Uni
- 5.3.4 Espagne
- 5.3.5 Italie
- 5.3.6 Russie
- 5.3.7 Le reste de l'Europe
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 6.1 Stratégies adoptées par les principaux acteurs
- 6.2 Analyse des parts de marché
- 6.3 Entreprises les plus actives
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6.4 Profils d'entreprise
- 6.4.1 Mondelez International Inc.
- 6.4.2 Ferrero International SA
- 6.4.3 Mars Incorporated
- 6.4.4 Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG
- 6.4.5 Hershey Co.
- 6.4.6 Arcor
- 6.4.7 Pladis
- 6.4.8 Yildiz Holding
- 6.4.9 Nestle SA
- 6.4.10 Valrhona Inc.
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ
Segmentation de lindustrie européenne du chocolat
Le chocolat est une préparation de graines de cacao torréfiées et moulues, préparées sous forme de liquide, de pâte ou en bloc, qui peuvent également être utilisées comme ingrédient aromatisant dans d'autres aliments. Le marché est segmenté par type de produit en softlines/selflines, assortiments en boîte, lignes de comptage, chocolat de saison, chocolat moulé et autres confiseries chocolatées. Par canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, détaillants spécialisés, magasins de proximité, canaux en ligne et autres canaux de distribution. Par géographie, le marché étudié est segmenté en France, Allemagne, Royaume-Uni, Espagne, Italie, Russie et reste de lEurope. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
| Softlines/Selflines |
| Assortiments en boîte |
| Lignes de décompte |
| Chocolats de saison |
| Chocolats moulés |
| Autres types de produits |
| Supermarchés/Hypermarchés |
| Détaillants spécialisés |
| Dépanneurs |
| Vente au détail en ligne |
| Autres canaux de distribution |
| France |
| Allemagne |
| Royaume-Uni |
| Espagne |
| Italie |
| Russie |
| Le reste de l'Europe |
| Par type de produit | Softlines/Selflines |
| Assortiments en boîte | |
| Lignes de décompte | |
| Chocolats de saison | |
| Chocolats moulés | |
| Autres types de produits | |
| Par canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés |
| Détaillants spécialisés | |
| Dépanneurs | |
| Vente au détail en ligne | |
| Autres canaux de distribution | |
| Géographie | France |
| Allemagne | |
| Royaume-Uni | |
| Espagne | |
| Italie | |
| Russie | |
| Le reste de l'Europe |
Définition du marché
- Vehicle Types - Passenger Vehicles, Commercial Vehicles and Motorcycles are the vehicle types considered under the automotive lubricants market.
- Product Types - For the purpose of this study, lubricant products such as engine oils, transmission oils, greases and hydraulic fluids are taken into consideration.
- Service Refill - Service refill is the primary factor considered while accounting the lubricant consumption for each of the vehicle segments, under the study.
- Factory Fill - First lubricant fill-ups for newly produced vehicles are considered.
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
