Marché du chocolat haut de gamme en Europe – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2023-2028)

Le marché européen du chocolat premium est segmenté en fonction du type de produit en chocolat noir premium et chocolat blanc / lait premium; par canal de distribution dans les hypermarchés/supermarchés, les dépanneurs, les magasins de détail en ligne et les autres canaux de distribution ; par géographie.

Aperçu du marché

GCC Construction Machinery - Market Size
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 8.66 %
Largest Market: France

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Aperçu du marché

Le marché européen du chocolat haut de gamme devrait atteindre 13 milliards USD d'ici 2025 et croît à un TCAC de 8,66 % au cours de la période de prévision.

  • Bien que les grands fabricants dominent l'industrie européenne du chocolat, les possibilités de chocolats de haute qualité et artisanaux se multiplient. L'un des principaux moteurs du marché étudié est l'innovation produit, qui favorise la notoriété et l'implication des clients et contribue à attirer plus de clients.
  • Les consommateurs choisissent des chocolats haut de gamme dans la plupart des pays de cette région, en particulier dans les supermarchés et les hypermarchés, en raison de la variété unique de produits attrayants proposés, des emballages prêts à l'emploi, des promotions en magasin et de la qualité constante du chocolat. De plus, les consommateurs semblent rechercher des produits haut de gamme.
  • En Europe, les ventes de chocolat sont principalement entravées par les tentatives globales de lutte contre l'obésité, les problèmes alimentaires, la hausse des coûts et des prix des matières premières, etc.

Portée du rapport

Le marché européen du chocolat premium est segmenté en fonction du type de produit en chocolat noir premium et chocolat blanc / lait premium. Par canal de distribution, le marché est segmenté en hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, magasins de détail en ligne et autres canaux de distribution. L'analyse régionale du marché est également incluse dans le rapport.

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Principales tendances du marché

Les chocolats noirs premium se développent à un rythme plus rapide

La demande de cacao à saveur fine en Europe connaît une croissance substantielle, car les fèves ultra et haut de gamme sont utilisées pour les chocolats gastronomiques et les fèves régulières et peu fines sont utilisées pour les chocolats premium réguliers. Selon le Central Bureau of Investigation Europe, le commerce direct est un canal naissant pour les fèves de cacao à saveur fine, ce qui, à son tour, entraîne des interactions plus étroites entre les producteurs de cacao et les fabricants de chocolat. Ceci, d'autre part, augmente considérablement les marges bénéficiaires sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Les consommateurs européens sont préoccupés par l'impact de leur alimentation sur leur santé et leur bien-être. Les avantages pour la santé associés au chocolat noir sont élevés, en raison du pourcentage élevé de cacao qu'il contient. 

GCC Crane Market

La France a dominé le marché européen du chocolat haut de gamme

Le marché français du chocolat premium croît à un taux de TCAC de 8,84 % au cours de la période de prévision. Le chocolat noir à haute teneur en cacao, mélangé à des noix assorties, est devenu un produit gastronomique dans le pays. De plus, en France, les consommateurs essaient de contrôler la quantité de chocolat qu'ils consomment en optant pour des bouchées. Ces facteurs ont contribué à stimuler la demande de chocolats haut de gamme en France. Les consommateurs se sont progressivement tournés vers l'achat de chocolats haut de gamme disponibles en coffrets cadeaux, en raison de la variété des saveurs et des textures. Le marché français du chocolat haut de gamme pour les tablettes de chocolat bio est en pleine croissance et les tablettes sont les principaux produits de ce marché. Le phénomène des chocolats premium bio n'est plus une niche et l'offre de produits bio se développe.
 

GCC Construction Machinery - Country

Paysage concurrentiel

Le marché européen du chocolat haut de gamme est un marché modérément consolidé, avec la présence importante d'acteurs mondiaux, ainsi que d'acteurs régionaux. Parmi les acteurs de renommée mondiale qui détenaient une part importante figurent Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG, Ferrero Group, Mondelez International et Nestlé. L'innovation et l'expansion des produits ont été les stratégies cruciales derrière le développement de ces entreprises sur le marché européen.

Principaux acteurs

  1. Chocolatefabriken Lindt & Sprüngli AG

  2. Mondelez International

  3. Mars

  4. Se nicher

  5. Ferrero

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

GCC Construction Machinery - Market Share

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l'étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ

            1. 3.1 Aperçu du marché

            2. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Contraintes du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par type de produit

                              1. 5.1.1 Chocolat Noir Premium

                                1. 5.1.2 Chocolats Blanc/Lait Premium

                                2. 5.2 Par canal de distribution

                                  1. 5.2.1 Supermarchés/Hypermarchés

                                    1. 5.2.2 Dépanneurs

                                      1. 5.2.3 Magasins de détail en ligne

                                        1. 5.2.4 Autres canaux de distribution

                                        2. 5.3 L'Europe 

                                          1. 5.3.1 Royaume-Uni

                                            1. 5.3.2 La France

                                              1. 5.3.3 Allemagne

                                                1. 5.3.4 Italie

                                                  1. 5.3.5 Espagne

                                                    1. 5.3.6 Russie

                                                      1. 5.3.7 la Suisse

                                                        1. 5.3.8 Le reste de l'Europe

                                                      2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                        1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                          1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                            1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                              1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                                1. 6.4.1 Fabrique de chocolats Lindt & Sprungli AG

                                                                  1. 6.4.2 Ferrero International SA

                                                                    1. 6.4.3 Mondelez International Inc.

                                                                      1. 6.4.4 Yildiz Holding

                                                                        1. 6.4.5 Nestlé SA

                                                                          1. 6.4.6 Mars Incorporé

                                                                            1. 6.4.7 Valrhona Inc.

                                                                              1. 6.4.8 Neuhaus SA

                                                                                1. 6.4.9 Groupe Pierre Marcolini

                                                                                  1. 6.4.10 Groupe Cémoi

                                                                                2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                  **Subject to Availability
                                                                                  You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                  Frequently Asked Questions

                                                                                  Le marché européen du chocolat premium est étudié de 2018 à 2028.

                                                                                  Le marché européen du chocolat haut de gamme connaît une croissance à un TCAC de 8,12 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                                  Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Mondelez International, Mars, Nestlé, Ferrero sont les principales entreprises opérant sur le marché européen du chocolat haut de gamme.

                                                                                  close-icon
                                                                                  80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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