Analyse de la taille et de la part du marché des stabilisateurs alimentaires en Afrique – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché africain des stabilisateurs alimentaires est segmenté par source (naturelle et synthétique) ; par application (boulangerie et confiserie, produits laitiers, viande et volaille, boissons, sauces et vinaigrettes, et autres) ; et par Géographie.

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Taille du marché des stabilisateurs alimentaires en Afrique

Résumé du marché des stabilisateurs alimentaires en Afrique
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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2029
Période de Données Historiques 2019 - 2022
TCAC 2.10 %
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Marché des stabilisateurs alimentaires en Afrique

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des stabilisants alimentaires en Afrique

Le marché africain des stabilisateurs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 2,1% au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • La demande croissante dingrédients dorigine naturelle, associée au besoin croissant de mélanges personnalisés, alimente la croissance du marché des stabilisants alimentaires. Par source, le segment des plantes devrait croître au TCAC le plus élevé en raison de la tendance croissante du clean label, du souci de la santé et du véganisme. En outre, les lancements fréquents de produits et les accords étaient les stratégies dominantes adoptées par les principaux acteurs pour capitaliser sur le fort potentiel du marché.
  • Cependant, les limites dutilisation de certains mélanges de stabilisants, les réglementations gouvernementales strictes sur lutilisation et la quantité, ainsi que la préférence des consommateurs pour les aliments frais sont devenus un obstacle à la croissance du marché des stabilisants alimentaires.

Tendances du marché des stabilisateurs alimentaires en Afrique

Demande croissante de stabilisants alimentaires dans la boulangerie et la confiserie

La demande de stabilisants dans les industries de la boulangerie et de la confiserie a connu une augmentation significative sur le marché, car les stabilisants ne représentent qu'une très petite partie du produit final, mais ont un impact significatif sur le produit final emballé. Les stabilisants contenus dans les produits de boulangerie maintiennent la structure du produit cuit et contribuent également à la rétention d'eau, augmentant ainsi la durée de conservation des aliments. Par conséquent, la demande croissante de produits de boulangerie et de confiserie dans la région devrait propulser la croissance stabilisatrice du marché dans le pays. Selon la Chambre sud-africaine de boulangerie, la production totale de pain a augmenté en 2016, passant de 171 millions de pains cuits en janvier 2016 à 182 millions de pains en décembre 2016. Cela est dû au fait que les consommateurs ont remplacé la farine de maïs par du pain en raison du prix plus élevé du maïs. produits provoqués par une grave sécheresse et un rand sud-africain plus faible. Cependant, la sécheresse actuelle dans la région du Cap occidental, où sont plantés plus de 60 % du blé sud-africain, signifie également qu'environ 51 % du blé du pays est importé à des prix de parité à l'importation.

Marché africain des stabilisateurs alimentaires1

LAfrique du Sud détiendra la part la plus importante du marché africain

L'Afrique du Sud devrait devenir le moteur du marché africain des stabilisants, en raison de la demande croissante d'aliments prêts à l'emploi et emballés dans le pays, ainsi que de l'augmentation de la population et du développement économique. En outre, le marché en croissance des produits alimentaires tels que la boulangerie, les produits carnés, les boissons, les plats cuisinés et les boissons, dans lesquels des stabilisants sont utilisés pour la fabrication, devrait offrir des opportunités de croissance potentielles pour le marché des mélanges et des systèmes de stabilisants. En outre, la demande dingrédients naturels dans les aliments emballés a influencé le comportement dachat des ingrédients et devrait stimuler la demande de stabilisants naturels dans le pays. Les acteurs locaux ainsi que les acteurs internationaux sont largement impliqués dans la production de stabilisants alimentaires, parmi lesquels les entreprises internationales dominent la production dans le pays.

Marché africain des stabilisateurs alimentaires2

Aperçu du marché des stabilisants alimentaires en Afrique

Le marché africain des stabilisants alimentaires est compétitif et fragmenté par nature en raison de la présence de nombreux acteurs régionaux et nationaux. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Les principaux acteurs dominant le marché sont BASF SE, Barentz International BV, Palsgaard A/S, Tate Lyle PLC, Kayo Fine Chemicals et Hydrosol GmbH Co. KG, entre autres.

Leaders du marché des stabilisants alimentaires en Afrique

  1. BASF SE

  2. Barentz International BV

  3. Palsgaard A/S

  4. Tate & Lyle PLC

  5. Kayo Fine Chemicals

  6. Hydrosol GmbH & Co. KG

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Rapport sur le marché des stabilisants alimentaires en Afrique – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l’étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Restrictions du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par source

                              1. 5.1.1 Naturel

                                1. 5.1.1.1 Usine

                                  1. 5.1.1.2 Microbien

                                    1. 5.1.1.3 Animal

                                    2. 5.1.2 Synthétique

                                    3. 5.2 Par candidature

                                      1. 5.2.1 Boulangerie & Confiserie

                                        1. 5.2.2 Laitier

                                          1. 5.2.3 Viande de volaille

                                            1. 5.2.4 Breuvages

                                              1. 5.2.5 Sauces et vinaigrettes

                                                1. 5.2.6 Autres applications

                                                2. 5.3 Géographie

                                                  1. 5.3.1 Afrique du Sud

                                                    1. 5.3.2 Nigeria

                                                      1. 5.3.3 Reste de l'Afrique

                                                    2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                      1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                        1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                          1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                            1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                              1. 6.4.1 BASF SE

                                                                1. 6.4.2 Barentz International BV

                                                                  1. 6.4.3 Palsgaard A/S

                                                                    1. 6.4.4 Tate & Lyle PLC

                                                                      1. 6.4.5 Kayo Fine Chemicals

                                                                        1. 6.4.6 Hydrosol GmbH & Co. KG

                                                                          1. 6.4.7 Cape Food Ingredients

                                                                            1. 6.4.8 Omnia Group (Protea Chemicals)

                                                                          2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                            ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                            bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                            Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                            Segmentation de lindustrie des stabilisants alimentaires en Afrique

                                                                            Le marché africain des stabilisants alimentaires a été segmenté par source et par application. Sur la base de la source, le marché est segmenté en sources naturelles et synthétiques, où les stabilisants naturels ont été divisés en stabilisants alimentaires dorigine végétale, microbienne et animale. Par application, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, produits laitiers, viande et volaille, boissons, sauces et vinaigrettes, et autres applications. En outre, létude fournit une analyse du marché des stabilisants alimentaires sur les marchés émergents et établis en Afrique, notamment en Afrique du Sud, au Nigéria et dans le reste de lAfrique.

                                                                            Par source
                                                                            Naturel
                                                                            Usine
                                                                            Microbien
                                                                            Animal
                                                                            Synthétique
                                                                            Par candidature
                                                                            Boulangerie & Confiserie
                                                                            Laitier
                                                                            Viande de volaille
                                                                            Breuvages
                                                                            Sauces et vinaigrettes
                                                                            Autres applications
                                                                            Géographie
                                                                            Afrique du Sud
                                                                            Nigeria
                                                                            Reste de l'Afrique

                                                                            FAQ sur les études de marché sur les stabilisateurs alimentaires en Afrique

                                                                            Le marché africain des stabilisateurs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 2,10 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                            BASF SE, Barentz International BV, Palsgaard A/S, Tate & Lyle PLC, Kayo Fine Chemicals, Hydrosol GmbH & Co. KG sont les principales sociétés opérant sur le marché africain des stabilisateurs alimentaires.

                                                                            Le rapport couvre la taille historique du marché des stabilisateurs alimentaires en Afrique pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des stabilisateurs alimentaires en Afrique pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

                                                                            Rapport sur l'industrie des stabilisants alimentaires en Afrique

                                                                            Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des stabilisateurs alimentaires en Afrique 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des stabilisateurs alimentaires en Afrique comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                            Stabilisateurs alimentaires en Afrique Instantanés du rapport

                                                                            close-icon
                                                                            80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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