Mercado de vainillina: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2021 - 2026)

El mercado mundial de vainillina está segmentado por tipo de producto (natural y sintético), por aplicación (alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y otros) y por geografía (América del Norte, Europa, América del Sur, Asia Pacífico y Oriente Medio y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y el pronóstico del mercado en valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

Vanillin Market - summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2020
Fastest Growing Market: Middle-East and Africa
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 5.8 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado mundial de vainillina crezca a una CAGR de 5,8% durante el período de pronóstico (2021 - 2026).

Como el COVID-19, el mercado global ha visto un rápido aumento en la tendencia actual de productos desarrollados con ingredientes naturales. Esto ha creado una gran oportunidad de crecimiento para el segmento de la vainillina natural en todo el mundo, principalmente para su aplicación en alimentos y bebidas funcionales. Además, la producción de vainilla es intensiva en mano de obra, especialmente en los períodos de cosecha y poscosecha. Por lo tanto, dependen de trabajadores temporales, a menudo inmigrantes. COVID-19 tuvo un impacto en estos trabajadores. Podrían correr grandes riesgos para la salud, por ejemplo, porque sus condiciones de vida temporales no cumplen con los estrictos estándares de higiene y distanciamiento social.

El crecimiento del mercado de vainillina está impulsado por sus aplicaciones diversificadas en las industrias de usuarios finales, que van desde alimentos y bebidas hasta productos farmacéuticos. Debido a la tendencia actual de los ingredientes naturales, el mercado ha visto un aumento en la demanda de vainillina natural. Los principales actores en el segmento de usuarios finales, como Nestlé y General Mills, anunciaron que utilizarían colorantes y saborizantes naturales en sus productos.

Además, varias asociaciones y empresas están tomando medidas para regularizar el cultivo de la vainilla. Se espera que estos factores ayuden al crecimiento del mercado de vainillina a nivel mundial.

Alcance del Informe

La vainillina es el principal compuesto químico del extracto de la vaina de vainilla y a menudo se usa como ingrediente de sabor en la industria de alimentos y bebidas. El mercado global de vainillina está segmentado por tipo, aplicación y geografía. Por tipo, el mercado está segmentado en vainillina natural y vainillina sintética. Por aplicación, el mercado está segmentado en alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y otras aplicaciones. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, América del Sur, Asia Pacífico y Medio Oriente y África. El informe ofrece el tamaño del mercado y el pronóstico del mercado en valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.

By Type
Natural Vanillin
Synthetic Vanillin
By Application
Food
Beverage
Pharmaceuticals
Other Applications
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
UK
France
Russia
Spain
Italy
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Australia
Japan
Rest of Asia Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East & Africa

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Tendencias clave del mercado

Producción deficiente de vainilla impulsa el mercado sintético

La producción mundial de vainilla natural es baja en comparación con la demanda de todo el mundo. Menos del 1% del sabor a vainilla proviene de orquídeas de vainilla reales. Con la demanda al alza, el comercio del codiciado sabor está desequilibrado. La oferta de vainas de vainilla en el mundo es baja en comparación con la demanda que tiene en varias industrias de usuarios finales. Con pocos países productores y la alta demanda de vainilla, está sujeta a un desarrollo de precios volátil. La escasez en 2017 provocó el aumento de los precios de la vainilla, y los precios cayeron un tercio nuevamente en 2019. Además, la producción de vainilla natural a partir de vainas de vainilla requiere mucha mano de obra. Debido al alto costo de las vainas de vainilla, las compañías de sabores y fragancias han utilizado durante mucho tiempo la química para desarrollar una vainillina sintetizada químicamente más económica. Los fabricantes de alimentos se enfrentan a los altos costos de la vainilla natural,

Vanillin Market1

Asia-Pacífico sigue siendo la región dominante

Asia-Pacífico domina el mercado mundial de vainillina en cuanto al tamaño del mercado. Además, se espera que Asia-Pacífico se expanda con un crecimiento sustancial. China es considerada como uno de los principales productores y consumidores de vainilla, según los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, y fue el mayor exportador de vainillina en 2018. De manera similar, India está emergiendo como uno de los mercados destacados de vainilla desde el último pocos años, según lo declarado por ISS Institute Inc. Estratégicamente, uno de los principales productores de vainillina, Camlin Fine Sciences Ltd adquirió una participación del 51% en Ningbo Wanglong Flavors and Fragrances Company Limited (China) y obtuvo una posición de liderazgo entre los productores de vainillina en el mundo. mercado. Europa ocupó la segunda mayor participación, seguida de América del Norte, debido al aumento de unidades químicas y farmacéuticas en la región.

Global Vanillin Market - 2

Panorama competitivo

El mercado mundial de la vainillina está fragmentado y es muy competitivo. Los principales actores globales tienen el alcance geográfico, así como el conocimiento de la marca, lo que les otorga una ventaja competitiva. Algunos de los actores clave en el mercado mundial de vainillina son Solvay SA, Evolva Holding SA, Camlin fine Sciences, Lesaffre (Ennloys) y Prinova Group LLC. Los principales fabricantes se están centrando en aumentar sus capacidades de producción para satisfacer la creciente demanda de vainillina. Las empresas están diversificando sus productos para tener una ventaja competitiva. Por ejemplo, Borregaard (ahora conocido como CFS Europe) es uno de los principales proveedores mundiales de vainillina y el único fabricante mundial de vainillina sostenible a partir de la madera.

Recent developments

  • In July 2017, Camlin Fine Sciences Ltd, a producer of vanilla and vanillin acquired a 51% stake in Ningbo Wanglong Flavors and Fragrances Company Limited, China to gain a leading position in the global vanilla market.​
  • In May 2017, Prova had launched natural alternative Provanil-US7. The new vanillin ingredient falls within FDA labeling guidelines for 'natural flavour'.
  • In 2017, the Canadian firm, CCC Ingredients, a division of Canada Colors and Chemicals Limited (CCC), partnered with Europe-based vanillin manufacturer Solvay, to distribute their product in the country.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables and Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porters Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Subsitute Products and Services

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Natural Vanillin

      2. 5.1.2 Synthetic Vanillin

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Food

      2. 5.2.2 Beverage

      3. 5.2.3 Pharmaceuticals

      4. 5.2.4 Other Applications

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 UK

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Spain

        6. 5.3.2.6 Italy

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Australia

        4. 5.3.3.4 Japan

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Solvay SA

      2. 6.4.2 Merck Group

      3. 6.4.3 Evolva

      4. 6.4.4 Camlin Fine Sciences Ltd

      5. 6.4.5 Borregaard

      6. 6.4.6 Lesaffre

      7. 6.4.7 Advanced Biotech

      8. 6.4.8 Aurochemicals

      9. 6.4.9 Tanobio

      10. 6.4.10 Prinova Group LLC

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

El mercado de Vanillin Market se estudia desde 2016 hasta 2026.

El mercado de la vainillina está creciendo a una CAGR del 5,8 % en los próximos 5 años.

Oriente Medio y África están creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

Asia Pacífico tiene la participación más alta en 2020.

Solvay SA, Merck Group, Borregaard, Lesaffre, Evolva Holding son las principales empresas que operan en Vanillin Market.

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