| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.51% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de ingredientes de frutas y verduras en América del Sur
Se espera que el ingrediente de frutas y verduras en el mercado de América del Sur registre una tasa compuesta anual del 4,51% durante el período previsto de 2020 a 2025.
- El aumento del turismo junto con la industria hotelera y de restaurantes en América del Sur está abriendo nuevas vías y demanda de ingredientes innovadores de frutas y verduras en América del Sur, para hacer que los platos finales sean atractivos para los extranjeros y también para satisfacer las necesidades de los locales que cambian rápidamente. gustos y preferencias del consumidor.
- Por otro lado, el país tiene una preferencia creciente por la inclusión de hortalizas como ingrediente en su dieta diaria, como la de los cultivos nativos tradicionales, es decir. papa, oca, olluco, mashua, quinua, tarwi y otros productos que forman parte de los ricos tesoros agrícolas.
Tendencias del mercado de ingredientes de frutas y verduras en América del Sur
Creciente popularidad de la industria minorista de alimentos en Brasil
En todo Brasil, el comercio minorista de alimentos es uno de los sectores en crecimiento que ha obtenido un crecimiento significativo. Después del impacto de la recesión, los minoristas de alimentos se vieron menos afectados y parecen estar recuperándose más rápido que otros segmentos de la economía. La posición de los minoristas de alimentos que les permite ofrecer a los clientes una combinación diferente de precio, conveniencia y costos de compra ha llevado a los fabricantes a rediseñar su oferta de productos. Por otro lado, los productos importados con ingredientes de alto rendimiento presentan un buen potencial de mercado en el futuro, ya que tendencias como la salud y el bienestar (HW) y la creciente clase media con ingresos continúan siendo importantes motores de crecimiento en el país.
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Las bebidas mantienen un crecimiento significativo, seguidas por el segmento de lácteos y panadería
Se espera que el mercado de ingredientes de frutas y verduras sea testigo de una creciente penetración en el segmento de bebidas, seguido de los productos lácteos y de panadería. Los crecientes niveles de consumo en todas las categorías de bebidas procesadas han generado muchas promesas para nuevos productos, ventas y nuevos participantes en bebidas. Si bien países como Brasil han reducido el consumo de leche, ha habido un aumento lateral en términos del consumo de productos lácteos.
Las crecientes oportunidades en el mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Sur se pueden atribuir a la creciente demanda de productos orgánicos y nutricionales mejorados debido a las crecientes tendencias de obesidad en América del Sur. Esto está aumentando la demanda de ingredientes de frutas y verduras, cuyos proveedores fabrican estos productos de calidad, que pueden agregarse a productos de alimentos y bebidas enriquecidos.
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Descripción general de la industria de ingredientes de frutas y verduras de América del Sur
Algunos de los principales fabricantes y proveedores de ingredientes de frutas y verduras en América del Sur son Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company y Olam International. Las principales empresas del mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Sur se centran principalmente en desarrollar lanzamientos de productos innovadores para satisfacer la creciente demanda de los usuarios finales y de las industrias de usuarios finales de formulaciones personalizadas, utilizando frutas y verduras frescas de granja.
En términos de adquisición, en junio de 2017, Dohler adquirió la unidad brasileña de procesamiento de frutas Cargill para aumentar su presencia en la región de América del Sur. Esta adquisición por parte de Dohler se realizó para incrementar su presencia en el mercado sudamericano aumentando su producción en la región.
Líderes del mercado de ingredientes de frutas y verduras en América del Sur
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Sensient Technologies
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Dohler Group
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Ingredion Incorporated
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de ingredientes de frutas y verduras de América del Sur
El mercado de ingredientes de frutas y verduras en América del Sur está segmentado por tipo de ingrediente, producto, aplicación y geografía. Según los ingredientes, el mercado se segmenta en frutas y verduras. Según el producto, el mercado se segmenta en concentrados, pastas y purés, trozos y polvos, y jugos NFC. Según la aplicación, el mercado se segmenta en bebidas, productos de confitería, productos de panadería, sopas y salsas, productos lácteos y productos RTE. Basado en la geografía, el estudio proporciona un análisis del mercado de ingredientes de frutas y verduras en Brasil, Argentina, Colombia y el resto de América del Sur.
Por tipo de ingrediente
| Fruta |
| Verdura |
Por tipo de producto
| Concentrados |
| Pastas y purés |
| Piezas y Polvos |
| Jugos NFC |
Por aplicación
| Bebidas |
| Productos de confitería |
| Productos de panadería |
| Sopas y Salsas |
| Productos lácteos |
| Productos listos para usar |
Por geografía
| Brasil |
| Argentina |
| Colombia |
| Resto de Sudamérica |
| Por tipo de ingrediente | Fruta |
| Verdura | |
| Por tipo de producto | Concentrados |
| Pastas y purés | |
| Piezas y Polvos | |
| Jugos NFC | |
| Por aplicación | Bebidas |
| Productos de confitería | |
| Productos de panadería | |
| Sopas y Salsas | |
| Productos lácteos | |
| Productos listos para usar | |
| Por geografía | Brasil |
| Argentina | |
| Colombia | |
| Resto de Sudamérica |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes de frutas y verduras en América del Sur
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Ingredientes de frutas y verduras de América del Sur?
Se proyecta que el mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Sur registrará una tasa compuesta anual del 4,51% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Ingredientes de frutas y verduras de América del Sur?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Sensient Technologies, Dohler Group, Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Sur.
¿Qué años cubre este mercado de Ingredientes de frutas y verduras de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes de frutas y verduras de América del Sur durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes de frutas y verduras de América del Sur para los años 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 y 2029.
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Informe de la industria de ingredientes de frutas y verduras de América del Sur
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingredientes de frutas y verduras en América del Sur en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Ingredientes de frutas y verduras de América del Sur incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
