Mercado de condimentos y especias de América del Sur: crecimiento, tendencias y pronóstico (2022 - 2027)

El mercado de condimentos y especias de América del Sur está segmentado por tipo de producto en sal y sustitutos de la sal, hierbas y especias; por aplicación en panadería y confitería, sopas, salsas, ensaladas y aderezos, carnes, aves y mariscos, refrigerios y comidas precocinadas y otras aplicaciones, y por geografía

Instantánea del mercado

South America Seasoning and Spices Market Summary
Study Period: 2016-2025
Base Year: 2021
CAGR: 5.5 %

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Visión general del mercado

Se prevé que el mercado de condimentos y especias de América del Sur registre una CAGR del 5,5% durante el período de pronóstico de 2020-2025.

  • Los beneficios nutricionales derivados de los condimentos y especias, como la canela, la nuez moscada, la albahaca y la cúrcuma, entre otros, han demostrado ser un factor clave para promover el crecimiento del mercado.
  • La aplicación en alimentos precocinados, como consumibles listos para comer o listos para beber, incorpora una amplia gama de condimentos y especias. Esta tendencia ha impulsado el crecimiento del mercado de condimentos y especias de América del Sur. La industria de servicio de alimentos en evolución ha sido testigo de un crecimiento considerable en el pasado reciente, donde los consumidores se inclinan hacia las cocinas asiáticas, como la china, india, tailandesa y vietnamita, que involucran una amplia variedad de especias. El creciente interés de los consumidores por probar nuevas cocinas también está impulsando el crecimiento del mercado.

Scope of the report

South America Seasoning and Spices Market is segmented by Product Type into Salt & Salt Substitutes, Herbs, and Spices. The market is segmented by Application into Bakery & Confectionery, Soups, Sauces, Salads, & Dressings, Meat, Poultry, & Seafood, Snacks & Convenience Food, and Other Applications. The market is also segmented by Geography.

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Tendencias clave del mercado

Aumento de la demanda de alimentos procesados

Ha habido un aumento en el gasto de los consumidores en productos horneados, productos de confitería y alimentos listos para comer y fritos, particularmente en las economías desarrolladas. Como consecuencia, sectores como la panadería, la repostería y la comida preparada están comprando más especias. La demanda de alimentos procesados ​​depende en gran medida de la situación económica de un país o región en particular. Además, donde la actividad económica está creciendo, hay suficientes ingresos disponibles y una población urbana en crecimiento, que constituyen los principales mercados para los alimentos procesados ​​comercialmente. 

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Creciente preferencia de los consumidores por restaurantes encadenados internacionales

Los restaurantes de cadenas internacionales como Burger King, Dominos se están convirtiendo en una industria de consumo diario. Se está convirtiendo en una parte regular de la vida de los consumidores que nunca. Esto requiere una mayor variedad y, potencialmente, un alejamiento del énfasis tradicional en la indulgencia.

El crecimiento de la industria del servicio de alimentos está alimentando la demanda de especias y condimentos, ya que la gente quiere probar platos nuevos, étnicos y exóticos. El auge de las plataformas de entrega y logística, como UberEats, Swiggy y Zomato, ha creado oportunidades para nuevos operadores, al tiempo que obliga a los operadores más establecidos a encontrar nuevos medios de diferenciación.

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Panorama competitivo

El mercado sudamericano de condimentos y especias está dominado por jugadores como McCromick, Kerry Group, Sensient Natural Ingredients, Döhler Gmbh y otros. Las sólidas redes de distribución y la adquisición de empresas de distribución son las principales estrategias utilizadas por los jugadores para expandir su presencia minorista. McCormick' tiene una cadena de suministro altamente optimizada con una unidad separada formulada especialmente para mantener la cadena de suministro en su lugar e intacta.

Principales actores

  1. McCormick & Company, Inc.

  2. Kerry Inc.

  3. Sensient Natural Ingredients

  4. Dohler Gmbh

  5. Frontier Co-op

South America Seasoning and Spices Market.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de productos

                            1. 5.1.1 Sal y sustitutos de la sal

                              1. 5.1.2 Hierbas

                                1. 5.1.3 Especias

                                  1. 5.1.3.1 Pimienta

                                    1. 5.1.3.2 Cardamomo

                                      1. 5.1.3.3 Canela

                                        1. 5.1.3.4 Clavo

                                          1. 5.1.3.5 Nuez moscada

                                            1. 5.1.3.6 otras especias

                                          2. 5.2 por aplicación

                                            1. 5.2.1 Panadería y Confitería

                                              1. 5.2.2 Sopas, salsas, ensaladas y aderezos

                                                1. 5.2.3 Carnes, Aves y Mariscos

                                                  1. 5.2.4 Bocadillos y comida rápida

                                                    1. 5.2.5 Otras aplicaciones

                                                    2. 5.3 Por Geografía

                                                      1. 5.3.1 Brasil

                                                        1. 5.3.2 Argentina

                                                          1. 5.3.3 Resto de América del Sur

                                                        2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                          1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                            1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                              1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                                1. 6.3.1 McCormick & Company, Inc.

                                                                  1. 6.3.2 kerry inc.

                                                                    1. 6.3.3 Ingredientes naturales sensibles

                                                                      1. 6.3.4 Dohler GmbH

                                                                        1. 6.3.5 cooperativa fronteriza

                                                                          1. 6.3.6 Olam internacional

                                                                            1. 6.3.7 Grupo Worlee

                                                                              1. 6.3.8 Cargill, Incorporado

                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                              El mercado de condimentos y especias de América del Sur se estudia desde 2016 hasta 2025.

                                                                              El mercado de condimentos y especias de América del Sur está creciendo a una CAGR del 5,5 % en los próximos 5 años.

                                                                              McCormick & Company, Inc., Kerry Inc., Sensient Natural Ingredients, Dohler Gmbh, Frontier Co-op son las principales empresas que operan en el mercado de condimentos y especias de América del Sur.

                                                                              80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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