Tamaño del mercado de ingredientes de etiqueta limpia y análisis de participación tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El informe cubre el análisis del mercado global de ingredientes de etiqueta limpia y el mercado está segmentado por tipo de ingrediente (colorantes, sabores y potenciadores del sabor, edulcorantes alimentarios, conservantes, almidón y otros tipos de ingredientes), aplicación (bebidas, panadería y confitería, salsas y condimentos). lácteos y postres congelados, carne y productos cárnicos, y otras aplicaciones) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África). El tamaño del mercado y las previsiones se proporcionan en términos de valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.

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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
CAGR 6.75 %
Mercado de Crecimiento Más Rápido Asia Pacífico
Mercado Más Grande América del norte
Concentración del Mercado Alto

Principales actores

Principales actores del mercado de ingredientes de etiqueta limpia

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis de mercado de ingredientes de etiqueta limpia

Se prevé que el mercado mundial de ingredientes de etiqueta limpia crecerá a una tasa compuesta anual del 6,75% durante los próximos cinco años.

El etiquetado limpio ya no es una tendencia sino una demanda muy valorada de los consumidores a la que la industria alimentaria mundial está respondiendo poniendo énfasis adicional en estos aspectos al procesar un producto alimenticio. Debido a los múltiples proyectos de investigación, prohibiciones y límites introducidos por los gobiernos, los consumidores se están volviendo más conscientes de los efectos adversos para la salud del consumo de diversos aditivos alimentarios sintéticos, como colorantes, saborizantes, texturizantes, sustitutos de grasas y edulcorantes. Por ejemplo, el consumo de dichos ingredientes sintéticos puede provocar hipercinesia, tumores, erupciones cutáneas, daño renal, migraña, alteraciones del sueño, asma y problemas de salud intestinal. Estos problemas de salud han llevado a un cambio de los consumidores hacia los aditivos naturales. Los organismos reguladores gubernamentales de varias naciones se están involucrando en el etiquetado de productos de múltiples industrias debido al aumento de productos artificiales en el mercado. Por ejemplo, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) supervisa que los alimentos vendidos en los EE. UU. sean saludables, seguros y estén correctamente etiquetados. Debido a varias prohibiciones e iniciativas de estudios gubernamentales, los consumidores son cada vez más conscientes de los efectos nocivos para la salud que tiene el consumo de diversos aditivos alimentarios sintéticos. A nivel mundial, los productos alimenticios con declaraciones libres de aparecen con mayor frecuencia en los estantes de las tiendas de comestibles y en los menús de los restaurantes.

El crecimiento del mercado se atribuye al creciente interés en identificar los ingredientes de los productos alimenticios y bebidas a nivel mundial, principalmente entre los consumidores preocupados por su salud. Los productos gratuitos han experimentado un auge en los estantes del comercio minorista en el pasado reciente en todos los formatos.

El factor principal que impulsa el crecimiento del mercado es la creciente demanda de alimentos preparados. Los consumidores jóvenes gastan la mayor parte de sus ingresos en productos alimenticios convenientes y listos para comer, que están evolucionando con la invasión del concepto de ingredientes saludables y, a cambio, promueven ingredientes de etiqueta limpia.

Tendencias del mercado de ingredientes de etiqueta limpia

Preferencia creciente por ingredientes orgánicos y naturales

Los fabricantes de aditivos alimentarios también han adaptado la producción de aditivos orgánicos que pueden resultar útiles en el desarrollo de productos de etiqueta limpia. Estos aditivos tienen aplicaciones en diversos productos alimenticios, incluido el reemplazo del huevo en alimentos veganos bajos y altos en grasa, aderezos, salsas blancas para cocinar, comidas preparadas y otras aplicaciones. Por lo tanto, los fabricantes de alimentos y bebidas también están reformulando cada vez más sus productos para satisfacer la cambiante demanda de los consumidores de ingredientes naturales y orgánicos. Por ejemplo, en marzo de 2020, Ingredion Inc. presentó su primer emulsionante de etiqueta limpia, EvanesseCB6194, en los mercados de Estados Unidos y Canadá. Esta gama de emulsionantes satisface la creciente demanda de etiquetas limpias y actúa como una solución apta para productos veganos, al tratarse de un caldo de garbanzos vegano. Por lo tanto, se prevé que dichos ingredientes impulsen el mercado con un veganismo en aumento. De manera similar, debido a la tendencia en el mercado de colorantes alimentarios orgánicos con tonos vibrantes, actores destacados como Diana Food están introduciendo una nueva línea de colorantes orgánicos para aplicaciones en alimentos y bebidas en Europa.

El uso de ingredientes de etiqueta limpia también ayuda a los fabricantes en sus estrategias de marketing y marca. Como resultado de la creciente demanda de una mayor transparencia con respecto a los ingredientes y aditivos utilizados en los alimentos de consumo, se espera que el mercado de ingredientes alimentarios de etiqueta limpia aumente durante el período previsto. Por lo tanto, los fabricantes de alimentos y bebidas también están reformulando cada vez más sus productos para satisfacer la cambiante demanda de ingredientes naturales de los consumidores.

Mercado de ingredientes de etiqueta limpia - Mercado de ingredientes de etiqueta limpia número de productos alimenticios orgánicos, China, 2016-2021

Asia-Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento

El mercado de ingredientes de etiqueta limpia de Asia y el Pacífico se encuentra entre los de más rápido crecimiento para ingredientes de etiqueta limpia. La razón principal del rápido movimiento del mercado en Asia es el aumento del nivel de vida de los consumidores. Los consumidores de la región se toman cada vez más tiempo para comprobar la lista de ingredientes del producto antes de comprarlo. El aumento de la demanda de productos de conveniencia con etiquetas limpias también está impulsando el mercado. China es el mercado más grande de ingredientes de etiqueta limpia en la región de Asia y el Pacífico. Los actores clave se están centrando en la región de Asia y el Pacífico para promover los beneficios de los ingredientes de etiqueta limpia debido al gran interés de los consumidores en hábitos alimentarios saludables y una mayor conciencia sobre los ingredientes utilizados en los productos alimenticios. Además, varios proveedores de servicios alimentarios de la región, incluidos varios restaurantes, están adoptando la tendencia de las etiquetas limpias y alejándose de los aditivos alimentarios artificiales para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. De este modo, está impulsando una mayor aplicación de ingredientes de etiqueta limpia en la región.

Mercado de ingredientes de etiqueta limpia – Mercado de ingredientes de etiqueta limpia tamaño del mercado (%), por geografía, global, 2021

Descripción general de la industria de ingredientes de etiqueta limpia

El mercado de ingredientes de etiqueta limpia es competitivo y está dominado por los principales actores. Los principales actores, como Cargill Inc., Kerry Group plc, Ingredion y Tate Lyle, representaron una importante cuota de mercado global. Cargill Inc. domina el mercado con una de las cuotas de mercado más altas. Los actores importantes están aumentando sus inversiones en I+D y ampliando sus negocios para mantener su posición en el mercado estudiado. Por ejemplo, en junio de 2020, Renmatix y Cargill firmaron un acuerdo de desarrollo conjunto para explorar nuevas tecnologías para elaborar ingredientes alimentarios funcionales y aptos para las etiquetas a partir de materiales vegetales no utilizados para satisfacer la demanda de los consumidores. De manera similar, Cargill Inc., uno de los líderes del mercado, estableció centros de investigación y desarrollo en Minneapolis y Shanghai para ofrecer ingredientes alimentarios innovadores.

Líderes del mercado de ingredientes de etiqueta limpia

  1. Archer-Daniels-Midland Company

  2. Koninklijke DSM N.V.

  3. Cargill, Incorporated

  4. Kerry Group plc

  5. Ingredion Incorporated

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Noticias del mercado de ingredientes de etiqueta limpia

  • Abril de 2022 Ingredion lanzó los dos almidones de arroz nativos funcionales diseñados explícitamente para mejorar la liberación de color y sabor. La empresa afirma que permite que los sabores y colores naturales de las aplicaciones brillen, incluso en productos blancos.
  • Marzo de 2022 DSM lanzó los cultivos DelvoGuard, dirigidos a los productores que buscan soluciones de etiqueta limpia y al mismo tiempo les brinda una solución para extender la vida útil de sus productos lácteos, como yogur, queso fresco y crema agria.
  • Octubre de 2021 Cargill Incorporated lanzó harina de arroz SimPure, un agente de carga de etiqueta limpia con sabor, textura y funcionalidad similares a la maltodextrina. La compañía presentó oficialmente el nuevo ingrediente en la feria SupplySide West. La estrategia principal detrás de esta innovación fue ampliar la cartera de productos de la empresa.

Informe de mercado de ingredientes de etiqueta limpia índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Tipo de ingrediente

                            1. 5.1.1 colorantes

                              1. 5.1.2 Sabores y potenciadores del sabor

                                1. 5.1.3 Edulcorantes alimentarios

                                  1. 5.1.4 conservantes

                                    1. 5.1.5 Almidón

                                      1. 5.1.6 Otros ingredientes

                                      2. 5.2 Solicitud

                                        1. 5.2.1 Bebida

                                          1. 5.2.2 Panadería y Confitería

                                            1. 5.2.3 Salsa y Condimento

                                              1. 5.2.4 Postre Lácteo y Congelado

                                                1. 5.2.5 Carne y productos cárnicos

                                                  1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                                  2. 5.3 Geografía

                                                    1. 5.3.1 América del norte

                                                      1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                                        1. 5.3.1.2 Canada

                                                          1. 5.3.1.3 México

                                                            1. 5.3.1.4 Resto de América del Norte

                                                            2. 5.3.2 Europa

                                                              1. 5.3.2.1 España

                                                                1. 5.3.2.2 Reino Unido

                                                                  1. 5.3.2.3 Alemania

                                                                    1. 5.3.2.4 Francia

                                                                      1. 5.3.2.5 Italia

                                                                        1. 5.3.2.6 Rusia

                                                                          1. 5.3.2.7 El resto de Europa

                                                                          2. 5.3.3 Asia-Pacífico

                                                                            1. 5.3.3.1 Porcelana

                                                                              1. 5.3.3.2 Japón

                                                                                1. 5.3.3.3 India

                                                                                  1. 5.3.3.4 Australia

                                                                                    1. 5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico

                                                                                    2. 5.3.4 Sudamerica

                                                                                      1. 5.3.4.1 Brasil

                                                                                        1. 5.3.4.2 Argentina

                                                                                          1. 5.3.4.3 Resto de Sudamérica

                                                                                          2. 5.3.5 Medio Oriente y África

                                                                                            1. 5.3.5.1 Sudáfrica

                                                                                              1. 5.3.5.2 Emiratos Árabes Unidos

                                                                                                1. 5.3.5.3 Resto de Medio Oriente y África

                                                                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                                              1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                                                                1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                                                                  1. 6.3 Perfiles de empresa

                                                                                                    1. 6.3.1 Cargill Inc.

                                                                                                      1. 6.3.2 Archer Daniels Midland Company

                                                                                                        1. 6.3.3 Corbion Inc.

                                                                                                          1. 6.3.4 Kerry Group PLC

                                                                                                            1. 6.3.5 Ingredion Incorporated

                                                                                                              1. 6.3.6 Tate & Lyle

                                                                                                                1. 6.3.7 Sensient Technologies

                                                                                                                  1. 6.3.8 IFF (International Flavors & Fragrances Inc.)

                                                                                                                    1. 6.3.9 Koninklijke DSM NV

                                                                                                                      1. 6.3.10 Chr Hansen Holding A/S

                                                                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                                                      **Sujeto a disponibilidad
                                                                                                                      bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                                                                      Obtenga un desglose de precios ahora

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                                                                                                                      Los ingredientes de etiqueta limpia son aquellos ingredientes que son naturales y mínimamente procesados ​​y no contienen aditivos ni conservantes. El informe de mercado de ingredientes de etiqueta limpia incluye un estudio sobre la segmentación por tipos de ingredientes como colorantes, sabores y potenciadores del sabor, edulcorantes alimentarios, conservantes, almidón y otros tipos de ingredientes. Por aplicación, el mercado se segmenta en bebidas, panadería y confitería, salsas y condimentos, lácteos y postres congelados, carne y productos cárnicos, y otras aplicaciones. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).

                                                                                                                      Tipo de ingrediente
                                                                                                                      colorantes
                                                                                                                      Sabores y potenciadores del sabor
                                                                                                                      Edulcorantes alimentarios
                                                                                                                      conservantes
                                                                                                                      Almidón
                                                                                                                      Otros ingredientes
                                                                                                                      Solicitud
                                                                                                                      Bebida
                                                                                                                      Panadería y Confitería
                                                                                                                      Salsa y Condimento
                                                                                                                      Postre Lácteo y Congelado
                                                                                                                      Carne y productos cárnicos
                                                                                                                      Otras aplicaciones
                                                                                                                      Geografía
                                                                                                                      América del norte
                                                                                                                      Estados Unidos
                                                                                                                      Canada
                                                                                                                      México
                                                                                                                      Resto de América del Norte
                                                                                                                      Europa
                                                                                                                      España
                                                                                                                      Reino Unido
                                                                                                                      Alemania
                                                                                                                      Francia
                                                                                                                      Italia
                                                                                                                      Rusia
                                                                                                                      El resto de Europa
                                                                                                                      Asia-Pacífico
                                                                                                                      Porcelana
                                                                                                                      Japón
                                                                                                                      India
                                                                                                                      Australia
                                                                                                                      Resto de Asia-Pacífico
                                                                                                                      Sudamerica
                                                                                                                      Brasil
                                                                                                                      Argentina
                                                                                                                      Resto de Sudamérica
                                                                                                                      Medio Oriente y África
                                                                                                                      Sudáfrica
                                                                                                                      Emiratos Árabes Unidos
                                                                                                                      Resto de Medio Oriente y África

                                                                                                                      Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes de etiqueta limpia

                                                                                                                      Se proyecta que el mercado de ingredientes de etiqueta limpia registrará una tasa compuesta anual del 6,75% durante el período de pronóstico (2024-2029).

                                                                                                                      Archer-Daniels-Midland Company, Koninklijke DSM N.V., Cargill, Incorporated, Kerry Group plc, Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de etiqueta limpia.

                                                                                                                      Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).

                                                                                                                      En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de ingredientes de etiqueta limpia.

                                                                                                                      El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes de etiqueta limpia para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes de etiqueta limpia para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                                                                      Informe de la industria de ingredientes de etiqueta limpia

                                                                                                                      Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingredientes de etiqueta limpia en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ingredientes de etiqueta limpia incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                                                                      close-icon
                                                                                                                      80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

                                                                                                                      Por favor ingrese un ID de correo electrónico válido

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