Tamaño del mercado de leche de almendras de América del Norte
|
Período de Estudio | 2017 - 2029 |
|
Tamaño del Mercado (2024) | 2.98 Mil millones de dólares |
|
|
Tamaño del Mercado (2029) | 5.17 Mil millones de dólares |
|
Mayor participación por canal de distribución | Fuera del comercio |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 10.96 % |
|
Mayor participación por país | Estados Unidos |
|
|
Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales |
||
|
||
|
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de leche de almendras de América del Norte
El tamaño del mercado de leche de almendras de América del Norte se estima en 2.72 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 4.580 millones de dólares en 2029, creciendo a una CAGR del 10,96 % durante el período de pronóstico (2024-2029).
2.72 mil millones
Tamaño del mercado en 2024 (USD)
4.58 mil millones
Tamaño del mercado en 2029 (USD)
7.14 %
CAGR (2017-2023)
10.96 %
CAGR (2024-2029)
El mercado más grande por canal de distribución
92.45 %
cuota de valor, Fuera del comercio, 2023
El crecimiento del segmento en el país está impulsado en gran medida por la existencia de un lugar acogedor para que los clientes compren, ya que constantemente se sienten atraídos a realizar grandes compras.
Mercado más grande por país
83.57 %
participación en valor, Estados Unidos, 2023
El mayor poder adquisitivo, la inclusión de productos lácteos en la mayoría de sus patrones de consumo y la alta productividad son algunos de los principales factores que impulsan el mercado estadounidense.
El mercado de más rápido crecimiento por canal de distribución
11.19 %
CAGR proyectada, Fuera del comercio, 2024-2029
El inicio de la economía experimental y el aumento de las plataformas de redes sociales con un alcance cada vez mayor de los consumidores en el mercado está impulsando los canales fuera del comercio a través de canales en línea
Mercado de más rápido crecimiento por país
14.76 %
CAGR proyectada, México, 2024-2029
El bienestar sigue siendo la máxima prioridad para los mexicanos, que cada vez más se han inclinado por las almendras y sus productos por varios beneficios para la salud, lo que impulsa el crecimiento del segmento.
Actor líder del mercado
19.22 %
cuota de mercado, Danone S.A., 2022
Danone SA y sus submarcas tienen un alto valor de marca en el mercado con una mejora constante en su oferta con etiquetas sin gluten, lo que ayuda a mantener su posición de liderazgo.
La fácil disponibilidad de leche de almendras a través de un amplio sector minorista está impulsando el crecimiento
- En América del Norte, el aumento de la intolerancia a la lactosa y las crecientes preferencias de las personas por los alimentos saludables están impulsando la demanda de ventas de leche de almendras a través de canales minoristas. La leche de almendras ahora es líder en innovación en la categoría de leche, respaldada por avances clave en la diversificación de ingredientes y el desarrollo de productos que buscan replicar tanto la experiencia sensorial como el valor nutricional de la leche de vaca. En 2022, el valor de las ventas de leche de almendras a través de todos los canales de distribución en Norteamérica aumentó un 7,5% con respecto a 2021.
- El segmento off-trade domina los canales de distribución del mercado norteamericano de leche de almendras. En el segmento de hostelería, el subsegmento de supermercados e hipermercados representó la mayor parte de la cuota, con un 84,2% en valor, en 2022.
- En América del Norte, Estados Unidos registró las mayores ventas de leche de almendras a través de canales minoristas. Estados Unidos es el mercado líder en América del Norte para las compras en línea, y las tiendas minoristas en línea como canal de ventas están ganando popularidad entre la población. En 2022, las ventas de leche de almendras a través del comercio electrónico alcanzaron un total de USD 36,86 millones, frente a los USD 33,22 millones de 2021.
- El canal de hostelería es el segmento de más rápido crecimiento en el mercado de la leche de almendras de América del Norte, y se prevé que crezca un 19,3% en 2024 con respecto a 2021. Muchos de los principales restaurantes de la región utilizan leche vegetal, especialmente como ingrediente opcional en cócteles, batidos, cafés y bebidas a base de espresso. En 2022, había más de 600.000 restaurantes en Estados Unidos, y el hogar medio estadounidense gastaba 2.375 dólares al año en compras de comidas y comida para llevar.
Entender las tendencias clave que moldean este mercado
Descargar PDF
La producción y el consumo exhaustivos de almendras y leche de almendras, liderados por Estados Unidos, siguen siendo el factor clave
- América del Norte dominó el mercado mundial de la leche de almendras debido a la creciente intolerancia de la población a la lactosa, el cambio de las preferencias de los consumidores hacia alimentos saludables y también una mayor producción de almendras, que aumentó en un promedio del 6,7% de 2017 a 2021. El mercado de la leche vegetal representa alrededor del 10% del mercado lácteo norteamericano, y el creciente número de clientes de leche vegetal tiene más opciones que nunca. La leche de almendras es actualmente la leche vegetal preferida y consumida en América del Norte, que representa casi dos tercios del mercado mundial.
- Estados Unidos es el principal mercado de leche de almendras de la región y se prevé que registre la tasa de crecimiento interanual más rápida del 19% en valor de 2023 a 2025. La mayor demanda del país se debe a que representa el mayor volumen de producción de almendras a nivel mundial, que asciende a alrededor de 2.002.742 toneladas anuales o el 80% de la producción mundial de almendras. Esto se traduce en un aumento de la producción de leche de almendras cada año. Los constantes lanzamientos de productos son un factor clave para promover las ventas de leche de almendras en el país, ya que los consumidores estadounidenses están muy interesados en probar nuevos productos.
- Canadá es el segundo mercado líder de leche de almendras en América del Norte. El apoyo gubernamental es el principal factor que impulsa las ventas de leche de almendras en el país. El gobierno canadiense ha identificado los alimentos de origen vegetal como una industria importante y en crecimiento e incluyó la industria de alternativas vegetales en su Iniciativa Supercluster, al tiempo que invirtió USD 150 millones para su desarrollo en 2018. En 2021 se realizó otra inversión de USD 173 millones. Por lo tanto, se proyecta que el mercado canadiense de leche de almendras registre una tasa de crecimiento interanual del 11,08 % durante el período de pronóstico.
Tendencias del mercado de leche de almendras de América del Norte
El cambio de las preferencias de los consumidores hacia los alimentos saludables y el abastecimiento sostenible de ingredientes está impulsando en gran medida el consumo de leche de almendras en América del Norte
- La leche de origen vegetal es la categoría más consumida entre todos los productos alternativos lácteos de la región. El consumo per cápita de leche de almendras ha ido en aumento durante los últimos años debido a la creciente población vegana. Casi la mitad de la población estadounidense (47%) consume leche vegetal con regularidad, una cifra que aumenta al 56% solo para el grupo demográfico millennial. El cambio de las preferencias de los consumidores hacia alimentos saludables y el abastecimiento sostenible de ingredientes son factores importantes que influyen en la elección del consumidor. En los Estados Unidos, el 40% de la Generación Z, seguida por el 38% de los Millennials, el 34% de la Generación X y el 21% de los Baby Boomers y las personas mayores, consumen leche de origen vegetal debido a los ingredientes de origen sostenible.
- Una de las tasas de obesidad más altas a nivel mundial se encuentra en los Estados Unidos. En noviembre de 2021, Estados Unidos tenía tasas de obesidad en adultos del 30 % o más, y 19 estados tenían tasas del 35 % o más. El creciente volumen de consumidores intolerantes a la lactosa en la región ha sido otro aspecto importante. En 2022, entre 30 y 50 millones de estadounidenses eran intolerantes a la lactosa. Para contrarrestar estas limitaciones, las personas están explorando formas de mantenerse en forma y optando por estilos de vida más saludables. Esto, a su vez, ha aumentado el consumo de diversas bebidas saludables, incluida la leche de almendras.
- La leche de almendras se percibe como una leche a base de frutos secos rica en proteínas que ayuda a fortalecer los huesos. La leche de almendras se ha convertido en un buen sustituto de la leche de vaca debido a su sabor y capacidad de amalgamación. También se utiliza como base para batidos, ya que se mezcla eficazmente con bebidas frías y calientes como el té o el café y se considera un buen sustituto de la leche, incluso para hornear. Por lo tanto, se espera que el consumo de leche de almendras crezca significativamente durante el período de pronóstico.
Entender las tendencias clave que moldean este mercado
Descargar PDF
OTRAS TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA CUBIERTAS EN EL INFORME
- La producción de leche de almendras en la región ha aumentado debido a la mayor preferencia de los consumidores por las dietas veganas debido a los beneficios positivos para la salud de comer almendras
Visión general de la industria de leche de almendras de América del Norte
El mercado de leche de almendras de América del Norte está fragmentado, con las cinco principales empresas ocupando el 38,92%. Los principales actores en este mercado son Agrifoods International Cooperative Ltd, Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, Danone SA y Hiland Dairy Foods (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de leche de almendras de América del Norte
Agrifoods International Cooperative Ltd
Blue Diamond Growers
Califia Farms LLC
Danone SA
Hiland Dairy Foods
Other important companies include Campbell Soup Company, Elmhurst Milked LLC, Malk Organics LLC, SunOpta Inc., The Hain Celestial Group Inc..
Aviso legal: Jugadores principales sorteados en orden alfabético
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Descargar PDF
Noticias del mercado de leche de almendras de América del Norte
- Octubre de 2022 SunOpta Inc. completó la primera fase de una planta de leche alternativa estéril de 100 millones de dólares en Midlothian para fabricar leche y productos alimenticios sostenibles.
- Abril de 2022 Califia Farms lanzó la mezcla de barista de almendras sin azúcar, que contiene calcio y vitamina D.
- Enero de 2022 Danone North America presentó una nueva incorporación a su cartera de leche de almendras llamada Silk Extra Creamy Almondmilk, que presenta una mezcla de tres tipos de almendras.
Gratis con este informe
Informe de mercado de leche de almendras de América del Norte - Tabla de contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INFORMAR OFERTAS
3. INTRODUCCIÓN
- 3.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 3.2 Alcance del estudio
- 3.3 Metodología de investigación
4. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
- 4.1 Consumo per capita
-
4.2 Producción de materias primas/commodities
- 4.2.1 Almendra
-
4.3 Marco normativo
- 4.3.1 Canada
- 4.3.2 México
- 4.3.3 Estados Unidos
- 4.4 Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
-
5.1 Canal de distribución
- 5.1.1 Fuera de comercio
- 5.1.1.1 Por subcanales de distribución
- 5.1.1.1.1 Tiendas de conveniencia
- 5.1.1.1.2 Ventas en línea
- 5.1.1.1.3 Minoristas especializados
- 5.1.1.1.4 Supermercados e Hipermercados
- 5.1.1.1.5 Otros (Clubs de almacén, gasolineras, etc.)
- 5.1.2 En el comercio
-
5.2 País
- 5.2.1 Canada
- 5.2.2 México
- 5.2.3 Estados Unidos
- 5.2.4 Resto de América del Norte
6. PANORAMA COMPETITIVO
- 6.1 Movimientos estratégicos clave
- 6.2 Análisis de cuota de mercado
- 6.3 Panorama de la empresa
-
6.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
- 6.4.1 Agrifoods International Cooperative Ltd
- 6.4.2 Blue Diamond Growers
- 6.4.3 Califia Farms LLC
- 6.4.4 Campbell Soup Company
- 6.4.5 Danone SA
- 6.4.6 Elmhurst Milked LLC
- 6.4.7 Productos lácteos Hiland
- 6.4.8 Malk Organics LLC
- 6.4.9 SunOpta Inc.
- 6.4.10 The Hain Celestial Group Inc.
7. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEO DE LÁCTEOS Y DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS
8. APÉNDICE
-
8.1 Descripción general global
- 8.1.1 Descripción general
- 8.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 8.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 8.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 8.2 Fuentes y referencias
- 8.3 Lista de tablas y figuras
- 8.4 Perspectivas primarias
- 8.5 Paquete de datos
- 8.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de leche de almendras de América del Norte
Off-Trade, On-Trade están cubiertos como segmentos por Canal de Distribución. Canadá, México, Estados Unidos están cubiertos como segmentos por país.
- En América del Norte, el aumento de la intolerancia a la lactosa y las crecientes preferencias de las personas por los alimentos saludables están impulsando la demanda de ventas de leche de almendras a través de canales minoristas. La leche de almendras ahora es líder en innovación en la categoría de leche, respaldada por avances clave en la diversificación de ingredientes y el desarrollo de productos que buscan replicar tanto la experiencia sensorial como el valor nutricional de la leche de vaca. En 2022, el valor de las ventas de leche de almendras a través de todos los canales de distribución en Norteamérica aumentó un 7,5% con respecto a 2021.
- El segmento off-trade domina los canales de distribución del mercado norteamericano de leche de almendras. En el segmento de hostelería, el subsegmento de supermercados e hipermercados representó la mayor parte de la cuota, con un 84,2% en valor, en 2022.
- En América del Norte, Estados Unidos registró las mayores ventas de leche de almendras a través de canales minoristas. Estados Unidos es el mercado líder en América del Norte para las compras en línea, y las tiendas minoristas en línea como canal de ventas están ganando popularidad entre la población. En 2022, las ventas de leche de almendras a través del comercio electrónico alcanzaron un total de USD 36,86 millones, frente a los USD 33,22 millones de 2021.
- El canal de hostelería es el segmento de más rápido crecimiento en el mercado de la leche de almendras de América del Norte, y se prevé que crezca un 19,3% en 2024 con respecto a 2021. Muchos de los principales restaurantes de la región utilizan leche vegetal, especialmente como ingrediente opcional en cócteles, batidos, cafés y bebidas a base de espresso. En 2022, había más de 600.000 restaurantes en Estados Unidos, y el hogar medio estadounidense gastaba 2.375 dólares al año en compras de comidas y comida para llevar.
Canal de distribución
| Fuera de comercio | Por subcanales de distribución | Tiendas de conveniencia |
| Ventas en línea | ||
| Minoristas especializados | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Otros (Clubs de almacén, gasolineras, etc.) | ||
| En el comercio |
País
| Canada |
| México |
| Estados Unidos |
| Resto de América del Norte |
| Canal de distribución | Fuera de comercio | Por subcanales de distribución | Tiendas de conveniencia |
| Ventas en línea | |||
| Minoristas especializados | |||
| Supermercados e Hipermercados | |||
| Otros (Clubs de almacén, gasolineras, etc.) | |||
| En el comercio | |||
| País | Canada | ||
| México | |||
| Estados Unidos | |||
| Resto de América del Norte |
¿Necesita una región o segmento diferente?
Personalizar ahora
Definición de mercado
- Alternativas lácteas - Las alternativas lácteas son alimentos que se elaboran a partir de leche/aceites de origen vegetal en lugar de sus productos animales habituales, como el queso, la mantequilla, la leche, el helado, el yogur, etc. La alternativa a la leche de origen vegetal o no láctea es el segmento de rápido crecimiento en la nueva categoría de desarrollo de productos alimenticios de bebidas funcionales y especiales en todo el mundo.
- Mantequilla no láctea - La mantequilla no láctea es una alternativa vegana a la mantequilla que se elabora a partir de una mezcla de aceites vegetales. Con un aumento en las dietas alternativas como el vegetarianismo, el veganismo y la intolerancia al gluten, la mantequilla vegetal es un sustituto no lácteo saludable de la mantequilla normal.
- Helado no lácteo - El helado de origen vegetal es una categoría en crecimiento. El helado no lácteo es un tipo de postre elaborado sin ingredientes de origen animal. Por lo general, esto se considera un sustituto del helado normal para aquellos que no pueden o no comen productos animales o derivados de animales, incluidos huevos, leche, crema o miel.
- Leche de origen vegetal - Las leches vegetales son sustitutos de la leche que se elaboran a partir de frutos secos (por ejemplo, avellanas, semillas de cáñamo), semillas (por ejemplo, sésamo, nueces, cocos, anacardos, almendras, arroz, avena, etc.) o legumbres (por ejemplo, soja). La leche de origen vegetal, como la leche de soja y la leche de almendras, ha sido popular en Asia Oriental y Oriente Medio durante siglos.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Mantequilla cultivada | La mantequilla cultivada se prepara haciendo que la mantequilla cruda pase por un procesamiento químico y se ha agregado con ciertos emulsionantes e ingredientes extraños. |
| Mantequilla sin cultivar | Este tipo de mantequilla es aquella que no ha sido procesada de ninguna manera |
| Queso Natural | El tipo de queso en su forma más natural. Está hecho de productos e ingredientes naturales y simples, que incluyen sales frescas y naturales, colorantes naturales, enzimas y leche de alta calidad. |
| Queso Procesado | El queso fundido se somete a los mismos procesos que el queso natural; sin embargo, requiere más pasos y muchas formas diferentes de ingredientes. Hacer queso procesado implica derretir queso natural, emulsionarlo y agregar conservantes y otros ingredientes o colorantes artificiales. |
| Crema única | La nata simple contiene alrededor de un 18% de grasa. Es una sola capa de crema que aparece sobre la leche hervida. |
| Crema doble | La nata doble contiene un 48% de grasa, más del doble de la cantidad de grasa de la nata simple. Es más pesado y espeso que la crema simple |
| Crema batida | Esta tiene un porcentaje de grasa mucho más alto que la nata simple (36%). Se utiliza para cubrir pasteles, tartas y budines y como espesante para salsas, sopas y rellenos. |
| Postres helados | Postres que están destinados a ser consumidos en estado congelado. Por ejemplo, sorbetes, sorbetes, yogures helados |
| Leche UHT (leche a temperatura ultra alta) | Leche calentada a una temperatura muy alta. El procesamiento a ultra alta temperatura (UHT) de la leche implica un calentamiento de 1 a 8 segundos a 135 a 154 °C, lo que mata el microorganismo patógeno formador de esporas, lo que da como resultado un producto con una vida útil de varios meses. |
| Mantequilla no láctea/mantequilla de origen vegetal | Manteca elaborada a partir de aceite de origen vegetal como el de coco, palma, etc. |
| Yogur no lácteo | Yogur elaborado con frutos secos, como almendras, anacardos, cocos e incluso otros alimentos como soja, plátanos, avena y guisantes |
| Hostelería | Se refiere a restaurantes, QSR y bares. |
| Fuera de comercio | Se refiere a supermercados, hipermercados, canales on-line, etc. |
| Queso Neufchatel | Uno de los quesos más antiguos de Francia. Es un queso blando, ligeramente desmenuzable, maduro en moho y de corteza florida elaborado en la región de Neufchâtel-en-Bray de Normandía. |
| Flexitariano | Se refiere a un consumidor que prefiere una dieta semivegetariana, que se centra en alimentos vegetales con una inclusión limitada u ocasional de carne. |
| Intolerancia a la lactosa | La intolerancia a la lactosa es una reacción del sistema digestivo a la lactosa, el azúcar de la leche. Provoca síntomas incómodos en respuesta al consumo de productos lácteos. |
| Queso Crema | El queso crema es un queso fresco suave y cremoso con un sabor ácido hecho de leche y crema. |
| Sorbetes | El sorbete es un postre helado hecho con hielo combinado con jugo de frutas, puré de frutas u otros ingredientes, como vino, licor o miel. |
| Sorbete | El sorbete es un postre helado endulzado elaborado con fruta y algún tipo de producto lácteo como leche o nata. |
| Estable en el estante | Alimentos que se pueden almacenar de manera segura a temperatura ambiente, o en el estante, durante al menos un año y no es necesario cocinarlo o refrigerarlo para comerlo de manera segura. |
| DSD | La entrega directa en tienda es el proceso de gestión de la cadena de suministro en el que el producto se entrega desde la planta de fabricación directamente al minorista. |
| OU Kosher | Orthodox Union Kosher es una agencia de certificación kosher con sede en la ciudad de Nueva York. |
| Helado | El helado es un postre cremoso helado hecho con leche, crema espesa y azúcar. |
| Vacas alimentadas con pasto | A las vacas alimentadas con pasto se les permite pastar en pastizales, donde comen una variedad de pastos y tréboles. |
¿Necesita más detalles sobre la definición del mercado?
Hacer una pregunta
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 Identificar las variables clave: Con el fin de construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números históricos disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para la previsión del mercado, y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2 Construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico se expresan en términos nominales. La inflación no forma parte de los precios, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3 Validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, las variables y las llamadas de los analistas se validan a través de una amplia red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso-4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
Obtén más detalles en la metodología de investigación
Descargar PDF
80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?
