| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 8.10 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de quesos no lácteos
Se prevé que el mercado de quesos no lácteos registre una tasa compuesta anual del 8,1% durante el período previsto.
La creciente conciencia sobre la crueldad animal y los impactos negativos en el medio ambiente causados por la industria láctea ha animado a los consumidores a optar por productos de queso de origen vegetal. La creciente popularidad de la dieta vegana y la creciente incidencia de intolerancia a la lactosa han impulsado el mercado y seguirán haciéndolo en el futuro próximo. La mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores, las restricciones dietéticas y la popularidad del veganismo han llevado a una demanda global de productos de queso no lácteos.
La creciente prevalencia de alergias a la leche e intolerancia a la lactosa en niños y personas de mediana edad ha aumentado la demanda de productos de queso lácteo alternativos. Según datos de la Clínica Cleveland, en Estados Unidos, más de 30 millones de personas son intolerantes a la lactosa, lo que demuestra que los estadounidenses prefieren consumir productos de queso veganos de origen vegetal, acelerando así el crecimiento del mercado de quesos no lácteos.
La industria de servicios de alimentos ha contribuido significativamente al crecimiento del mercado del queso vegano, ya que hoteles, restaurantes y establecimientos de comida rápida etiquetan sus productos con queso vegano y también sirven alimentos con aperitivos de queso vegano. Además, el crecimiento de las poblaciones urbanizadas y mileniales, que son grupos de consumidores potenciales y objetivo, es uno de los principales factores que influyen en el crecimiento de los productos.
Tendencias del mercado de quesos no lácteos
Creciente demanda de queso de origen vegetal debido al aumento de la intolerancia a la lactosa
La deficiencia congénita de lactasa o intolerancia a la lactosa es una afección en la que el intestino delgado se vuelve ineficaz para hacer que la enzima lactasa digiera o metabolice la lactosa. La transferencia de lactosa no digerida al intestino grueso puede provocar problemas de salud graves cuyos síntomas iniciales son problemas gástricos, diarrea e hinchazón. Según el World Population Review de 2023, alrededor del 65% de la población humana adulta tiene este tipo de intolerancia a la lactosa. En los últimos años ha aumentado mucho la demanda de quesos vegetales y otros productos sin lactosa. Esto se debe a que la intolerancia a la lactosa es cada vez más común en muchas partes del mundo.
Los consumidores consideran una dieta vegana como una opción sostenible y saludable. Así, ha ganado popularidad en los últimos años. La creciente preocupación de los consumidores por los productos animales por razones éticas está llevando al consumo de productos más sanos y limpios, lo que impulsará el mercado de quesos no lácteos. Los actores clave del mercado están invirtiendo una gran cantidad de dinero en investigación y desarrollo y centrándose en innovaciones y lanzamientos de productos según las preferencias de los clientes. Por ejemplo, en julio de 2021, Upfield lanzó la marca de queso vegano Violife en Medio Oriente. La marca es un sustituto lácteo sin lactosa ni alérgenos que estaría disponible en rodajas, cajas y rallado en dos sabores queso cheddar y mozzarella.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
América del Norte domina el mercado
América del Norte domina el mercado de quesos no lácteos, ya que está presente un alto porcentaje de la población intolerante a la lactosa, con una tendencia emergente hacia las preferencias alimentarias veganas. América del Norte es un mercado atractivo ya que en los últimos años se ha observado un cambio en las preferencias de los consumidores debido a la creciente tendencia al veganismo en la región. A medida que el veganismo gana popularidad en la región de América del Norte, varios fabricantes gigantes de alimentos han comenzado a incorporar sustitutos lácteos en sus líneas de productos de queso. Según Plant Proteins.Co., para 2022, aproximadamente el 6% de los consumidores estadounidenses serán veganos, un aumento de 6 veces (500%) desde solo el 1% en 2014.
Los norteamericanos son muy conscientes de su salud y bienestar. Así, el queso de origen vegetal también se sirve en panaderías, cafeterías de comida rápida y restaurantes. Además, se prevé que América del Norte crezca significativamente durante el período previsto debido a la popularidad del queso de origen vegetal y la creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios inigualables que ofrecen los productos lácteos de origen vegetal, impulsando así el crecimiento del queso no lácteo. mercado en la región.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Descripción general de la industria del queso no lácteo
Algunos de los principales actores clave en el mercado del queso no lácteo incluyen Otsuka Holdings Co., Ltd. (Daiya Foods Inc.), GreenVie Foods, Saputo Inc., Upfield Holdings BV y Unibel SA. Las marcas clave en el mercado de quesos vegetales son altamente competitivas. Varios fabricantes de pequeña y gran escala se están embarcando en fusiones y adquisiciones e innovaciones de nuevos productos para consolidar y optimizar sus ofertas. Por ejemplo, en abril de 2021, Unibel Group lanzó Nurishh, su primera marca 100% vegetal. Con esta expansión, la compañía espera ganar la mayor participación de mercado posible en el mercado de alternativas lácteas de origen vegetal. La plataforma de venta minorista en línea también desempeña un papel importante a la hora de acelerar el crecimiento del mercado de quesos no lácteos. Además, la experiencia en fabricación avanzada y las redes de distribución brindan a los fabricantes una ventaja para ampliar su gama de productos a nivel mundial.
Líderes del mercado de quesos no lácteos
-
Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.)
-
GreenVie Foods
-
Saputo Inc.
-
Upfield Holdings B.V.
-
Unibel SA
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Descargar muestra
Noticias del mercado del queso no lácteo
- Noviembre de 2022 Kraft Heinz lanzó lonchas de queso de origen vegetal. Las lonchas de queso sin lácteos estaban disponibles en tres sabores americano, cheddar y provolone; Se venderán en el área de Cleveland.
- Agosto de 2022 Saputo Inc. reconoció la oportunidad en el espacio del queso vegano e realizó inversiones estratégicas en el Reino Unido para prepararse para llevar queso vegano al mercado. Saputo Cheese USA Inc., Lincolnshire, Illinois, trajo la marca Vitalite de queso de origen vegetal, sin lácteos y con certificación vegana del Reino Unido a los Estados Unidos.
- Mayo de 2021 Saputo anunció que compró Bute Island Foods, el fabricante y comercializador de varias marcas de quesos de origen vegetal bajo su marca Sheese. Sheese se lanzó al mercado por primera vez en 1988 como un producto a base de soja y ahora es conocido por sus productos de queso vegano a base de aceite de coco.
Segmentación de la industria del queso no lácteo
Los quesos vegetales son 100% libres de animales y están elaborados con proteínas vegetales. El mercado mundial de quesos no lácteos está segmentado por fuente, tipo de producto, canal de distribución y geografía. Según la fuente, el mercado se segmenta en leche de soja, leche de almendras, leche de coco y otras fuentes. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en mozzarella, parmesano, queso cheddar y otros tipos de productos. Por canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Por geografía, el estudio proporciona un análisis del mercado de quesos no lácteos en mercados emergentes y establecidos en todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| Fuente | Soy Milk | ||
| Leche de almendras | |||
| Leche de coco | |||
| Otras fuentes | |||
| tipo de producto | Queso Mozzarella | ||
| parmesano | |||
| queso Cheddar | |||
| Otros tipos de productos | |||
| Canal de distribución | Tiendas especializadas | ||
| Supermercados/Hipermercados | |||
| Tienda de conveniencia | |||
| Tiendas minoristas en línea | |||
| Otros canales de distribución | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Emiratos Árabes Unidos | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
¿Necesita una región o segmento diferente?
Personalizar ahora
Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de queso no lácteo
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Queso no lácteo?
Se proyecta que el mercado de quesos no lácteos registrará una tasa compuesta anual del 8,10% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Queso no lácteo?
Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.), GreenVie Foods, Saputo Inc., Upfield Holdings B.V., Unibel SA son las principales empresas que operan en el mercado de quesos no lácteos.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Queso no lácteo?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de quesos no lácteos?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de quesos no lácteos.
¿Qué años cubre este mercado de Queso no lácteo?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Queso no lácteo durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Queso no lácteo para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Nuestros informes más vendidos
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
Informe de la industria del queso no lácteo
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de queso no lácteo en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del queso no lácteo incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
