| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| Tamaño del Mercado (2025) | 12.46 Mil millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2030) | 17.91 Mil millones de dólares |
| CAGR (2025 - 2030) | 7.52% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Café de América Latina por Mordor Intelligence
El tamaño del Mercado de Café de América Latina se estima en USD 12,46 mil millones en 2025, y se espera que alcance los USD 17,91 mil millones en 2030, a una CAGR del 7,52% durante el período de previsión (2025-2030).
El mercado está impulsado por múltiples factores, como la creciente demanda de productos de café certificados, la aceptación por parte de los consumidores de los sistemas de preparación de café monodosis y la constante innovación en términos de sabores y envases en el mercado del café. La creciente demanda de café instantáneo y de opciones más premium por razones de conveniencia, calidad y sabor está impulsando aún más la dinámica del mercado. Además, el consumo de café en cafeterías, oficinas y otros establecimientos de alimentación entre los millennials y la Generación Z se está convirtiendo en un símbolo de moda y una oportunidad para socializar. Por lo tanto, se proyecta que la creciente popularidad del café entre los consumidores millennials y de la Generación Z impulsará el crecimiento del mercado de café latinoamericano.
Argentina tiene una sólida cultura cafetera, con una tradición de consumir café a lo largo del día. Esta preferencia cultural impulsa la demanda de café instantáneo como una opción conveniente y accesible para el consumo de café. Por ejemplo, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, en 2022-23, el volumen de consumo de café verde en Argentina ascendió a 990 mil sacos de 60 kilogramos, frente a los 906 mil sacos de 60 kilogramos consumidos en el año 2021-22. Además, según UN Comtrade, Brasil exportó café por valor de USD 7.350,81 millones en el mismo año, posicionándose como uno de los exportadores más importantes de café. Los actores del mercado buscan fortalecer su presencia en el mercado incorporando tendencias del café en sus operaciones comerciales, incluidas cápsulas de café innovadoras, café frío, café funcional, premiumización y comercialización de marcas clave de café. Por ejemplo, en febrero de 2023, Starbucks Brasil abrió tres nuevas tiendas en la región brasileña. Las tiendas están ubicadas en Fortaleza (Ceará), Goiânia y Alexânia (Goiás) y Recife (Pernambuco). Las tiendas de Starbucks ofrecen una amplia gama de productos de café, incluidas bebidas de café listas para beber. Se espera que la expansión de las cadenas de café en la región cree oportunidades de crecimiento para que los actores del mercado ofrezcan productos premium e innovadores para la industria de servicios de alimentación.
Tendencias e Información del Mercado de Café de América Latina
La Creciente Popularidad del Café Molido/Tostado Impulsa el Mercado
La cultura del café está profundamente arraigada en la sociedad brasileña. Las cafeterías y las tiendas de café se están convirtiendo en populares centros sociales, promoviendo el consumo de café molido. Este cambio cultural incrementa la demanda de café tostado como parte de la vida cotidiana. Además, en 2023, el Ministerio de Agricultura y Ganadería estableció nuevas normas para el café tostado vendido en Brasil, que incluyen información obligatoria en las etiquetas, responsabilidad del productor y del minorista por la venta de productos adulterados, y la actuación del organismo de protección al consumidor ante las denuncias de fraude en los productos.
El creciente reconocimiento de los beneficios para la salud asociados al consumo moderado de café está impulsando el crecimiento del café tostado. Los antioxidantes del café tostado ayudan a reforzar la inmunidad, lo que puede prevenir el cáncer y otras enfermedades. El rico color marrón del café proviene de estos antioxidantes, que pueden ayudar a combatir los radicales libres que causan daño celular y que han sido vinculados al cáncer. Como resultado, las personas que consumen café regularmente tienen un menor riesgo de desarrollar múltiples tipos de cáncer, incluido el cáncer colorrectal. En 2022, según la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, el número de muertes por cáncer en Brasil incluyó 38,29 mil por cáncer de pulmón y 28,88 mil por cáncer de mama. Por lo tanto, estas ventajas han generado una perspectiva positiva entre los consumidores regionales hacia el café tostado. Las personas preocupadas por su salud buscan productos de café tostado que no solo ofrezcan un sabor delicioso, sino que también prometan posibles ventajas para la salud. Además, el café tostado reduce el riesgo de cáncer y mejora la salud hepática. En consecuencia, los beneficios para la salud que proporciona el café tostado están estimulando el consumo, impulsando en última instancia la expansión del mercado.
Brasil Mantiene una Participación Dominante en el Mercado de Café Latinoamericano
La cultura cafetera de Brasil está respaldada por un aumento en el número de pequeñas cafeterías especializadas y tiendas de café. Factores como la calidad del café, junto con la marca del café, la textura, la temperatura, la leche y el nivel de crema en un espresso, son de gran importancia para los clientes. Brasil es uno de los mayores productores de granos de café del mundo. Según la Compañía Nacional de Abastecimiento (en portugués: Companhia Nacional do Abastecimento (CONAB)), en 2022, los ingresos de la producción de café en Brasil ascendieron a USD 11,81 mil millones. Brasil es uno de los países productores de café más grandes del mundo, y el consumo de café está profundamente arraigado en la cultura brasileña. Como resultado, el país tiene una alta demanda de bebidas de café.
Además, factores como las cápsulas de café sostenibles son de gran importancia para los consumidores brasileños. Debido a esto, los fabricantes se inclinan más hacia la oferta de cápsulas de café biodegradables. Por ejemplo, en noviembre de 2022, Nestlé lanzó cápsulas de café sostenibles. La nueva gama de cápsulas de Neo está fabricada con papel, es compostable en el hogar y utiliza un 70% menos de embalaje (en peso) que las cápsulas actuales, según las afirmaciones de la empresa. Dichas cápsulas de café sostenibles impulsan la demanda de café en el mercado regional. Además, los consumidores brasileños registraron una mayor demanda de café tostado y molido durante el período de estudio. Los fabricantes de cápsulas de café en el país producen constantemente innovaciones en términos de sabor, variedad y precio con el fin de ampliar su base de consumidores. Algunas de las marcas populares de cápsulas y monodosis de café disponibles en el país incluyen Lavazza, Rosso, Mokaccino y Kimbo.
Panorama Competitivo
El mercado de café latinoamericano está fragmentado, con la presencia de numerosos actores. Hay varios actores destacados en esta industria, entre ellos Nestle, The J.M. Smucker Co., The Kraft Heinz Company, Massimo Zanetti Beverage Group, JAB Holding Company, Four Sigmatic, Luigi Lavazza SpA, Califia Farms LLC, Cedar Lake y Garcomex SA de CV, que poseen una participación significativa en el mercado estudiado. Estos actores están adoptando estrategias comerciales que incluyen innovaciones de productos, asociaciones, fortalecimiento de su presencia en el marketing en línea y fuera de línea, y fusiones y adquisiciones para ampliar su visibilidad y cartera de ofertas, impulsando así el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en junio de 2023, "The Coffee" de Brasil abrió su primera tienda en Perú en el exclusivo barrio limeño de San Isidro. La nueva tienda de San Isidro también representa el cambio de "The Coffee" de los establecimientos pequeños orientados al consumo en movimiento hacia 'cafeterías más grandes'. "The Coffee" opera actualmente cerca de 200 tiendas en Brasil.
Líderes de la Industria del Café de América Latina
The Kraft Heinz Company
Nestlé S.A.
JDE Peet's N.V.
Melitta
The J.M. Smucker Co.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Desarrollos Recientes de la Industria
- Mayo de 2024: Nestlé anunció planes para mejorar sus operaciones B2B y B2C en Brasil invirtiendo BRL 1 mil millones (aproximadamente USD 193,97 millones) para 2026. La reconocida empresa cafetera tiene como objetivo utilizar estos fondos para implementar tecnología avanzada, como equipos de tostado, y mejorar la flexibilidad de la línea de producción para introducir nuevos productos y sabores.
- Febrero de 2024: Nespresso Professional lanzó una cápsula Orgánica de Brasil, una nueva mezcla pura de Arábica desarrollada exclusivamente para complementar la gama Origins Organic existente. La nueva cápsula brasileña se unirá a los sabores de Perú, Congo y Colombia como una adición a la colección. Los cuatro cafés profesionales Origins Organic están elaborados con cuidado y proceden de regiones cuidadosamente seleccionadas dentro de sus respectivos países.
- Enero de 2024: JDE Peet completó la adquisición del negocio de café y té de Maratá en Brasil. La adquisición complementó la cartera existente de marcas de JDE Peet's, vendidas predominantemente en las regiones del sur de Brasil, y aumentó la escala y la cobertura nacional de la empresa en Brasil, un mercado que ofrece perspectivas atractivas tanto para el crecimiento en volumen como en valor.
Alcance del Informe del Mercado de Café de América Latina
En América Latina, el café es la bebida preparada más popular, elaborada a partir de granos de café tostados, que son las semillas de ciertas especies de Coffea.
El mercado de café latinoamericano está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y geografía. Según el tipo de producto, el mercado de café se segmenta en café en grano entero, café molido, café instantáneo, cápsulas y monodosis de café, y café listo para beber. Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en canal horeca y canal minorista. El canal minorista se subdivide a su vez en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, comercio minorista en línea y otros canales de distribución minorista. Por geografía, el mercado se segmenta en Brasil, Argentina y Resto de América Latina. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han proporcionado en función del valor (USD).
Tipo de Producto
| Café en Grano Entero |
| Café Molido |
| Café Instantáneo |
| Cápsulas y Monodosis de Café |
| Café Listo para Beber |
Canal de Distribución
| Canal Horeca | |
| Canal Minorista | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de Conveniencia/Alimentación | |
| Comercio Minorista en Línea | |
| Otros Canales Minoristas |
Geografía
| Brasil |
| Argentina |
| Resto de América Latina |
| Tipo de Producto | Café en Grano Entero | |
| Café Molido | ||
| Café Instantáneo | ||
| Cápsulas y Monodosis de Café | ||
| Café Listo para Beber | ||
| Canal de Distribución | Canal Horeca | |
| Canal Minorista | Supermercados/Hipermercados | |
| Tiendas de Conveniencia/Alimentación | ||
| Comercio Minorista en Línea | ||
| Otros Canales Minoristas | ||
| Geografía | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de América Latina | ||
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño del Mercado de Café de América Latina?
Se espera que el tamaño del Mercado de Café de América Latina alcance los USD 12,46 mil millones en 2025 y crezca a una CAGR del 7,52% para llegar a USD 17,91 mil millones en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Café de América Latina?
En 2025, se espera que el tamaño del Mercado de Café de América Latina alcance los USD 12,46 mil millones.
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Café de América Latina?
The Kraft Heinz Company, Nestlé S.A., JDE Peet's N.V., Melitta y The J.M. Smucker Co. son las principales empresas que operan en el Mercado de Café de América Latina.
¿Qué años cubre este Mercado de Café de América Latina y cuál fue el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del Mercado de Café de América Latina se estimó en USD 11,52 mil millones. El informe cubre el tamaño histórico del mercado del Mercado de Café de América Latina para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también prevé el tamaño del Mercado de Café de América Latina para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria del Café de América Latina
Estadísticas para la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de café de América Latina en 2025, elaboradas por los Informes de Industria de Mordor Intelligence™. El análisis del café de América Latina incluye una perspectiva de previsión del mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica general. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
