| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.60 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de sabores alimentarios de APAC
Se prevé que el mercado de sabores alimentarios de Asia y el Pacífico crezca a una tasa compuesta anual del 5,6% durante el período previsto 2020-2025.
- En los países en desarrollo de la región, los consumidores buscan buena comida y una experiencia similar a la de un restaurante en sus hogares. Este factor está impulsando el crecimiento del mercado de productos premium de salsas y condimentos al evocar una sensación de autenticidad del sabor.
- Este cambio puede atribuirse a varios factores, que incluyen la urbanización, la creciente población de mujeres trabajadoras y el aumento de los ingresos de los hogares. Este mercado tiene un gran potencial de crecimiento entre los fabricantes de alimentos procesados y los proveedores de aromas alimentarios.
Tendencias del mercado de sabores alimentarios de APAC
Los sabores naturales tienen una mayor demanda en el mercado
Los sabores naturales son sustancias que se extraen de plantas, hierbas y especias, frutas, verduras o fermentaciones microbianas. El creciente interés por los productos naturales y enriquecidos nutricionalmente ha promovido la demanda de sabores naturales en el mercado. Las hierbas y especias naturales se utilizaban anteriormente sólo en la cocina doméstica para dar sabor, lo que ahora se utiliza a nivel industrial por varios actores. Varios países tienen sus propios sabores auténticos y especiales, por ejemplo, la cocina tailandesa tiene una variedad de ingredientes como galanga, aceite de chile, maní, pasta de coco, salsa de pescado, etc. La creciente demanda de sabores exóticos también está impulsando el mercado. Los extractos de romero tienen una demanda creciente en el mercado por su propiedad antioxidante.
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India es el mercado de más rápido crecimiento en la región
India es el mercado de más rápido crecimiento en la región. Los consumidores no están dispuestos a hacer concesiones en cuanto al sabor y los factores saludables de los alimentos. La demanda de sabores nuevos y extranjeros está aumentando en el mercado, lo que obliga a los jugadores a idear sabores innovadores y saludables. El subcontinente indio tiene una enorme demanda de sabores regionales y tradicionales. Los aromas naturales y los sintéticos tienen la misma importancia en el mercado. La industria láctea tiene una aplicación cada vez mayor de sabores, esto se atribuye a la creciente demanda de leche saborizada, especialmente en las zonas urbanas.
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Descripción general de la industria de sabores alimentarios de APAC
El mercado de sabores alimentarios en Asia-Pacífico está consolidado. Kerry Group, Cargill Inc., Koninklijke DSM NV y BASF son algunos de los actores clave presentes en el mercado. Las principales empresas están adoptando estrategias, como la introducción de gamas de sabores orgánicos y de etiqueta limpia, y la adquisición y asociación con actores locales para aumentar la penetración en los mercados no explotados.
Líderes del mercado de sabores alimentarios de APAC
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Sensient Technologies
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Koninklijke DSM N.V.
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Kerry Group plc
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BASF SE
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de sabores alimentarios de APAC
El informe del mercado de sabores alimentarios de Asia y el Pacífico incluye un estudio sobre la segmentación por tipo en sabor natural, sabor sintético y sabor idéntico a la naturaleza. Según la aplicación, el mercado se ha segmentado en lácteos, panadería, confitería, snacks y bebidas, y otras aplicaciones.
| Por tipo | Sabor natural |
| Sabor sintético | |
| Sabor idéntico a la naturaleza. | |
| Por aplicación | Lácteos |
| Panadería | |
| Confitería | |
| Bocadillo | |
| Bebida | |
| Otros | |
| Geografía | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de sabores alimentarios de APAC
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de sabores alimentarios de Asia y el Pacífico?
Se proyecta que el mercado de sabores alimentarios de Asia y el Pacífico registrará una tasa compuesta anual del 5,60% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Sabor alimentario de Asia y el Pacífico?
Sensient Technologies, Koninklijke DSM NV, Kerry Group plc y BASF SE son las principales empresas que operan en el mercado de sabores alimentarios de Asia y el Pacífico.
¿Qué años cubre este mercado de Sabor alimentario de Asia y el Pacífico?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Sabores de alimentos de Asia y el Pacífico durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Sabores de alimentos de Asia y el Pacífico para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe sobre la industria de sabores alimentarios de Asia y el Pacífico
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de sabores de alimentos de Asia y el Pacífico en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del sabor de los alimentos de Asia y el Pacífico incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
