Tamaño y Análisis de la Participación del Mercado del Té - Tendencias de Crecimiento y Previsión (2027 - 2032)

Visión General del Mercado

Resumen y métricas de Mercado del Té

Período de Estudio	2021 - 2032
Tamaño del Mercado (2027)	76.95 Mil millones de dólares
Tamaño del Mercado (2032)	102.40 Mil millones de dólares
Tasa de crecimiento (2027 - 2032)	5.88 %
Mercado de Crecimiento Más Rápido	Medio Oriente y África
Mercado Más Grande	Asia-Pacífico
Concentración del Mercado	Medio
Jugadores principales* ITO EN, Ltd. Unilever plc PepsiCo, Inc. Tata Consumer Products Ltd. Associated British Foods PLC	*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

• África
• América del Norte
• América del Sur
• Asia
• Europa

Tendencias e Información del Mercado

La mayor conciencia sobre la salud impulsa la demanda de tés verdes y de hierbas

Para los proveedores de infusiones de hierbas, la demanda orientada a la salud crea espacio para competir en la formulación de una bebida y la ocasión de consumo prevista. En su evaluación de 2026 sobre botánicos para la salud femenina, CBI describió el mercado europeo de infusiones de hierbas funcionales como grande y en crecimiento, respaldado por una creciente conciencia sobre la salud.^[1] Las mujeres que buscan bebidas bajas en calorías y cafeína con posibles beneficios para el bienestar fueron un grupo objetivo importante en esa evaluación. Un artículo de 2025 sobre el Informe Alemán del Té señaló que las variedades de té verde, incluido el matcha, estaban atrayendo a consumidores preocupados por la salud en Alemania. Una formulación que aborde tanto las preferencias de cafeína como de calorías puede adaptarse a ocasiones en las que una bebida estimulante o azucarada sería menos adecuada.

La preferencia del consumidor por productos sostenibles y de abastecimiento ético impulsa el crecimiento del mercado

El abastecimiento ético adquiere relevancia comercial cuando la certificación alcanza las gamas de té de venta minorista cotidiana, en lugar de depender exclusivamente de compras especializadas. El volumen de ventas de té de Comercio Justo en el Reino Unido aumentó un 35% en 2025 en comparación con 2024.^[2] La encuesta de Kantar de octubre de 2025 reveló que el 41% de los adultos de 16 años o más en Gran Bretaña afirmó elegir activamente el té de Comercio Justo. La conversión por parte de Sainsbury's de todo su té negro de marca propia a Comercio Justo en 2025 fue un factor determinante en el aumento del volumen. Esta conversión ilustra cómo la decisión de abastecimiento de un minorista puede incorporar el suministro certificado al consumo doméstico habitual, dando a los productores participantes acceso a un canal de venta consolidado. Por lo tanto, asegurar un lugar en las gamas minoristas certificadas es la oportunidad comercial para los proveedores, ya que las credenciales éticas se convierten en parte del producto estándar en lugar de una ocasión de compra separada.

Innovación en sabores, mezclas y envases

Combinar el desarrollo de sabores con un formato de preparación diferente puede ofrecer a los proveedores de té una propuesta de producto más diferenciada. En marzo de 2025, ITO EN anunció el primer uso en Japón del filtro Pure Filter, un filtro biodegradable de origen vegetal desarrollado con Oji Holdings y Nissei, para sus nuevas bolsas de té frío en infusión. La serie de 4 variedades combinaba diferentes tés con sabores de frutas y estaba programada para su venta en Japón a partir del 17 de marzo de 2025. La asociación sitúa parte del desarrollo del producto en el propio filtro, extendiendo las decisiones de diseño de la marca más allá de su mezcla de té. Sus desarrolladores de materiales dan forma así al atractivo visual de la bebida, ya que la transparencia del filtro en el agua es parte del atractivo declarado de la serie.

La Generación Z prefiere cada vez más los tés de bienestar con bajo contenido en cafeína o descafeinados.

La moderación de la cafeína ofrece a los proveedores de té una forma de competir por las ocasiones de consumo en momentos posteriores del día. En abril de 2025, Melissa Mackay, ejecutiva de Westrock Coffee, señaló que los consumidores más jóvenes bebían té en lugar de café en momentos posteriores del día para reducir la ingesta de cafeína. Twinings posicionó su bebida instantánea de hierbas sin cafeína Refreshers especialmente para la Generación Z y los Millennials cuando anunció su distribución en los Estados Unidos a partir de agosto de 2025. Una opción sin cafeína puede hacer que la propuesta del té sea adecuada para una ocasión definida por una menor estimulación, ampliando su uso más allá de las elecciones más cafeinadas del consumidor. El objetivo competitivo relevante es la ocasión del café en momentos posteriores del día, donde el té puede reemplazar una taza de café cuando los consumidores buscan moderar la cafeína.

Intensa competencia del café y otras bebidas

Las bebidas alternativas dificultan la conquista de ocasiones adicionales de consumo de té porque el consumidor puede satisfacer la misma necesidad general de refresco en otro lugar. En la primavera de 2025, CREED Foodservice identificó la competencia de bebidas alternativas y el cambio de preferencias como presiones sobre los vendedores de té en el Reino Unido. Esto limita la expansión porque un producto familiar no asegura automáticamente la siguiente elección de bebida. El mismo informe proyectó una caída del 8% en el volumen de ventas de té en el Reino Unido entre 2023 y 2028. Cada nuevo sabor o formato debe dar a los compradores una razón para elegir el té sobre la bebida competidora, dejando el esfuerzo adicional de diferenciación como un coste para ganar porciones incrementales.

Cambio climático y riesgos agrícolas

La volatilidad de las precipitaciones puede limitar el suministro físico disponible para los procesadores de té incluso cuando la demanda del consumidor es favorable. Los datos de la Junta del Té de Kenia reportados por la Corporación de Radiodifusión de Kenia situaron la producción en 550,4 millones de kilogramos en 2025, frente a 598,5 millones de kilogramos en 2024. La caída se atribuyó a precipitaciones erráticas y mal distribuidas. Para los procesadores que dependen del suministro keniano, una cosecha menor reduce el volumen disponible para sostener sus mezclas existentes y pedidos adicionales. Con la producción keniana cayendo un 8% en 2025, los procesadores que dependen de esa hoja se enfrentan a la elección entre asegurar suministro de reemplazo o aceptar un menor rendimiento.

*Nuestras previsiones consideran los impactos de impulsores y restricciones como direccionales, no aditivos. Las previsiones de impacto reflejan el crecimiento base, los efectos de mezcla y las interacciones entre variables.

Análisis de segmentos

El té CTC (triturado/rasgado/enrollado) representó una participación del 61,13% del tamaño del mercado del té en 2026. El Tea Board India registró 1,23 mil millones de kilogramos de producción de té CTC en India en 2025. La misma tabla de 2025 situó la producción de CTC del norte de India en 1,04 mil millones de kilogramos y la del sur de India en 188,7 millones de kilogramos. El segmento más grande por forma cuenta así con una base de producción india que combina alto volumen con una fuerte concentración regional. La decisión de expansión activa para un proveedor de CTC es si ampliar la base de producción dominante del norte o la mucho más pequeña del sur.

Se prevé que el té en hoja sea el segmento de más rápido crecimiento por forma, con una CAGR del 6,2% durante 2027-2032. Kenia celebró su primera subasta de té ortodoxo en Mombasa el 24 de septiembre de 2025, con 2.925 paquetes que pesaban 91.798 kilogramos saliendo a subasta. El procesamiento ortodoxo produce hojas enteras e intactas aptas para tés de especialidad negros, verdes y oolong. Esto proporciona a los proveedores de hoja una base para el posicionamiento en especialidades, mientras que la subasta añade una vía comercial organizada para esos lotes. El primer lote se vendió a 3,72 USD por kilogramo, ofreciendo a los procesadores que consideran la hoja ortodoxa una señal de precio visible de los compradores en subasta.

El té negro representó una cuota de mercado del té del 41,32% en 2026. En Bama Tea Co., las ventas de té negro contribuyeron con el 20,3% de los ingresos de la empresa en 2025, en comparación con el 19,4% en 2024. El aumento en su participación en los ingresos significa que las ventas de té negro crecieron más rápido que los ingresos totales de la empresa. El desarrollo de productos orientado a esta línea principal se basaría en una categoría que ya contribuye de manera más significativa a las ventas de Bama.

Se prevé que las infusiones de hierbas y frutas sean el segmento de más rápido crecimiento por tipo de producto, con una CAGR del 7,25% durante 2027-2032. Una encuesta de 2025 de la UK Tea & Infusions Association encontró que alrededor de 3 de cada 10 consumidores del Reino Unido incorporaban estas infusiones en sus rutinas diarias junto con el té negro o verde. El té verde también tiene un papel especializado en Alemania, donde la asociación del sector vinculó el matcha con el interés de los consumidores más jóvenes en otras especialidades de té verde y negro en 2025. Las infusiones que se sitúan junto al té negro o verde en la encuesta del Reino Unido amplían el repertorio diario en lugar de reemplazar la taza establecida, por lo que el crecimiento depende de ganar ocasiones adicionales de consumo.

Nota: Las participaciones de segmentos de todos los segmentos individuales están disponibles al adquirir el informe

El té convencional representó el 92,19% del gasto total en té e infusiones en 2026, convirtiéndolo en el segmento más grande por categoría. Los compradores habituales que buscan una taza familiar a un precio accesible otorgan a las mezclas convencionales un papel amplio dentro de esta categoría. Atender esa demanda de uso repetido favorece las grandes tiradas de producción basadas en mezclas consistentes, por lo que los proveedores deben equilibrar la selección de hoja con el coste de la bebida final.

Se prevé que el té orgánico sea el segmento de más rápido crecimiento por categoría, con una CAGR del 9,2% durante 2027-2032. Las ventas al consumidor de té orgánico en los Estados Unidos fueron de 1,41 mil millones de USD en 2025, un 9,2% más interanual, según la Asociación de Comercio Orgánico. La asociación también identificó demanda tanto de opciones con cafeína como sin cafeína. Una marca orgánica puede mantener una identidad certificada única en todos los productos que atienden diferentes preferencias de cafeína, ya que la asociación reporta demanda tanto de opciones con cafeína como sin cafeína.

El té sin aromatizar representó el 75,45% del gasto total en té e infusiones en 2026, convirtiéndolo en el segmento más grande por aromatización. Para los productores, un producto definido por el propio sabor del té convierte la especificación de la mezcla y la hoja en las principales herramientas de diferenciación. Los cambios en esa base pueden, por tanto, alterar el carácter del té que reconoce un consumidor habitual.

Se prevé que el té aromatizado sea el segmento de más rápido crecimiento por aromatización, con una CAGR del 7% durante 2027-2032. Coca-Cola Europacific Partners informó que variedades como el sabor de té verde y maracuyá listo para beber de Fuze Tea, uno de sus de más rápido crecimiento en España, atraían el 50% de su volumen de hogares menores de 49 años. Para un desarrollador de mezclas, el sabor añadido crea una forma de distinguir productos construidos sobre una base de té subyacente similar. El perfil de hogares menores de 49 años ofrece a los equipos de formulación un público definido al que dirigirse.

El envase en caja representó el 71,11% del gasto total en té e infusiones en 2026, convirtiéndolo en el segmento más grande por tipo de envase. Bigelow Tea reporta una producción anual de más de 2.200 millones de bolsas de té en 3 instalaciones en los Estados Unidos. Esto conecta la caja exterior con una gran corriente de producción de té en porciones, porque las bolsas de papel sin sellado térmico que constituyen aproximadamente el 90% de las bolsas de té de Bigelow vendidas son el tipo utilizado en cajas.

Se prevé que el envase en bolsa sea el segmento de más rápido crecimiento por tipo de envase, con una CAGR del 6,8% durante 2027-2032. Angela Pryce lanzó la gama de té en hoja suelta de Albion Tea en el Reino Unido en 2025, con ventas directas al consumidor en latas de hojalata y bolsas de recarga. Combinar una presentación de almacenamiento con un formato de recarga ofrece a la marca opciones separadas para una compra inicial y la reposición posterior del té. Las compras repetidas de Albion no necesitan incluir el material y el volumen de otra lata de hojalata.

El canal fuera del establecimiento representó el 68,06% del gasto total en té e infusiones en 2026, convirtiéndolo en el segmento más grande por canal de distribución. Tata Consumer Products reportó una participación de mercado del 38% para su negocio de Té en India en el comercio electrónico, incluido el comercio rápido, durante el ejercicio fiscal 2025-26. El comercio minorista en línea ofrece al té envasado otra ruta hacia el consumidor, y la posición reportada por la empresa ilustra la presencia sustancial de una marca establecida en ese canal. La disponibilidad en línea de un nuevo participante seguiría compitiendo con la posición establecida de Tata en el canal, haciendo que la diferenciación del producto sea relevante incluso dentro de los servicios de comercio rápido.

Se prevé que el canal en el establecimiento sea el segmento de más rápido crecimiento por canal de distribución, con una CAGR del 9,2% durante 2027-2032. En mayo de 2026, Coca-Cola y McDonald's acordaron hacer de Fuze Tea la marca de té listo para beber en más de 660 establecimientos de McDonald's en España. Un acuerdo con una cadena de restaurantes puede colocar una propuesta de té en muchos puntos de venta al consumidor a través de una única relación comercial. Esa ruta ofrece al proveedor de té acceso a ocasiones de consumo donde el menú del restaurante condiciona la elección disponible. Los acuerdos con cadenas concentran la decisión de acceso en una sola relación, creando tanto una ventaja de distribución como una dependencia del comprador del restaurante.

Análisis geográfico

Mercado del Té en Asia-Pacífico

Asia-Pacífico representó una participación del 36,97% del tamaño del mercado del té en 2026, convirtiéndola en la geografía más grande. China registró 2,38 millones de toneladas métricas en ventas domésticas de té tradicional en 2025, según la Asociación China de Comercialización del Té. Chagee reportó 7.108 salones de té en 32 de las 34 divisiones provinciales de China el 31 de diciembre de 2025, dentro de una red más amplia de establecimientos franquiciados y de propiedad de la empresa. La gran demanda doméstica y una extensa ruta hacia las porciones preparadas sitúan el acceso al consumidor junto al suministro de hoja en las decisiones sobre posicionamiento del producto y rutas hacia los compradores.

Mercado del Té en Oriente Medio y África

Se prevé que Oriente Medio y África sea la geografía de más rápido crecimiento, con una CAGR del 8,2% durante 2027-2032. The Chaii Republic, un concepto de cafetería de Thrive Hospitality, abrió un establecimiento en Nairobi, Kenia, en julio de 2025, sirviendo chai especiado en kulhad y matcha con leche de avena junto con café. La apertura añade un punto de venta de té orientado al consumidor donde la preparación y el formato de servicio forman parte del valor comercial del producto. La producción de té de Ruanda también creció un 8% en 2025, según la Junta Nacional de Desarrollo de Exportaciones Agrícolas. Estos desarrollos crean diferentes oportunidades comerciales, con una cosecha mayor que apoya las oportunidades de procesamiento y una cafetería que captura directamente del consumidor el valor del té en porciones preparadas.

En América del Norte, International Tea Importers, con sede en California, señaló en 2025 que los aranceles contribuyeron a forzar su cierre tras 35 años, agravando la tensión financiera existente derivada del cambio climático y la COVID-19. Su director ejecutivo describió un exceso de apalancamiento por la financiación de inventario y los aranceles, situando la carga sobre el capital de trabajo de esa empresa. En Europa, el consumo per cápita anual de Alemania en 2025 de 39,2 litros de infusiones de hierbas y frutas y 26,9 litros de té negro y verde respalda los surtidos centrados en infusiones. En América del Sur, la encuesta Cadem de Chile de 2025 encontró que el 76% de los encuestados disfrutaba de la once familiar diariamente y el 31% nombró el té con pan y palta entre sus alimentos asociados. Esto sitúa al té en Chile dentro de una ocasión de comida familiar compartida.

Marco Regulatorio y Perspectivas

Esta comparación abarca jurisdicciones seleccionadas desde la perspectiva de los proveedores que desarrollan gamas de té envasado e infusiones de hierbas para el comercio minorista. La identidad de los ingredientes, la denominación del producto, el cumplimiento de residuos y la verificación de importaciones pueden afectar a diferentes partes de la misma gama. Una formulación que ofrece variedad comercial puede, en consecuencia, requerir un nombre legal de producto diferente o un procedimiento de entrada distinto según el país. Los requisitos claros apoyan la planificación, mientras que las obligaciones de calificación de proveedores y autorización añaden trabajo antes de que los productos lleguen a los compradores.

El régimen de verificación de la FDA y el límite fijo de identidad del té de India respaldan calificaciones medias y juicios de continuidad, ya que la entrada depende de los controles del proveedor y la denominación legal del producto. La extensión por parte de la Comisión Europea del límite temporal de nicotina en el té de 0,5 mg/kg hasta el 22 de febrero de 2030 respalda la calificación media de Alemania y una perspectiva de continuidad.^[3] La calificación alta de Argentina refleja normas explícitas de etiquetado de té e infusiones de hierbas, mientras que la adición de hoja de olivo con vigencia desde el 2 de diciembre de 2025 amplió la tabla de hierbas permitidas. La calificación media de Arabia Saudita y su perspectiva de continuidad se basan en su marco de autorización de agosto de 2026, que sitúa el té importado dentro de los procedimientos de control alimentario de la SFDA.

Etapas de la Cadena de Valor

La cadena de valor compara cómo los cultivadores, mezcladores, envasadores y distribuidores capturan ingresos a medida que el té avanza hacia sus canales de venta. La resiliencia comercial depende de coordinar estas etapas, porque la producción adicional de hoja crea una oportunidad de venta solo cuando el procesamiento y la distribución pueden atender a los compradores. Tata Consumer Products invirtió en infraestructura de distribución primaria y secundaria en toda su cartera de comercio general durante el ejercicio fiscal 2025-26. Su enfoque en la eficiencia de rutas, la cobertura de puntos de venta y la frecuencia de servicio en mercados urbanos y rurales hace que la capacidad de distribución sea relevante junto con la capacidad de fábrica.

La propiedad por parte de Dilmah de varios jardines de té, fábricas e instalaciones de impresión y envasado ilustra la participación en múltiples etapas. Las instalaciones de mezcla de McLeod Russel India Limited en Amingaon y Dubái amplían igualmente sus actividades más allá de la producción en finca. Ambas empresas pueden capturar valor más allá de la producción de hoja, Dilmah a través de sus fábricas e instalaciones de envasado y McLeod Russel a través de sus centros de mezcla, asumiendo al mismo tiempo la responsabilidad de coordinar esas operaciones adicionales.

Oportunidades Clave para los Participantes del Mercado

Estas oportunidades comparan las estrategias de venta de té para restaurantes de servicio limitado en los Estados Unidos y operadores de servicios de alimentación comerciales en Francia. En la encuesta de 2026 de la Asociación Nacional de Restaurantes, el 31% de los operadores de servicio limitado en los Estados Unidos identificaron el té como una categoría de crecimiento en bebidas. En los servicios de alimentación comerciales de Francia, excluyendo las máquinas expendedoras de empresas y universidades, las visitas que incluían consumo de té aumentaron un 8% interanual en el panel de Kantar de 2025. En conjunto, estas señales favorecen una oferta de té enfocada que pueda convertir el interés de los operadores y las visitas de los consumidores en pedidos recurrentes de bebidas.

La apertura más sólida es suministrar programas de té repetibles a operadores de servicios de alimentación con un objetivo definido de crecimiento en bebidas. Los proveedores en los Estados Unidos pueden aprovechar el interés de los operadores, mientras que la oportunidad francesa exige ocasiones más frecuentes entre los consumidores que ya beben té fuera del hogar. Un programa en los Estados Unidos necesita, por tanto, resolver la preparación en todos los establecimientos, mientras que los proveedores franceses se enfrentan a un desafío de frecuencia, haciendo de la repetibilidad operativa y una razón para volver a pedir requisitos distintos para la oferta.