| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.79% |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado europeo del chocolate
El mercado europeo del chocolate se valoró en 44.762,65 millones de dólares en 2022 y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 4,79% durante el período previsto (2022-2027).
Durante la pandemia de COVID-19, el consumo generalizado de chocolate se ha mantenido estable; sin embargo, el segmento del chocolate artesanal experimentó un lento crecimiento en el mercado europeo. Según una encuesta realizada por el Fine Cacao and Chocolate Institute (FCCI) para comprender mejor el impacto de COVID-19 en las pequeñas empresas chocolateras, la cancelación de eventos de la industria fue una de las principales causas de la disminución de las ventas de chocolate artesanal. Además, la menor demanda de los consumidores jugó un papel importante.
El mercado europeo del chocolate es muy competitivo y numerosos actores líderes representan la mayor parte de la cuota de mercado. La creciente demanda y la creciente popularidad de los chocolates oscuros y orgánicos están impulsando el crecimiento del mercado. Además, la demanda estacional juega un papel importante en las ventas de chocolate. Diversas empresas están lanzando una amplia gama de variedades de chocolate en ocasiones como Semana Santa. Factores como la forma, la innovación, la mezcla de múltiples sabores y el empaque de los chocolates son las estrategias clave adoptadas por las empresas para alcanzar el máximo de ventas durante una temporada festiva.
Los problemas de salud relacionados con el alto contenido de azúcar están frenando el mercado, pero los chocolates oscuros y premium están acaparando la cuota de mercado. Las empresas evolucionan con modelos innovadores y nuevas tendencias que se trasladan a la salud y el bienestar humano, atrayendo una base de clientes y valor de marca.
Tendencias del mercado europeo del chocolate
Cumplir con los productos mejores para usted y libres de
El aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores europeos y el consiguiente aumento de la conciencia sobre las desventajas de consumir productos de confitería enriquecidos con azúcar impulsa las ventas de chocolate orgánico, chocolates sin azúcar y chocolates veganos en el mercado europeo. En relación con la creciente demanda de chocolates veganos y orgánicos, los principales actores están lanzando chocolates orgánicos innovadores para mantenerse a largo plazo. Por ejemplo, la marca de chocolate de lujo Love Cocoa presentó el primer chocolate vegano con aguacate en Europa. Está elaborado a partir de aguacate en polvo liofilizado 100% natural. Además, las empresas están introduciendo nuevas soluciones de envasado para aumentar la vida útil de los productos, reviviendo así el interés de los consumidores por sus marcas de chocolate.
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Dominio de Alemania en el mercado europeo del chocolate
Alemania tiene uno de los mercados de cacao y chocolate más grandes, tanto en el segmento a granel como en el de especialidad, lo que crea muchas oportunidades para el país productor como destino de exportación. Sin embargo, dado que el mercado a granel ya ha alcanzado su punto de saturación, el mercado del cacao y chocolate especiales ha ido ganando impulso. Esto se ve respaldado por la mayor demanda de chocolate negro y el gran mercado del cacao orgánico y sostenible. Según Eurostats, Alemania importa una gran proporción de los granos de cacao de sus países vecinos, donde los Países Bajos representan el 45% y Bélgica el 15% del total. Además, sólo el 40% del total de las importaciones alemanas proceden directamente de los países productores. La mayor parte de los granos de cacao importados se utilizan en el país para su posterior procesamiento, donde el país es el segundo mayor molino de Europa, después de los Países Bajos. Los actores clave en el mercado incluyen empresas como Mondelez, Ferrero y Mars. Estas empresas líderes han establecido sus instalaciones de fabricación en Alemania, dominando así el mercado. En promedio, el país cuenta con más de 230 productores de chocolate, entre los que se encuentran algunos de los principales fabricantes Hachez, Ludwig Schokolade y Ritter Sport.
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Descripción general de la industria del chocolate en Europa
El mercado europeo del chocolate está consolidado, con una presencia significativa de los principales actores, a saber, Chocoladefabriken Lindt Sprungli AG, The Hershey Co., Ferrero Group, Mondelez International y Nestlé SA. Los principales actores del mercado disfrutan de una presencia dominante tanto en Europa como en operaciones a nivel mundial. La lealtad a la marca entre los consumidores les da a estas empresas una ventaja superior sobre los competidores que operan en el mercado. Los principales actores del mercado estudiado han ido generando apetito por chocolates de mayor precio entre los consumidores jóvenes al aumentar la accesibilidad y los productos innovadores en función del valor percibido por los clientes.
Líderes del mercado europeo del chocolate
Nestlé S.A.
Mondelez International, Inc.
Mars Incorporated
Ferrero International SA
Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado europeo del chocolate
- En 2020, Lindt lanzó barras de chocolate con leche veganas de alta calidad en Alemania. Estas barras vienen en tres sabores diferentes avellana, caramelo salado y galleta navideña.
- En 2020, el Grupo Ferrero seleccionó a StayinFront, un proveedor global de soluciones móviles para el personal de campo basadas en la nube, para mejorar la ejecución minorista y la eficacia del personal de campo para sus divisiones de Bélgica y Luxemburgo. Esta asociación es una ampliación de una asociación ya existente entre las dos empresas.
- En 2020 Godiva lanzó sus nuevos minibares exclusivos. Estas barras son la última incorporación a la creciente presencia de Godiva en los pasillos de chocolate de supermercados y farmacias.
Segmentación de la industria del chocolate en Europa
El chocolate es una preparación de semillas de cacao tostadas y molidas que se elabora en forma líquida, pasta o en bloque, que también puede utilizarse como ingrediente aromatizante en otros alimentos. El mercado está segmentado por tipo de producto en líneas blandas/autolíneas, surtidos en cajas, líneas de conteo, chocolate de temporada, chocolate moldeado y otros productos de confitería de chocolate. Por canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, minoristas especializados, tiendas de conveniencia, canales online y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado estudiado se segmenta en Francia, Alemania, Reino Unido, España, Italia, Rusia y Resto de Europa. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
Por tipo de producto
| Líneas suaves/líneas propias |
| Surtidos en cajas |
| Líneas de conteo |
| Chocolates de temporada |
| Chocolates moldeados |
| Otros tipos de productos |
Por canal de distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Minoristas especializados |
| Tiendas de conveniencia |
| Ventas en línea |
| Otros canales de distribución |
Geografía
| Francia |
| Alemania |
| Reino Unido |
| España |
| Italia |
| Rusia |
| El resto de Europa |
| Por tipo de producto | Líneas suaves/líneas propias |
| Surtidos en cajas | |
| Líneas de conteo | |
| Chocolates de temporada | |
| Chocolates moldeados | |
| Otros tipos de productos | |
| Por canal de distribución | Supermercados/Hipermercados |
| Minoristas especializados | |
| Tiendas de conveniencia | |
| Ventas en línea | |
| Otros canales de distribución | |
| Geografía | Francia |
| Alemania | |
| Reino Unido | |
| España | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa |
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Preguntas frecuentes sobre la investigación del mercado del chocolate en Europa
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo del chocolate?
Se proyecta que el mercado europeo del chocolate registrará una tasa compuesta anual del 4,79% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado europeo del chocolate?
Nestlé S.A., Mondelez International, Inc., Mars Incorporated, Ferrero International SA, Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG son las principales empresas que operan en el mercado europeo del chocolate.
¿Qué años cubre este mercado europeo del chocolate?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo del chocolate durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo del chocolate para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria del chocolate en Europa
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del chocolate en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del chocolate en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
