Mercado europeo del chocolate: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de chocolate de Europa está segmentado por tipo de producto (líneas blandas/autolíneas, surtidos en caja, líneas de conteo, chocolates de temporada, chocolates moldeados y otros chocolates), canal de distribución (supermercados/hipermercados, minoristas especializados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros canales de distribución). ) y País (Francia, Alemania, Reino Unido, España, Italia, Rusia y Resto de Europa). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en valor (millones de USD) para los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

Europe Chocolate Market Overview
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 2.15 %

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Visión general del mercado

El mercado europeo del chocolate se valoró en USD 53.762,65 millones en 2020 y se prevé que registre una CAGR del 2,15 % durante el período de pronóstico (2021 - 2026).

El mercado europeo del chocolate se vio afectado por los bajos volúmenes de ventas debido a la pandemia de COVID-19, incluidos los problemas relacionados con la oferta relacionados con la calidad y la certificación. El sector público está brindando apoyo para fortalecer las asociaciones y relaciones entre los productores de cacao fino y las empresas de chocolate para mejorar la resiliencia de la infraestructura de comercialización. Se espera que esto proporcione un importante medio de asistencia para la recuperación de este subsector. Por ejemplo, Barry Callebaut, un fabricante de chocolates y productos de cacao premium con sede en Suiza, informó una desaceleración durante los primeros seis meses del año, y el volumen disminuyó en el tercer trimestre (finalizado el 31 de mayo de 2020) en un 143%. La compañía registró una mejora en las ventas de sus chocolates en junio de 2020, ya que los bloqueos se fueron relajando, lo que aumentó su perspectiva a mediano plazo.

El mercado europeo del chocolate es muy competitivo, con la presencia de numerosos actores líderes que representan la mayor parte de la cuota de mercado. La creciente demanda y la creciente popularidad de los chocolates oscuros y orgánicos están impulsando el crecimiento del mercado. Además, la demanda estacional juega un papel importante en las ventas de chocolate. Varias empresas están lanzando una amplia gama de variedades de chocolate en ocasiones, como Semana Santa. Factores como la forma y el empaque de los chocolates son las estrategias clave adoptadas por las empresas para alcanzar las máximas ventas durante una temporada festiva.

Los problemas de salud relacionados con el alto contenido de azúcar están restringiendo el crecimiento del mercado. Sin embargo, está brindando una oportunidad para que las empresas presenten chocolates orgánicos y bajos en azúcar.

Alcance del Informe

El chocolate es una preparación de semillas de cacao tostadas y molidas que se elaboran en forma líquida, en pasta o en bloque, que también se puede utilizar como ingrediente saborizante en otros alimentos. El mercado está segmentado por tipo de producto en softlines/selflines, surtidos en caja, countlines, chocolate de temporada, chocolate moldeado y otros dulces de chocolate. Por canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados/hipermercados, minoristas especializados, tiendas de conveniencia, canales en línea y otros canales de distribución. Por países, el mercado estudiado está segmentado en Francia, Alemania, Reino Unido, España, Italia, Rusia y Resto de Europa. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).

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Tendencias clave del mercado

Cumplir con los productos "Mejores para usted" y "Libres de"​

El aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores europeos y el consiguiente aumento de la conciencia sobre las desventajas de consumir ingredientes artificiales están impulsando las ventas de chocolate orgánico y chocolate sin azúcar en el mercado global. Además, un cambio en el patrón de consumo de alimentos de los consumidores. y la creciente demanda de chocolates premium están respaldando el crecimiento del chocolate orgánico en toda la región. En 2019, la facturación anual de chocolates orgánicos en tiendas minoristas en Dinamarca ascendió a aproximadamente DKK 165 millones, en comparación con solo DKK 105,29 millones en 2015.

En relación con la creciente demanda de chocolates veganos y orgánicos, los principales actores están lanzando chocolates orgánicos innovadores para mantenerse a largo plazo. Por ejemplo, en octubre de 2017, la lujosa marca de chocolate Love Cocoa presentó su primer chocolate vegano con aguacate en Europa. Está hecho de polvo de aguacate liofilizado 100% natural.

Europe Chocolate Market Latest Trends

Dominación de Alemania en el mercado europeo del chocolate

Alemania sigue siendo uno de los principales mercados de chocolate en Europa, ya que es más probable que los alemanes compren chocolate por impulso. La tendencia del chocolate texturizado agregado con granos o cereales está creciendo entre los consumidores de chocolate en Alemania. La introducción de huevos y conejitos de Pascua veganos refleja la creciente popularidad de la tendencia. Actores locales como Bremer Hachez Chocolade GmbH & Co. KG seleccionan continuamente ingredientes únicos, como cacao fino, manteca de cacao, vainilla bourbon genuina y otras materias primas exquisitas, como nueces y almendras, para ofrecer un sabor auténtico, junto con valor nutricional adicional, a sus gamas de chocolates premium y ultra premium.

La tradición de obsequiar, especialmente en lo que respecta a los chocolates, está impulsando significativamente el mercado en Alemania debido a la gran presencia del grupo de altos ingresos y el lujoso estilo de vida del grupo. No obstante, el surtido en caja de chocolates artesanales también se vende ampliamente al por menor en el mercado alemán debido a la demanda de variantes en una caja. Por lo tanto, jugadores como Chocolissimo, Lauenstein Confiserie y Leonidas Pralines ofrecen una amplia gama de chocolates premium variados en el mercado alemán.

Europe Chocolate Market Size

Panorama competitivo

El mercado de chocolate de Europa se consolida, con la presencia significativa de los mejores jugadores, a saber, Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG, The Hershey Co., Ferrero Group, Mondelez International y Nestlé SA. Los jugadores líderes en el mercado disfrutan de una presencia dominante tanto en Europa como en las operaciones mundiales. La lealtad a la marca entre los consumidores les da a estas empresas una ventaja superior sobre los competidores que operan en el mercado. Los principales actores en el mercado estudiado han estado generando apetito por los chocolates de mayor precio entre los consumidores jóvenes al aumentar la accesibilidad y los productos innovadores. Se considera que los turistas y viajeros son los principales consumidores de chocolates premium en toda la región. Por lo tanto, los jugadores en el mercado estudiado han estado expandiendo su presencia y ofertas en el sector minorista de viajes.

Recent Developments

In May 2020, Lindt & Sprüngli launched salted caramel truffle in Europe and other parts of the world. The salted caramel chocolate truffle has a smooth milk chocolate case and contains a silky caramel-flavored filling.

In April 2019, Nestlé launched Aero Bliss, a new premium version of Aero, which comes as indulgent boxed Aero chocolates in three variants, including Milk Chocolate, Salted Caramel, and a Mixed Selection containing milk chocolate, salted caramel, and praline flavors.

In May 2019, Lindt & Sprüngli opened a new Lindt Chocolate Boutique at Zurich airport, the new counter where Lindt Master Chocolatiers prepare fresh chocolate creations daily.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de producto

                            1. 5.1.1 Líneas suaves / Líneas propias

                              1. 5.1.2 Surtidos en caja

                                1. 5.1.3 Líneas de cuenta

                                  1. 5.1.4 Bombones de Temporada

                                    1. 5.1.5 Bombones Moldeados

                                      1. 5.1.6 Otros tipos de productos

                                      2. 5.2 Por Canal de Distribución

                                        1. 5.2.1 Supermercados/Hipermercados

                                          1. 5.2.2 Minoristas especializados

                                            1. 5.2.3 Tiendas de conveniencia

                                              1. 5.2.4 Ventas en línea

                                                1. 5.2.5 Otros Canales de Distribución

                                                2. 5.3 Geografía

                                                  1. 5.3.1 Francia

                                                    1. 5.3.2 Alemania

                                                      1. 5.3.3 Reino Unido

                                                        1. 5.3.4 España

                                                          1. 5.3.5 Italia

                                                            1. 5.3.6 Rusia

                                                              1. 5.3.7 El resto de Europa

                                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                              1. 6.1 Estrategias adoptadas por jugadores líderes

                                                                1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                                  1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                                    1. 6.3.1 Mondelez International Inc.

                                                                      1. 6.3.2 Ferrero Internacional S.A.

                                                                        1. 6.3.3 marte incorporado

                                                                          1. 6.3.4 Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG

                                                                            1. 6.3.5 Compañía Hershey

                                                                              1. 6.3.6 Arcor

                                                                                1. 6.3.7 Pladis

                                                                                  1. 6.3.8 tenencia de yildiz

                                                                                    1. 6.3.9 Nestlé SA

                                                                                      1. 6.3.10 Valrhona Inc.

                                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                      1. 8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO

                                                                                        **Subject to Availability

                                                                                        You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                        Frequently Asked Questions

                                                                                        El mercado del mercado de chocolate de Europa se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                                        El mercado europeo del chocolate está creciendo a una CAGR del 2,15 % en los próximos 5 años.

                                                                                        Nestlé SA, Mondelez International, Inc., Mars Incorporated, Ferrero International SA, Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG son las principales empresas que operan en el mercado europeo del chocolate.

                                                                                        80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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