Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016 -2027 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | Europe |
| CAGR: | 4.5 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Visión general del mercado
Se proyecta que el mercado mundial de ácido cítrico crezca con una CAGR de 4.5% durante el período de pronóstico (2022 - 2027)
La aplicación de ácido cítrico se encuentra comúnmente en alimentos y bebidas envasados, donde se agrega a los alimentos enlatados y en frascos para mantenerlos frescos durante largos períodos de tiempo. El brote de la pandemia de COVID-19 provocó un desajuste entre la oferta y la demanda y los consumidores de todo el mundo siguieron almacenando sus suministros de alimentos para preservarlos, el uso de ácido cítrico jugó un papel crucial. Por lo tanto, la demanda de ácido cítrico durante la pandemia había sido fuerte.
Se espera que la amplia aplicabilidad del ácido cítrico como acidulante, conservante, antioxidante, amortiguador y agente aglutinante en las industrias alimentaria y no alimentaria resulte en un crecimiento creciente durante el período de pronóstico. El ácido cítrico se utiliza en toda la industria láctea, en particular, en la producción y procesamiento de queso. El ácido ayuda a crear el ambiente perfecto para la estabilización de las emulsiones y evita que las grasas se separen. También se puede utilizar para ajustar el pH de las soluciones de cerveza y vino durante la fabricación.
Europa es el mercado más grande para el ácido cítrico a nivel mundial atribuible al creciente número de población vegana que ha aumentado drásticamente en la región, lo que aumenta aún más la demanda de aditivos y conservantes alimentarios naturales, como el ácido cítrico en el país.
Scope of the Report
Citric acid is a weak organic acid that is naturally found in several citrus fruits such as lemons, limes etc., The global citric acid market is segmented on the basis of form, into Liquid and Anhydrous forms, By application into Food and Beverages, Pharmaceuticals, Personal care, and Others. The Food and Beverages segment is further sub-segmented into bakery, confectionery, dairy beverages, and others. By geography, the market is studied into North America, South America, Europe, Asia Pacific, and Middle East & Africa. The report offers market size and forecast in value terms in USD million for all the above segments.
| By Form | |
| Liquid | |
| Anhydrous |
| By Application | |||||||
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| Pharmaceutical | |||||||
| Personal Care | |||||||
| Other Applications |
| Geography | |||||||||
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Tendencias clave del mercado
Amplio espectro de aplicaciones
El ácido cítrico se utiliza ampliamente como complemento en alimentos y bebidas, productos para el cuidado personal, limpiadores y detergentes, adhesivos y selladores, recubrimientos, tintas, plásticos y polímeros, productos farmacéuticos y nutrición clínica, piensos y alimentos para mascotas debido a sus numerosas características favorables. . La composición química y la potencia del ácido cítrico son estables durante al menos cinco años en su envase original sin abrir. Se utiliza como ingrediente conservante, saborizante y colorante debido a su alta vida útil. Los consumidores están optando por productos orgánicos para reducir su consumo de productos químicos a medida que se vuelven más conscientes de las consecuencias negativas de los productos químicos utilizados en los artículos cotidianos. Esto ha resultado en un pronóstico brillante para el crecimiento del mercado del ácido cítrico. Expansión económica continua, estilos de vida ajetreados, creciente urbanización, y el aumento de los ingresos disponibles han contribuido a aumentar la demanda de bebidas listas para beber y comidas procesadas en los países emergentes. Como resultado, es probable que los mercados emergentes sean el futuro motor de crecimiento del mercado del ácido cítrico.
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Europa domina el mercado del ácido cítrico
El mercado global de ayuda a los cítricos se ve impulsado por la creciente demanda de ácido cítrico en países europeos como Alemania y el Reino Unido. España e Italia. Por ejemplo, el sector de alimentos y bebidas es un pilar clave en Alemania, casi el 80 % de los productos agrícolas en Alemania son procesados por la industria para obtener alimentos y bebidas de alta calidad. Existe una gran demanda de ácido cítrico entre los fabricantes alemanes de alimentos y productos farmacéuticos debido a su baja toxicidad, en comparación con otros acidulantes utilizados principalmente en las industrias farmacéutica y alimentaria. Además, el número de cervecerías en países como Reino Unido se ha duplicado en los últimos años. Los cerveceros artesanales ocasionalmente usan adiciones de ácido cítrico para avanzar un poco de acidez al estilo belga witbier,
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Panorama competitivo
El mercado global de ácido cítrico está fragmentado y exhibe rasgos competitivos, con la prominencia de los jugadores clave. Los principales actores incluyen a Archer Daniels Midland (ADM), Cargill Inc., Jungbunzlauer Company y COFCO Biochemical, Gadot Biochemical Industries Ltd., entre otros. Los jugadores globales clave tienen un amplio alcance geográfico. El conocimiento de la marca también les da una ventaja, en comparación con los jugadores regionales. También se sabe que los actores clave adoptan estándares de producción efectivos, mayores capacidades operativas, en particular, con el diseño y desarrollo de grados especializados de ácido cítrico que tienen aplicaciones farmacéuticas y alimentarias.
Principales actores
Jungbunzlauer Suisse AG
Cofco Biochemical
Archer Daniels Midland Company
Cargill, Incorporated
Gadot Biochemical Industries Ltd
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Recent developments
- In April 2021, Jungbunzlauer had announced a further expansion plan of the existing Citrics plant in Port Colborne, Canada. The expansion plan is to meet the consistently strong and growing global demand for citric acid and citrates as functional and bio-based ingredients.
- In October 2020, T. Hasegawa, expands their Japanese citrus flavor portfolio, launching 8 new citrus flavours.
- In May 2019, Gadot Biochemical Industries had annonced that it is expanding its product line of magnesium citrates for food and beverage manufacturing.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Form
5.1.1 Liquid
5.1.2 Anhydrous
5.2 By Application
5.2.1 Food and Beverage
5.2.1.1 Bakery
5.2.1.2 Confectionery
5.2.1.3 Dairy
5.2.1.4 Beverages
5.2.1.5 Others
5.2.2 Pharmaceutical
5.2.3 Personal Care
5.2.4 Other Applications
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Germany
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russia
5.3.2.5 Spain
5.3.2.6 Italy
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia Pacific
5.3.3.1 India
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japan
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East and Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 United Arab Emirates
5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Jungbunzlauer Suisse AG
6.4.2 Cargill Incorporated
6.4.3 Merck KGaA
6.4.4 Gadot Biochemical Industries
6.4.5 Archer Daniels Midland Company
6.4.6 Foodchem International Corporation
6.4.7 Cofco Biochemical
6.4.8 Posy Pharmachem Pvt Ltd
6.4.9 Hawkins Pharmaceutical Group
6.4.10 Saudi Bio-Acids Company
*List Not Exhaustive7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado de ácido cítrico se estudia desde 2016 hasta 2027.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado ácido cítrico?
El mercado de ácido cítrico está creciendo a una CAGR del 4,5 % en los próximos 5 años.
¿Qué región tiene la tasa de crecimiento más alta en el mercado Ácido cítrico?
Asia Pacífico está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado ácido cítrico?
Europa tiene la participación más alta en 2021.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado acido citrico?
Jungbunzlauer Suisse AG, Cofco Biochemical, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Gadot Biochemical Industries Ltd son las principales empresas que operan en el mercado de ácido cítrico.
