| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 532.01 Million |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 650.08 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.09 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado del ácido láctico
El tamaño del mercado de ácido láctico se estima en 511,11 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 624,54 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,09% durante el período previsto (2024-2029).
El ácido láctico viene en varios grados, según su pureza y su uso previsto. Se espera que el uso de ácido láctico en diferentes sectores de uso final, incluidos los productos farmacéuticos y los alimentos y bebidas, impulse la demanda de este producto durante el período previsto, particularmente en regiones emergentes como Asia-Pacífico. Estas variadas cualidades funcionales del ácido láctico y la aprobación regulatoria según las normas internacionales son los principales impulsores del mercado del ácido láctico.
El PLA es un polímero biodegradable y termoplástico compostable elaborado a partir de fuentes renovables como el ácido láctico producido mediante procesos de fermentación. El PLA se elabora principalmente a partir de ácido láctico. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. ha declarado este producto químico GRAS, lo que significa que tiene un importante potencial de mercado en el negocio alimentario. También se puede elaborar mediante síntesis química o fermentación.
Con una creciente inclinación hacia la comida preparada, los alimentos procesados que requieren procesos de fermentación tienden a incluir ácido láctico en el proceso de fermentación. El ácido láctico se utiliza ampliamente en bebidas fermentadas como los yogures bebibles y con cuchara, que se están volviendo populares entre los consumidores. Este factor ha alentado a los fabricantes a incorporar ácido láctico e ingredientes derivados en alimentos y bebidas a base de lácteos, principalmente debido a la naturaleza del ácido láctico que aporta textura y mejora el sabor en varios productos a base de lácteos. Por lo tanto, el ácido láctico se utiliza ampliamente en productos lácteos en todo el mundo.
Tendencias del mercado del ácido láctico
Alta demanda de acidulantes alimentarios
El ácido láctico es un ingrediente crucial en productos alimenticios y bebidas debido a sus diversas cualidades funcionales. La amplia gama de aplicaciones del ácido láctico en el sector de alimentos y bebidas y la variedad de beneficios funcionales que ofrecen los acidulantes alimentarios impulsan el mercado. La industria se ve impulsada por una sólida expansión en el sector de alimentos y bebidas. Con la evolución del comportamiento del consumidor y el desarrollo económico en Asia y el Pacífico, la región emerge como un mercado potencial para que la industria de alimentos y bebidas aumente el uso de acidulantes alimentarios. El ácido láctico también se utiliza ampliamente en la industria de la conservación. Está permitido como aditivo alimentario en Europa, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda. Por lo tanto, el uso cada vez mayor de ácido láctico en diversos procesos de fabricación de alimentos podría posiblemente aumentar la demanda en todo el mundo.
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Asia-Pacífico es el mercado regional de más rápido crecimiento
Con el creciente uso de ácido láctico como aditivo alimentario, la demanda de ácido láctico en Asia y el Pacífico está aumentando rápidamente. La mayor demanda de ácido láctico en aplicaciones cárnicas y otros alimentos, la disponibilidad de materias primas de bajo costo, las innovaciones tecnológicas y el fuerte respaldo de las grandes empresas manufactureras de la región son los principales impulsores del mercado. Por lo general, el ácido láctico se utiliza en la industria cárnica para reducir los patógenos bacterianos, manteniendo así la carne a salvo de la contaminación. El bajo costo de las materias primas para los fabricantes, como melaza, caña de azúcar, almidón y otros carbohidratos, ha beneficiado significativamente al sector al disminuir inmediatamente el costo del producto final. Los principales actores que operan en la región, como Henan Jindan Lactic Acid Co. Ltd, se están centrando en incorporar el ácido láctico como uno de los ingredientes clave en el procesamiento de alimentos.
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Descripción general de la industria del ácido láctico
El mercado del ácido láctico tiene un carácter muy consolidado. Los principales competidores del mercado son Cargill Incorporated, Corbion NV, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co. Ltd y DuPont de Nemour Inc. Debido a la inestabilidad de los precios de las materias primas, los grandes competidores prefieren invertir en el desarrollo de nuevos productos y estrategias de marketing para mantener su posiciones. Las empresas más importantes están invirtiendo en I+D para desarrollar tecnologías nuevas e innovadoras.
Líderes del mercado del ácido láctico
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Corbion NV
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Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd
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Cargill, Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc.
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VIGON INTERNATIONAL, INC.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado del ácido láctico
- En agosto de 2022, LG Chem y ADM se asociaron para expandir los productos de ácido láctico en Corea del Sur. Las empresas pretenden producir unas 150.000 toneladas de ácido láctico a base de maíz de alta pureza y 75.000 toneladas de ácido poliláctico al año. Estos ingredientes producidos por las empresas son ideales para aplicaciones en soluciones de origen vegetal.
- En junio de 2021, International Flavors and Fragrances (IFF) lanzó YO-MIX ViV, un cultivo de bacterias del ácido láctico para productos como yogur a temperatura ambiente y otras bebidas fermentadas. El producto está dirigido al público de Asia y el Pacífico, centrándose significativamente en China.
- En abril de 2021, Total Corbion PLA, una empresa conjunta 50/50 entre Total y Corbion, inició la etapa de diseño de ingeniería inicial para su nueva fábrica de ácido poliláctico (PLA) de 100.000 toneladas por año en Grandpuits, Francia. La instalación será la primera de su tipo en Europa cuando se inaugure en 2024. Total Corbion PLA se convertiría en el líder del mercado mundial de PLA, bien posicionado para satisfacer la demanda en constante aumento de resinas Luminy PLA.
Segmentación de la industria del ácido láctico
El ácido láctico es un líquido incoloro o amarillento, almibarado, soluble en agua, C3H6O3, abundante en la leche agria, elaborado principalmente por fermentación de maicena, melaza, patatas, etc., o sintetizado. Se utiliza principalmente en teñido y estampado textil, como agente aromatizante en alimentos y en medicina. Por origen, el mercado se segmenta en natural y sintético. Por aplicación, el mercado se segmenta en carnes, aves y pescado, bebidas, confitería, panadería, frutas y verduras y lácteos. Por regiones, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en USD).
| Fuente | Natural | ||
| Sintético | |||
| Solicitud | Carne, Aves y Pescado | ||
| Bebida | |||
| Confitería | |||
| Panadería | |||
| Frutas y Verduras | |||
| Lácteos | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Emiratos Árabes Unidos | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ácido láctico
¿Qué tamaño tiene el mercado del ácido láctico?
Se espera que el tamaño del mercado de ácido láctico alcance los 511,11 millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 4,09% para alcanzar los 624,54 millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Ácido láctico?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado del ácido láctico alcance los 511,11 millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Ácido láctico?
Corbion NV, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd, Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., VIGON INTERNATIONAL, INC. son las principales empresas que operan en el mercado del ácido láctico.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Ácido láctico?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de ácido láctico?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de ácido láctico.
¿Qué años cubre este mercado de ácido láctico y cuál fue el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado del ácido láctico se estimó en 491,03 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ácido láctico para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ácido láctico para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria del ácido láctico
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de ácido láctico en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del ácido láctico incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
