| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | 119.62 Mil millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2029) | 152.45 Mil millones de dólares |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.53% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado del chocolate
El tamaño del mercado del chocolate se estima en 115,92 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 137,88 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,53% durante el período previsto (2024-2029).
- Los factores clave del mercado incluyen la creciente demanda de chocolates orgánicos, veganos, sin azúcar y sin gluten. Con una mayor conciencia sobre los efectos negativos de los productos sintéticos en la salud y el medio ambiente, la mayoría de los consumidores informados y conscientes de su salud han comenzado a utilizar productos orgánicos. Además, la demanda estacional juega un papel importante en las ventas de chocolates premium. Varias empresas lanzan una amplia gama de variedades de chocolate durante Semana Santa, Navidad y otras ocasiones. Además, los chocolates funcionales para clientes preocupados por su salud están ganando popularidad entre los consumidores.
- Por ejemplo, en marzo de 2022, 'Functional Chocolate Company' lanzó chocolate amargo vegano junto con una combinación de nutracéuticos específicos para afecciones, que incluyen vitaminas, minerales, ingredientes botánicos y aminoácidos, para ayudar a abordar una variedad de problemas de salud cotidianos, como como sueño, energía, estrés y atención.
- Una de las tendencias en el mercado del chocolate es el aumento de la demanda de chocolates artesanales, con algunas empresas abriendo sus propias tiendas y utilizándolas para promocionar sus marcas. El sabor único de los granos de cacao se enfatiza a medida que la tendencia avanza hacia la calidad. Para fabricar estos artículos se utilizan granos de cacao frescos, que luego los pequeños chocolateros tallan en chocolates. Las empresas contratan artesanos para que trabajen con los productores de cacao y compitan con otros actores del mercado para elegir los granos de calidad deseada, que luego se tuestan, muelen y pulen para obtener chocolate.
Tendencias del mercado del chocolate
Creciente demanda de chocolate certificado y de origen único
- La demanda de cacao fino de sabor en regiones como Europa y América del Norte está experimentando un crecimiento sustancial. Los granos ultra y de alta gama se utilizan para los chocolates gourmet. Los granos regulares y poco finos se utilizan para los chocolates premium regulares, especialmente en países como el Reino Unido, Brasil, Estados Unidos, China, India, Países Bajos, Alemania y Suiza. Este desarrollo está impulsado por la tendencia de salud y la búsqueda de productos más exclusivos. El mercado del cacao premium, con certificación de sostenibilidad y de origen único, acelera el crecimiento general del mercado.
- En respuesta a la creciente demanda, los fabricantes están introduciendo sus líneas de chocolate premium y de origen único. Estas estrategias están ayudando a las marcas a obtener más márgenes de beneficio y crecer con una imagen de marca más positiva. Por ejemplo, según una noticia publicada por 'New Foundland Labor, Canadá, en 2022, la primera empresa de chocolate del grano a la barra en Canadá nació de una pequeña empresa que comenzó como una idea e implicó muchas muestras de chocolate.
- Se espera que Jacobean Studio Inc., una empresa de Mount Pearl, Canadá, se beneficie del apoyo del gobierno provincial mientras trabaja para mejorar sus operaciones de marketing y producción. Jacobean crea una variedad de productos utilizando cacao de México y Perú, como barras de inclusión con bayas de Terranova y Labrador y barras de origen único.
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Europa domina el mercado
- Los consumidores europeos ponen mayor énfasis en la calidad de los chocolates, debido a los crecientes problemas de salud relacionados con los chocolates más baratos en la región y al aumento de la popularidad del cacao fino. Por tanto, los consumidores europeos están dispuestos a pagar más por productos de chocolate que satisfagan sus demandas.
- El cambio de paradigma del consumidor europeo hacia productos de chocolate de alta calidad (como chocolates de origen único, chocolates orgánicos, chocolates hechos a mano, chocolates artesanales, etc.) es un factor importante que impulsa el mercado del chocolate en la región. Existe una enorme demanda de chocolates negros, ya que tienen menores cantidades de azúcar junto con el rico sabor amargo del cacao concentrado.
- El mercado del Reino Unido es uno de los mercados consumidores de chocolate más importantes de Europa. El chocolate natural es la opción más popular. Sin embargo, los chocolates premium están ganando terreno y la preferencia de los consumidores por el chocolate negro premium está creciendo. Además, las ventas de dulces en Gran Bretaña han ido en aumento, con un aumento en la demanda de chocolate dirigido a un grupo específico de consumidores.
- Las empresas también se centran en desarrollar chocolates veganos y libres de ingredientes para captar la creciente demanda. Por ejemplo, Godessi Limited ofrece chocolates premium en diferentes sabores, como nuez y canela, naranja y canela, menta y frambuesa y almendras. Los chocolates no contienen gluten, lácteos, soja y son veganos, por lo que satisfacen las necesidades dietéticas especiales de los consumidores.
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Descripción general de la industria del chocolate
El mercado del chocolate está fragmentado con la presencia de actores tanto regionales como internacionales como Mars Incorporated, Yildiz Holdings y Ferrero International SA. Los principales actores se centran continuamente en la innovación de productos con el lanzamiento de chocolates premium en todo el mundo. Además, los fabricantes del mercado estudiado se han centrado principalmente en chocolates para ocasiones especiales, como San Valentín, Pascua y Navidad, ofreciendo chocolates especiales en diferentes colores y formas, acordes con el tema de la celebración.
Líderes del mercado del chocolate
Mars, Incorporated
The Hershey Company
Mondelez International
Nestle SA
Ferrero International S.A.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado del chocolate
- En febrero de 2022, Hershey's creó una barra de chocolate para celebrar a todas las mujeres y niñas. Esta edición limitada se denominó barras Celebrate SHE. La marca destacó ELLA en el centro de la barra de chocolate con leche.
- En febrero de 2022, Lindt Japan lanzó a la venta en Japón nuevas bolas de chocolate Sakura y Cream Lindor. Estos bombones están elaborados con chocolate blanco.
- En septiembre de 2021, Ferrero lanzó una nueva versión de sus productos, 'Ferrero Rocher Tablets', en el canal minorista de viajes en colaboración con Lagardère.
Segmentación de la industria del chocolate
El chocolate, extraído de las semillas de cacao tostadas, se utiliza principalmente en repostería y productos de panadería.
El mercado mundial del chocolate está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y geografía. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en chocolate blanco/con leche y chocolate negro. Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. El informe también proporciona un análisis de las economías emergentes y establecidas en todo el mercado global, incluidas regiones como América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.
Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
Tipo
| Chocolate negro |
| Chocolate con leche y blanco |
Canal de distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia |
| Tiendas en línea |
| Otros canales de distribución |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa | |
| Asia Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Sudáfrica |
| Emiratos Árabes Unidos | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Tipo | Chocolate negro | |
| Chocolate con leche y blanco | ||
| Canal de distribución | Supermercados/Hipermercados | |
| Tiendas de conveniencia | ||
| Tiendas en línea | ||
| Otros canales de distribución | ||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | España | |
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Rusia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia Pacífico | Porcelana | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamerica | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | |
| Emiratos Árabes Unidos | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado del chocolate
¿Qué tamaño tiene el mercado del chocolate?
Se espera que el tamaño del mercado del chocolate alcance los 115,92 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 3,53% para alcanzar los 137,88 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Chocolate?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado del chocolate alcance los 115,92 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Chocolate?
Mars, Incorporated, The Hershey Company, Mondelez International, Nestle SA, Ferrero International S.A. son las principales empresas que operan en el mercado del chocolate.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado del chocolate?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado del chocolate?
En 2024, Europa representará la mayor cuota de mercado en el mercado del chocolate.
¿Qué años cubre este mercado del chocolate y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado del chocolate se estimó en 111,97 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Chocolate para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Chocolate para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria del chocolate
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del chocolate en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del chocolate incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
