Tamaño y participación del mercado de cremas a base de chocolate

Mercado de cremas a base de chocolate (2025 - 2030)
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Análisis del mercado de cremas a base de chocolate por Mordor Intelligence

El tamaño del mercado global de cremas a base de chocolate fue valorado en USD 3,42 mil millones en 2025 y se estima que crecerá de USD 3,62 mil millones en 2026 a USD 4,81 mil millones en 2031, a una CAGR del 5,83% durante el período de pronóstico (2026-2031). La expansión del mercado se atribuye a la evolución de las preferencias de los consumidores hacia productos alimenticios convenientes e indulgentes, el aumento de los niveles de ingresos disponibles y la mayor demanda de ofertas premium y orientadas a la salud. La aceleración de la urbanización y los estilos de vida con restricciones de tiempo han generado una demanda sustancial de soluciones eficientes para el desayuno y aperitivos, con las cremas de chocolate que ofrecen comodidad y versatilidad. El desarrollo del mercado se ve además impulsado por innovaciones de productos que incorporan formulaciones de etiqueta limpia, orgánicas, veganas y con contenido reducido de azúcar, abordando la creciente conciencia de salud entre los consumidores. La proliferación de plataformas de venta minorista en línea y las modernas redes de distribución han mejorado la accesibilidad de los productos, contribuyendo así a la expansión del mercado.

Conclusiones clave del informe

  • Por tipo de producto, las cremas de avellana lideraron con el 51,72% de la participación del mercado de cremas de chocolate en 2025; se proyecta que las variantes de crema de chocolate (leche, blanco y oscuro) se expandirán a una CAGR del 6,64% hasta 2031. 
  • Por tipo de envase, los frascos de PET y vidrio representaron el 67,65% del tamaño del mercado de cremas de chocolate en 2025, mientras que las botellas exprimibles avanzan a una CAGR del 7,39% hasta 2031.
  • Por canal de distribución, los supermercados e hipermercados representaron el 46,25% del tamaño del mercado de cremas de chocolate en 2025; las tiendas minoristas en línea están creciendo a una CAGR del 8,25% hasta 2031.
  • Por geografía, Europa mantuvo una participación del 43,85% del tamaño del mercado de cremas de chocolate en 2025, mientras que Asia-Pacífico avanza a una CAGR del 6,98% hasta 2031. 

Nota: Las cifras de tamaño del mercado y previsión de este informe se generan utilizando el marco de estimación propietario de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos e información disponibles a partir de 2026.

Análisis de segmentos

Por tipo de producto: El dominio de las avellanas enfrenta la innovación de sabores

El segmento de cremas de chocolate con avellanas mantiene una posición dominante en el mercado con una participación del 51,72% en 2025, atribuida a las crecientes preferencias de los consumidores por productos de confitería premium que ofrecen tanto valor nutricional como características de sabor superiores. El crecimiento del segmento está respaldado por la amplia adopción de las cremas de chocolate con avellanas como acompañamientos alimenticios versátiles en múltiples ocasiones de consumo, incluidos el desayuno, los períodos de aperitivo y las aplicaciones de postre. En abril de 2023, la introducción estratégica por parte de Apis India de su Crema de Chocolate con Avellanas, posicionada como un producto nutricionalmente optimizado con propiedades de mejora de energía, contenido reducido de colesterol y niveles elevados de proteína, ilustra la respuesta del sector a los requisitos cambiantes de los consumidores de productos de indulgencia funcional.

El segmento de cremas de chocolate, que comprende las variedades de leche, blanco y oscuro, demuestra la trayectoria de crecimiento más alta en el mercado global de cremas de chocolate, con una CAGR anticipada del 6,64% hasta 2031. Esta expansión se atribuye a la creciente migración de los consumidores hacia productos alimenticios premium y la mayor demanda de variedades de chocolate gourmet. Las cremas de chocolate con leche mantienen su dominio en el mercado debido a su textura refinada y las preferencias de sabor establecidas. Las cremas de chocolate blanco y oscuro están experimentando una mayor penetración en el mercado, impulsadas por sus ventajas documentadas para la salud y sus características de sabor distintivas.

Mercado de cremas a base de chocolate: Participación de mercado por tipo de producto, 2025
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles con la compra del informe

Por tipo de envase: La conveniencia impulsa la innovación

Los frascos de PET y vidrio mantienen una posición dominante en el mercado con una participación del 67,65% en 2025. El envase de vidrio demuestra liderazgo en el mercado principalmente por su establecida correlación con la calidad premium y la autenticidad del producto. El formato tradicional de frasco de vidrio mantiene una presencia significativa en el mercado debido a su asociación con el valor patrimonial y el posicionamiento en el mercado premium. Grandes fabricantes internacionales, incluidos Nutella y Biscoff, implementan envases de frascos de vidrio para sus productos de crema de chocolate para mantener el posicionamiento en el mercado premium. Los frascos de vidrio ofrecen ventajas prácticas sustanciales, notablemente su reutilización para aplicaciones de almacenamiento, lo que resuena con los consumidores conscientes del medio ambiente. La combinación de presentación premium del producto y capacidades de reutilización genera una lealtad sostenida del consumidor, particularmente dentro de los mercados establecidos.

El segmento de botellas exprimibles demuestra una expansión significativa en el mercado en la categoría de cremas a base de chocolate, registrando una CAGR del 7,39%. Esta trayectoria de crecimiento corresponde directamente a los crecientes requisitos de los consumidores de conveniencia y portabilidad, específicamente dentro de los segmentos demográficos de consumidores urbanos. El envase de botellas exprimibles demuestra ventajas funcionales a través de mecanismos de dispensación eficientes y mayor movilidad, estableciendo relevancia en el mercado en patrones de consumo orientados a la conveniencia. La configuración del envase proporciona una asignación sustancial de superficie para información del producto e instrucciones operativas, optimizando así la presencia en el comercio minorista y las métricas de participación del consumidor.

Por canal de distribución: La transformación digital se acelera

Los supermercados e hipermercados dominan los canales de distribución del mercado global de cremas a base de chocolate, representando el 46,25% del mercado en 2025. Estos formatos minoristas sirven como destinos de compra principales debido a su amplio alcance y conveniencia. Ofrecen una selección completa de marcas de cremas de chocolate locales e internacionales a precios competitivos. La capacidad de examinar físicamente los productos antes de la compra resulta especialmente atractiva para los consumidores que compran artículos alimenticios como cremas. Las campañas promocionales regulares y los descuentos en estas tiendas impulsan ventas consistentes tanto por compras planificadas como por impulso.

El segmento de venta minorista en línea de cremas a base de chocolate crece a una CAGR del 8,25% en 2025. Este crecimiento se alinea con el mayor uso global de internet, ya que la Unión Internacional de Telecomunicaciones (UIT) informa que 5.500 millones de personas, representando el 68% de la población mundial, estaban en línea en 2024, un aumento respecto al 65% del año anterior. El creciente acceso a internet ha mejorado el alcance de los consumidores a las plataformas de comercio electrónico, donde las cremas de chocolate se adquieren por conveniencia, variedad de productos y precios competitivos. Las plataformas en línea permiten a los consumidores comparar marcas, sabores y opciones de envase, al tiempo que ofrecen descuentos y recomendaciones de productos.

Mercado de cremas a base de chocolate: Participación de mercado por canal de distribución, 2025
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Nota: Las participaciones de todos los segmentos individuales están disponibles con la compra del informe

Análisis geográfico

Europa mantiene una participación de mercado del 43,85% en 2025, impulsada por patrones de consumo tradicionales y la lealtad a marcas establecidas. El mercado maduro de la región genera ingresos consistentes a pesar de las limitaciones derivadas de la saturación del mercado y las tendencias demográficas. Alemania, el Reino Unido, Italia y Francia representan mercados clave con consumidores que prefieren productos premium y artesanales. Los países de Europa Oriental, particularmente Polonia, muestran potencial de crecimiento gracias a la expansión de las poblaciones de clase media y los patrones de consumo influenciados por occidente.

Asia-Pacífico registra la tasa de crecimiento más alta con una CAGR del 6,98% hasta 2031, respaldada por la urbanización, la expansión de la clase media y los cambios en los hábitos de desayuno que favorecen opciones de nutrición convenientes. China e India presentan oportunidades de mercado significativas con patrones de consumo en desarrollo, mientras que Japón y Australia demuestran mercados maduros con preferencias por productos premium. Los consumidores del Sudeste Asiático muestran un fuerte interés en las ofertas premium, particularmente el chocolate oscuro gourmet, creando oportunidades para productos de alto valor.

América del Norte representa un mercado maduro moldeado por consumidores conscientes de la salud y la demanda de opciones convenientes para el desayuno. Estados Unidos y Canadá cuentan con redes de distribución y entornos minoristas bien desarrollados que facilitan el lanzamiento de productos premium y la expansión de marcas. México muestra características de mercado emergente con una clase media en expansión y la creciente adopción de tendencias alimentarias internacionales a través de la exposición cultural y mediática.

Mercado de cremas a base de chocolate: CAGR (%), tasa de crecimiento por región
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Panorama competitivo

El mercado global de cremas a base de chocolate muestra una concentración moderada, con las principales empresas que mantienen una participación sustancial del mercado a través del reconocimiento de marca establecido y amplias redes de distribución. Empresas como Ferrero International SpA, The Hershey Company, Mondelēz International, Inc. y Nestlé S.A. controlan porciones significativas del mercado. Estas empresas mantienen sus posiciones a través de su presencia global y estrategias de marketing efectivas que generan lealtad del consumidor. Su ventaja competitiva proviene de las economías de escala y los diversos portafolios de productos que van desde cremas de avellana tradicionales hasta nuevas formulaciones que abordan las preferencias cambiantes de los consumidores. 

Las empresas del mercado están implementando soluciones tecnológicas para optimizar las cadenas de suministro y desarrollar ingredientes alternativos para abordar las fluctuaciones en los costos de materias primas y los requisitos de sostenibilidad. Las prioridades de inversión incluyen el abastecimiento de cacao orgánico, iniciativas de reducción del aceite de palma y el desarrollo de envases sostenibles.

Las oportunidades de mercado existen en el desarrollo de formulaciones conscientes de la salud, soluciones de envase sostenibles y variaciones de sabor específicas por región que apunten a distintos grupos de consumidores y mercados geográficos. Estos desarrollos permiten la diferenciación de productos y la expansión del mercado al abordar las necesidades específicas de los consumidores, creando potencial de crecimiento dentro de la estructura de mercado competitiva y consolidada.

Líderes del sector de cremas a base de chocolate

  1. Ferrero International SpA

  2. The Hershey Company

  3. Nestlé S.A.

  4. Mondelēz International, Inc.

  5. Mars, Incorporated

  6. *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
The Hershey Company, Dr. Oetker, The J.M. Smucker Company, Nestlé Food company, Ferrero SpA Company
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Desarrollos recientes del sector

  • Junio de 2025: Nutella introdujo una nueva variante que combina su crema de cacao y avellanas con maní tostado. El producto presenta un envase amarillo distintivo, incluida la tapa y la etiqueta.
  • Mayo de 2025: Pip & Nut introdujo una crema premium de chocolate con avellanas con una alta concentración del 63% de frutos secos y un contenido reducido de azúcar de 9,1 g por cada 100 g de porción, posicionándola como una alternativa más saludable en la categoría de cremas.
  • Mayo de 2024: Jif lanzó su nueva innovación de sabor, Jif Peanut Butter & Chocolate Flavored Spread, que sirve como cobertura para panqueques, tostadas francesas, waffles y avena.
  • Febrero de 2024: Chosen Foods lanzó una Crema de Chocolate con Avellanas elaborada con aceite de aguacate 100% puro en lugar de aceite de palma, enfocándose en ingredientes simples.

Tabla de contenidos del informe del sector de cremas a base de chocolate

1. INTRODUCCIÓN

  • 1.1 Supuestos del estudio y definición del mercado
  • 1.2 Alcance del estudio

2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. RESUMEN EJECUTIVO

4. PANORAMA DEL MERCADO

  • 4.1 Panorama general del mercado
  • 4.2 Impulsores del mercado
    • 4.2.1 Demanda creciente de opciones convenientes para el desayuno
    • 4.2.2 Innovaciones de productos orientadas a la salud
    • 4.2.3 Mayor conciencia sobre sostenibilidad y productos de etiqueta limpia
    • 4.2.4 Auge de las tendencias de indulgencia y premiumización
    • 4.2.5 Influencia de las redes sociales y las tendencias alimentarias
    • 4.2.6 Preferencias de sabor regionales y localización del producto
  • 4.3 Restricciones del mercado
    • 4.3.1 Costos de materias primas elevados y fluctuantes
    • 4.3.2 Regulaciones estrictas de seguridad alimentaria y etiquetado
    • 4.3.3 Competencia intensa y guerras de precios
    • 4.3.4 Desafíos en la cadena de suministro y logística
  • 4.4 Análisis del comportamiento del consumidor
  • 4.5 Panorama regulatorio
  • 4.6 Perspectiva tecnológica
  • 4.7 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
    • 4.7.1 Amenaza de nuevos entrantes
    • 4.7.2 Poder de negociación de los compradores
    • 4.7.3 Poder de negociación de los proveedores
    • 4.7.4 Amenaza de sustitutos
    • 4.7.5 Intensidad de la rivalidad competitiva

5. TAMAÑO Y PRONÓSTICOS DE CRECIMIENTO DEL MERCADO (VALOR Y VOLUMEN)

  • 5.1 Por tipo de producto
    • 5.1.1 Crema de chocolate con avellanas
    • 5.1.2 Crema de chocolate con maní
    • 5.1.3 Crema de chocolate (leche, blanco y oscuro)
    • 5.1.4 Otros
  • 5.2 Por tipo de envase
    • 5.2.1 Frascos de PET/vidrio
    • 5.2.2 Botellas exprimibles
    • 5.2.3 Bolsas
    • 5.2.4 Otros
  • 5.3 Por canal de distribución
    • 5.3.1 Supermercados/Hipermercados
    • 5.3.2 Tiendas de conveniencia
    • 5.3.3 Tiendas minoristas en línea
    • 5.3.4 Otros canales de distribución
  • 5.4 Por geografía
    • 5.4.1 América del Norte
    • 5.4.1.1 Estados Unidos
    • 5.4.1.2 Canadá
    • 5.4.1.3 México
    • 5.4.1.4 Resto de América del Norte
    • 5.4.2 Europa
    • 5.4.2.1 Alemania
    • 5.4.2.2 Reino Unido
    • 5.4.2.3 Italia
    • 5.4.2.4 Francia
    • 5.4.2.5 España
    • 5.4.2.6 Países Bajos
    • 5.4.2.7 Polonia
    • 5.4.2.8 Bélgica
    • 5.4.2.9 Suecia
    • 5.4.2.10 Resto de Europa
    • 5.4.3 Asia-Pacífico
    • 5.4.3.1 China
    • 5.4.3.2 India
    • 5.4.3.3 Japón
    • 5.4.3.4 Australia
    • 5.4.3.5 Indonesia
    • 5.4.3.6 Corea del Sur
    • 5.4.3.7 Tailandia
    • 5.4.3.8 Singapur
    • 5.4.3.9 Resto de Asia-Pacífico
    • 5.4.4 América del Sur
    • 5.4.4.1 Brasil
    • 5.4.4.2 Argentina
    • 5.4.4.3 Colombia
    • 5.4.4.4 Chile
    • 5.4.4.5 Perú
    • 5.4.4.6 Resto de América del Sur
    • 5.4.5 Oriente Medio y África
    • 5.4.5.1 Sudáfrica
    • 5.4.5.2 Arabia Saudita
    • 5.4.5.3 Emiratos Árabes Unidos
    • 5.4.5.4 Nigeria
    • 5.4.5.5 Egipto
    • 5.4.5.6 Marruecos
    • 5.4.5.7 Turquía
    • 5.4.5.8 Resto de Oriente Medio y África

6. PANORAMA COMPETITIVO

  • 6.1 Concentración del mercado
  • 6.2 Movimientos estratégicos
  • 6.3 Análisis de la participación de mercado
  • 6.4 Perfiles de empresas (incluye panorama general a nivel global, panorama a nivel de mercado, segmentos principales, información financiera disponible, información estratégica, rango/participación de mercado para las principales empresas, productos y servicios, y desarrollos recientes)
    • 6.4.1 Ferrero International SpA
    • 6.4.2 The Hershey Company
    • 6.4.3 Nestle S.A.
    • 6.4.4 Mondel?z International, Inc.
    • 6.4.5 Mars, Incorporated
    • 6.4.6 Gruppo Nutkao
    • 6.4.7 Dr. Oetker (Schwartau)
    • 6.4.8 Barefoot & Chocolate
    • 6.4.9 Nutiva Inc.
    • 6.4.10 Rigoni di Asiago
    • 6.4.11 Barry Callebaut AG
    • 6.4.12 Lotus Bakeries
    • 6.4.13 Lindt & Sprungli
    • 6.4.14 Kraft Heinz Co.
    • 6.4.15 Swasthum Wellness Pvt Ltd
    • 6.4.16 Venchi S.p.A.
    • 6.4.17 Hero Group
    • 6.4.18 Brinkers Food
    • 6.4.19 Wilhelm Reuss
    • 6.4.20 Ligao Foods

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y PERSPECTIVAS FUTURAS

Alcance del informe global del mercado de cremas a base de chocolate

La crema de chocolate es una pasta dulce con sabor a chocolate que se consume principalmente extendida sobre rebanadas de pan y tostadas o artículos similares a base de cereales como waffles, panqueques, muffins y pitas. Aunque tiene el sabor, el olor y el aspecto del chocolate, no se solidifica, ni siquiera a temperatura ambiente. El mercado de cremas a base de chocolate está segmentado por canales de distribución como supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea, tiendas especializadas y otros. El mercado también está segmentado por geografía en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento y las previsiones del mercado se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).

Por tipo de producto
Crema de chocolate con avellanas
Crema de chocolate con maní
Crema de chocolate (leche, blanco y oscuro)
Otros
Por tipo de envase
Frascos de PET/vidrio
Botellas exprimibles
Bolsas
Otros
Por canal de distribución
Supermercados/Hipermercados
Tiendas de conveniencia
Tiendas minoristas en línea
Otros canales de distribución
Por geografía
América del NorteEstados Unidos
Canadá
México
Resto de América del Norte
EuropaAlemania
Reino Unido
Italia
Francia
España
Países Bajos
Polonia
Bélgica
Suecia
Resto de Europa
Asia-PacíficoChina
India
Japón
Australia
Indonesia
Corea del Sur
Tailandia
Singapur
Resto de Asia-Pacífico
América del SurBrasil
Argentina
Colombia
Chile
Perú
Resto de América del Sur
Oriente Medio y ÁfricaSudáfrica
Arabia Saudita
Emiratos Árabes Unidos
Nigeria
Egipto
Marruecos
Turquía
Resto de Oriente Medio y África
Por tipo de productoCrema de chocolate con avellanas
Crema de chocolate con maní
Crema de chocolate (leche, blanco y oscuro)
Otros
Por tipo de envaseFrascos de PET/vidrio
Botellas exprimibles
Bolsas
Otros
Por canal de distribuciónSupermercados/Hipermercados
Tiendas de conveniencia
Tiendas minoristas en línea
Otros canales de distribución
Por geografíaAmérica del NorteEstados Unidos
Canadá
México
Resto de América del Norte
EuropaAlemania
Reino Unido
Italia
Francia
España
Países Bajos
Polonia
Bélgica
Suecia
Resto de Europa
Asia-PacíficoChina
India
Japón
Australia
Indonesia
Corea del Sur
Tailandia
Singapur
Resto de Asia-Pacífico
América del SurBrasil
Argentina
Colombia
Chile
Perú
Resto de América del Sur
Oriente Medio y ÁfricaSudáfrica
Arabia Saudita
Emiratos Árabes Unidos
Nigeria
Egipto
Marruecos
Turquía
Resto de Oriente Medio y África

Preguntas clave respondidas en el informe

¿Cuál es el valor proyectado del mercado de cremas de chocolate en 2031?

Se proyecta que el mercado de cremas de chocolate alcanzará USD 4,81 mil millones en 2031.

¿Qué región crece más rápido en el mercado de cremas de chocolate?

Asia-Pacífico se expande a una CAGR del 6,98% hasta 2031, lo que la convierte en la región de más rápido crecimiento.

¿Por qué los formatos de botellas exprimibles están ganando popularidad?

Las botellas exprimibles facilitan el consumo en movimiento y la aplicación sin desorden, liderando el segmento de envases con una CAGR del 7,39%.

¿Cómo afectan los aumentos en los precios del cacao a los fabricantes?

Los costos récord del cacao comprimen los márgenes y promueven estrategias como la sustitución parcial del cacao, la cobertura de riesgos y la diversificación de la cadena de suministro.

Última actualización de la página el:

cremas a base de chocolate Panorama de los reportes