| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 6.00% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de edulcorantes bajos en calorías
Se prevé que el mercado de edulcorantes bajos en calorías registre una CAGR del 6,0% en los próximos cinco años.
La práctica de la reducción de azúcar se ha convertido en una tendencia común entre los consumidores que se centran en su cambio dietético que conduce al bienestar y la salud general. Reducir el azúcar se ha convertido en una de las principales prioridades de salud, especialmente entre los consumidores que buscan controlar su peso. Esto está aumentando la demanda de edulcorantes bajos en calorías en el mercado. Así, los fabricantes se están centrando en ofrecer edulcorantes bajos en calorías; por ejemplo, en abril de 2021, Cargill y DSM lanzaron Eversweet, un edulcorante no artificial y sin calorías, a través de su empresa conjunta Avansya, que ofrece soluciones de edulcorantes naturales y saludables. Además, en 2018, la FDA aprobó los edulcorantes de sacarina para su uso en alimentos en los Estados Unidos como edulcorantes no nutritivos que incluyen marcas como Sweet and Low, Sweet Twin, Sweet'N Low y Necta Sweet. Esto benefició al mercado estadounidense de edulcorantes bajos en calorías, y los exportadores de todo el mundo están apuntando al mercado.
Existe un alto consumo de bebidas con azúcar agregada entre los consumidores estadounidenses, lo que da lugar a problemas de salud como obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas. Además, según la Federación Internacional de Diabetes 2021, las regiones de América del Norte y el Caribe tenían una gran cantidad de niños y adolescentes con diabetes tipo 1, con alrededor de 193.000 en total. Por lo tanto, debido al aumento de los consumidores diabéticos en la región, se espera que los edulcorantes bajos en calorías experimenten un crecimiento significativo durante el período de pronóstico.
Tendencias del mercado de edulcorantes bajos en calorías
Consumidores preocupados por la salud que reducen el contenido de azúcar en sus alimentos
Los consumidores tienen una creciente conciencia de la salud debido a la creciente conciencia de los problemas inmunológicos y de salud crecientes. La tasa de obesidad ha aumentado drásticamente entre los adultos y los niños pequeños en la mayoría de los países desarrollados. La obesidad se asocia con condiciones de salud adversas, como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. La conciencia de consumo de alto contenido calórico entre los consumidores estadounidenses está impulsando la demanda de alimentos y bebidas bajos en calorías en todo el país. Además, según la 2ª Cumbre Anual de Tecnologías para el Avance de la Reducción del Azúcar en 2021, alrededor del 84% de los consumidores estaban reduciendo el consumo de azúcar, y más del 56% de los consumidores se están centrando en consumir menos azúcar. Esto está aumentando el flujo de mercado de productos alimenticios y bebidas bajos en calorías de los fabricantes para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores.
Además, autoridades como la OMS también están contribuyendo al crecimiento de los edulcorantes bajos en calorías; por ejemplo, las nuevas directrices de la OMS recomiendan a los consumidores reducir su ingesta diaria de azúcar a menos del 10% de su ingesta total de energía. Por lo tanto, se espera que la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores beneficie al mercado mundial de edulcorantes bajos en calorías. Además, los principales actores en el mercado de edulcorantes bajos en calorías están invirtiendo ampliamente en investigación y desarrollo y en el desarrollo de nuevos productos para producir diferentes variantes de edulcorantes bajos en calorías con una calidad superior para satisfacer las necesidades de los consumidores. Las innovaciones continuas y la adopción de tecnologías avanzadas les ayudarán a mejorar su eficiencia general. Los cambios en la dinámica de los consumidores y la creciente demanda de productos bajos en calorías y sin azúcar ofrecerán oportunidades lucrativas a los fabricantes y distribuidores de edulcorantes bajos en calorías en los próximos años.
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Europa es la región que más consume
El mercado europeo de edulcorantes bajos en calorías representa una parte significativa en todo el mundo, debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre los edulcorantes naturales. Los consumidores en Europa buscan opciones de alimentos y bebidas más saludables, lo que hace que los fabricantes se centren en adoptar ingredientes naturales y nutritivos. El consumo de stevia está aumentando en Europa, con países como Francia, Alemania e Italia importando grandes cantidades de stevia de países en desarrollo. En la actualidad, hay 11 edulcorantes bajos en calorías aprobados para su uso en refrescos en Europa, incluidos el acesulfamo K, el aspartamo, la stevia y la sucralosa. Después de la autorización del gobierno, estos edulcorantes bajos en calorías se utilizan ampliamente en la producción de refrescos. La industria europea de refrescos lleva mucho tiempo inmersa en un proceso continuo de eliminación de azúcares añadidos de sus productos y de introducción en el mercado de variedades bajas o nulas en calorías, impulsando así la aplicación en el sector de las bebidas.
La Autoridad Reguladora Europea está desempeñando un papel crucial en el impulso de la demanda de edulcorantes bajos en calorías con stevia aprobados por la Unión Europea para el uso y venta de glucósidos de esteviol extraídos de las hojas de la planta de stevia como edulcorante. En Europa, los organismos reguladores proporcionan disposiciones para el crecimiento del mercado, ayudando así a los actores locales a entrar en el mercado. Sin embargo, las regulaciones estrictas y cambiantes en Europa también pueden obstaculizar el crecimiento del mercado en el período de pronóstico.
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Visión general de la industria de edulcorantes bajos en calorías
El mercado de edulcorantes bajos en calorías se concentra en un gran número de actores, incluidos los fabricantes a gran escala que operan en múltiples regiones, los actores a nivel regional y los actores locales que ofrecen una amplia gama de edulcorantes bajos en calorías. Estos actores están utilizando diversas estrategias para ampliar su cuota de mercado y mantener una posición de liderazgo en sus respectivos espacios de mercado. Algunos de los actores clave en el mercado de los edulcorantes bajos en calorías incluyen Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ajinomoto Co. Inc., Ingredion, DSM y Heartland Food Products Group LLC. Estas empresas ofrecen una amplia gama de edulcorantes bajos en calorías para diversas aplicaciones. Estos actores tienen una participación significativa en el mercado de edulcorantes bajos en calorías y aumentan su participación de mercado a través de la innovación de productos, la sostenibilidad, la satisfacción de las demandas de los consumidores, las asociaciones, las fusiones y las adquisiciones.
Edulcorantes bajos en calorías líderes del mercado
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Ajinomoto Co., Inc.
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Ingredion
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DSM
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de edulcorantes bajos en calorías
- Julio de 2022 Sweegen lanzó Bestevia LQ, una colección de edulcorantes líquidos a base de stevia, en IFT FIRST, la convención y exposición del Instituto de Tecnólogos de Alimentos que tuvo lugar del 10 al 13 de julio en Chicago. Los edulcorantes están destinados a reducir la cantidad de azúcar en los productos, incluidos los jarabes concentrados de frutas/saborizantes, los dulces, los edulcorantes líquidos, los aderezos para postres y los refrescos carbonatados.
- Marzo de 2022 Cargill anunció su estrategia de endulzar sus productos de stevia con la disponibilidad comercial de su tecnología insignia de edulcorantes de stevia, EverSweet + ClearFlo. Los edulcorantes de la compañía ahora se pueden mezclar con otros sabores totalmente naturales. Esta mezcla puede proporcionar alteración del sabor, mejor solubilidad, estabilidad de la formulación y una disolución más rápida.
- Septiembre de 2021 Ingredion Incorporated y S&W Seed Company firmaron el acuerdo exclusivo de suministro de producción piloto de stevia en los Estados Unidos. De acuerdo con este acuerdo, S&W Seed Company aprovecharía su cartera de plantas de stevia y sus técnicas de producción para suministrar plantas de stevia en los Estados Unidos a Ingredion y a su grupo de empresas PureCircle by Ingredion.
- Abril de 2021 Manus Bio Inc. (Manus Bio), uno de los principales fabricantes estadounidenses de ingredientes naturales sostenibles, lanzó NutraSweet Natural™, un edulcorante de origen vegetal con cero calorías y alto contenido de edulcorantes.
Segmentación de la industria de edulcorantes bajos en calorías
Los edulcorantes bajos en calorías son sustitutos del azúcar que tienen niveles bajos en calorías y no elevan los niveles de glucosa en sangre. Pueden ser consumidos por consumidores que buscan reducir su consumo de azúcar. El mercado mundial de edulcorantes bajos en calorías (en adelante, el mercado estudiado) está segmentado por fuente, tipo de producto, aplicación y geografía. Por fuente, el mercado está segmentado en natural y sintético.
El mercado de edulcorantes bajos en calorías está segmentado por fuente (natural y sintética), tipo (sucralosa, sacarina, aspartamo, neotame, Advantam, acesulfamo de potasio, stevia y otros tipos), aplicaciones (alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y otras aplicaciones) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en valor (millones de USD) para los segmentos anteriores.
| Por fuente | Natural | ||
| Sintético | |||
| Por tipo | sucralosa | ||
| Sacarina | |||
| aspartamo | |||
| neotamo | |||
| Ventaja | |||
| Acesulfamo de potasio | |||
| Estevia | |||
| Otros tipos | |||
| Por aplicación | Alimentos | Panadería | |
| Alimentos Congelados y Lácteos | |||
| Confitería | |||
| Otras aplicaciones | |||
| Bebidas | |||
| Productos farmacéuticos | |||
| Otras bebidas | |||
| Por geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemania | |||
| España | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Arabia Saudita | ||
| Sudáfrica | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
Por fuente
| Natural |
| Sintético |
Por tipo
| sucralosa |
| Sacarina |
| aspartamo |
| neotamo |
| Ventaja |
| Acesulfamo de potasio |
| Estevia |
| Otros tipos |
Por aplicación
| Alimentos | Panadería |
| Alimentos Congelados y Lácteos | |
| Confitería | |
| Otras aplicaciones | |
| Bebidas | |
| Productos farmacéuticos | |
| Otras bebidas |
Por geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| España | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Arabia Saudita |
| Sudáfrica | |
| Resto de Medio Oriente y África |
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de edulcorantes bajos en calorías
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Edulcorantes bajos en calorías?
Se proyecta que el mercado de edulcorantes bajos en calorías registre una CAGR del 6 % durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de edulcorantes bajos en calorías?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ajinomoto Co., Inc., Ingredion, DSM son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes bajos en calorías.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Edulcorantes bajos en calorías?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Edulcorantes bajos en calorías?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de edulcorantes bajos en calorías.
¿Qué años abarca este mercado de edulcorantes bajos en calorías?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de edulcorantes bajos en calorías durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de edulcorantes bajos en calorías para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de edulcorantes bajos en calorías
Estadísticas de la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos de Edulcorantes bajos en calorías de 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de los edulcorantes bajos en calorías incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
