| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 29.08 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 35.52 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.79 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de mantequilla
El tamaño del mercado de mantequilla se estima en 31,20 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 37,57 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,79% durante el período previsto (2024-2029).
La mantequilla se considera uno de los alimentos básicos utilizados en muchos productos alimenticios cocinados en el hogar en todo el mundo, lo que lleva a una mayor demanda. Además, se espera que la disponibilidad de varios tipos de mantequilla aromatizada aumente aún más su demanda en el mercado estudiado. La disponibilidad de alternativas saludables a la mantequilla, como la margarina, junto con las regulaciones gubernamentales en la producción y distribución de mantequilla, es un factor que está frenando el crecimiento del mercado. Además, la creciente preferencia de los consumidores por productos lácteos no perecederos, incluida la mantequilla, para el consumo en el hogar se identifica como el principal impulsor del mercado en la región.
Además, el mercado se caracteriza por una gran cantidad de marcas que atienden al mercado B2C ofreciendo productos de calidad a diferentes precios. Además, el aumento de la producción de productos lácteos debido a la modernización de la producción lechera permite una producción significativa de mantequilla en Asia, América del Norte y otras regiones. Además, los hogares cocinan cada vez más con mantequilla o la untan sobre las tostadas matutinas. Los consumidores tienen fácil acceso a una amplia gama de marcas de mantequilla en cualquier supermercado, hipermercado y minoristas en línea. Estos factores han estado impulsando el mercado de la mantequilla en todo el mundo.
Tendencias del mercado de mantequilla
Aumento de la popularidad de la mantequilla sin lactosa
Si bien las reacciones físicas a los alimentos son comunes, un número cada vez mayor de residentes en todo el mundo, especialmente en los Estados Unidos y Canadá, padecen intolerancia a la lactosa, lo que aumenta aún más la demanda de productos lácteos sin lactosa. Ha habido un aumento en la demanda y popularidad de varias variantes de mantequilla, que no contienen lactosa y están hechas de leche sin lactosa (leche a la que se le agrega cierta cantidad de enzima lactasa) o de fuentes vegetales o microbianas (cultivadas). manteca). La lactosa es un azúcar que está presente en la leche y productos lácteos como la mantequilla y constituye una de las intolerancias alimentarias más frecuentes. Las personas con intolerancia a la lactosa suelen tener problemas para digerir productos lácteos frescos como mantequilla y helado, pero pueden consumir productos lácteos sin lactosa sin ninguna dificultad.
Aunque la mantequilla tiene menores cantidades de lactosa que la leche, ha habido un aumento sustancial en la demanda de mantequilla sin lactosa, así como de mantequilla de origen vegetal, como efecto dominó de la mayor demanda de productos lácteos sin lactosa. Además, los fabricantes están creando productos de mantequilla innovadores que pueden atender a la creciente población de intolerantes a la lactosa en todo el mundo. Por ejemplo, en agosto de 2021, la marca india de alimentos sin lácteos, WhiteCub, anunció el lanzamiento de su mantequilla vegana WhiteCub. Este es un producto sin lácteos y es completamente de origen vegetal con vitaminas B12 y D.
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Asia-Pacífico es el mercado de mantequilla de más rápido crecimiento
El suministro de mantequilla en la región de Asia y el Pacífico siempre ha estado muy influenciado, en cantidades cada vez mayores, por el mercado interno. Las plantas procesadoras de mantequilla en la región de Asia y el Pacífico se han ampliado significativamente para satisfacer la demanda de los consumidores, impulsando así el crecimiento del mercado. Además, si bien la mantequilla se asocia principalmente con las cocinas occidentales, su uso potencial en la cocina china ha sido fuertemente promovido por grandes productores como Fonterra, aumentando así su aplicación en la cocina asiática y, posteriormente, en el mercado asiático. El mercado de mantequilla de nueces se inclina hacia los productos de mantequilla de maní. Sin embargo, la mayor parte del mercado de productos para untar está atendido por marcas que venden productos para untar de chocolate, como Nutella. La demanda de mantequilla de nueces, en lugar de centrarse en los productos para untar, ha despertado interés como ingrediente de cocina para las comidas. El crecimiento de la mantequilla de nueces artesanal está creciendo en países donde las marcas se están enfocando en crear recetas únicas que tienen ingredientes crudos orgánicos como materia base.
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Descripción general de la industria de la mantequilla
El mercado mundial de la mantequilla es de naturaleza fragmentada, con un gran número de actores nacionales y multinacionales compitiendo por cuotas de mercado y la innovación en productos es un enfoque estratégico importante adoptado por los principales actores. Además, las fusiones, expansiones, adquisiciones y asociaciones con otras empresas son estrategias comunes para mejorar la presencia de la empresa e impulsar el mercado. Algunas de las principales empresas que operan en el mercado estudiado son Fonterra Co-operative Group, Arla Foods Amba, Dairy Farmers of America y Land O' Lakes Inc., entre otras. Las empresas compiten en función del precio, la calidad, la innovación y las promociones. Por lo tanto, se centran en iniciativas estratégicas para lograr cuotas de mercado destacadas.
Líderes del mercado de mantequilla
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Fonterra Co-operative Group
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Dairy Farmers of America
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Ornua Co-operative Ltd.
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Land O' Lakes, Inc.
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Arla Foods Amba
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de la mantequilla
- Octubre de 2022 la marca EANUF de mantequilla de nueces natural de Singapur anunció sus planes de expandir su presencia en China y Malasia en 2023. La compañía anunció que comenzaría a vender semillas de sésamo negro para untar en plataformas de comercio electrónico junto con la mantequilla original de almendras y anacardos por 2023.
- Junio de 2022 la marca Cavin's, una de las empresas de bienes de consumo de renombre, CavinKare, con sede en Chennai, introdujo nueva mantequilla en el mercado. La marca lanzó dos variantes de mantequilla disponibles mantequilla para freír y mantequilla de mesa.
- Abril de 2022 La Cooperativa Láctea de Nueva Zelanda y Anchor Fonterra lanzaron su mantequilla orgánica con certificación de carbono cero, que ha sido certificada de forma independiente por ToitūEnvirocare para reducir y compensar las emisiones de carbono.
Segmentación de la industria de la mantequilla
La mantequilla es un producto lácteo sólido que se elabora separando la grasa del suero de leche batiendo crema o leche fresca o fermentada. El mercado mundial de mantequilla está segmentado según el tipo de producto, el canal de distribución y la geografía. Por tipo de producto, el mercado se segmenta en mantequilla cultivada, mantequilla no cultivada y otros tipos de productos. Por canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han proporcionado en función del valor (en millones de dólares).
| tipo de producto | Mantequilla cultivada | ||
| Mantequilla sin cultivar | |||
| Otros tipos de productos | |||
| Canal de distribución | Supermercados/Hipermercados | ||
| Tiendas de conveniencia | |||
| Tiendas minoristas en línea | |||
| Otros canales de distribución | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Emiratos Árabes Unidos | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de mantequilla
¿Qué tamaño tiene el mercado de la mantequilla?
Se espera que el tamaño del mercado de mantequilla alcance los 31,20 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 3,79% para alcanzar los 37,57 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Mantequilla?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de la mantequilla alcance los 31,20 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Mantequilla?
Fonterra Co-operative Group, Dairy Farmers of America, Ornua Co-operative Ltd., Land O' Lakes, Inc., Arla Foods Amba son las principales empresas que operan en Butter Market.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Mantequilla?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de mantequilla?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de mantequilla.
¿Qué años cubre este mercado de Mantequilla y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de la mantequilla se estimó en 30,06 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Mantequilla para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Mantequilla para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de la mantequilla
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Mantequilla en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de la mantequilla incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
