Tamaño del mercado de mantequilla y análisis de acciones tendencias y pronósticos de crecimiento (2023 - 2028)

El mercado global de mantequilla está segmentado por tipo de producto (mantequilla cultivada, mantequilla no cultivada y otros tipos de productos), canal de distribución (supermercados / hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y los valores en (millones de USD) para los segmentos anteriores durante los años de pronóstico.

Tamaño del mercado de mantequilla

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Resumen del mercado de mantequilla
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Período de Estudio 2018 - 2028
Volumen del mercado (2023) USD 30.06 mil millones
Volumen del mercado (2028) USD 36.20 mil millones
CAGR(2023 - 2028) 3.79 %
Mercado de Crecimiento Más Rápido Asia Pacífico
Mercado Más Grande América del Norte

Principales actores

Principales actores del mercado de mantequilla

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado de la mantequilla

Se espera que el tamaño del mercado de mantequilla crezca de USD 30.06 mil millones en 2023 a USD 36.20 mil millones para 2028, a una tasa compuesta anual de 3.79% durante el período de pronóstico (2023-2028).

La mantequilla es considerada como uno de los alimentos básicos utilizados en muchos productos alimenticios cocinados en el hogar a nivel mundial, lo que lleva a su mayor demanda. Además, se espera que la disponibilidad de varios tipos de mantequilla saborizada aumente aún más su demanda en el mercado estudiado. La disponibilidad de alternativas saludables a la mantequilla, como la margarina, junto con las regulaciones gubernamentales en la producción y distribución de mantequilla, es un factor que está restringiendo el crecimiento del mercado. Además, la creciente preferencia de los consumidores por los productos lácteos estables, incluida la mantequilla, para el consumo en el hogar se identifica como el impulsor clave del mercado en la región.

Además, el mercado se caracteriza por un gran número de marcas que atienden al mercado B2C ofreciendo productos de calidad a diferentes precios. Además, el aumento en la producción de productos lácteos debido a la modernización de la producción lechera permite una producción significativa de mantequilla en Asia, América del Norte y otras regiones. Además, los hogares cocinan cada vez más con mantequilla o la untan en sus tostadas de la mañana. Los consumidores tienen fácil acceso a una amplia gama de marcas de mantequilla en cualquier tienda de comestibles, hipermercado y minoristas en línea. Tales factores han estado impulsando el mercado de la mantequilla en todo el mundo.

Aumento de la popularidad de la mantequilla sin lactosa

Si bien las reacciones físicas a los alimentos son comunes, un número creciente de residentes en todo el mundo, especialmente en los Estados Unidos y Canadá, sufren de intolerancia a la lactosa, lo que aumenta aún más la demanda de productos lácteos sin lactosa. Ha habido un aumento en la demanda y popularidad de varias variantes de mantequilla, que están libres de lactosa y están hechas de leche sin lactosa (leche añadida con cierta cantidad de enzima lactasa) o hechas de fuentes vegetales o microbianas (mantequilla cultivada). La lactosa es un azúcar que está presente en la leche y productos lácteos como la mantequilla y es una de las intolerancias alimentarias más frecuentes. Las personas con intolerancia a la lactosa a menudo tienen problemas para digerir los productos lácteos frescos como la mantequilla y el helado, pero pueden consumir productos lácteos sin lactosa sin ninguna dificultad.

A pesar de que la mantequilla tiene menos cantidades de lactosa que la leche, ha habido un aumento sustancial en la demanda de mantequilla sin lactosa, así como mantequilla de origen vegetal como un efecto dominó de una mayor demanda de productos lácteos sin lactosa. Además, los fabricantes están creando productos de mantequilla innovadores que pueden atender a la creciente población de intolerantes a la lactosa en todo el mundo. Por ejemplo, en agosto de 2021, la marca de alimentos sin lácteos de la India, WhiteCub, anunció el lanzamiento de su mantequilla vegana WhiteCub. Este es un producto libre de lácteos y es completamente a base de plantas con vitaminas B12 y D.

Mercado de mantequilla valor de ventas de productos lácteos sin lactosa, millones de USD, Estados Unidos, 2017-2021

Asia-Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento para la mantequilla

El suministro de mantequilla en la región de Asia y el Pacífico siempre ha estado muy influenciado en cantidades crecientes por el mercado interno. Las plantas de procesamiento de mantequilla en la región de Asia y el Pacífico se han expandido significativamente para satisfacer la demanda de los consumidores, impulsando así el crecimiento del mercado. Además, si bien la mantequilla se asocia principalmente con las cocinas occidentales, su uso potencial en la cocina china ha sido fuertemente promovido por grandes productores como Fonterra, aumentando así su aplicación en la cocina asiática y, posteriormente, en el mercado asiático. El mercado de la mantequilla de nuez se inclina hacia los productos de mantequilla de maní. Sin embargo, la mayor parte del mercado de productos para untar es atendido por marcas que se ocupan de los productos para untar de chocolate, como Nutella. La demanda de mantequilla de nuez, en lugar de estar en untables en sí, ha despertado interés como ingrediente de cocina para las comidas. El crecimiento de la mantequilla de nuez artesanal está creciendo en países donde las marcas se centran en crear recetas únicas que tienen materias primas orgánicas como material base.

Mercado de mantequilla Tamaño del mercado (%), Por geografía, Global, 2021

Descripción general de la industria de la mantequilla

El mercado mundial de mantequilla está fragmentado por naturaleza, con un gran número de actores nacionales y multinacionales que compiten por cuotas de mercado y la innovación en productos es un enfoque estratégico importante adoptado por los principales actores. Además, las fusiones, expansiones, adquisiciones y asociaciones con otras compañías son estrategias comunes para mejorar la presencia de la compañía e impulsar el mercado. Algunas de las principales empresas que operan en el mercado estudiado son Fonterra Co-operative Group, Arla Foods Amba, Dairy Farmers of America y Land O' Lakes Inc., entre otras. Las empresas compiten en función del precio, la calidad, la innovación y las promociones. Por lo tanto, están enfocados en iniciativas estratégicas para lograr cuotas de mercado prominentes.

Líderes del mercado de mantequilla

  1. Fonterra Co-operative Group

  2. Dairy Farmers of America

  3. Ornua Co-operative Ltd.

  4. Land O' Lakes, Inc.

  5. Arla Foods Amba

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

Concentración del mercado de la mantequilla
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Noticias del mercado de la mantequilla

  • Octubre de 2022 la marca EATNUF de mantequilla de nueces naturales de Singapur anunció sus planes de expandir su presencia en China y Malasia en 2023. La compañía anunció que comenzaría a vender semillas de sésamo negro para untar en plataformas de comercio electrónico junto con la mantequilla original de almendras y anacardos para 2023.
  • Junio de 2022 La marca de Cavin, una de las reconocidas empresas de bienes de consumo, CavinKare, con sede en Chennai, introdujo nueva mantequilla en el mercado. La marca lanzó dos variantes de mantequilla disponibles mantequilla para freír y mantequilla de mesa.
  • Abril de 2022 La Cooperativa Lechera de Nueva Zelanda y Anchor Fonterra lanzaron su mantequilla orgánica de carbono sin certificación, que ha sido certificada independientemente por ToitūEnvirocare para reducir y compensar las emisiones de carbono.

Informe de mercado de mantequilla - Tabla de contenido

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 tipo de producto

                            1. 5.1.1 Mantequilla Cultivada

                              1. 5.1.2 Mantequilla sin cultivar

                                1. 5.1.3 Otros tipos de productos

                                2. 5.2 Canal de distribución

                                  1. 5.2.1 Supermercados/Hipermercados

                                    1. 5.2.2 Tiendas de conveniencia

                                      1. 5.2.3 Tiendas minoristas en línea

                                        1. 5.2.4 Otros Canales de Distribución

                                        2. 5.3 Geografía

                                          1. 5.3.1 América del norte

                                            1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                              1. 5.3.1.2 Canada

                                                1. 5.3.1.3 México

                                                  1. 5.3.1.4 Resto de América del Norte

                                                  2. 5.3.2 Europa

                                                    1. 5.3.2.1 España

                                                      1. 5.3.2.2 Reino Unido

                                                        1. 5.3.2.3 Alemania

                                                          1. 5.3.2.4 Francia

                                                            1. 5.3.2.5 Italia

                                                              1. 5.3.2.6 Rusia

                                                                1. 5.3.2.7 El resto de Europa

                                                                2. 5.3.3 Asia-Pacífico

                                                                  1. 5.3.3.1 Porcelana

                                                                    1. 5.3.3.2 Japón

                                                                      1. 5.3.3.3 India

                                                                        1. 5.3.3.4 Australia

                                                                          1. 5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico

                                                                          2. 5.3.4 Sudamerica

                                                                            1. 5.3.4.1 Brasil

                                                                              1. 5.3.4.2 Argentina

                                                                                1. 5.3.4.3 Resto de América del Sur

                                                                                2. 5.3.5 Oriente Medio y África

                                                                                  1. 5.3.5.1 Sudáfrica

                                                                                    1. 5.3.5.2 Emiratos Árabes Unidos

                                                                                      1. 5.3.5.3 Resto de Oriente Medio y África

                                                                                  2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                                    1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                                                      1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                                                        1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                                                          1. 6.3.1 Fonterra Co-operative Group

                                                                                            1. 6.3.2 Arla Foods Amba

                                                                                              1. 6.3.3 Ornua Co-operative Ltd

                                                                                                1. 6.3.4 Land O' Lakes, Inc.

                                                                                                  1. 6.3.5 CROPP Cooperative (Organic Valley)

                                                                                                    1. 6.3.6 Dairy Farmers of America Inc.

                                                                                                      1. 6.3.7 Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd (GCMMF)

                                                                                                        1. 6.3.8 EATNUF

                                                                                                          1. 6.3.9 Anchor Fonterra

                                                                                                            1. 6.3.10 CavinKare

                                                                                                              1. 6.3.11 Lactalis International

                                                                                                                1. 6.3.12 Danone SA

                                                                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                                                1. 8. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD

                                                                                                                  **Sujeto a disponibilidad
                                                                                                                  bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                                                                  Obtenga un desglose de precios ahora

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                                                                                                                  La mantequilla es un producto lácteo sólido hecho separando la grasa de mantequilla del suero de leche batiendo crema o leche fresca o fermentada. El mercado global de mantequilla está segmentado en función del tipo de producto, el canal de distribución y la geografía. Por tipo de producto, el mercado se segmenta en mantequilla cultivada, mantequilla no cultivada y otros tipos de productos. Por canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados / hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han proporcionado sobre la base del valor (en millones de USD).

                                                                                                                  tipo de producto
                                                                                                                  Mantequilla Cultivada
                                                                                                                  Mantequilla sin cultivar
                                                                                                                  Otros tipos de productos
                                                                                                                  Canal de distribución
                                                                                                                  Supermercados/Hipermercados
                                                                                                                  Tiendas de conveniencia
                                                                                                                  Tiendas minoristas en línea
                                                                                                                  Otros Canales de Distribución
                                                                                                                  Geografía
                                                                                                                  América del norte
                                                                                                                  Estados Unidos
                                                                                                                  Canada
                                                                                                                  México
                                                                                                                  Resto de América del Norte
                                                                                                                  Europa
                                                                                                                  España
                                                                                                                  Reino Unido
                                                                                                                  Alemania
                                                                                                                  Francia
                                                                                                                  Italia
                                                                                                                  Rusia
                                                                                                                  El resto de Europa
                                                                                                                  Asia-Pacífico
                                                                                                                  Porcelana
                                                                                                                  Japón
                                                                                                                  India
                                                                                                                  Australia
                                                                                                                  Resto de Asia-Pacífico
                                                                                                                  Sudamerica
                                                                                                                  Brasil
                                                                                                                  Argentina
                                                                                                                  Resto de América del Sur
                                                                                                                  Oriente Medio y África
                                                                                                                  Sudáfrica
                                                                                                                  Emiratos Árabes Unidos
                                                                                                                  Resto de Oriente Medio y África

                                                                                                                  Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de la mantequilla

                                                                                                                  Se espera que el tamaño del mercado de mantequilla alcance los USD 30.06 mil millones en 2023 y crezca a una tasa compuesta anual del 3.79% para alcanzar los USD 36.20 mil millones en 2028.

                                                                                                                  En 2023, se espera que el tamaño del mercado de mantequilla alcance los USD 30.06 mil millones.

                                                                                                                  Fonterra Co-operative Group, Dairy Farmers of America, Ornua Co-operative Ltd., Land O' Lakes, Inc., Arla Foods Amba son las principales empresas que operan en el mercado de la mantequilla.

                                                                                                                  Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2023-2028).

                                                                                                                  En 2023, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de mantequilla.

                                                                                                                  Informe de la industria de la mantequilla

                                                                                                                  Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Butter 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de mantequilla incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una visión general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.

                                                                                                                  close-icon
                                                                                                                  80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

                                                                                                                  Por favor ingrese un ID de correo electrónico válido

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