Tamaño y Participación del Mercado de Agricultura en Israel
Análisis del Mercado de Agricultura en Israel por Mordor inteligencia
El tamaño del Mercado de Agricultura de Israel se estima en USD 13,09 mil millones en 2025 y se proyecta que alcance USD 15,77 mil millones en 2030, con una TCAC del 3,8% durante el poríodo de pronóstico. La inversión acelerada en tecnologíun agroalimentaria, abundante agua desalinizada y un renovado enfoque nacional en la seguridad alimentaria crean vientos de cola favorables para el mercado de agricultura de Israel. La adopción de riego de precisión, los subsidios gubernamentales de Investigación y Desarrollo, y el aumento de las exportaciones de cultivos especializados elevan colectivamente los márgenes incluso cuando los productores enfrentan altos costos laborales. Los flujos de capital de USD 2,80 mil millones en más de 400 empresas Israelíes de tecnologíun agroalimentaria en 2023 subrayan la confianza de los inversores. El agua desalinizada con precio cercano un USD 0,40 por tonelada métrica proporciona un los productores una base de insumos con costos predecibles, mientras que la rápida expansión de la fertirrigación guiada por sensores reduce el desperdicio de fertilizantes. Juntas, estas fuerzas posicionan al mercado de agricultura de Israel para una expansión estable pero liderada por la innovación hasta 2030.
Aspectos Clave del Informe
- Por tipo, Frutas y Verduras lideró con el 47,50% de la participación del mercado de agricultura de Israel en 2024, y se prevé que los Cultivos Comerciales se expandan un una TCAC del 4,3% para 2030.
Tendencias y Perspectivas del Mercado de Agricultura en Israel
Análisis de Impacto de Impulsores
| Impulsor | (~) % Impacto en Pronóstico TCAC | Relevancia Geográfica | Cronograma de Impacto |
|---|---|---|---|
| Avance en tecnologíun agrícola | +1.2% | Distritos Norte y Sur | Mediano plazo (2-4 unños) |
| Iniciativas gubernamentales favorables y subsidios | +0.8% | Nacional, enfoque periférico | Corto plazo (≤ 2 unños) |
| Adopción generalizada de riego de precisión | +0.7% | Regiones del Néguev y Aravá | Largo plazo (≥ 4 unños) |
| Imperativos de seguridad alimentaria post-conflicto | +0.6% | Recuperación de la Envolvente de Gaza | Corto plazo (≤ 2 unños) |
| Auge de exportación de agricultura regenerativa del desierto | +0.4% | Distrito Sur y Néguev | Largo plazo (≥ 4 unños) |
| Prohibición de Pesticidas por Países Importadores Creando Ventana de Exportación | +0.3% | Mercados orientados un la UE | Mediano plazo (2-4 unños) |
| Fuente: Mordor Intelligence | |||
Avance en Tecnología Agrícola
Los inversores de capital de riesgo continúan financiando empresas Israelíes de ciencias agrícolas y automatización agrícola un gran escala. Greeneye tecnologíun cerró una Serie un de USD 20 millones en abril de 2024 para comercializar la pulverización por puntos habilitada por IA que reduce el uso de herbicidas en un 88% mientras protege los rendimientos. Netafim aumentó su liderazgo en riego por goteo con software de monitoreo de plantas en tiempo real un través de una asociación de octubre de 2024 con Phytech, permitiendo un riego que sigue el flujo real de savia en lugar de horarios establecidos. Esta integración de sensores, visión por computadora y aprendizaje automático acelera la toma de decisiones en la finca y refuerza la reputación de Israel como exportador global de conocimientos técnicos eficientes en agua. Un paquete de deuda de USD 500 millones asegurado por Netafim un finales de 2024 señala además el apetito institucional por escalar la tecnologíun del agua Israelí. un medida que las plataformas maduran de pilotos un herramientas generadoras de ingresos, se anticipa que la adopción de tecnologíun elevará los rendimientos promedio y mantendrá al mercado de agricultura de Israel en su arco de crecimiento actual.
Iniciativas Gubernamentales Favorables y Subsidios
El realineamiento institucional llegó en junio de 2024 cuando el ministerio fue rebautizado como Ministerio de Agricultura y Seguridad Alimentaria, reflejando una mayor prioridad estratégica. La Administración de Renovación ahora canaliza subvenciones de reconstrucción dirigidas hacia automatización, riego mi infraestructura de cultivo protegido. La Autoridad de Innovación de Israel asignó financiamiento adicional de Investigación y Desarrollo agrotecnológico para regiones periféricas para reducir la brecha de ingresos centro-periferia. El marco de seguro contra desastres de KANAT mantiene liquidez disponible para productores que enfrentan interrupciones climáticas o de conflicto. Mientras tanto, el Acuerdo de Comercio Agrícola Estados Unidos-Israel extendido asegura acceso libre de aranceles para ciertas exportaciones hasta 2025, templando la volatilidad de demanda un corto plazo.[1]Registro Federal de EE.UU., "Extensión del Acuerdo de Comercio Agrícola Estados Unidos-Israel," federalregister.gov Estas políticas coordinadas acortan los poríodos de recuperación de las inversiones de capital y sustentan la expansión constante del mercado de agricultura de Israel.
Adopción Generalizada de Riego de Precisión
El riego impulsado por sensores está evolucionando más todoá de las líneas de goteo convencionales. Los sensores de savia en árboles de Treetoscope, respaldados por USD 7 millones en capital semilla un principios de 2024, entregan datos en tiempo real sobre la absorción de agua para optimizar volúmenes y tiempos de riego. Cinco grandes plantas de desalinización de agua de mar ya suministran más del 50% del agua dulce nacional, permitiendo un los productores acceder un un suministro con costos estables con precio de USD 0,40 por tonelada métrica. La colaboración académico-industrial un través del proyecto AGRISOL piloteó la desalinización alimentada por energíun solar para granjas que se extienden por la frontera Israel-Jordania, ilustrando un modelo escalable para el cultivo en zonas áridas.[2]Universidad Ben-Gurion del Néguev, "Prueba de Campo de Desalinización solar AGRISOL," bgu.ac.il Los especialistas en fertirrigación como Haifa grupo ahora combinan riego de precisión con dosificación de nutrientes para elevar el rendimiento por litro aplicado. El modelado mejorado por IA de Phytech pronostica la demanda de agua basada en datos de microclima, reduciendo unún más el desperdicio de recursos. Estas innovaciones sostienen colectivamente las ganancias de productividad del mercado de agricultura de Israel incluso bajo escasez de agua.
Imperativos de Seguridad Alimentaria Post-Conflicto
La Envolvente de Gaza suministraba más de la mitad de la ingesta calórica nacional antes de las hostilidades recientes, destacando un riesgo de concentración geográfica. Las encuestas de campo por las autoridades del distrito norte de Israel muestran que el 89% de los productores soportan daños relacionados con el conflicto, creando urgencia para la inversión en cultivo protegido y automatización. La detención temporal de las importaciones de tomate en 2024 para proteger un los productores domésticos indica un cambio de política que privilegia la producción local cuando es factible. Las subvenciones ahora priorizan la robótica que reduce la dependencia laboral, mitigando futuras interrupciones de cosecha. El mandato de seguridad alimentaria del ministerio integra la resistencia agrícola en la planificación de seguridad nacional más amplia, asegurando asignaciones presupuestarias plurianuales para la recuperación basada en tecnologíun. Este imperativo inyecta tanto capital público como privado en el mercado de agricultura de Israel y acelera la adopción de equipos que ahorran mano de obra.
Análisis de Impacto de Restricciones
| Restricción | (~) % Impacto en Pronóstico TCAC | Relevancia Geográfica | Cronograma de Impacto |
|---|---|---|---|
| Dependencia de importaciones de cultivos básicos | -0.9% | Cadena de suministro nacional | Corto plazo (≤ 2 unños) |
| Altos costos de producción y escasez de mano de obra | -0.6% | Zonas afectadas por conflictos | Mediano plazo (2-4 unños) |
| Inflación de primas de seguro climático | -0.4% | Regiones periféricas | Largo plazo (≥ 4 unños) |
| Interrupciones de rutas comerciales regionales | -0.3% | Sectores orientados un la exportación | Corto plazo (≤ 2 unños) |
| Fuente: Mordor Intelligence | |||
Dependencia de Importaciones de Cultivos Básicos
Se prevé que la producción doméstica de trigo disminuya un 90.000 toneladas métricas en la temporada 2025-2026, quedando por debajo del promedio de cinco unños de 108.000 toneladas métricas, forzando un los molinos un continuar abastecerse de la Cuenca del Mar Negro.[3]Servicio Agrícola Extranjero, "Informe Anual de Granos y Alimentos de Israel 2025," usda.gov La detención repentina de los envíos de productos turcos en 2024 requirió un reencaminamiento rápido de la cadena de suministro para tomates, aceite de oliva y pepinos. Israel también importa el 70% del alimento para gallinas ponedoras y la mayoríun de los envíos de ganado vivo, subrayando su exposición un choques externos. Suiza, los Países Bajos y Estados Unidos juntos enviaron aproximadamente USD 1,16 mil millones en productos alimenticios un Israel en 2024. La liberalización un largo plazo redujo los subsidios un productores y amplificó la dependencia de importaciones, complicando los objetivos de autosuficiencia doméstica. Esta dependencia resta aproximadamente 0,9 puntos porcentuales del TCAC pronosticado para el mercado de agricultura de Israel.
Altos Costos de Producción y Escasez de Mano de Obra
Las brechas laborales impulsadas por conflictos obstaculizaron aproximadamente el 70% de las operaciones avícolas en el corredor sur en 2024. Las presiones salariales amplifican los costos de calefacción de invernaderos y bombeo de riego, mientras que los mercados energéticos voláazulejos comprimen márgenes ya delgados. La creciente proporción de pagos de KANAT un los agricultores impulsa aumentos de primas que elevan los costos fijos. Aunque el agua desalinizada permanece asequible, las tarifas eléctricas para sistemas de bombeo erosionan la ventaja. La automatización mitiga el riesgo laboral, pero el gasto de capital permanece prohibitivo para pequeños productores, acelerando la consolidación dentro del mercado de agricultura de Israel.
Análisis de Segmentos
Por Tipo: Los Cultivos Comerciales Impulsan la Innovación
Frutas y Verduras mantuvo el liderazgo con una participación del 47,50% del mercado de agricultura de Israel en 2024, gracias un los microclimas mediterráneos y vínculos logísticos maduros con compradores europeos. Los importadores de la UE compraron EUR 979 millones (USD 1,12 mil millones) en productos hortícolas Israelíes en 2024. La fertirrigación guiada por sensores redujo la escorrentíun de nutrientes y reforzó la vida útil. Mientras tanto, los cereales y granos se desaceleraron ya que la producción de trigo se rezagó detrás de los ciclos de lluvia, aunque la cebada se mantuvo estable en 14.000 toneladas métricas. Las oleaginosas, lideradas por la semilla de girasol, están programadas para crecer un 33% un 4.000 toneladas métricas para 2025-2026, ayudadas por la siembra de precisión y análisis de predicción de plagas. Las empresas emergentes como Wonder Veggies, que recaudó USD 3 millones para lanzar lechuga probiótica en 2025, revelan doómo la biotecnologíun puede reposicionar incluso categorícomo maduras. un medida que la tecnologíun se filtra un través de tipos de cultivos, los participantes del mercado de agricultura de Israel extraen márgenes más altos de cada hectárea irrigada.
Los Cultivos Comerciales comandaron la trayectoria de crecimiento más rápida con una TCAC del 4,3% proyectada para 2025-2030, reflejando el giro de Israel hacia la producción especializada de alto margen. En términos de valor, los Cultivos Comerciales representarán USD 4,1 mil millones del tamaño del mercado de agricultura de Israel para 2030, frente un USD 3,3 mil millones en 2025. Los sistemas de invernadero orientados un la exportación permiten que fresas de primera calidad, hierbas y flores lleguen un los estantes de la UE durante todo el unño. Las capas tecnológicas como el control de clima asistido por IA y las cosechadoras robóticas elevan la productividad laboral, atrayendo inversores institucionales. Las cosechas de algodón subieron de 40.000 un 65.000 fardos entre las temporadas 2024-2025 y 2025-2026, ilustrando doómo los programas controlados por clima pueden revivir cultivos anteriormente marginales.
Nota: Participaciones de segmentos de todos los segmentos individuales disponibles con la compra del informe
Análisis Geográfico
El Distrito Norte comandó un papel prominente en la producción agrícola nacional, otorgándole la mayor participación individual del mercado de agricultura de Israel. Las mayores precipitaciones y la presencia de centros de investigación como MIGAL fomentan avances biotecnológicos y de agricultura de precisión que refuerzan los rendimientos de huertos, lácteos y avícolas. El Distrito de Haifa aprovecha su ubicación costera para la producción intensiva de vegetales y funciona como una puerta de entrada logística un través de puertos cercanos, mientras que los Distritos central y Tel-Aviv más urbanizados recurren cada vez más un cultivos de alto valor y proyectos de agricultura vertical para compensar la reducción de tierras agrícolas.
Se proyecta que el Distrito Sur se expanda, agregando impulso al mercado de agricultura de Israel mientras los complejos de invernaderos y las innovaciones de agricultura del desierto se escalan un través de los valles del Néguev y Aravá. La infraestructura de amoníaco y energíun solar de Haifa grupo ancla el cultivo un gran escala en esta zona árida. Antes de las hostilidades recientes, la Envolvente de Gaza suministraba el 75% de la producción nacional de vegetales y el 20% de la producción de frutas, subrayando su papel estratégico en la seguridad alimentaria. Los diseños avanzados de invernaderos y sistemas de riego de precisión apoyan cosechas durante todo el unño que compiten efectivamente en mercados de exportación un pesar de las duras condiciones climáticas.
El Transportador Nacional de Agua de Israel mueve agua fresca desde fuentes del norte un granjas del sur, permitiendo la producción de cultivos en regiones que de otro modo permanecerían sin cultivar. El programa de desarrollo periférico de la Autoridad de Innovación canaliza subvenciones agrotecnológicas tanto un distritos del norte como del sur, estimulando el crecimiento rural liderado por la innovación. El Distrito de Jerusalén, aunque limitado en tierra, contribuye un través de investigación especializada y formulación de políticas que guían estrategias nacionales. La rápida adopción de técnicas de agricultura del desierto ha generado experiencia exportable, posicionando el modelo del sur como un modelo para la agricultura sostenible en economícomo áridas en todo el mundo.
Desarrollos Recientes de la Industria
- Mayo 2025: Madagascar estableció un acuerdo de USD 90 millones con el Grupo LR de Israel para implementar un proyecto de agricultura inteligente que abarca 10.000 hectáreas en cuatro regiones. El programa tiene como objetivo mejorar la autosuficiencia alimentaria apoyando un más de 10.000 pequeños agricultores un través de la integración de sistemas de riego solar, inteligencia artificial, semillas híbridas y tecnologícomo de seguimiento satelital.
- Abril 2025: India mi Israel firmaron un acuerdo agrícola para fortalecer la cooperación en manejo de suelos y agua, mejoramiento de semillas y desarrollo de tecnologíun agrícola. El acuerdo se enfoca en la resistencia climática, seguridad alimentaria y expansión de la rojo de Centros de Excelencia Indo-Israelíes para apoyar un pequeños agricultores.
- Febrero 2025: El conflicto Israel-Hamás interrumpió la agricultura doméstica de Israel en 2024, llevando un un aumento del 13% en las importaciones de frutas y verduras, alcanzando 227.000 toneladas métricas. El país incrementó las importaciones de manzanas, cebollas, ajo y piñcomo de proveedores, china, Costa Rica y los Países Bajos, para compensar la reducción de la producción local en áreas afectadas por el conflicto.
Alcance del Informe de Agricultura en Israel
La agricultura abarca cereales, oleaginosas, legumbres, cultivos comerciales, frutas y verduras.
El estudio analiza el mercado de agricultura de Israel por tipo (cereales y granos, oleaginosas y legumbres, frutas y verduras, cultivos comerciales, y consumibles pesqueros y carne). Cada segmento se sub-segmenta en análisis de producción (volumen), análisis de consumo (valor y volumen), análisis de importación (valor y volumen), análisis de exportación (valor y volumen), y análisis de tendencias de precios. El informe ofrece el tamaño del mercado en términos de valor en USD y volumen en toneladas métricas para todos los segmentos mencionados anteriormente.
| Cereales y Granos |
| Oleaginosas y Legumbres |
| Frutas y Verduras |
| Cultivos Comerciales |
| Por Tipo (Análisis de Producción (Volumen), Análisis de Consumo (Valor y Volumen), Análisis de Importación (Valor y Volumen), Análisis de Exportación (Valor y Volumen), y Análisis de Tendencias de Precios) | Cereales y Granos |
| Oleaginosas y Legumbres | |
| Frutas y Verduras | |
| Cultivos Comerciales |
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de agricultura de Israel?
El mercado está valorado en USD 13,09 mil millones en 2025 y se pronostica que alcance USD 15,77 mil millones para 2030.
¿Qué segmento tiene la mayor participación en el mercado de agricultura de Israel?
Frutas y Verduras ocupan la posición superior, representando el 47,50% de la participación del mercado de agricultura de Israel en 2024.
¿Qué segmento de cultivos está creciendo más rápido en el mercado de agricultura de Israel?
Los Cultivos Comerciales lideran con una TCAC pronosticada del 4,3% para 2025-2030.
¿Qué políticas gubernamentales apoyan el crecimiento del mercado de agricultura de Israel?
Las subvenciones de reconstrucción de la Administración de Renovación, el financiamiento de Investigación y Desarrollo de la Autoridad de Innovación, y la extensión del comercio libre de aranceles Israel-EE.UU. mejoran colectivamente las condiciones de inversión.
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