Tamaño y Participación del Mercado de Agricultura Orgánica - Tendencias de Crecimiento y Pronósticos (2025 - 2030)

Tendencias e Información del Mercado Global de Agricultura Orgánica

Creciente Adopción de la Agricultura Orgánica en Todo el Mundo

En respuesta a la creciente demanda mundial de alimentos orgánicos y los crecientes desafíos ambientales planteados por la agricultura convencional, los gobiernos de todo el mundo han priorizado cada vez más las prácticas sostenibles y el cambio hacia la agricultura orgánica. El informe "Mundo de la Agricultura Orgánica 2024", publicado por el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica (FiBL) e IFOAM – Organics International, destaca que a finales de 2022, la gestión orgánica abarcaba 96,4 millones de hectáreas, lo que representa un notable aumento del 26,6% (o una adición de 20,3 millones de hectáreas) respecto a las cifras de 2021.

Australia e India lideraron el avance en 2022, con la agricultura orgánica expandiéndose en 17,3 millones de hectáreas y 4,7 millones de hectáreas respectivamente, según se detalla en el informe. Esta expansión significa que más de la mitad del área global de agricultura orgánica se encuentra ahora en Oceanía, seguida por Europa con 18,5 millones de hectáreas y América Latina con 9,5 millones de hectáreas. En 2023, IFOAM – Organics International presentó una estrategia que defiende la agricultura orgánica regenerativa. Esta iniciativa subraya los principios de salud, ecología, equidad y cuidado. Al dotar a la comunidad orgánica de los recursos esenciales y promover su desarrollo, la estrategia busca elevar la agricultura orgánica como una solución fundamental a los apremiantes desafíos globales, lo que se anticipa que impulsará el mercado de agricultura orgánica en los próximos años.

Creciente Consumo de Productos Alimenticios Orgánicos

Durante la última década, el consumo de productos alimenticios orgánicos se ha disparado, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud, una creciente sensibilización sobre la oferta orgánica y el aumento de los ingresos disponibles tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo. En los últimos años, ha crecido un interés constante y creciente en los productos orgánicos entre los millennials y la Generación Z. Habiendo crecido en medio de los movimientos de sostenibilidad y productos orgánicos, estas generaciones priorizan la salud tanto de las personas como del planeta. Estas generaciones son cada vez más conscientes de las implicaciones éticas de sus elecciones alimentarias y buscan productos que se alineen con sus valores, como el bienestar animal, el comercio justo y el apoyo a los agricultores orgánicos.

En el mayor mercado orgánico del mundo, los Estados Unidos, el consumo de productos orgánicos ha aumentado, incluso en medio de desafíos económicos y fluctuaciones del sector. La Encuesta de la Industria Orgánica 2024 de la Asociación de Comercio Orgánico (OTA) informa que las ventas de productos orgánicos certificados en 2023 alcanzaron los USD 70 mil millones, lo que representa un aumento del 3,4 por ciento respecto al año anterior. Por ejemplo, la importación de Arándanos Orgánicos aumentó de 32,7 miles de toneladas métricas a 38,8 miles de toneladas métricas durante el período 2020-2023 según el Mapa Comercial de ITC. Se observa un aumento similar en las importaciones de otras frutas orgánicas como Aguacate, Moras, Manzanas, etc. durante el período. Se espera que la demanda mundial de productos orgánicos aumente en los próximos años, impulsando una mayor producción y expansión del mercado de agricultura orgánica en todo el mundo.