Análisis del mercado agrícola de Uruguay
Se prevé que el mercado agrícola uruguayo registre una tasa compuesta anual del 4,0% durante el período previsto.
- Los factores que impulsan el mercado son la abundante tierra cultivable, que representa 16,4 millones de hectáreas (93% de la superficie terrestre total del país) en 2021, y políticas gubernamentales favorables, como la ausencia de limitaciones o restricciones a la exportación de productos agroindustriales y un mayor impulso. por el aumento de los ingresos, la rápida urbanización y un cambio en las preferencias dietéticas de los consumidores hacia alimentos nutritivos.
- El sector agrícola es un pilar de la economía uruguaya. La agricultura y la agroindustria representan el 12% del PIB y alrededor del 70% de las exportaciones totales. La agricultura en Uruguay ha sido testigo de grandes cambios durante la última década. Las tasas de consumo de alimentos en el país están aumentando, especialmente entre el grupo de ingresos medios.
- Los principales productos agrícolas de Uruguay son la soja, el arroz, el trigo, el maíz, el sorgo, los cítricos (principalmente naranjas, mandarinas, limones y pomelos) y las frutas de hoja caduca (principalmente manzanas, peras, melocotones, ciruelas, membrillos y nectarinas). Como resultado, se espera que la creciente demanda de cultivos alimentarios debido a la creciente población del país, particularmente de frutas y verduras, impulse el mercado.
Tendencias del mercado agrícola de Uruguay
Demanda de la industria de alimentos y bebidas
- Gran parte del sector industrial del país está vinculado a la agricultura. Aproximadamente la mitad de toda la producción industrial se basa en el procesamiento de alimentos o el refinado de productos agrícolas, como el cuero. Los productos de alimentos y bebidas son los sectores manufactureros más grandes el procesamiento de alimentos representará el 25% de la producción y las bebidas el 11% en 2021.
- Las principales plantas procesadoras de alimentos del país se concentran en Fray Bentos y Paysanduu. Los mercados clave para alimentos y bebidas procesados incluyen a los socios del MERCOSUR de Uruguay. Canaprole, Pepsicola, Saman y Durulte son las marcas de alimentos y bebidas líderes en el país.
- Las importaciones de productos frescos complementan la oferta de productos hortícolas disponibles en el país. El país necesita ser autosuficiente en la producción de frutas y verduras, lo que requiere importaciones para satisfacer la creciente demanda interna de las industrias de alimentos y bebidas, lo que impulsa el crecimiento del mercado.
- Debido a la creciente demanda de productos de alimentos y bebidas por parte de los consumidores, estos importantes actores están adoptando diferentes estrategias, como expansiones y lanzamientos de productos. Por ejemplo, en 2021, Pepsico invirtió USD 64 millones para ampliar su planta de concentrados de bebidas en la Zona Franca Colonia de Uruguay. La empresa ha ampliado su superficie industrial en más de 6.000 metros cuadrados. La inversión incluye salas de producción mejoradas, la ampliación del tratamiento de aguas residuales y una ampliación de la huella de la planta, lo que ayudará a PepsiCo a ampliar su oferta de azúcar cero.
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El arroz y la soja son los cultivos dominantes
- La superficie cultivada con soja de Uruguay ha variado a lo largo de los años según los precios de los cultivos y el potencial de exportación. En 2021, el país produjo el mayor volumen de soja, con 3,07 millones de toneladas, debido a que se sembró más soja que en los dos años anteriores. Se prevé que la superficie plantada sea de alrededor de 1,1 millones de hectáreas en 2022, con un rendimiento de 2,1 toneladas métricas/hectárea. La superficie cosechada esperada es un 15,7% mayor que la superficie cosechada de 2020.
- Dado que otros cereales de verano, como el sorgo y el maíz, obtuvieron buenos precios durante las dos últimas temporadas, se cultivó menos soja en comparación con muchos de los años anteriores y este año. Se espera que la volatilidad del área plantada de soja continúe en Uruguay debido a la naturaleza voluble de los precios de la soja y el potencial de exportación de este país.
- El arroz es el alimento básico del país.
- Se estima que las exportaciones de arroz de Uruguay tendrán un valor de 383 millones de dólares en 2021. La integración vertical y la transparencia entre agricultores, molineros, investigadores y el gobierno son algunos de los principales factores que impulsan el mercado del arroz en el país.
- En los últimos años, los productores de trigo han experimentado altos niveles de productividad, calidad y rentabilidad. A pesar del aumento de los costos de insumos y producción previstos para la campaña actual, la doble cosecha con una segunda siembra de soja sigue siendo rentable.
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Noticias del Mercado Agropecuario de Uruguay
- Agosto de 2022 El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) aprobó un préstamo de USD 6,5 millones para aumentar la eficiencia del sector agrícola de Uruguay mediante la digitalización de más servicios y operaciones brindados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca del país. El programa ayudará a los productores a adoptar herramientas digitales y a utilizar tecnología emergente.
- Noviembre 2021 El gobierno de Uruguay aprobó el Proyecto de Sistemas Agroecológicos y Resilientes al Clima. Esto se concentrará en mejorar los sistemas de información para aumentar la trazabilidad de la producción para permitir a los productores de Uruguay comercializar productos agroecológicos de alto valor en diferentes mercados y aumentar la adaptación al cambio climático.
Segmentación de la industria agrícola de Uruguay
La agricultura es la práctica de cultivar cultivos como cereales, frutas y verduras. El mercado agrícola uruguayo está segmentado por tipo de cultivo (cereales, oleaginosas, frutas, hortalizas y otros cultivos).
El informe incluye producción (volumen), consumo (volumen y valor), importación (volumen y valor), exportación (volumen y valor) y análisis de tendencias de precios.
El informe proporciona el tamaño del mercado y las previsiones en términos de valor (miles de dólares) y volumen (toneladas métricas) para los segmentos mencionados anteriormente.
Tipo de cultivo (Análisis de producción por volumen, Análisis de consumo por volumen y valor, Análisis de importación por volumen y valor, Análisis de exportación por volumen y valor, y Análisis de tendencia de precios)
| Cereales |
| Semillas oleaginosas |
| frutas |
| Verduras |
| Otros cultivos |
| Tipo de cultivo (Análisis de producción por volumen, Análisis de consumo por volumen y valor, Análisis de importación por volumen y valor, Análisis de exportación por volumen y valor, y Análisis de tendencia de precios) | Cereales |
| Semillas oleaginosas | |
| frutas | |
| Verduras | |
| Otros cultivos |
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Preguntas frecuentes sobre investigaciones de mercado agrícola en Uruguay
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Agricultura en Uruguay?
Se proyecta que el mercado Agricultura en Uruguay registre una CAGR del 4% durante el período previsto (2024-2029)
¿Qué años cubre este Mercado de Agricultura en Uruguay?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado Agricultura en Uruguay para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado Agricultura en Uruguay para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria Agropecuaria de Uruguay
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Agricultura de Uruguay en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Agricultura de Uruguay incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
