Marktgröße für milchfreie Milch in Nordamerika
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | 5.68 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | 10.16 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Vertriebskanal | Off-Trade |
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CAGR (2024 - 2029) | 11.64 % |
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Größter Anteil nach Land | USA |
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Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für milchfreie Milch in Nordamerika
Die Größe des nordamerikanischen Marktes für milchfreie Milch wird auf 5,15 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 8,93 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 11,64 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
5,15 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
8,93 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
7.81 %
CAGR (2017-2023)
11.64 %
CAGR (2024-2029)
Größter Markt nach Produkttyp
53.11 %
Wertanteil, Mandelmilch, 2023
Das wachsende Bewusstsein für Tierquälerei und die hohe Akzeptanz des Veganismus veranlassen die Verbraucher, sich für vegane Lebensmittel wie Mandelmilch zu entscheiden, was das Wachstum des Segments beflügelt
Größter Markt nach Vertriebskanal
92.91 %
Wertanteil, Off-Trade, 2023
Das Wachstum des Segments im Land wird weitgehend durch die Existenz eines einladenden Ortes für Kunden zum Einkaufen vorangetrieben, da sie ständig zu großen Einkäufen angezogen werden.
Am schnellsten wachsender Markt nach Produkttyp
14.12 %
Prognostizierte CAGR, Hanf-Milch, 2024-2029
Die verbesserten gesundheitlichen Vorteile beim Konsum von Hanfmilch sowie das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher in der Region treiben das Wachstum des Segments maßgeblich voran.
Am schnellsten wachsender Markt nach Vertriebskanal
11.85 %
Prognostizierte CAGR, Off-Trade, 2024-2029
Es wird erwartet, dass die zunehmende Akzeptanz der E-Commerce-Plattform bei den Verbrauchern und die wachsende Präsenz von Online-Händlern in Nordamerika das Off-Trade-Segment vorantreiben werden.
Führender Marktteilnehmer
24.21 %
Marktanteil, Danone SA, 2022
Die Produktvielfalt in der Branche, die pflanzliche Getränke für ein breites Spektrum von Verbrauchern in der Region geeignet macht, verdrängt den Marktanteil, um den Marktanteil auf dem untersuchten Markt zu besetzen.
Der Anstieg des modernen Lebensmitteleinzelhandels, einschließlich Hypermärkten und Online-Shops, treibt den Umsatz über Off-Trade-Kanäle an
- Hypermärkte und Supermärkte treiben vor allem den hohen Marktanteil der Off-Trade-Kanäle an. Supermärkte und Hypermärkte haben schon immer einen starken Vorsprung beim Verkauf von pflanzlicher Milch auf dem Markt behalten. Der Nähefaktor dieser Kanäle, insbesondere in großen und entwickelten Städten, bietet einen zusätzlichen Vorteil, da er die Kaufentscheidung des Verbrauchers unter der großen Vielfalt der auf dem Markt verfügbaren Produkte beeinflusst. In den Vereinigten Staaten deckten Supermärkte und Hypermärkte im Jahr 2022 wertmäßig 73,97 % des Umsatzes mit pflanzlicher Milch ab.
- Convenience-Stores sind nach Supermärkten und Hypermärkten der zweitbeliebteste Off-Trade-Vertriebskanal für den Kauf von pflanzlicher Milch. Das Segment erwarb im Jahr 2022 einen Marktanteil von 12,19 % in Bezug auf das Volumen. Die größere Reichweite und der einfache Zugang zu Eigenmarken treiben die Präferenz der Verbraucher für traditionelle Lebensmittelgeschäfte gegenüber anderen Einzelhandelskanälen voran.
- Der Online-Kanal in Nordamerika wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Vertriebskanal für pflanzliche Milch sein. Das Segment verzeichnete von 2017 bis 2022 einen Wertzuwachs von 81,93 %. In Kanada wird erwartet, dass der Online-Verkauf von pflanzlicher Milch im Prognosezeitraum eine CAGR von 15,09 % verzeichnen und bis Ende 2029 einen Marktwert von 23,78 Mio. USD erreichen wird.
- Das Wachstum des Marktes im Online-Segment wird auf die zunehmenden Investitionen moderner Lebensmittelgeschäfte in die Online-Lieferinfrastruktur als Reaktion auf das sich ändernde Kaufverhalten der kanadischen Verbraucher zurückgeführt. Fast 22 % der Kanadier kauften im Jahr 2021 regelmäßig Lebensmittel online ein. Zu den prominenten Online-Händlern auf dem untersuchten Markt gehören Instacart, Amazon Fresh, Walmart, Kroger, Shipt, Thrive Market, Whole Foods und FreshDirect.
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Die Einführung eines veganen Lebensstils bei US-Verbrauchern treibt den Konsum von pflanzlicher Milch voran
- Pflanzliche Milch gewinnt aufgrund der zunehmenden Bedeutung vegetarischer Ernährung als Teil eines gesunden Lebensstils in der US-Bevölkerung an Akzeptanz. Rund 68 % der Erwachsenen in den USA haben schon einmal eine Milchalternative oder pflanzliches Fleisch probiert. Umfragen zeigen auch, dass rund 34 % der Befragten an einer veganen Lebensweise interessiert sind, um die Umweltbelastung zu reduzieren. Daher werden die Vereinigten Staaten als der wichtigste Markt in der Region identifiziert, mit einem Volumenwachstum des Verbrauchs von 32,57 % von 2017-2022.
- Der kanadische Markt für pflanzliche Milch wird im Zeitraum 2023-2029 voraussichtlich eine CAGR von 9,76 % verzeichnen und bis Ende 2023 ein Marktvolumen von 292.898,79 Tonnen erreichen. Das Wachstum des Marktes wird in erster Linie auf den Anstieg der veganen Bevölkerung zurückgeführt. Im Jahr 2021 machte der Einzelhandelsumsatz mit pflanzlichen Fertiggerichten in Kanada einen Anteil von 17 % am gesamten Umsatz mit Fertiggerichten aus. Die wachsende Zahl von Einzelhandelspartnern, die sich auf den Vertrieb veganer Lebensmittel spezialisiert haben, ist ein weiterer wichtiger Faktor für das Wachstum des kanadischen Marktes. Einige Einzelhändler sind Compass Foods, Instacart, Well.ca, Avron, Walmart und Amazon. Well.ca bietet Milchalternativen verschiedener Marken wie Califia, Chobani, Blue Diamond und Earth's Own an.
- Da die Verbraucher auf gesunde Varianten ohne oder mit reduziertem Zucker umsteigen, wird erwartet, dass die Nachfrage nach ungesüßter Pflanzenmilch im Prognosezeitraum steigen wird. Zum Beispiel vermeiden oder reduzieren acht von 10 Erwachsenen in den USA absichtlich Zucker in ihrer Ernährung, wobei 16 % angeben, dass dies das Wichtigste ist, was sie zu reduzieren versuchen. Wichtige Marken, die sich auf ungesüßte Pflanzenmilch spezialisiert haben, sind Silk, Califia, Planet Oat, Orgain und Elmhurst.
Markttrends für milchfreie Milch in Nordamerika
Die vorteilhaften Faktoren pflanzlicher Milchprodukte mit einem größeren Einfluss auf umweltbewusste Verbraucher treiben den Konsum in Nordamerika an.
- Pflanzliche Milch gewinnt auf dem nordamerikanischen Markt stark an Interesse, da das Bewusstsein und die Beweise für ihre Vorteile in der Region steigen. Unter allen verfügbaren pflanzlichen Milchprodukten war Mandelmilch im Jahr 2021 die führende Milchalternative in den Vereinigten Staaten. In diesem Jahr wurde Mandelmilch auf rund 344 Millionen US-Dollar geschätzt. Ein günstiger Anteil der Verbraucher ist bereit, auf bessere Produkte für ihren Körper, die Umwelt und das Tierwohl umzusteigen und für ihre Ernährungsbedürfnisse auf pflanzliche Quellen umzusteigen. Milchfreie Milch ist jetzt als geeigneter Ersatz in den Regalen großer Lebensmittel- und Kaffeeketten in den Vereinigten Staaten erhältlich.
- In den Vereinigten Staaten haben 67 % der Erwachsenen pflanzliche Milch probiert, und etwa 1 von 3 konsumiert sie mindestens einmal pro Woche. Darüber hinaus tun 82 % derjenigen, die alternative Milch konsumieren, dies, weil sie den Geschmack mögen, während 56 % umweltbewusst sind. Produkte wie Sojamilch und Hafermilch sind heute in amerikanischen Haushalten fast so weit verbreitet wie einige Sorten konventioneller Kuhmilch, fast ein Jahrzehnt nachdem milchfreie Getränke ihren langsamen und stetigen Aufschwung auf dem nordamerikanischen Markt begannen.
- Der Wettbewerb um den Platz im Kühlschrank hat sich verschärft, da die Marktteilnehmer, darunter Hersteller von pflanzlicher und konventioneller Milch, begonnen haben, verschiedene Optionen am Horizont hervorzuheben. Zu diesen Lösungen gehören Unternehmen der Lebensmitteltechnologiebranche, die umweltbewusste Kunden bedienen. Im Jahr 2020 belief sich der Einzelhandelsumsatz von pflanzlicher Milch in der Region weltweit auf fast 3,20 Milliarden US-Dollar. Mit Faktoren wie Nährstoffdichte, Darmgesundheit, reduzierter Toxizität (durch Pestizide), Tierschutz und Verdaulichkeit wird der Markt in den kommenden Jahren voraussichtlich einen positiven Einfluss verzeichnen.
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WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Die steigende Produktion von Sojabohnen treibt das Segment an.
Überblick über die nordamerikanische milchfreie Milchindustrie
Der nordamerikanische Markt für milchfreie Milch ist moderat konsolidiert, wobei die fünf größten Unternehmen 44,06 % belegen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Blue Diamond Growers, Califia Farms LLC, Campbell Soup Company, Danone SA und Oatly Group AB (alphabetisch sortiert).
Marktführer für milchfreie Milch in Nordamerika
Blue Diamond Growers
Califia Farms LLC
Campbell Soup Company
Danone SA
Oatly Group AB
Other important companies include Elmhurst Milked LLC, Laird Superfood LLC, The Hain Celestial Group Inc..
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Marktnachrichten für milchfreie Milch in Nordamerika
- Mai 2022 Danone Canada hat Nextmilk unter der Marke Silk eingeführt. Dieses Getränk ist ein gentechnikfreies Produkt, das frei von Laktose, Gluten, Carrageen, künstlichen Farbstoffen und Aromen ist.
- April 2022 Califia Farms hat eine ungesüßte Hafermilch auf den Markt gebracht, die für den Verzehr zu Hause und den Kauf im Natur-, Fach- und Lebensmitteleinzelhandel entwickelt wurde.
- Januar 2022 Danone SA bringt das pflanzliche Milchprodukt Silk Nextmilk unter der Marke Silk auf den Markt. Das Produkt ist außerdem laktosefrei und gentechnikfrei.
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Marktbericht für milchfreie Milch in Nordamerika - Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. ANGEBOTE BERICHTEN
3. EINFÜHRUNG
- 3.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 3.2 Umfang der Studie
- 3.3 Forschungsmethodik
4. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
- 4.1 Pro-Kopf-Verbrauch
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4.2 Rohstoff-/Warenproduktion
- 4.2.1 Milchalternative - Rohstoffproduktion
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4.3 Gesetzlicher Rahmen
- 4.3.1 Kanada
- 4.3.2 Mexiko
- 4.3.3 Vereinigte Staaten
- 4.4 Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
5. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
-
5.1 Produktart
- 5.1.1 Mandelmilch
- 5.1.2 Cashewmilch
- 5.1.3 Kokosmilch
- 5.1.4 Hanfmilch
- 5.1.5 Hafermilch
- 5.1.6 Ich bin Milch
-
5.2 Vertriebsweg
- 5.2.1 Außer-Haus-Kauf
- 5.2.1.1 Nach Untervertriebskanälen
- 5.2.1.1.1 Convenience-Stores
- 5.2.1.1.2 Online Einzelhandel
- 5.2.1.1.3 Fachhändler
- 5.2.1.1.4 Supermärkte und Hypermärkte
- 5.2.1.1.5 Sonstiges (Lagerclubs, Tankstellen etc.)
- 5.2.2 Im Handel
-
5.3 Land
- 5.3.1 Kanada
- 5.3.2 Mexiko
- 5.3.3 Vereinigte Staaten
- 5.3.4 Restliches Nordamerika
6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
- 6.1 Wichtige strategische Schritte
- 6.2 Marktanteilsanalyse
- 6.3 Unternehmenslandschaft
-
6.4 Firmenprofile (beinhaltet einen Überblick auf globaler Ebene, einen Überblick auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzen, Mitarbeiterzahl, wichtige Informationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie eine Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 6.4.1 Blue Diamond Growers
- 6.4.2 Califia Farms LLC
- 6.4.3 Campbell Soup Company
- 6.4.4 Danone SA
- 6.4.5 Elmhurst Milked LLC
- 6.4.6 Laird Superfood LLC
- 6.4.7 Oatly Group AB
- 6.4.8 The Hain Celestial Group Inc.
7. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS VON MILCHPRODUKTEN UND ALTERNATIVEN
8. ANHANG
-
8.1 Globaler Überblick
- 8.1.1 Überblick
- 8.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Modell
- 8.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 8.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 8.2 Quellen und Referenzen
- 8.3 Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
- 8.4 Primäre Erkenntnisse
- 8.5 Datenpaket
- 8.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der nordamerikanischen milchfreien Milchindustrie
Mandelmilch, Cashewmilch, Kokosmilch, Hanfmilch, Hafermilch und Sojamilch werden als Segmente nach Produkttyp abgedeckt. Off-Trade, On-Trade werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt. Kanada, Mexiko und die Vereinigten Staaten werden als Segmente nach Ländern abgedeckt.
- Hypermärkte und Supermärkte treiben vor allem den hohen Marktanteil der Off-Trade-Kanäle an. Supermärkte und Hypermärkte haben schon immer einen starken Vorsprung beim Verkauf von pflanzlicher Milch auf dem Markt behalten. Der Nähefaktor dieser Kanäle, insbesondere in großen und entwickelten Städten, bietet einen zusätzlichen Vorteil, da er die Kaufentscheidung des Verbrauchers unter der großen Vielfalt der auf dem Markt verfügbaren Produkte beeinflusst. In den Vereinigten Staaten deckten Supermärkte und Hypermärkte im Jahr 2022 wertmäßig 73,97 % des Umsatzes mit pflanzlicher Milch ab.
- Convenience-Stores sind nach Supermärkten und Hypermärkten der zweitbeliebteste Off-Trade-Vertriebskanal für den Kauf von pflanzlicher Milch. Das Segment erwarb im Jahr 2022 einen Marktanteil von 12,19 % in Bezug auf das Volumen. Die größere Reichweite und der einfache Zugang zu Eigenmarken treiben die Präferenz der Verbraucher für traditionelle Lebensmittelgeschäfte gegenüber anderen Einzelhandelskanälen voran.
- Der Online-Kanal in Nordamerika wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Vertriebskanal für pflanzliche Milch sein. Das Segment verzeichnete von 2017 bis 2022 einen Wertzuwachs von 81,93 %. In Kanada wird erwartet, dass der Online-Verkauf von pflanzlicher Milch im Prognosezeitraum eine CAGR von 15,09 % verzeichnen und bis Ende 2029 einen Marktwert von 23,78 Mio. USD erreichen wird.
- Das Wachstum des Marktes im Online-Segment wird auf die zunehmenden Investitionen moderner Lebensmittelgeschäfte in die Online-Lieferinfrastruktur als Reaktion auf das sich ändernde Kaufverhalten der kanadischen Verbraucher zurückgeführt. Fast 22 % der Kanadier kauften im Jahr 2021 regelmäßig Lebensmittel online ein. Zu den prominenten Online-Händlern auf dem untersuchten Markt gehören Instacart, Amazon Fresh, Walmart, Kroger, Shipt, Thrive Market, Whole Foods und FreshDirect.
Produktart
| Mandelmilch |
| Cashewmilch |
| Kokosmilch |
| Hanfmilch |
| Hafermilch |
| Ich bin Milch |
Vertriebsweg
| Außer-Haus-Kauf | Nach Untervertriebskanälen | Convenience-Stores |
| Online Einzelhandel | ||
| Fachhändler | ||
| Supermärkte und Hypermärkte | ||
| Sonstiges (Lagerclubs, Tankstellen etc.) | ||
| Im Handel |
Land
| Kanada |
| Mexiko |
| Vereinigte Staaten |
| Restliches Nordamerika |
| Produktart | Mandelmilch | ||
| Cashewmilch | |||
| Kokosmilch | |||
| Hanfmilch | |||
| Hafermilch | |||
| Ich bin Milch | |||
| Vertriebsweg | Außer-Haus-Kauf | Nach Untervertriebskanälen | Convenience-Stores |
| Online Einzelhandel | |||
| Fachhändler | |||
| Supermärkte und Hypermärkte | |||
| Sonstiges (Lagerclubs, Tankstellen etc.) | |||
| Im Handel | |||
| Land | Kanada | ||
| Mexiko | |||
| Vereinigte Staaten | |||
| Restliches Nordamerika | |||
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Marktdefinition
- Alternativen zu Milchprodukten - Milchalternativen sind Lebensmittel, die aus pflanzlicher Milch/Ölen anstelle ihrer üblichen tierischen Produkte wie Käse, Butter, Milch, Eiscreme, Joghurt usw. hergestellt werden. Pflanzliche oder milchfreie Milchalternativen sind das schnell wachsende Segment in der neueren Lebensmittelproduktentwicklungskategorie von funktionellen Getränken und Spezialgetränken auf der ganzen Welt.
- Milchfreie Butter - Milchfreie Butter ist eine vegane Butteralternative, die aus einer Mischung von Pflanzenölen hergestellt wird. Mit einer Zunahme alternativer Diäten wie Vegetarismus, Veganismus und Glutenunverträglichkeit ist Pflanzenbutter ein gesunder milchfreier Ersatz für normale Butter.
- Milchfreies Eis - Pflanzliches Eis ist eine wachsende Kategorie. Milchfreies Eis ist eine Art Dessert, das ohne tierische Zutaten hergestellt wird. Dies wird in der Regel als Ersatz für normales Eis für diejenigen angesehen, die keine tierischen oder tierischen Produkte wie Eier, Milch, Sahne oder Honig essen können oder wollen.
- Pflanzliche Milch - Pflanzliche Milch sind Milchersatzprodukte, die aus Nüssen (z.B. Haselnüssen, Hanfsamen), Samen (z.B. Sesam, Walnüsse, Kokosnüsse, Cashewnüssen, Mandeln, Reis, Hafer etc.) oder Hülsenfrüchten (z.B. Soja) hergestellt werden. Pflanzliche Milch wie Sojamilch und Mandelmilch sind in Ostasien und im Nahen Osten seit Jahrhunderten beliebt.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| Kultivierte Butter | Kultivierte Butter wird hergestellt, indem die Rohbutter chemisch verarbeitet und mit bestimmten Emulgatoren und Fremdstoffen versetzt wird. |
| Unkultivierte Butter | Diese Art von Butter ist in keiner Weise verarbeitet worden |
| Natürlicher Käse | Die Käsesorte in ihrer natürlichsten Form. Es wird aus natürlichen und einfachen Produkten und Zutaten hergestellt, darunter frische und natürliche Salze, natürliche Farbstoffe, Enzyme und hochwertige Milch. |
| Schmelzkäse | Schmelzkäse durchläuft die gleichen Prozesse wie Naturkäse; Es erfordert jedoch mehr Schritte und viele verschiedene Formen von Zutaten. Bei der Herstellung von Schmelzkäse wird Naturkäse geschmolzen, emulgiert und Konservierungsstoffe und andere künstliche Zutaten oder Farbstoffe hinzugefügt. |
| Einzelne Creme | Einfachrahm enthält etwa 18% Fett. Es ist eine einzelne Schicht Sahne, die über gekochter Milch erscheint. |
| Doppelte Sahne | Doppelrahm enthält 48% Fett, mehr als doppelt so viel Fett wie Einzelrahm. Es ist schwerer und dickflüssiger als einfache Creme |
| Schlagsahne | Diese hat einen viel höheren Fettanteil als Sahne (36%). Wird zum Belegen von Kuchen, Torten und Puddings und als Verdickungsmittel für Saucen, Suppen und Füllungen verwendet. |
| Gefrorene Desserts | Desserts, die in gefrorenem Zustand gegessen werden sollen. Z.B. Sorbets, Sorbets, Frozen Joghurts |
| UHT-Milch (Ultrahochtemperaturmilch) | Milch bei sehr hoher Temperatur erhitzt. Bei der Ultrahochtemperaturverarbeitung (UHT) von Milch wird sie 1 bis 8 Sekunden lang auf 135 bis 154 °C erhitzt, wodurch der sporenbildende pathogene Mikroorganismus abgetötet wird, was zu einem Produkt mit einer Haltbarkeit von mehreren Monaten führt. |
| Milchfreie Butter/Pflanzliche Butter | Butter aus pflanzlichem Öl wie Kokosnuss, Palme usw. |
| Milchfreier Joghurt | Joghurt aus typischen Nüssen wie Mandeln, Cashewnüssen, Kokosnüssen und sogar anderen Lebensmitteln wie Sojabohnen, Kochbananen, Hafer und Erbsen |
| Im Gaststättengewerbe | Es bezieht sich auf Restaurants, QSRs und Bars. |
| Off-Trade | Es bezieht sich auf Supermärkte, Hypermärkte, Online-Kanäle usw. |
| Neufchâtel-Käse | Eine der ältesten Käsesorten Frankreichs. Es handelt sich um einen weichen, leicht krümeligen, schimmelgereiften Käse mit blumiger Rinde, der in der Region Neufchâtel-en-Bray in der Normandie hergestellt wird. |
| Flexitarier | Es bezieht sich auf einen Verbraucher, der eine semi-vegetarische Ernährung bevorzugt, die sich auf pflanzliche Lebensmittel mit begrenztem oder gelegentlichem Fleischanteil konzentriert. |
| Laktoseintoleranz | Laktoseintoleranz ist eine Reaktion des Verdauungssystems auf Laktose, den Zucker in der Milch. Es verursacht unangenehme Symptome als Reaktion auf den Verzehr von Milchprodukten. |
| Frischkäse | Frischkäse ist ein weicher und cremiger Frischkäse mit einem würzigen Geschmack aus Milch und Sahne. |
| Sorbets | Sorbet ist ein gefrorenes Dessert, das aus Eis in Kombination mit Fruchtsaft, Fruchtpüree oder anderen Zutaten wie Wein, Likör oder Honig hergestellt wird. |
| Sorbet | Sorbet ist ein gesüßtes gefrorenes Dessert aus Früchten und Milchprodukten wie Milch oder Sahne. |
| Stabil im Regal | Lebensmittel, die mindestens ein Jahr lang sicher bei Raumtemperatur oder im Regal gelagert werden können und müssen nicht gekocht oder gekühlt werden, um sicher zu essen. |
| DSD | Direct Store Delivery ist der Prozess im Supply Chain Management, bei dem das Produkt von der Produktionsstätte direkt an den Einzelhändler geliefert wird. |
| OU Koscher | Orthodox Union Kosher ist eine koschere Zertifizierungsagentur mit Sitz in New York City. |
| Gelato | Gelato ist ein gefrorenes cremiges Dessert aus Milch, Sahne und Zucker. |
| Grasgefütterte Kühe | Mit Gras gefütterte Kühe dürfen auf Weiden weiden, wo sie eine Vielzahl von Gräsern und Klee fressen. |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen
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