Nordamerika Markt für Milchzutaten – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der nordamerikanische Markt für Milchzutaten ist nach Typ unterteilt (Milchpulver, Milchproteinkonzentrat und Milchproteinisolat, Molkezutaten, Laktose und Derivate, Kasein und Kaseinate und andere); Nach Anwendung (Bäckerei und Süßwaren, Milchprodukte, Säuglingsmilchnahrung, Sport- und klinische Ernährung und andere Anwendungen) und nach Geographie (Vereinigte Staaten, Kanada, Mexiko und übriges Nordamerika).

Markt-Snapshot

North America Dairy Ingredients Market
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Study Period 2016 - 2026
Base Year For Estimation 2022
Forecast Data Period 2023 - 2028
Historical Data Period 2018 - 2021
CAGR 4.77 %
Market Concentration Low

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Marktübersicht

Der nordamerikanische Markt für Milchzutaten wird im Prognosezeitraum 2020-2025 voraussichtlich eine CAGR von 4,77 % verzeichnen.

  • Der Markt für Milchzutaten wurde durch die wachsende Fitnesskultur, die wachsende Sportlerpopulation und deren Voraussetzung, strenge proteinreiche Diäten einzuhalten, unterstützt. Darüber hinaus sind Milchzutaten, die eine sehr effiziente Proteinquelle für Formulierer und Fitnessbegeisterte sind, im Prognosezeitraum für weiteres Wachstum gerüstet.
  • Die wachsende Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Produkten und Veganismustrends auf dem regionalen Markt können jedoch als potenzielle Bedrohung für den Markt in den kommenden Jahren angesehen werden. In Bezug darauf wird geschätzt, dass die alternativen Proteinzutaten das Wachstum der Molkezutaten während des Prognosezeitraums übertreffen werden.
  • Die Pandemie hat Milchbauern in vielerlei Hinsicht belastet, erstens bei der Haltung von Milchvieh und zweitens bei der Vermarktung und dem Verkauf von Milch und anderen Nebenprodukten. Die Milchpreise sind drastisch gefallen, was die Branche weiter in Mitleidenschaft gezogen hat.

Umfang des Berichts

Der untersuchte Markt ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Basierend auf der Art ist der Markt in Milchpulver, Milcheiweißkonzentrat und Milcheiweißisolat, Molkezutaten, Laktose und Derivate, Kasein und Kaseinate und andere Arten unterteilt. Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Back- und Süßwaren, Milchprodukte, Säuglingsmilchnahrung, Sport- und klinische Ernährung und andere Anwendungen unterteilt. Basierend auf der Geografie ist der Markt in die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und den Rest von Nordamerika unterteilt.

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Wichtige Markttrends

Vollmilchpulver trieben die Marktumsätze an

Der Markt für Vollmilchpulver wird durch seine Anwendung in verschiedenen Endverbraucherbranchen, hauptsächlich in der Bäckereiindustrie, bestimmt. In Backwaren wird Vollmilchpulver überwiegend zur Herstellung von Wiener Mehlspeisen verwendet. Weitere prominente Anwendungen von Vollmilchpulver sind unter anderem Süßwaren, Fertiggerichte, Desserts, Speiseeis, frische Milchprodukte und Kaffeefarben. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation gab an, dass die weltweiten Exporte von Vollmilchpulver nach drei Jahren des Rückgangs im Jahr 2018 2,46 Millionen Tonnen erreichten, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Mehrere US-Molkereihersteller erweitern derzeit die Produktion von Vollmilchpulver (WMP) oder bauen neue Anlagen. Die Expansion ist in erster Linie eine Reaktion auf die Exportnachfrage und spiegelt die US-Milchindustrie wider s immer stärkeres Engagement für globale Kundenbedürfnisse. Dieses Volumen wird weiter wachsen, da weitere neue WMP-Anlagen, die derzeit in der Pipeline sind, in den kommenden Jahren ans Netz gehen.

North America Dairy Ingredients Market1

Die Vereinigten Staaten dominieren den Markt für Milchzutaten in der Region

Die Vereinigten Staaten sind einer der weltweit größten Verbraucher für verarbeitete Lebensmittel- und Getränkeprodukte wie Süßwaren, Backwaren, Milchprodukte und andere, was wiederum die Verwendung von Milchzutaten von Jahr zu Jahr erhöht und so seine Produktion weiter vorantreibt das Land. Die zunehmende Bedeutung der Nährstoffanreicherung in Lebensmitteln und Getränken aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils bei Einzelpersonen hat einen starken positiven Einfluss auf den Markt für Milchzutaten im Land. Außerdem stellen Unternehmen für Milchzutaten solche Zutaten her, die von den Verbrauchern sicher verzehrt werden können, wie z. B. rBST-frei, glutenfrei, gentechnikfrei und als koscher und halal zertifiziert.

North America Dairy Ingredients Market2

Wettbewerbslandschaft

Der nordamerikanische Markt für Milchzutaten ist ein wettbewerbsintensiver Markt, auf dem große Akteure wie Arla Foods, Fonterra Co-Operative Group Limited, Royal Friesland Campina und Saputo Inc. den größten Anteil halten. Fonterra Co-Operative Group Limited blieb Marktführer in der Molkerei Zutatenmarkt mit dem höchsten Anteil, gefolgt von Royal Friesland Campina im Jahr 2019. Dairy Farmers of America, Euroserum und Hoogwegt sind nur wenige regionale Akteure, zusammen mit mehreren kleinen und großen Akteuren in den Regionen.

Hauptakteure

  1. Milchbauern von Amerika

  2. Saputo Inc.

  3. Arla Foods Ingredient Group

  4. Fonterra Co-operative Group Limited

  5. Royal FrieslandCampina

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Wettbewerbslandschaft

Der nordamerikanische Markt für Milchzutaten ist ein wettbewerbsintensiver Markt, auf dem große Akteure wie Arla Foods, Fonterra Co-Operative Group Limited, Royal Friesland Campina und Saputo Inc. den größten Anteil halten. Fonterra Co-Operative Group Limited blieb Marktführer in der Molkerei Zutatenmarkt mit dem höchsten Anteil, gefolgt von Royal Friesland Campina im Jahr 2019. Dairy Farmers of America, Euroserum und Hoogwegt sind nur wenige regionale Akteure, zusammen mit mehreren kleinen und großen Akteuren in den Regionen.

Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Studienleistungen und Studienannahmen

      1. 1.2 Umfang der Studie

      2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

        1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

          1. 4. MARKTDYNAMIK

            1. 4.1 Marktführer

              1. 4.2 Marktbeschränkungen

                1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                  1. 4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger

                    1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                      1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                        1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                          1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                        2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                          1. 5.1 Nach Typ

                            1. 5.1.1 Milchpulver

                              1. 5.1.1.1 Magermilchpulver

                                1. 5.1.1.2 Vollmilchpulver

                                2. 5.1.2 Milcheiweißkonzentrat und Milcheiweißisolat

                                  1. 5.1.3 Molke Zutaten

                                    1. 5.1.3.1 Molkenproteinkonzentrat (WPC)

                                      1. 5.1.3.2 Molkenproteinisolat (WPI)

                                        1. 5.1.3.3 Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP)

                                        2. 5.1.4 Laktose und Derivate

                                          1. 5.1.5 Kasein und Kaseinate

                                            1. 5.1.6 Andere

                                            2. 5.2 Durch Anwendung

                                              1. 5.2.1 Bäckerei und Konditorei

                                                1. 5.2.2 Milchprodukte

                                                  1. 5.2.3 Säuglingsmilchnahrung

                                                    1. 5.2.4 Sport und klinische Ernährung

                                                      1. 5.2.5 Andere Anwendungen

                                                      2. 5.3 Nach Geographie

                                                        1. 5.3.1 Vereinigte Staaten

                                                          1. 5.3.2 Kanada

                                                            1. 5.3.3 Mexiko

                                                              1. 5.3.4 Rest von Nordamerika

                                                            2. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

                                                              1. 6.1 Am häufigsten angenommene Strategien

                                                                1. 6.2 Marktpositionsanalyse

                                                                  1. 6.3 Unternehmensprofile

                                                                    1. 6.3.1 Arla Foods Ingredient Group P/S

                                                                      1. 6.3.2 Milchbauern von Amerika, Inc.

                                                                        1. 6.3.3 Fonterra Co-Operative Group Limited

                                                                          1. 6.3.4 Königlich Friesland Campina

                                                                            1. 6.3.5 Kanegrade Ltd

                                                                              1. 6.3.6 Saputo Inc.

                                                                                1. 6.3.7 Lactalis-Gruppe

                                                                                  1. 6.3.8 Kerry Group PLC

                                                                                2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                                  You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                                  Der nordamerikanische Markt für Milchzutaten wird von 2018 bis 2028 untersucht.

                                                                                  Der nordamerikanische Markt für Milchzutaten wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 4,77 %.

                                                                                  Dairy Farmers of America, Saputo Inc., Arla Foods Ingredient Group, Fonterra Co-operative Group Limited und Royal FrieslandCampina sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für Dairy Ingredients tätig sind.

                                                                                  close-icon
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