| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.77 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Milchzutaten in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Milchzutaten wird im Prognosezeitraum 2020–2025 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,77 % verzeichnen.
- Der Markt für Milchzutaten wurde durch die wachsende Fitnesskultur, die wachsende Zahl von Sportlern und deren Voraussetzung, eine streng proteinreiche Diät einzuhalten, unterstützt. Darüber hinaus sind Milchzutaten eine äußerst effiziente Proteinquelle für Formulierer und Fitnessbegeisterte und dürften im Prognosezeitraum weiteres Wachstum verzeichnen.
- Allerdings können die wachsende Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Produkten und vegane Trends auf dem regionalen Markt in den kommenden Jahren als potenzielle Bedrohung für den Markt angesehen werden. Es wird geschätzt, dass die alternativen Proteinbestandteile im Prognosezeitraum das Wachstum der Molkebestandteile übertreffen werden.
- Die Pandemie hat Milchbauern in vielerlei Hinsicht belastet, zum einen bei der Haltung von Milchvieh und zum anderen bei der Vermarktung und dem Verkauf von Milch und anderen Nebenprodukten. Die Milchpreise sind drastisch gesunken, was sich zusätzlich auf die Branche ausgewirkt hat.
Markttrends für Milchzutaten in Nordamerika
Vollmilchpulver steigerten den Marktumsatz
Der Markt für Vollmilchpulver wird durch seine Anwendung in verschiedenen Endverbraucherindustrien, vor allem in der Bäckereiindustrie, bestimmt. In Backwaren wird vor allem Vollmilchpulver zur Herstellung von Wiener Mehlspeisen verwendet. Weitere wichtige Anwendungen von Vollmilchpulver sind unter anderem Süßwaren, Fertiggerichte, Desserts, Eiscreme, frische Milchprodukte und Kaffeefarben. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation gab an, dass die weltweiten Vollmilchpulverexporte nach drei Jahren des Rückgangs im Jahr 2018 2,46 Millionen Tonnen erreichten, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Mehrere US-amerikanische Molkereihersteller weiten derzeit die Produktion von Vollmilchpulver (WMP) aus oder sind dabei, neue Anlagen zu bauen. Die Expansion ist in erster Linie eine Reaktion auf die Exportnachfrage und spiegelt das immer stärkere Engagement der US-Milchindustrie für globale Kundenbedürfnisse wider. Dieses Volumen wird weiter wachsen, da in den kommenden Jahren weitere neue WMP-Anlagen in Betrieb gehen, die sich derzeit in der Pipeline befinden.
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Die Vereinigten Staaten dominieren den Markt für Milchzutaten in der Region
Die Vereinigten Staaten sind einer der weltweit größten Verbraucher von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken wie Süßwaren, Backwaren, Milchprodukten und anderen, was wiederum den Einsatz von Milchzutaten von Jahr zu Jahr erhöht und so die Produktion weiter steigert das Land. Die zunehmende Bedeutung der Nährstoffanreicherung in Lebensmitteln und Getränken aufgrund des gestiegenen Bewusstseins der Menschen für die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils hat einen starken positiven Einfluss auf den Markt für Milchzutaten im Land. Außerdem stellen Hersteller von Milchzutaten solche Zutaten her, die von den Verbrauchern sicher verzehrt werden können, z. B. rBST-frei, glutenfrei, gentechnikfrei und zertifiziert koscher und Halal.
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Überblick über die nordamerikanische Milchzutatenindustrie
Der nordamerikanische Markt für Milchzutaten ist ein hart umkämpfter Markt, wobei der größte Anteil von großen Akteuren wie Arla Foods, Fonterra Co-Operative Group Limited, Royal Friesland Campina und Saputo Inc. gehalten wird. Fonterra Co-Operative Group Limited bleibt Marktführer im Molkereibereich Zutatenmarkt mit dem höchsten Anteil, gefolgt von Royal Friesland Campina im Jahr 2019. Dairy Farmers of America, Euroserum und Hoogwegt sind einige regionale Akteure, zusammen mit mehreren kleinen und großen Akteuren in den Regionen.
Marktführer für Milchzutaten in Nordamerika
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Dairy Farmers of America
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Saputo Inc.
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Arla Foods Ingredient Group
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Royal FrieslandCampina
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Milchzutaten in Nordamerika
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Segmentierung der nordamerikanischen Milchzutatenindustrie
Der untersuchte Markt ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Je nach Typ ist der Markt in Milchpulver, Milchproteinkonzentrate und Milchproteinisolate, Molkenzutaten, Laktose und Derivate, Kasein und Kaseinate sowie andere Typen unterteilt. Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Back- und Süßwaren, Milchprodukte, Säuglingsmilchnahrung, Sport- und klinische Ernährung sowie andere Anwendungen unterteilt. Aufgrund der geografischen Lage ist der Markt in die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und den Rest Nordamerikas unterteilt.
| Nach Typ | Milchpulver | Magermilchpulver | |
| Vollmilchpulver | |||
| Milchproteinkonzentrat und Milchproteinisolat | |||
| Molkezutaten | Molkenproteinkonzentrat (WPC) | ||
| Molkenproteinisolat (WPI) | |||
| Hydrolysiertes Molkenprotein (HWP) | |||
| Laktose und Derivate | |||
| Kasein und Kaseinate | |||
| Andere | |||
| Auf Antrag | Bäckerei und Konditorei | ||
| Milchprodukte | |||
| Säuglingsmilchnahrung | |||
| Sport und klinische Ernährung | |||
| Andere Anwendungen | |||
| Nach Geographie | Vereinigte Staaten | ||
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Milchzutaten in Nordamerika
Wie groß ist der Markt für Milchzutaten in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Markt für Milchzutaten wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,77 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Markt für Milchzutaten?
Dairy Farmers of America, Saputo Inc., Arla Foods Ingredient Group, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für Milchzutaten tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Markt für Milchzutaten ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Milchzutaten in Nordamerika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Milchzutaten in Nordamerika für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht für Milchzutaten in Nordamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Milchzutaten in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der nordamerikanischen Milchzutaten umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
