Marktgröße für natürliche Lebensmittelfarbstoffe
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 8.39 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Europa, Naher Osten und Afrika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für natürliche Lebensmittelfarbstoffe
Der Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe wird im Untersuchungszeitraum (2020–2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 8,39 % verzeichnen.
- Die hohe Funktionalität von Superfood sowie die positive Wahrnehmung des Begriffs natürlich waren die Hauptmerkmale, die die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarbstoffen auf dem Markt steigerten. Verbraucher sind sehr fasziniert davon, Produkte mit einfachen und verständlichen Etiketten zu verwenden, was Lebensmittelunternehmen dazu drängt, sich stattdessen für färbende Lebensmittel statt für andere in der Branche erhältliche Alternativen zu entscheiden.
- Europa entwickelte sich zum führenden Verbraucher natürlicher Lebensmittelfarbstoffe, da die Branche in der Region beheimatet ist und nur sehr wenige regulatorische Hürden für die Branche bestehen. Allerdings gibt es in den Vereinigten Staaten zahlreiche Normen und Kontrollen der FDA, die zu einem moderaten Wachstum des untersuchten Marktes führen.
Markttrends für natürliche Lebensmittelfarbstoffe
Aufhellendes Rampenlicht auf färbende Lebensmittel
Lebensmittelfarben in Form von färbenden Lebensmitteln haben sich als nicht weniger als eine Revolution für die Lebensmittelindustrie erwiesen, die derzeit von Mehrwertprodukten und ethischem Konsum geprägt ist. Verbraucher richten ihr Interesse auf Lebensmittelprodukte, die nicht nur gesundheitsorientiert sind, sondern auch ethisch einwandfrei hergestellt werden und keine oder die geringsten Auswirkungen auf die Umwelt haben. Darüber hinaus steigert dies die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarbstoffen und erfordert Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zur Einführung beispielloser Technologien, um das maximale kommerzielle Potenzial des Marktes auszuschöpfen. Im Jahr 2019 führte Naturex beispielsweise Vegebrite® Ultimate Spirulina ein, ein färbendes Lebensmittel auf Spirulina-Basis, das ein wasserbasiertes Extraktionsverfahren nutzt, um eine 100 % natürliche Lösung durch die Lieferung sauberer und trehalosefreier Formulierungen zu gewährleisten. Es ist in verschiedenen Konzentrationen und Formaten erhältlich.
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Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt
Die führenden Hersteller natürlicher Lebensmittelfarbstoffe in der Region verfügen über eine Vielzahl von Anwendungstechnologien, mit denen sie die Leistung von Farben in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen testen können. Dazu gehören unter anderem Erfrischungsgetränke, alkoholische Getränke, Süßwaren, gefrorene Desserts, Joghurt, Backwaren und verarbeitete Lebensmittel. In der asiatischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden aus verschiedenen Gründen natürliche Lebensmittelfarben eingesetzt. Sie machen Lebensmittel optisch ansprechender und betonen oder identifizieren Aromen, die normalerweise mit verschiedenen Anwendungen verbunden sind. Aufgrund des umfangreichen Anbaus von Kräutern und Gewürzen in der Region begannen asiatische Zutatenhersteller mit der Entwicklung von Lebensmittelfarbzusätzen aus verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, roten Chilis und Hibiskus. Sie bieten mehrere Farbtöne in den Farben Gelb, Rot, Rosa und Orange aus den Kombinationen von Paprika, Curcumin und Hibiskus. Diese Farbstoffe sind in Desserts und Getränkeanwendungen beliebt.
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Überblick über die Branche der natürlichen Lebensmittelfarbstoffe
Der weltweite Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe ist durch die Präsenz wichtiger Akteure wie Chr. hart umkämpft. Hansen Holding A/S, Koninklijke DSM NV und Sensient Technologies. Die Hauptakteure auf dem untersuchten Markt setzen zunehmend auf Produktinnovation und Geschäftsausweitung als die am häufigsten angewandten Strategien unter allen anderen. In den letzten Jahren wurden umfangreiche Investitionen in Forschung und Entwicklung getätigt, die zur Einführung zahlreicher neuer Produkte auf dem Markt führten. Darüber hinaus waren Fusionen und Übernahmen eine weitere wichtige Strategie, die von Herstellern wie DDW, The Color House und Sensient Technologies verfolgt wurde.
Marktführer für natürliche Lebensmittelfarbstoffe
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Chr. Hansen Holding A/S
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Koninklijke DSM N.V.
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Sensient Technologies Corporation
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Givaudan (Naturex)
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Symrise AG
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktbericht für natürliche Lebensmittelfarbstoffe – Inhaltsverzeichnis
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1. EINFÜHRUNG
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1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
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1.2 Umfang der Studie
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2. FORSCHUNGSMETHODIK
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3. ZUSAMMENFASSUNG
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3.1 Marktübersicht
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4. MARKTDYNAMIK
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4.1 Marktführer
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4.2 Marktbeschränkungen
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4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
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4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
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4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
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4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
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4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
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4.3.5 Wettberbsintensität
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5. MARKTSEGMENTIERUNG
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5.1 Nach Typ
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5.1.1 Anthocyan
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5.1.1.1 Nach Kategorie
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5.1.1.1.1 Natürlicher Extrakt
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5.1.1.1.2 Färbende Lebensmittel
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5.1.1.2 Nach Quelle
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5.1.1.2.1 Trauben
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5.1.1.2.2 Schwarze Karotten
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5.1.1.2.3 Beeren
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5.1.1.2.4 Andere Quellen
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5.1.2 Carotinoid
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5.1.2.1 Natürlicher Extrakt
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5.1.2.2 Färbende Lebensmittel
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5.1.3 Karamell
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5.1.3.1 Natürlicher Extrakt
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5.1.3.2 Färbende Lebensmittel
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5.1.4 Zahlungsdarlehen
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5.1.4.1 Natürlicher Extrakt
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5.1.4.2 Färbende Lebensmittel
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5.1.5 Curcumin
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5.1.5.1 Natürlicher Extrakt
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5.1.5.2 Färbende Lebensmittel
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5.1.6 Karminrot
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5.1.7 Paprika
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5.1.8 Lycopin
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5.1.9 Spirulina
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5.1.10 Andere Arten
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5.2 Auf Antrag
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5.2.1 Bäckerei
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5.2.2 Milchbasierte Produkte
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5.2.2.1 Eiscreme
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5.2.2.2 Andere Produkte
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5.2.3 Getränke
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5.2.3.1 Alkoholische Getränke
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5.2.3.2 Alkoholfreie Getränke
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5.2.4 Süßwaren
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5.2.5 Nutrazeutika
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5.2.6 Snacks und Müsli
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5.2.7 Andere Anwendungen
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5.3 Nach Anwendungskategorie
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5.3.1 Konventionelles Essen
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5.3.2 Pflanzliche Lebensmittel
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5.4 Nach Geographie
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5.4.1 Nordamerika
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5.4.1.1 Auf Antrag
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5.4.1.2 Nach Land
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5.4.1.2.1 Vereinigte Staaten
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5.4.1.2.2 Rest von Nordamerika
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5.4.1.2.3 Kanada
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5.4.2 Europa, Naher Osten und Afrika
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5.4.2.1 Auf Antrag
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5.4.2.2 Nach Land
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5.4.2.2.1 Spanien
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5.4.2.2.2 Großbritannien
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5.4.2.2.3 Frankreich
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5.4.2.2.4 Deutschland
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5.4.2.2.5 Italien
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5.4.2.2.6 Polen
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5.4.2.2.7 Saudi-Arabien
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5.4.2.2.8 Restliches Europa, Naher Osten und Afrika
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5.4.3 Lateinamerika
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5.4.3.1 Auf Antrag
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5.4.3.2 Nach Land
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5.4.3.2.1 Mexiko
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5.4.3.2.2 Brasilien
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5.4.3.2.3 Argentinien
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5.4.3.2.4 Rest Lateinamerikas
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5.4.4 Asien-Pazifik
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5.4.4.1 Auf Antrag
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5.4.4.2 Nach Land
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5.4.4.2.1 China
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5.4.4.2.2 Japan
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5.4.4.2.3 Indien
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5.4.4.2.4 Australien
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5.4.4.2.5 Rest der Asien-Pazifik-Region
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6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
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6.1 Marktanteilsanalyse
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6.2 Von führenden Spielern übernommene Strategien
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6.3 Firmenprofile
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6.3.1 Chr. Hansen Holding A/S
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6.3.2 Synthite Industries Private Ltd
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6.3.3 Kalsec Inc.
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6.3.4 Givaudan SA
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6.3.5 Symrise AG
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6.3.6 DDW Inc.
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6.3.7 Koninklijke DSM NV
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6.3.8 GNT Group BV
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6.3.9 Sensient Technologies
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6.3.10 Archer Daniels Midland Company
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7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Segmentierung der Branche für natürliche Lebensmittelfarbstoffe
Der weltweite Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe ist nach Typ in Anthocyane, Carotinoide, Karamell, Betanine, Curcumin, Karmin, Paprika, Lycopin, Spirulina und andere Typen unterteilt. Nach Anwendung umfasst der Anwendungsbereich Backwaren, Milchprodukte, Getränke, Süßwaren, Nutrazeutika, Snacks und Cerealien sowie andere Anwendungen. Nach Geografie umfasst der Bericht Nordamerika, Europa, den Nahen Osten sowie Afrika, Lateinamerika und den asiatisch-pazifischen Raum.
| Nach Typ | ||||||||||||||||||
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| Auf Antrag | ||||||
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| Nach Anwendungskategorie | ||
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| Nach Geographie | ||||||||||||||||||||||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für natürliche Lebensmittelfarbstoffe
Wie groß ist der globale Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe derzeit?
Der globale Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 8,39 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem globalen Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe?
Chr. Hansen Holding A/S, Koninklijke DSM N.V., Sensient Technologies Corporation, Givaudan (Naturex), Symrise AG sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im globalen Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am globalen Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe?
Im Jahr 2024 haben Europa, der Nahe Osten und Afrika den größten Marktanteil am globalen Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe.
Welche Jahre deckt dieser globale Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des globalen Marktes für natürliche Lebensmittelfarbstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die globale Marktgröße für natürliche Lebensmittelfarbstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Globaler Branchenbericht für natürliche Lebensmittelfarbstoffe
Statistiken für den globalen Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von natürlichen Lebensmittelfarbstoffen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die globale Analyse natürlicher Lebensmittelfarbstoffe umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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