Marktgröße und Marktanteilsanalyse für pflanzenbasierte Fleisch und Milchprodukte im Nahen Osten und Afrika – Wachstumstrends und Prognose (2026 - 2031)

Markttrends und Einblicke

Wachsendes Verbraucherbewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile pflanzenbasierter Ernährung

Das wachsende Verbraucherbewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile pflanzenbasierter Ernährung ist ein wesentlicher Treiber des Marktes für pflanzenbasierte Fleisch und Milchprodukte im Nahen Osten und Afrika (MEA). Dieser Trend wird durch die zunehmende Verbreitung von Zivilisationskrankheiten wie Diabetes in der Region verstärkt, was eine starke Nachfrage nach gesünderen Ernährungsalternativen erzeugt. Laut der Internationalen Diabetes-Vereinigung wurden im Jahr 2024 rund 85 Millionen Erwachsene im Alter von 20 bis 79 Jahren in der Region Naher Osten und Nordafrika (MENA) mit Diabetes diagnostiziert, was eine der höchsten regionalen Diabetesbelastungen weltweit darstellt ^{[1]Quelle: Internationale Diabetes-Vereinigung, "Diabetes in der MENA-Region 2024", idf.org}. Die zunehmende Häufigkeit von Diabetes und damit verbundenen Gesundheitsproblemen ermutigt Verbraucher, pflanzenbasierte Fleisch und Milchoptionen zu wählen, die als cholesterinärmer, gesättigter-fettärmer und besser für das Management chronischer Erkrankungen geeignet wahrgenommen werden. Infolgedessen treibt diese gesundheitsorientierte Ernährungsumstellung in Kombination mit steigenden verfügbaren Einkommen und der Urbanisierung das Wachstum des Marktes für pflanzenbasierte Fleisch und Milchprodukte in MEA erheblich voran.

Zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz und Milchallergien in der Region

In Nordafrika sind etwa 70 % der Erwachsenen genetisch für Laktoseintoleranz prädisponiert. Diese weit verbreitete Erkrankung unterstreicht nicht nur einen bedeutenden Markt für Milchalternativen, sondern verdeutlicht auch deren medizinische Notwendigkeit. Medizinische Fachkräfte in der Region berichten zunehmend über einen Anstieg der Diagnosen im Zusammenhang mit milchbedingten Verdauungsproblemen wie Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen. Dieser Trend ist besonders in städtischen Gebieten ausgeprägt, wo es einen Anstieg des Verzehrs von verarbeiteten Milchprodukten aufgrund veränderter Ernährungsgewohnheiten und einer erhöhten Verfügbarkeit von Fertigprodukten gegeben hat ^{[2]Quelle: Ägyptisches Gesundheitsministerium, "Zertifizierung von Impfungen, ausgestellt von der Präventivverwaltung", www.mohp.gov.eg}. Solche physiologischen Bedürfnisse fördern eine konstante Nachfrage nach Milchalternativen, die bemerkenswerterweise weniger von Preisschwankungen beeinflusst wird als bloße Präferenz. Darüber hinaus positioniert die medizinische Anerkennung pflanzenbasierter Milchersatzprodukte diese als praktikable Lösungen für Menschen mit Laktoseintoleranz. Diese Anerkennung eröffnet Möglichkeiten für Empfehlungen aus dem Gesundheitssystem und Überlegungen zur Kostenerstattung durch Versicherungen, die beide die Akzeptanz und Integration in den Mainstream-Märkten erheblich beschleunigen könnten.

Ausweitung der veganen und flexitarischen Bevölkerung in städtischen Gebieten

Demografische Verschiebungen in städtischen Gebieten schaffen konzentrierte Nachfragecluster und erleichtern effiziente Vertriebs- und Marketingstrategien für pflanzenbasierte Produkte. In Dubai, wo Ausländer mehr als 85 % der Bevölkerung ausmachen, treibt die Vielfalt der Ernährungspräferenzen die Normalisierung pflanzenbasierter Konsummuster voran ^{[3]Quelle: Dubai Statistikzentrum, "Ausländische Bevölkerung", www.dsc.gov.ae}. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für Gesundheit, ökologische Nachhaltigkeit und ethische Überlegungen im Zusammenhang mit pflanzenbasierter Ernährung weiter unterstützt. Großstädte wie Johannesburg, Kairo und Riad erleben einen deutlichen Anstieg der Flexitarier-Akzeptanz, der hauptsächlich durch jüngere demografische Gruppen angetrieben wird, die zunehmend Ernährungsflexibilität priorisieren und Alternativen zu traditionellen Proteinquellen erkunden. Diese jüngeren Verbraucher werden auch von globalen Trends und sozialen Medien beeinflusst, die pflanzenbasierte Lebensstile als modern und fortschrittlich fördern. Diese städtische Konzentration bietet Unternehmen die Möglichkeit, den Markt durch gezielte Einzelhandelspartnerschaften und die Integration in den Außer-Haus-Verzehr effektiv zu durchdringen und eine starke Marktposition aufzubauen. 

Staatliche Initiativen und günstige Regulierungen zur Förderung nachhaltiger und alternativer Proteinquellen

Staatliche Initiativen und günstige Regulierungen fördern in erheblichem Maße nachhaltige und alternative Proteinquellen im Nahen Osten und Afrika (MEA) und treiben das Wachstum des Marktes für pflanzenbasierte Fleisch und Milchprodukte voran. In Anerkennung der dringenden Herausforderungen des Klimawandels, der Ernährungssicherheit und der Ressourcenknappheit verabschieden Regierungen in der Region zunehmend Richtlinien, die Innovation und Investitionen in alternative Proteine wie pflanzenbasierte Produkte, kultiviertes Fleisch und Proteine aus mikrobieller Fermentation unterstützen. Saudi-Arabien treibt beispielsweise Projekte zur Proteinproduktion mithilfe modernster Biotechnologie und lokaler Ressourcen voran, um die Umweltbelastung zu reduzieren und die Ernährungssouveränität zu stärken. Regulierungsrahmen werden entwickelt, um die Sicherheit und den Marktzugang neuartiger Proteinprodukte zu gewährleisten, während öffentliche Investitionen und Partnerschaften gefördert werden, um Forschung und Kommerzialisierung voranzutreiben. Diese Initiativen zielen nicht nur darauf ab, nachhaltige Proteinoptionen bereitzustellen, sondern schaffen auch wirtschaftliche Chancen und stimmen mit globalen Klimazielen überein, was die Einführung alternativer Proteine auf den MEA-Märkten beschleunigt.

Hoher Preisaufschlag von pflanzenbasiertem Fleisch und pflanzenbasierten Milchprodukten im Vergleich zu konventionellen Produkten

Der hohe Preisaufschlag von pflanzenbasierten Fleisch und Milchprodukten im Vergleich zu konventionellen tierischen Produkten stellt ein erhebliches Hemmnis für den Markt für pflanzenbasierte Fleisch und Milchprodukte im Nahen Osten und Afrika (MEA) dar. Trotz des wachsenden Verbraucherinteresses, das durch Gesundheits- und Umweltbedenken angetrieben wird, führen die relativ höheren Produktionskosten für pflanzenbasierte Alternativen – die aus teuren Rohstoffen, fortschrittlichen Verarbeitungstechnologien und Lieferkettkomplexitäten resultieren – zu höheren Einzelhandelspreisen. Dieser Preisunterschied schränkt die Zugänglichkeit ein, insbesondere in preissensiblen Segmenten und Entwicklungsländern innerhalb der Region, wo konventionelles Fleisch und konventionelle Milchprodukte erschwinglicher bleiben. Während Premium-Preisgestaltung wohlhabende und städtische Verbraucher anspricht, erfordert eine breitere Marktdurchdringung Strategien zur Kostensenkung durch Innovation, Skaleneffekte und lokale Produktion, um pflanzenbasierte Optionen wettbewerbsfähiger zu machen. Die Herausforderung, Kosten und Verbrauchernachfrage in Einklang zu bringen, ist entscheidend für nachhaltiges Wachstum und eine breite Akzeptanz im MEA-Markt.

Komplexität der Lieferkette und Beschaffung von pflanzlichen Rohzutaten

Der Markt für pflanzenbasierte Fleisch und Milchprodukte im Nahen Osten und Afrika steht vor erheblichen Lieferkettenkomplexitäten und Herausforderungen bei der Beschaffung pflanzlicher Rohzutaten, die ein bedeutendes Markthemmnis darstellen. Die Region ist stark auf Importe wichtiger Rohstoffe und fertiger pflanzenbasierter Produkte angewiesen, vorwiegend aus Ländern wie Indien, dem Vereinigten Königreich, den Vereinigten Staaten und verschiedenen europäischen Nationen, was zu Anfälligkeit bei der Lieferkontinuität und höheren Kosten führt. Begrenzte lokale Produktionsinfrastruktur und unterentwickelte Lieferketten behindern die Skalierbarkeit und Erschwinglichkeit von pflanzenbasierten Alternativen. Darüber hinaus verschärfen logistische Hürden wie Transport-, Lager- und Vertriebsineffizienzen diese Versorgungsherausforderungen, insbesondere in Ländern mit weniger fortgeschrittenen Lebensmittelversorgungssystemen. Diese Faktoren schränken gemeinsam das Marktwachstum ein, indem sie die Produktverfügbarkeit beeinflussen und Preisaufschläge verursachen, die eine breitere Verbraucherakzeptanz behindern können. Die Stärkung der Lieferkettenresilienz und die Förderung der lokalen Zutatengewinnung sind unerlässlich, um diese Engpässe zu überwinden und eine nachhaltige Expansion des pflanzenbasierten Marktes in MEA zu ermöglichen.

*Unsere Prognosen behandeln die Auswirkungen von Treibern und Einschränkungen als richtungsweisend und nicht additiv. Die Wirkungsprognosen berücksichtigen Basiswachstum, Mischungseffekte und Wechselwirkungen zwischen Variablen.

Segmentanalyse

Das Segment pflanzenbasiertes Fleisch hält den größten Marktanteil im Markt für pflanzenbasierte Fleisch und Milchprodukte im Nahen Osten und Afrika und beherrschte im Jahr 2025 rund 67,95 % des Marktes. Diese dominante Position wird durch die strategische Positionierung von pflanzenbasierten Fleischprodukten als direkte Substitute für konventionelle Proteinquellen und nicht als Nischen- oder Spezialitätenartikel angetrieben. Verbraucher in der Region nehmen zunehmend flexitarische und fleischreduzierende Diäten an, was zu einer breiten Verfügbarkeit von pflanzenbasierten Fleischprodukten wie Burgerpatties, Würstchen und Fleischbällchen in Mainstream-Einzelhandelsgeschäften geführt hat. Der Erfolg des Segments wird durch kontinuierliche Produktinnovationen gestärkt, die darauf abzielen, den Geschmack, die Textur und die Nährstoffvorteile von traditionellem Fleisch zu replizieren. Wichtige Märkte wie die Vereinigten Arabischen Emirate und Südafrika sind besonders maßgebend bei der Nachfrageförderung, angetrieben durch wachsendes Gesundheitsbewusstsein und Umweltbedenken. Einzelhändler und Hersteller in diesen Ländern haben ihre pflanzenbasierten Fleischportfolios erweitert, um den vielfältigen Verbraucherpräferenzen und Ernährungsanforderungen gerecht zu werden.

Im Gegensatz dazu ist das Segment pflanzenbasierte Milchprodukte das am schnellsten wachsende Segment innerhalb des Marktes im Nahen Osten und Afrika, das bis 2031 mit einer CAGR von 7,21 % wachsen soll. Diese starke Wachstumsdynamik wird hauptsächlich durch die steigende Verbrauchernachfrage nach funktionalen pflanzenbasierten Milchanwendungen angetrieben, insbesondere in der Kaffeekultur und bei Dessertkreationen, die in städtischen Zentren erhebliche Beliebtheit gewonnen haben. Der Anstieg von Laktoseintoleranzfällen und ein wachsendes Interesse an veganen und vegetarischen Lebensstilen sind wesentliche Faktoren, die dieses Segment vorantreiben. Hersteller reagieren mit innovativen Produkten aus verschiedenen pflanzlichen Quellen wie Soja, Mandel und Kokos, darunter vegane Käsesorten und pflanzenbasierte Milchprodukte. Diese Produkte haben begonnen, in Mainstream-Einzelhandelskanäle tiefer einzudringen und sind zu einem festen Bestandteil in Cafés und Dessertläden in Metropolregionen geworden. Verbesserte Produktentwicklungsbemühungen, die sich auf Geschmack, Nährwert und Textur konzentrieren, stärken weiterhin die Attraktivität von pflanzenbasierten Milchalternativen und machen dieses Segment zu einem bedeutenden Wachstumstreiber im Gesamtmarkt.

Notiz: Segmentanteile aller einzelnen Segmente sind nach dem Berichtskauf verfügbar

Sojaprotein hält den größten Marktanteil von 41,86 % im Markt für pflanzenbasierte Fleisch und Milchprodukte im Nahen Osten und Afrika im Jahr 2025. Diese Dominanz wird durch gut etablierte Lieferketten und bewährte Funktionalität über eine Vielzahl von Produktanwendungen hinweg untermauert. Sojaprotein ist weithin für sein vollständiges Aminosäureprofil und seine Vielseitigkeit bekannt und damit ein bevorzugter Inhaltsstoff in Fleischalternativen, Milchsubstituten und Nahrungsergänzungsmitteln. Die umfangreiche Einführung von Sojaprotein wird durch eine robuste Produktionsinfrastruktur und das Verbraucherbewusstsein für seine gesundheitlichen Vorteile unterstützt. Es wird in sowohl konventionellen als auch ökologischen Formen umfangreich eingesetzt, was seine Integration in mehrere Lebensmittelprodukte, einschließlich Getränke, Backwaren und verarbeitete Lebensmittel, erleichtert. Darüber hinaus profitiert Sojaprotein von Skaleneffekten und wettbewerbsfähigen Preisen, was seine Marktführerschaft in der Region weiter festigt.

Umgekehrt stellt Erbsenprotein das am schnellsten wachsende Segment im Markt dar, mit einer beachtlichen CAGR von 7,55 %, die bis 2031 prognostiziert wird, und signalisiert einen Trend zur Diversifizierung bei pflanzlichen Proteinquellen. Das Wachstum von Erbsenprotein wird durch steigende Verbraucherbedenken hinsichtlich möglicher hormoneller Auswirkungen und Problemen der genetischen Veränderung von Soja angetrieben, was eine Verlagerung zu allergenfreundlichen und nicht-GVO-Alternativen fördert. Es bietet außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit an lokale Anbaubedingungen, was Lieferketten und Nachhaltigkeitsüberlegungen zugute kommt, insbesondere in den unterschiedlichen klimatischen Bedingungen des Nahen Ostens und Afrikas. Die zunehmende Präferenz für Produkte mit klarer Kennzeichnung und pflanzliche Proteinoptionen ohne häufige Allergene treibt die Nachfrage an. Innovationen bei der Verarbeitung und Formulierung von Erbsenprotein erweitern dessen Verwendung in Fleischanaloga, milchfreien Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln. Dieser Trend unterstreicht eine strategische Marktverschiebung hin zu Inklusivität und gesundheitsbewussten Konsummustern und erweitert die pflanzliche Proteinlandschaft im Nahen Osten und Afrika.

Im Markt für pflanzenbasierte Fleisch und Milchprodukte im Nahen Osten und Afrika halten Off-Trade-Kanäle im Jahr 2025 den größten Marktanteil von 57,10 %. Dies spiegelt die entscheidende Bedeutung der Einzelhandelsinfrastruktur – wie Supermärkte, Verbrauchermärkte und Convenience-Stores – bei der Förderung des Verbrauchertests und des Wiederholungskaufverhaltens wider. Diese Kanäle bieten Verbrauchern eine große Produktvielfalt, wettbewerbsfähige Preise und einen bequemen Zugang, was die stärkere Einführung pflanzenbasierter Alternativen fördert. Einzelhändler widmen pflanzenbasierten Produkten zunehmend Regalfläche und nutzen strategische Produktplatzierungen und Aktionen, um die Sichtbarkeit zu erhöhen. Das etablierte Einzelhandelsnetz gewährleistet ein Einkaufserlebnis aus einer Hand für Verbraucher, die pflanzenbasierte Optionen in ihre Ernährung integrieren möchten. Diese weitreichende Verfügbarkeit und Zugänglichkeit haben Off-Trade-Kanäle als primären Treiber der Marktdurchdringung in der Region etabliert.

Auf der anderen Seite sind On-Trade-Kanäle, zu denen Restaurants, Cafés und Außer-Haus-Verpflegungseinrichtungen gehören, das am schnellsten wachsende Segment in diesem Markt und zeigen eine CAGR von 6,88 % bis 2031. Dieses Wachstum zeigt eine zunehmende Integration pflanzenbasierter Produkte in Außer-Haus-Verpflegungsmenüs an, um der steigenden Nachfrage nach vielfältigen Ernährungsoptionen gerecht zu werden. Die Beschleunigung wird durch das Verbraucherinteresse an gesünderen, umweltfreundlichen und allergenfreundlichen Lebensmittelentscheidungen außerhalb des Hauses angetrieben. Außer-Haus-Verpflegungsbetriebe erweitern ihr pflanzenbasiertes Angebot, was die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen und Ernährungsanforderungen widerspiegelt. Dieser Trend steigert nicht nur den Marktkonsum, sondern erhöht auch das Verbraucherbewusstsein und die Akzeptanz durch Verkostungserlebnisse und Mahlzeitensituationen. Da pflanzenbasierte Lebensmittel in Restaurantszenarien immer mehr zur Normalität werden, wird erwartet, dass On-Trade-Kanäle eine zunehmend wichtige Rolle beim Marktwachstum und bei der Diversifizierung spielen werden.

Notiz: Segmentanteile aller einzelnen Segmente sind nach dem Berichtskauf verfügbar

Geografische Analyse

Markt für pflanzenbasiertes Fleisch und Milchprodukte in Südafrika

Der Markt für pflanzenbasiertes Fleisch und Milchprodukte im Nahen Osten und Afrika weist bedeutende geografische Dynamiken auf, wobei Südafrika die regionale Entwicklung im Jahr 2025 anführt und einen Marktanteil von 29,75 % hält. Das Land nutzt seine robuste Lebensmittelverarbeitungsinfrastruktur und unterstützenden regulatorischen Rahmenbedingungen, um Produktinnovationen voranzutreiben und den Markteintritt zu erleichtern. Bemerkenswert ist, dass Südafrikas Investitionen in die Präzisionsfermentation – hervorgehoben durch die Einführung seiner ersten öffentlichen Förderinitiative im Jahr 2024 – es als technologischen Knotenpunkt für die Entwicklung alternativer Proteine positionieren. Städtische Zentren wie Johannesburg und Kapstadt weisen Verbraucherakzeptanzraten auf, die die regionalen Durchschnittswerte übertreffen, begünstigt durch gesundheitsbewusste und vielfältige Ernährungspräferenzen wohlhabender Bevölkerungsgruppen.

Markt für pflanzenbasiertes Fleisch und Milchprodukte in Saudi-Arabien

Saudi-Arabien entwickelt sich zur am schnellsten wachsenden geografischen Region in der Gegend, mit einem prognostizierten CAGR von 7,34 % bis 2031. Dieses Wachstum wird durch staatliche Initiativen gestützt, die alternativen Proteinen als strategische Ressourcen für die Ernährungssicherheit Priorität einräumen. Die Nachhaltigkeitsziele der Vision 2030 des Königreichs bieten starke politische Unterstützung für pflanzenbasierte Alternativen, während die optimierten regulatorischen Zulassungen der Saudi Food and Drug Authority (SFDA) für mikrobielle Proteine einen reibungsloseren Markteintritt ermöglichen. Diese Bemühungen spiegeln das Engagement Saudi-Arabiens wider, ein nachhaltiges und sicheres Lebensmittelökosystem zu fördern und die Einführung pflanzenbasierter Produkte im ganzen Land voranzutreiben.

Markt für pflanzenbasiertes Fleisch und Milchprodukte in den Vereinigten Arabischen Emiraten und im weiteren Nahen Osten und Afrika

Die VAE dienen als wichtiger Innovations- und Vertriebsknotenpunkt in der Region, angetrieben durch Dubais vielfältige Expatriate-Bevölkerung, die eine Nachfrage nach internationalen pflanzenbasierten Marken und Produkten erzeugt. Staatlich geförderte Initiativen wie das Future Food Foundry und das Food Tech Valley unterstreichen das Engagement der VAE für die Förderung der Entwicklung alternativer Proteine. Erstklassige Einzelhandelsketten wie Spinneys verschaffen internationalen Marken Marktzugang, während die Integration pflanzenbasierter Angebote in Hotels und Restaurants die Verbraucherexposition erhöht. Gleichzeitig weisen aufstrebende Märkte wie Ägypten, Marokko, Nigeria und die Türkei erhebliches Wachstumspotenzial auf. Herausforderungen wie Infrastrukturbeschränkungen und Preissensibilität erfordern jedoch die Einführung lokalisierter Strategien und maßgeschneiderter Produktformulierungen, um Hindernisse zu überwinden und Marktchancen zu erschließen.

Regulatorisches Umfeld

Die Regulierung für pflanzenbasiertes Fleisch und pflanzenbasierte Milchprodukte im Nahen Osten und in Afrika wird bei Kennzeichnung, Lebensmittelsicherheitsregistrierung und Bewertungen neuartiger Lebensmittel zunehmend strenger, wobei die Durchsetzung größtenteils auf nationaler Ebene erfolgt. In Südafrika hat das Department of Agriculture, Land Reform and Rural Development (DALRRD) die Government Gazette Notice R. 6436 (Juli 2025) erlassen, die strengere Kennzeichnungsanforderungen für Fleischalternativen festlegt, einschließlich eines Mindestproteinschwellenwerts und Einschränkungen bei tierbezogener Terminologie. Dies veranlasst Hersteller, Angaben, Vorderseiten-Kennzeichnungen und in manchen Fällen Rezepturen zu überarbeiten.

Im Golf werden die Zulassungswege für neuartige Proteine und fermentationsbasierte Zutaten zunehmend formalisiert. Die saudi-arabische Saudi Food and Drug Authority (SFDA) verlangt eine Vorregistrierung und ein technisches Dossier für Produkte, die als neuartige Lebensmittel klassifiziert werden, einschließlich Zusammensetzung, Prozess und Sicherheitsnachweisen, zusammen mit der Einhaltung der Anforderungen des Königreichs an registrierte und scharia-konforme Lebensmittelverarbeitung. In den VAE kündigte die Abu Dhabi Agriculture and Food Safety Authority (ADAFSA) (November 2025) Arbeiten an einem Regulierungsrahmen an, um Zulassungen für kultiviertes Fleisch und durch Präzisionsfermentation gewonnene Lebensmittel zu beschleunigen, mit dem Ziel, Registrierungs- und Genehmigungsschritte für Innovatoren und Importeure anzugleichen.

Wertschöpfungskettenanalyse

Die Wertschöpfungskette für pflanzenbasiertes Fleisch und pflanzenbasierte Milchprodukte in MEA verläuft von importierten und lokalen Rohstoffen (Soja, Erbse, Weizen, Mandel und andere pflanzliche Quellen) über die Verarbeitung von Zutaten zu Isolaten und funktionellen Systemen, über die Herstellung (Extrusion für Fleischanaloga und Getränkeverarbeitung für Milchalternativen) bis hin zur Distribution über den Einzelhandel (Off-Trade) und das Gastgewerbe (On-Trade). Die Importabhängigkeit bei wichtigen Zutaten und Fertigprodukten bleibt ein prägendes Merkmal, doch jüngste Aktivitäten deuten auf mehr lokale Fertigung und Technologielizenzierung hin, um Anlandekosten zu senken und die Versorgungskontinuität zu verbessern, insbesondere in den VAE und Saudi-Arabien.

Die Vorwärts- und Zwischenkette wird auch durch Partnerschaften gestärkt, die Verarbeitungs- und Verpackungstechnologie näher an die Nachfragezentren bringen. In den VAE unterzeichnete die Al Ain Farms Group eine gemeinsame Entwicklungsvereinbarung mit FoodIQ (Juni 2025), um industrielle Multi-Layer-Cooker-Technologie für die lokale Produktion von pflanzenbasierter Milch, Käse und Smoothies umzusetzen, während NÜITREE eine Partnerschaft mit der SIG Group (Oktober 2025) in der Dubai Investment City einging, um eine aseptische Abfülllinie für pflanzenbasierte Getränke zu integrieren. Für Rohstoffe der nächsten Generation vereinbarten Liberation Labs und der NEOM Investment Fund eine Machbarkeitsstudie (April 2025) für eine Präzisionsfermentationsanlage in Saudi-Arabien, was zeigt, wie staatliche Plattformen für Ernährungssicherheit genutzt werden, um lokale Produktionskapazitäten sowohl für den Einzelhandel als auch für das Gastgewerbe aufzubauen.

Marktchancen und Zukunftsaussichten

Die Chancen in MEA konzentrieren sich auf die Senkung von Kosten und Vorlaufzeiten durch die Lokalisierung der Fertigung, die Ausrichtung von Produkten an nationalen Programmen zur Ernährungssicherheit und den Übergang von importierten, premium-positionierten SKUs zu Mainstream-Formaten, die zu lokalen Verzehrgewohnheiten passen. Die VAE bauen ein Zulassungs- und Kapazitätsmodell um die Bemühungen Abu Dhabis auf, einen einheitlichen Regulierungsrahmen für neuartige Lebensmittel zu entwickeln, an dem ADAFSA, der Quality and Conformity Council (QCC) und das Abu Dhabi Investment Office (ADIO) beteiligt sind, mit dem angekündigten Ziel, die Zulassungszeiten um sechs bis neun Monate durch eine einzige Kontaktstelle zu verkürzen, die Registrierung, Halal-Zertifizierung sowie Produktions- oder Importgenehmigungen abdeckt.

Eine weitere Chance besteht im Ausbau der Zutaten- und Verarbeitungskapazität, die sowohl pflanzenbasierte Milchprodukte als auch Fleischanwendungen in großem Maßstab unterstützen kann. ADIO-unterstützte Partnerschaften mit The EVERY Company und Vivici für eine industrielle Proteinfermentationsanlage in Abu Dhabi sowie die Vereinbarung von Change Foods mit der KEZAD Group zur Errichtung einer Präzisionsfermentationsanlage (mit einer angestrebten Kapazität von 1,2 Millionen Litern bis 2027) zeigen, wo zusätzliches B2B-Angebot, Co-Manufacturing und lokalisierte Formulierungsentwicklung in den Markt einfließen können. Auf der konventionellen pflanzenbasierten Seite unterstützen Investitionen in regionale Fertigungstechnologie, einschließlich der Zusammenarbeit der Al Ain Farms Group mit FoodIQ und der von SIG unterstützten Getränkelinie von NÜITREE in der Dubai Investment City, Freiräume bei Barista-Milchalternativen, Joghurts und funktionellen Milchalternativen, die die durch Laktoseintoleranz bedingte Nachfrage bedienen, während sie zugleich die Distribution sowohl im Einzelhandel als auch außer Haus erweitern.