Südafrika Markt für verarbeitetes Fleisch – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der südafrikanische Markt für verarbeitetes Fleisch ist nach Herkunft (Geflügel, Schweinefleisch, Rind und Hammelfleisch), Produkttyp (gekühlt, gefroren und ungekühlt haltbar) und Vertriebskanal (Online-Einzelhandel und Offline-Einzelhandel) unterteilt.

Markt-Snapshot

Market Snapshot1
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 4.3 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Marktübersicht

Der südafrikanische Markt für verarbeitetes Fleisch wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine CAGR von 4,3 % verzeichnen.

Der größte Teil der Nachfrage nach verarbeitetem Fleisch dürfte aus dem Hotel-, Restaurant- und Foodservice-Segment kommen. Es wird jedoch erwartet, dass der Verzehr von frischem Fleisch hinter dem höheren Volumenverbrauch von Geflügelfleisch/-produkten zurückbleibt.

Der Anstieg des verfügbaren Einkommens treibt das Wachstum des südafrikanischen Marktes für verarbeitetes Fleisch voran. Die steigenden Rohstoffkosten für Futtermittel sind jedoch ein großes Hemmnis für den Markt. Religiöse Praktiken reduzieren den Verzehr von Schweine- und Rindfleisch weiter, wobei die Werbekampagnen großer Unternehmen zur weiteren Marktexpansion beitragen.

Scope of the report

The South African processed meat market is segmented by source (poultry, pork, beef, and lamb and mutton), product type (chilled, frozen, and shelf stable), and distribution channel (online retail and offline retail). 

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Wichtige Markttrends

Schnelles Wachstum von Food-Service-Restaurants

Der Foodservice-Markt wird in erster Linie von der zunehmenden Häufigkeit des Essens auswärts inmitten von Terminkalendern und dem wachsenden Einfluss kulturübergreifender Ernährungsgewohnheiten aufgrund der starken Präsenz internationaler Verbraucher angetrieben. Das Wachstum der Gastronomie zeigt sich in der Tatsache, dass der Markt für verarbeitetes Fleisch voraussichtlich wachsen wird, da Angebote in verschiedenen Formaten angeführt werden, um mehr einheimische Verbraucher sowie internationale Touristen anzulocken. 

Was Lebensmittel-Franchises in Südafrika betrifft, so sind über 100 solcher Unternehmen auf der Website der Franchise Association of South Africa (FASA) aufgeführt, und Südafrika erweist sich als sehr erfolgreicher Markt für ausländische Lebensmittel-Franchise-Unternehmen, auf dem mehrere internationale Marken tätig sind das Einzelhandelswachstum des Landes von 3 bis 5 % in den letzten Jahren nutzen, indem sie im Rahmen der Expansion stark in das Segment investieren oder Pläne für die Zukunft bekannt geben.

Industry revenue of “restaurants, bars and canteens“ in South Africa, 2013-20171

Wachsendes Interesse an Eigenmarken

In den meisten Fällen werden die südafrikanischen Verbraucher angesichts des schwierigen wirtschaftlichen Umfelds von Wert, Werbeaktionen und Rabatten in diesem Bereich angetrieben. In den letzten Jahren haben die Bedenken im Zusammenhang mit dem Listeriose-Ausbruch, der 200 Todesopfer forderte, dazu geführt, dass die Verbraucher selektiver auf verarbeitete Lebensmittel umgestiegen sind.

Dies wiederum hat zu einem gestiegenen Vertrauen in heimische Marken gegenüber importierten geführt. Darüber hinaus bietet die Präsenz von Eigenmarken eine Alternative zu den bestehenden Akteuren im Segment verarbeitete Lebensmittel, in denen die fünf wichtigsten Kategorien 30 % des Handelsmarkenumsatzes ausmachen, einschließlich IQF-Hähnchen, haltbarer Milch und frischem Hähnchen , frische Milch und Speiseöl.

Turnover of the broiler industry in South Africa in 2015 and 2016 (inclusive of private label brands)1

Wettbewerbslandschaft

Südafrika ist ein aufstrebender Markt und Anbieter versuchen, ihre Geschäfte durch Fusionen, Übernahmen oder Partnerschaften zu erweitern. Die großen Unternehmen fördern die gesundheitlichen Vorteile tierischer Proteine ​​in dieser Region, um das Wachstum des Marktes zu steigern. Innovationen in der Fleischverarbeitungstechnologie ermutigen Anbieter, neue Produkte einzuführen.

Zu den wichtigsten im Land tätigen Unternehmen gehören unter anderem Tiger Brands, RCL Foods, Tyson Foods, Eskort Co-operative und BRF SA.

Hauptakteure

  1. Tiger Brands

  2. RCL Foods

  3. Eskort Co-operative

  4. BRF S.A.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Studienleistungen

      1. 1.2 Annahmen studieren

        1. 1.3 Umfang der Studie

        2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

          1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

            1. 4. MARKTDYNAMIK

              1. 4.1 Marktführer

                1. 4.2 Marktbeschränkungen

                  1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                    1. 4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger

                      1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                        1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                          1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                            1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                          2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                            1. 5.1 Nach Quelle

                              1. 5.1.1 Geflügel

                                1. 5.1.2 Schweinefleisch

                                  1. 5.1.3 Rindfleisch

                                    1. 5.1.4 Hammelfleisch

                                    2. 5.2 Nach Produkttyp

                                      1. 5.2.1 Gekühlt

                                        1. 5.2.2 Gefroren

                                          1. 5.2.3 Ungekühlt haltbar

                                          2. 5.3 Nach Verteilung

                                            1. 5.3.1 Online Einzelhandel

                                              1. 5.3.2 Offline-Einzelhandel

                                            2. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

                                              1. 6.1 Die aktivsten Unternehmen

                                                1. 6.2 Am häufigsten angenommene Strategien

                                                  1. 6.3 Marktanteilsanalyse

                                                    1. 6.4 Unternehmensprofile

                                                      1. 6.4.1 BRF SA

                                                        1. 6.4.2 Tiger-Marken

                                                          1. 6.4.3 RCL-Lebensmittel

                                                            1. 6.4.4 Escort Genossenschaft

                                                              1. 6.4.5 Tyson-Lebensmittel

                                                                1. 6.4.6 JBS SA

                                                              2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                Frequently Asked Questions

                                                                Der südafrikanische Markt für verarbeitetes Fleisch wird von 2018 bis 2028 untersucht.

                                                                Der südafrikanische Markt für verarbeitetes Fleisch wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 4,3 %.

                                                                Tiger Brands, RCL Foods, Eskort Co-operative, BRF S.A., Tyson Foods Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem südafrikanischen Markt für verarbeitetes Fleisch tätig sind.

                                                                close-icon
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