Größe und Marktanteil des südamerikanischen Marktes für Stärkederivate – Wachstumstrends und Prognosen (2025 - 2030)

Trends und Erkenntnisse des südamerikanischen Marktes für Stärkederivate

Mais bleibt ein bedeutendes Segment

Aus Mais gewonnene Stärke enthält ausschließlich Kohlenhydrate und gilt daher als glutenfreies Produkt. Aus diesem Grund ist Maisstärke eine hervorragende glutenfreie Alternative zu anderen Stärken. Darüber hinaus ist aus Mais gewonnene Stärke für ihre Verdickungseigenschaften bekannt. Die Papierindustrie nutzt Maisstärke als Füll- und Leimungsmaterial. Sie findet auch Anwendung in der Textil-, Wäscherei-, Gießerei-, Luftflotations- und Klebstoffbranche. Während ein Großteil der Stärke in ihrer natürlichen Form eingesetzt wird, lässt sie sich auch leicht in andere Formen umwandeln. Zudem wird der größte Teil der Maisstärke zu Stärkesirupen verarbeitet, der Rest entfällt auf native und modifizierte Stärken.

Brasilien führt den regionalen Markt an

Brasilien hat ein erhebliches Wachstum verzeichnet, das auf eine steigende Nachfrage nach Stärkederivaten für Convenience-Lebensmittel und Getränke zurückzuführen ist. Darüber hinaus haben die funktionellen Eigenschaften von Stärkederivaten auch deren Einsatz in der Pharma-, Kosmetik- und Bioethanolbranche des Landes gefördert. Ferner ist das Land einer der bedeutendsten Maniokverarbeiter der Region und verfügte 2017 über rund 72 Stärkehersteller, die täglich 21,5 Tausend Tonnen Wurzeln verarbeiten können. Zudem ist der wachsende Verbrauchermarkt des Landes für höherwertige Lebensmittelprodukte geeignet, insbesondere Säuglingsnahrung, Speiseeis und Sportgetränke, was die Nachfrage nach Stärken antreibt.