Marktgrößen- und Anteilsanalyse für Lebensmittelstärke – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Der weltweite Lebensmittelstärkemarkt ist nach Typ (native Stärke, modifizierte Stärke und Stärkederivate), nach Quelle (Mais, Weizen, Kartoffel, Maniok und andere Quellen) und nach Anwendung (Süßwaren, Backwaren, Milchprodukte, Getränke und andere Lebensmittel) segmentiert Getränkeanwendungen) und Geographie.

Marktgrößen- und Anteilsanalyse für Lebensmittelstärke – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Marktgröße für Lebensmittelstärke

Marktgröße für Lebensmittelstärke
Studienzeitraum 2019 - 2029
Basisjahr für die Schätzung 2023
CAGR 6.35 %
Schnellstwachsender Markt Asien-Pazifik
Größter Markt Nordamerika
Marktkonzentration Niedrig

Hauptakteure

Hauptakteure des Marktes für Lebensmittelstärke

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

Marktanalyse für Lebensmittelstärke

Der weltweite Lebensmittelstärkemarkt wird im Prognosezeitraum 2020–2025 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,35 % wachsen.

  • Der Markt ist wettbewerbsintensiv und wird durch den zunehmenden Trend zu Gesundheit und Wellness und die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach rein natürlichen Inhaltsstoffen angetrieben. Die Fülle an Rohstoffen, die integrierte Lieferkette und die diversifizierte Verwendung von Stärke in den Endverbraucherindustrien sind nur wenige weitere Faktoren, die die Marktnachfrage weltweit weiter ankurbeln.
  • Getreide, insbesondere Brot und Frühstückszerealien, sowie Kartoffeln tragen in der westlichen Ernährung am meisten zur Stärkeaufnahme bei. In Ländern, die stärker von stärkehaltigen Grundnahrungsmitteln abhängig sind, wie China und Japan, ist die Stärkeaufnahme deutlich höher.
Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt:.

  • COVID-19 hatte vor allem auf zwei Arten verheerende Auswirkungen auf den Stärkemarkt durch direkte Auswirkungen auf Produktion und Nachfrage und durch die Entstehung von Lieferketten- und Marktstörungen.
  • Das Potenzial von Stärke zur Bekämpfung von Covid-19 wird jedoch in vielen Forschungsstudien anerkannt, was ausreichend Spielraum für eine Neuausrichtung der Stärkeindustrie selbst angesichts anhaltender COVID-19-Beschränkungen schafft. Beispielsweise hat die Yale University mit der University of Michigan und der University of Minnesota zusammengearbeitet und die Wirksamkeit resistenter Kartoffelstärke bei der Reduzierung der Krankenhauseinweisungsraten und der Verbesserung der Zeit bis zur klinischen Genesung bei nicht hospitalisierten COVID-19-Patienten untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass die resistente Kartoffelstärke (RPS) nachweislich IL-6 beim Menschen senkt, teilweise durch ihre Fähigkeit, den Butyratspiegel zu erhöhen, der die ACE2-Rezeptorexpression reduziert, den Haupteintrittsmechanismus für COVID-19 in epitheliale Lungenzellen.

Überblick über die Lebensmittelstärkeindustrie

Unternehmen beteiligen sich an diesem Markt mit dem Fokus, sich als Hersteller von Gesundheits- und Wellness-Inhaltsstoffen zu etablieren. Die wichtigsten Wettbewerbsfaktoren auf dem Markt für native und modifizierte Stärken sind Preis, Produktanpassung und Kundenservice. Zu den Hauptakteuren auf dem globalen Lebensmittelstärkemarkt zählen unter anderem Agrana, Cargill Incorporated, Grain Processing Corporation, National Starch Food Innovation, Roquette Fereres Sa und Tate Lyle – Tereos Syral.

Marktführer für Lebensmittelstärke

  1. Agrana

  2. Cargill Incorporated

  3. Grain Processing Corporation

  4. National Starch Food Innovation

  5. Roquette Freres Sa

  6. *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Agrana, Cargill Incorporated, Grain Processing Corporation, National Starch Food Innovation, Roquette Freres Sa
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Marktbericht über Lebensmittelstärke – Inhaltsverzeichnis

1. EINFÜHRUNG

  • 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
  • 1.2 Umfang der Studie

2. FORSCHUNGSMETHODIK

3. ZUSAMMENFASSUNG

4. MARKTDYNAMIK

  • 4.1 Marktführer
  • 4.2 Marktbeschränkungen
  • 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
    • 4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
    • 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
    • 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
    • 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
    • 4.3.5 Wettberbsintensität

5. MARKTSEGMENTIERUNG

  • 5.1 Nach Typ
    • 5.1.1 Native Stärke
    • 5.1.2 Modifizierte Stärke
    • 5.1.2.1 Oligosaccharide
    • 5.1.2.2 Zuckerpolyole
    • 5.1.2.3 Stärkezucker
    • 5.1.3 Stärkederivate
  • 5.2 Nach Quelle
    • 5.2.1 Mais
    • 5.2.2 Weizen
    • 5.2.3 Kartoffel
    • 5.2.4 Maniok
    • 5.2.5 Andere Quellen
  • 5.3 Auf Antrag
    • 5.3.1 Süßwaren
    • 5.3.2 Bäckerei
    • 5.3.3 Molkerei
    • 5.3.4 Getränke
    • 5.3.5 Andere Lebensmittel- und Getränkeanwendungen
  • 5.4 Nach Geographie
    • 5.4.1 Nordamerika
    • 5.4.1.1 Vereinigte Staaten
    • 5.4.1.2 Kanada
    • 5.4.1.3 Mexiko
    • 5.4.1.4 Rest von Nordamerika
    • 5.4.2 Europa
    • 5.4.2.1 Großbritannien
    • 5.4.2.2 Deutschland
    • 5.4.2.3 Frankreich
    • 5.4.2.4 Italien
    • 5.4.2.5 Russland
    • 5.4.2.6 Spanien
    • 5.4.2.7 Rest von Europa
    • 5.4.3 Asien-Pazifik
    • 5.4.3.1 China
    • 5.4.3.2 Indien
    • 5.4.3.3 Japan
    • 5.4.3.4 Australien
    • 5.4.3.5 Rest der Asien-Pazifik-Region
    • 5.4.4 Südamerika
    • 5.4.4.1 Brasilien
    • 5.4.4.2 Argentinien
    • 5.4.4.3 Rest von Südamerika
    • 5.4.5 Naher Osten und Afrika
    • 5.4.5.1 Südafrika
    • 5.4.5.2 Saudi-Arabien
    • 5.4.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas

6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

  • 6.1 Die aktivsten Unternehmen
  • 6.2 Die am häufigsten verwendeten Strategien
  • 6.3 Marktanteilsanalyse
  • 6.4 Firmenprofile
    • 6.4.1 ADM - Archer Daniels Midland
    • 6.4.2 The Agrana Group
    • 6.4.3 Royal Avebe U.A
    • 6.4.4 BENEO
    • 6.4.5 Cargill Incorporated
    • 6.4.6 Grain Processing Corporation
    • 6.4.7 Ingredion Inc
    • 6.4.8 National Starch Food Innovation
    • 6.4.9 Roquette Fereres SA

7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

8. AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 AUF DEN MARKT

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Segmentierung der Lebensmittelstärkeindustrie

Der weltweite Lebensmittelstärkemarkt ist nach Typ unterteilt, z. B. native Stärke, modifizierte Stärke, Stärkederivate und Stärkesüßstoffe. Das Segment der modifizierten Stärke ist weiter unterteilt in Oligosaccharide, Zuckerpolyole, Stärkezucker und andere. Nach Quellen ist der Markt in Mais, Weizen, Kartoffeln, Maniok und andere Quellen unterteilt. Je nach Anwendung ist der Markt in Süßwaren, Backwaren, Milchprodukte, Getränke und andere Lebensmittel- und Getränkeanwendungen unterteilt.

Darüber hinaus bietet die Studie eine Analyse des Lebensmittelstärkemarktes in den aufstrebenden und etablierten Märkten auf der ganzen Welt, einschließlich Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie dem Nahen Osten und Afrika.

Nach Typ Native Stärke
Modifizierte Stärke Oligosaccharide
Zuckerpolyole
Stärkezucker
Stärkederivate
Nach Quelle Mais
Weizen
Kartoffel
Maniok
Andere Quellen
Auf Antrag Süßwaren
Bäckerei
Molkerei
Getränke
Andere Lebensmittel- und Getränkeanwendungen
Nach Geographie Nordamerika Vereinigte Staaten
Kanada
Mexiko
Rest von Nordamerika
Europa Großbritannien
Deutschland
Frankreich
Italien
Russland
Spanien
Rest von Europa
Asien-Pazifik China
Indien
Japan
Australien
Rest der Asien-Pazifik-Region
Südamerika Brasilien
Argentinien
Rest von Südamerika
Naher Osten und Afrika Südafrika
Saudi-Arabien
Rest des Nahen Ostens und Afrikas
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelstärke

Wie groß ist der Markt für Lebensmittelstärke derzeit?

Der Lebensmittelstärkemarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,35 % verzeichnen.

Wer sind die Hauptakteure auf dem Lebensmittelstärke-Markt?

Agrana, Cargill Incorporated, Grain Processing Corporation, National Starch Food Innovation, Roquette Freres Sa sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Lebensmittelstärkemarkt tätig sind.

Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Lebensmittelstärkemarkt?

Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.

Welche Region hat den größten Anteil am Lebensmittelstärkemarkt?

Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Lebensmittelstärkemarkt.

Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelstärke ab?

Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Lebensmittelstärkemarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Lebensmittelstärkemarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

Branchenbericht zur Lebensmittelstärke

Statistiken zum Marktanteil, der Größe und der Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelstärke im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelstärke umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.