Marktgröße für Pflanzenproteine
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | 18.16 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | 23.48 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
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CAGR (2024 - 2029) | 4.94 % |
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Größter Anteil nach Region | Nordamerika |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Pflanzenproteine
Die Größe des Pflanzenproteinmarktes wird im Jahr 2024 auf 16,05 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 20,43 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,94 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Die wachsende Bevölkerung mit Laktoseintoleranz und die wachsende Nachfrage nach Naturprodukten treiben das Wachstum des Lebensmittel- und Getränkesegments voran
- Beim Endverbraucher wurde der Markt vom FB-Sektor angeführt, was auf die wachsende Nachfrage nach Fleisch- und Milchalternativen angesichts der wachsenden Nachfrage nach tierversuchsfreien Lebensmittelzutaten zurückzuführen ist. Im Jahr 2020 war der Anstieg der Nachfrage aus dem FB-Segment vor allem auf die verstärkte Hortung und Panikkäufe während des Pandemie-Lockdowns zurückzuführen. Die Bäckereibranche, eine der wichtigsten FB-Branchen, verzeichnete im Jahr 2022 eine Wachstumsrate von 18,17 % gegenüber dem Vorjahr.
- Das Tierfuttersegment folgte dicht dem FB-Segment. Es wird prognostiziert, dass im prognostizierten Zeitraum ein CAGR von 4,68 % nach Wert verzeichnet wird. Die Nachfrage wurde von den wirtschaftlichen Aspekten des Pflanzenproteins angeführt, die es den Landwirten ermöglichten, den Zuchttieren kosteneffektiv eine optimale Ernährung bereitzustellen. Im Berichtszeitraum waren pflanzliche Proteine mehr als 50 % günstiger als tierische Proteine. Pflanzliche Proteine enthalten eine hohe Konzentration an essentiellen Aminosäuren und sind eine wichtige Proteinquelle für Tierfutter. Es liefert zahlreiche Nährstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe, die die Tiergesundheit verbessern können. Darüber hinaus ist Sojamehl sehr flüchtig und eine wichtige Proteinquelle, insbesondere für Wassertiere, Geflügel und Schweinefutter, wodurch der Markt für Pflanzenproteine gefördert wird.
- Das Untersegment Sport- und Leistungsernährung trieb das Segment im untersuchten Zeitraum voran und es wird auch prognostiziert, dass es im Prognosezeitraum die schnellste CAGR von 5,84 % nach Wert verzeichnen wird. Der Anstieg ist darauf zurückzuführen, dass immer mehr Menschen Fitnessstudios und Gesundheitsclubs besuchen. Weltweit ist die Gesamtzahl der Gesundheits- und Fitnessclubs zwischen 2014 und 2020 um 12 % gestiegen. Die Behauptungen, vegan, ohne tierische Inhaltsstoffe und pflanzlich zu sein, nehmen zu, und Hersteller bringen pflanzliche Versionen ihrer Sportproteinpulver und Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt.
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Da in der Region ein wachsender Trend zum Veganismus zu verzeichnen ist und die Nachfrage der Verbraucher nach Nachhaltigkeit steigt, wird erwartet, dass Nordamerika bis 2025 ein erhebliches Wachstumsvolumen von 3,2 % verzeichnen wird
- Der Markt verzeichnete im Jahr 2020 eine Verdoppelung der wertmäßigen Wachstumsrate gegenüber dem Vorjahr von 10,99 %. Die Nachfrage nach Pflanzenproteinen stieg auf dem gesamten europäischen Markt. Die Zahl der Flexitarier und Veganer steigt, was die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln weiter ankurbelt. Die Europäer haben im Jahr 2020 bewusst damit begonnen, weniger Fleisch zu konsumieren. Der Anteil der Bevölkerung, die weniger Fleisch konsumiert, beträgt 22,9 %.
- Nordamerika ist aufgrund seiner breiten Verbraucherbasis und der robusten Lebensmittelindustrie, die weltweit eine starke Position aufgebaut hat, der größte regionale Markt. Nordamerika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein deutliches Wachstumsvolumen von 3,90 % verzeichnen. Die Region profitiert auch stark vom wachsenden Trend zum Veganismus und dem Wunsch der Verbraucher nach Nachhaltigkeit. Bis 2020 war die vegane Bevölkerung in den Vereinigten Staaten in den letzten 15 Jahren um mehr als 3.000 % gestiegen. Die wachsende vegane Bevölkerung ist zu einem wichtigen Faktor für das Wachstum des Marktes geworden. Im Jahr 2020 ergab eine Studie, dass in diesem Jahr fast 9,6 Millionen Amerikaner vegan lebten.
- Was das Wachstum betrifft, wird Südamerika im Prognosezeitraum (2023–2029) voraussichtlich die schnellste CAGR von 5,89 % wertmäßig verzeichnen. Die Nachfrage ist in Brasilien hoch, das Fitness- und Sportangebot nimmt zu. Das Land verfügt außerdem über eine große Verbraucherbasis, die zum Wachstum des Marktes beiträgt.
- Die Region Naher Osten wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit 5,86 % wertmäßig die schnellste CAGR verzeichnen. Fettleibigkeit ist in Saudi-Arabien ein wachsendes Problem, weshalb die Nachfrage nach pflanzlichem Protein von 2019 bis 2022 um 15,94 % gestiegen ist.
Globale Markttrends für Pflanzenproteine
- Asien-Pazifik hatte großen Marktanteil
- Der starke Einfluss des Einzelhandelssektors unterstützt das Marktwachstum
- Gesunde Trends bei Getränken wirken sich auf das Marktwachstum aus
- Wachsende Vorliebe für praktische Frühstücksoptionen
- Steigende Nachfrage nach Einzelportionspackungen könnte die Produktion steigern
- Steigender Heimkonsum und Nachfrage nach gesunden Süßwaren
- Milchalternative mit deutlichem Wachstum
- Wachsende Ernährungsbedenken für alternde Bevölkerungen
- Fleischproteinalternativen revolutionieren das Fleischsegment
- Kochfertige und tiefgekühlte Lebensmittel verzeichneten einen Umsatzanstieg
- Vorliebe für gesunde Snacks zur Unterstützung des Marktwachstums
- Steigendes Gesundheitsbewusstsein und wachsende Nachfrage der Millennials
- Wachsende Nachfrage nach Mischfuttermitteln
- Natürliche Inhaltsstoffe treiben den Segmentumsatz stark voran
- Die wachsende flexitarische oder vegane Bevölkerung bietet Chancen für Hersteller
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Überblick über die Pflanzenproteinindustrie
Der Pflanzenproteinmarkt ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 28,24 % einnehmen. Die Hauptakteure in diesem Markt sind Archer Daniels Midland Company, Fuji Oil Group, International Flavors Fragrances Inc., Kerry Group PLC und Südzucker AG (alphabetisch sortiert).
Marktführer bei Pflanzenproteinen
Archer Daniels Midland Company
Fuji Oil Group
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
Südzucker AG
Other important companies include Bunge Limited, CHS Inc., Lantmännen, Roquette Frère, Tereos SCA, Wilmar International Ltd.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Pflanzenproteine
- Juni 2022 Roquette, ein Hersteller pflanzlicher Proteine, hat zwei neuartige Reisproteine auf den Markt gebracht, um der Marktnachfrage nach Fleischersatzanwendungen gerecht zu werden. Die neue Reisprotein-Linie von Nutralys umfasst ein Reisprotein-Isolat und ein Reisprotein-Konzentrat.
- Mai 2022 BENEO, eine Tochtergesellschaft von Südzucker, hat einen Kaufvertrag zur Übernahme von Meatless BV, einem Hersteller funktioneller Zutaten, abgeschlossen. BENEO erweitert mit der Übernahme sein bestehendes Produktangebot, um ein noch breiteres Spektrum an Texturierungslösungen für Fleisch- und Fischalternativen anzubieten.
- Januar 2022 Kerry, das größte Geschmacks- und Ernährungsunternehmen, hat offiziell eine neue, 21.500 Quadratmeter große, hochmoderne Anlage an seinem Standort Jeddah in Saudi-Arabien eröffnet. Das Unternehmen hat mehr als 80 Millionen Euro in der Region investiert. Diese neue Anlage ist eine der modernsten und effizientesten und produziert wohlschmeckende, nahrhafte und nachhaltige Lebensmittelzutaten, die im gesamten Nahen Osten vertrieben werden.
Marktbericht für Pflanzenproteine – Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG & WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
2. EINFÜHRUNG
- 2.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 2.2 Umfang der Studie
- 2.3 Forschungsmethodik
3. WICHTIGSTE INDUSTRIETRENDS
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3.1 Endbenutzer-Marktvolumen
- 3.1.1 Babynahrung und Säuglingsnahrung
- 3.1.2 Bäckerei
- 3.1.3 Getränke
- 3.1.4 Frühstücksflocken
- 3.1.5 Gewürze/Soßen
- 3.1.6 Süßwaren
- 3.1.7 Milchprodukte und alternative Milchprodukte
- 3.1.8 Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
- 3.1.9 Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischersatzprodukte
- 3.1.10 RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
- 3.1.11 Snacks
- 3.1.12 Sport-/Leistungsernährung
- 3.1.13 Tierfutter
- 3.1.14 Körperpflege und Kosmetik
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3.2 Trends beim Proteinkonsum
- 3.2.1 Anlage
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3.3 Produktionstrends
- 3.3.1 Anlage
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3.4 Gesetzlicher Rahmen
- 3.4.1 Australien
- 3.4.2 Brasilien und Argentinien
- 3.4.3 Kanada
- 3.4.4 China
- 3.4.5 Frankreich
- 3.4.6 Deutschland
- 3.4.7 Indien
- 3.4.8 Italien
- 3.4.9 Japan
- 3.4.10 Südafrika
- 3.4.11 Vereinigte Arabische Emirate und Saudi-Arabien
- 3.4.12 Großbritannien
- 3.4.13 Vereinigte Staaten
- 3.5 Analyse der Wertschöpfungskette und des Vertriebskanals
4. MARKTSEGMENTIERUNG (einschließlich Marktgröße in Wert in USD und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
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4.1 Proteintyp
- 4.1.1 Hanfprotein
- 4.1.2 Erbsenprotein
- 4.1.3 Kartoffelprotein
- 4.1.4 Reisprotein
- 4.1.5 Ich bin Protein
- 4.1.6 Weizenprotein
- 4.1.7 Anderes Pflanzenprotein
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4.2 Endbenutzer
- 4.2.1 Tierfutter
- 4.2.2 Essen und Getränke
- 4.2.2.1 Durch Sub-Endbenutzer
- 4.2.2.1.1 Bäckerei
- 4.2.2.1.2 Getränke
- 4.2.2.1.3 Frühstücksflocken
- 4.2.2.1.4 Gewürze/Soßen
- 4.2.2.1.5 Süßwaren
- 4.2.2.1.6 Milchprodukte und alternative Milchprodukte
- 4.2.2.1.7 Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
- 4.2.2.1.8 RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
- 4.2.2.1.9 Snacks
- 4.2.3 Körperpflege und Kosmetik
- 4.2.4 Ergänzungen
- 4.2.4.1 Durch Sub-Endbenutzer
- 4.2.4.1.1 Babynahrung und Säuglingsnahrung
- 4.2.4.1.2 Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
- 4.2.4.1.3 Sport-/Leistungsernährung
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4.3 Region
- 4.3.1 Afrika
- 4.3.1.1 Nach Proteintyp
- 4.3.1.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.1.3 Nach Land
- 4.3.1.3.1 Nigeria
- 4.3.1.3.2 Südafrika
- 4.3.1.3.3 Rest von Afrika
- 4.3.2 Asien-Pazifik
- 4.3.2.1 Nach Proteintyp
- 4.3.2.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.2.3 Nach Land
- 4.3.2.3.1 Australien
- 4.3.2.3.2 China
- 4.3.2.3.3 Indien
- 4.3.2.3.4 Indonesien
- 4.3.2.3.5 Japan
- 4.3.2.3.6 Malaysia
- 4.3.2.3.7 Neuseeland
- 4.3.2.3.8 Südkorea
- 4.3.2.3.9 Thailand
- 4.3.2.3.10 Vietnam
- 4.3.2.3.11 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
- 4.3.3 Europa
- 4.3.3.1 Nach Proteintyp
- 4.3.3.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.3.3 Nach Land
- 4.3.3.3.1 Belgien
- 4.3.3.3.2 Frankreich
- 4.3.3.3.3 Deutschland
- 4.3.3.3.4 Italien
- 4.3.3.3.5 Niederlande
- 4.3.3.3.6 Russland
- 4.3.3.3.7 Spanien
- 4.3.3.3.8 Truthahn
- 4.3.3.3.9 Großbritannien
- 4.3.3.3.10 Rest von Europa
- 4.3.4 Naher Osten
- 4.3.4.1 Nach Proteintyp
- 4.3.4.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.4.3 Nach Land
- 4.3.4.3.1 Iran
- 4.3.4.3.2 Saudi-Arabien
- 4.3.4.3.3 Vereinigte Arabische Emirate
- 4.3.4.3.4 Rest des Nahen Ostens
- 4.3.5 Nordamerika
- 4.3.5.1 Nach Proteintyp
- 4.3.5.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.5.3 Nach Land
- 4.3.5.3.1 Kanada
- 4.3.5.3.2 Mexiko
- 4.3.5.3.3 Vereinigte Staaten
- 4.3.5.3.4 Rest von Nordamerika
- 4.3.6 Südamerika
- 4.3.6.1 Nach Proteintyp
- 4.3.6.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.6.3 Nach Land
- 4.3.6.3.1 Argentinien
- 4.3.6.3.2 Brasilien
- 4.3.6.3.3 Rest von Südamerika
5. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
- 5.1 Wichtige strategische Schritte
- 5.2 Marktanteilsanalyse
- 5.3 Unternehmenslandschaft
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5.4 Unternehmensprofile (einschließlich Übersicht auf globaler Ebene, Übersicht auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 5.4.1 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.2 Bunge Limited
- 5.4.3 CHS Inc.
- 5.4.4 Fuji Oil Group
- 5.4.5 International Flavors & Fragrances Inc.
- 5.4.6 Kerry Group PLC
- 5.4.7 Lantmännen
- 5.4.8 Roquette Frère
- 5.4.9 Südzucker AG
- 5.4.10 Tereos SCA
- 5.4.11 Wilmar International Ltd
6. SCHLÜSSELSTRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER PROTEININGREDIENTS-INDUSTRIE
7. ANHANG
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7.1 Globaler Überblick
- 7.1.1 Überblick
- 7.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Framework
- 7.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 7.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 7.2 Quellen & Referenzen
- 7.3 Liste der Tabellen und Abbildungen
- 7.4 Primäre Erkenntnisse
- 7.5 Datenpaket
- 7.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der Pflanzenproteinindustrie
Hanfprotein, Erbsenprotein, Kartoffelprotein, Reisprotein, Sojaprotein und Weizenprotein werden als Segmente nach Proteintyp abgedeckt. Tierfutter, Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetik sowie Nahrungsergänzungsmittel werden als Segmente vom Endverbraucher abgedeckt. Afrika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten, Nordamerika und Südamerika werden als Segmente nach Regionen abgedeckt.
- Beim Endverbraucher wurde der Markt vom FB-Sektor angeführt, was auf die wachsende Nachfrage nach Fleisch- und Milchalternativen angesichts der wachsenden Nachfrage nach tierversuchsfreien Lebensmittelzutaten zurückzuführen ist. Im Jahr 2020 war der Anstieg der Nachfrage aus dem FB-Segment vor allem auf die verstärkte Hortung und Panikkäufe während des Pandemie-Lockdowns zurückzuführen. Die Bäckereibranche, eine der wichtigsten FB-Branchen, verzeichnete im Jahr 2022 eine Wachstumsrate von 18,17 % gegenüber dem Vorjahr.
- Das Tierfuttersegment folgte dicht dem FB-Segment. Es wird prognostiziert, dass im prognostizierten Zeitraum ein CAGR von 4,68 % nach Wert verzeichnet wird. Die Nachfrage wurde von den wirtschaftlichen Aspekten des Pflanzenproteins angeführt, die es den Landwirten ermöglichten, den Zuchttieren kosteneffektiv eine optimale Ernährung bereitzustellen. Im Berichtszeitraum waren pflanzliche Proteine mehr als 50 % günstiger als tierische Proteine. Pflanzliche Proteine enthalten eine hohe Konzentration an essentiellen Aminosäuren und sind eine wichtige Proteinquelle für Tierfutter. Es liefert zahlreiche Nährstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe, die die Tiergesundheit verbessern können. Darüber hinaus ist Sojamehl sehr flüchtig und eine wichtige Proteinquelle, insbesondere für Wassertiere, Geflügel und Schweinefutter, wodurch der Markt für Pflanzenproteine gefördert wird.
- Das Untersegment Sport- und Leistungsernährung trieb das Segment im untersuchten Zeitraum voran und es wird auch prognostiziert, dass es im Prognosezeitraum die schnellste CAGR von 5,84 % nach Wert verzeichnen wird. Der Anstieg ist darauf zurückzuführen, dass immer mehr Menschen Fitnessstudios und Gesundheitsclubs besuchen. Weltweit ist die Gesamtzahl der Gesundheits- und Fitnessclubs zwischen 2014 und 2020 um 12 % gestiegen. Die Behauptungen, vegan, ohne tierische Inhaltsstoffe und pflanzlich zu sein, nehmen zu, und Hersteller bringen pflanzliche Versionen ihrer Sportproteinpulver und Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt.
Proteintyp
| Hanfprotein |
| Erbsenprotein |
| Kartoffelprotein |
| Reisprotein |
| Ich bin Protein |
| Weizenprotein |
| Anderes Pflanzenprotein |
Endbenutzer
| Tierfutter | ||
| Essen und Getränke | Durch Sub-Endbenutzer | Bäckerei |
| Getränke | ||
| Frühstücksflocken | ||
| Gewürze/Soßen | ||
| Süßwaren | ||
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | ||
| Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen | ||
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | ||
| Snacks | ||
| Körperpflege und Kosmetik | ||
| Ergänzungen | Durch Sub-Endbenutzer | Babynahrung und Säuglingsnahrung |
| Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung | ||
| Sport-/Leistungsernährung | ||
Region
| Afrika | Nach Proteintyp | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Nach Land | Nigeria | |
| Südafrika | ||
| Rest von Afrika | ||
| Asien-Pazifik | Nach Proteintyp | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Australien | ||
| China | ||
| Indien | ||
| Indonesien | ||
| Japan | ||
| Malaysia | ||
| Neuseeland | ||
| Südkorea | ||
| Thailand | ||
| Vietnam | ||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | ||
| Europa | Nach Proteintyp | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Belgien | ||
| Frankreich | ||
| Deutschland | ||
| Italien | ||
| Niederlande | ||
| Russland | ||
| Spanien | ||
| Truthahn | ||
| Großbritannien | ||
| Rest von Europa | ||
| Naher Osten | Nach Proteintyp | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Iran | ||
| Saudi-Arabien | ||
| Vereinigte Arabische Emirate | ||
| Rest des Nahen Ostens | ||
| Nordamerika | Nach Proteintyp | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Kanada | ||
| Mexiko | ||
| Vereinigte Staaten | ||
| Rest von Nordamerika | ||
| Südamerika | Nach Proteintyp | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Argentinien | ||
| Brasilien | ||
| Rest von Südamerika | ||
| Proteintyp | Hanfprotein | ||
| Erbsenprotein | |||
| Kartoffelprotein | |||
| Reisprotein | |||
| Ich bin Protein | |||
| Weizenprotein | |||
| Anderes Pflanzenprotein | |||
| Endbenutzer | Tierfutter | ||
| Essen und Getränke | Durch Sub-Endbenutzer | Bäckerei | |
| Getränke | |||
| Frühstücksflocken | |||
| Gewürze/Soßen | |||
| Süßwaren | |||
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | |||
| Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen | |||
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | |||
| Snacks | |||
| Körperpflege und Kosmetik | |||
| Ergänzungen | Durch Sub-Endbenutzer | Babynahrung und Säuglingsnahrung | |
| Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung | |||
| Sport-/Leistungsernährung | |||
| Region | Afrika | Nach Proteintyp | |
| Vom Endbenutzer | |||
| Nach Land | Nigeria | ||
| Südafrika | |||
| Rest von Afrika | |||
| Asien-Pazifik | Nach Proteintyp | ||
| Vom Endbenutzer | |||
| Australien | |||
| China | |||
| Indien | |||
| Indonesien | |||
| Japan | |||
| Malaysia | |||
| Neuseeland | |||
| Südkorea | |||
| Thailand | |||
| Vietnam | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Europa | Nach Proteintyp | ||
| Vom Endbenutzer | |||
| Belgien | |||
| Frankreich | |||
| Deutschland | |||
| Italien | |||
| Niederlande | |||
| Russland | |||
| Spanien | |||
| Truthahn | |||
| Großbritannien | |||
| Rest von Europa | |||
| Naher Osten | Nach Proteintyp | ||
| Vom Endbenutzer | |||
| Iran | |||
| Saudi-Arabien | |||
| Vereinigte Arabische Emirate | |||
| Rest des Nahen Ostens | |||
| Nordamerika | Nach Proteintyp | ||
| Vom Endbenutzer | |||
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Vereinigte Staaten | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Südamerika | Nach Proteintyp | ||
| Vom Endbenutzer | |||
| Argentinien | |||
| Brasilien | |||
| Rest von Südamerika | |||
Marktdefinition
- Endbenutzer - Der Markt für Proteinzutaten funktioniert auf B2B-Basis. Hersteller von Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln, Tierfutter sowie Körperpflege und Kosmetika gelten als Endverbraucher im untersuchten Markt. Vom Anwendungsbereich ausgenommen sind Hersteller, die flüssige/trockene Molke kaufen, um sie als Bindemittel oder Verdickungsmittel oder für andere Nicht-Protein-Anwendungen zu verwenden.
- Penetrationsrate - Die Penetrationsrate ist definiert als der Prozentsatz des Endbenutzer-Marktvolumens mit Proteinen angereichert am gesamten Endbenutzer-Marktvolumen.
- Durchschnittlicher Proteingehalt - Der durchschnittliche Proteingehalt ist der durchschnittliche Proteingehalt pro 100 g Produkt, das von allen im Rahmen dieses Berichts berücksichtigten Endverbraucherunternehmen hergestellt wird.
- Endbenutzer-Marktvolumen - Das Endverbrauchermarktvolumen ist das konsolidierte Volumen aller Arten und Formen von Endverbraucherprodukten im Land oder in der Region.
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1: Identifizieren Sie Schlüsselvariablen: Die quantifizierbaren Schlüsselvariablen (Industrie und extern) für das spezifische Produktsegment und das Land werden aus einer Gruppe relevanter Variablen und Faktoren auf der Grundlage von Schreibtischforschung und Literaturübersicht ausgewählt. zusammen mit primären Experteneingaben. Diese Variablen werden durch Regressionsmodellierung (falls erforderlich) weiter bestätigt.
- Schritt 2: Erstellen Sie ein Marktmodell: Um eine robuste Prognosemethodik aufzubauen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren gegen verfügbare historische Marktzahlen getestet. Durch einen iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 3: Validieren und Finalisieren: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden auf allen Ebenen und Funktionen ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erzeugen.
- Schritt 4: Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, kundenspezifische Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
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