Marktgröße für Reisprotein
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | 0.88 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | 1.11 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
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CAGR (2024 - 2029) | 4.51 % |
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Größter Anteil nach Region | Asien-Pazifik |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Reisprotein
Die Größe des Reisproteinmarkts wird im Jahr 2024 auf 0,81 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 1,01 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,51 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Die weltweit wachsende Bevölkerung mit Laktoseintoleranz und der steigende Bedarf an Proteinkonsum treiben die Verwendung von Reisprotein voran
- Lebensmittel und Getränke blieben neben anderen Endverbrauchersegmenten der größte Abnehmer von Reisprotein. Der Anteil wurde maßgeblich von Fleisch und Fleischalternativen beeinflusst, die im Jahr 2022 82,82 % der konsumierten Reisproteinmenge ausmachten. Reisprotein, hauptsächlich in isolierter Form, hat die Fähigkeit, den Fleischproteingehalt zu erreichen, was seine Nachfrage in der Region antreibt Segment. Reisprotein erfüllt eine Vielzahl von Kundenanforderungen, darunter vegane, glutenfreie und proteinreiche Lebensmittelprodukte. Reisproteine wurden in verschiedenen Konzentrationen (3 %, 6 %, 9 % und 12 %) als Fleischverdünner bei der Herstellung von Chicken Nuggets, Würstchen, Pastetchen und verschiedenen anderen Produkten verwendet.
- Das Untersegment Sport- und Leistungsernährung war im untersuchten Zeitraum der treibende Faktor des Segments und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die schnellste CAGR von 5,99 % verzeichnen. Im Jahr 2021 betrug die Gesamtmarktgröße der globalen Fitnessclubbranche über 87 Milliarden US-Dollar. Weltweit gibt es über 200.000 Gesundheits- und Fitnessclubs. Reisproteine helfen, den Stoffwechsel des Körpers zu stärken und den Zuckerspiegel zu regulieren. Es hilft, die Fitness des Körpers aufrechtzuerhalten, da Reisproteine bei der Fettverbrennung helfen und die Feuchtigkeitsversorgung der Hautzellen verbessern.
- Menschen mit Laktoseintoleranz werden zunehmend mit der Komponente vertraut, da sie hypoallergen und ein Nahrungsersatz ist. Im Jahr 2021 lag die Zahl der Menschen mit Laktoseintoleranz weltweit bei rund 68 %, was zu einer hohen Nachfrage nach alternativen Proteinen, darunter auch Reisprotein, führte. Da poliertes Reisprotein eine menschliche Verdauungsrate von 86–90 % aufweist, werden reisbasierte Formeln als besserer Sojamilchersatz für Kinder mit Kuhmilchallergien verwendet.
Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Proteinpräparaten und der Unverträglichkeit gegenüber tierischen Proteinen verzeichnete Nordamerika in den letzten Jahren ein Wachstum des Marktes für Reisprotein
- Der asiatisch-pazifische Raum ist aufgrund seiner großen Verbraucherbasis und seines enormen Produktionsvolumens der weltweit führende Markt für Reisprotein. China, Indien, Bangladesch und Indonesien gehören zu den führenden Reisanbauländern im asiatisch-pazifischen Raum. Da der Verbrauch von Reisprodukten in der Region aufgrund ihrer Kosteneffizienz hoch ist. Im Jahr 2021 produzierte China rund 212,84 Millionen Tonnen Reis. Es wird jedoch erwartet, dass das Land seine Reisproduktion im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % (Volumen) am schnellsten steigern wird.
- Nach Form sind Isolate mit einer geschätzten Volumenwachstumsrate von 1,82 % im Jahresvergleich im FB-Segment im Jahr 2022 führend. Die Nachfrage nach braunem Reisprotein aus biologischen Quellen steigt im Vergleich zu weißem Reis auf dem regionalen Markt, insbesondere in APAC und Europa. Mit zunehmenden gesundheitlichen Störungen des Lebensstils, wie etwa Diabetes, stieg jedoch die Nachfrage nach biologischem Protein, das durch hormonelle Ungleichgewichte beeinträchtigt ist. Frankreich hatte die höchste Diabetes-Prävalenz in Europa (25,2 %).
- Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Proteinpräparaten und der Unverträglichkeit gegenüber tierischen Proteinen in Nordamerika wechseln Verbraucher häufiger zu veganer Ernährung, was den Reisproteinmarkt ankurbelt. Die zunehmende Beliebtheit des Veganismus lässt sich auf das Bewusstsein der Amerikaner für die negativen Umweltauswirkungen einer tierbasierten Ernährung zurückführen. Dies hat den Reisproteinmarkt mit einem Volumenanteil von 10,87 % im Jahr 2022 stark ansteigen lassen.
- Der Nahe Osten wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,05 % verzeichnen. Das Wachstum ist auf den Ausbruch der COVID-19-Pandemie zurückzuführen, der dazu führte, dass sich die Konsumgewohnheiten veränderten, da die Menschen Proteine in angereicherten und funktionellen Produkten bevorzugen, um ihre Nahrungsaufnahme zu erhöhen.
Globale Markttrends für Reisprotein
- Asien-Pazifik hatte großen Marktanteil
- Der starke Einfluss des Einzelhandelssektors unterstützt das Marktwachstum
- Gesunde Trends bei Getränken wirken sich auf das Marktwachstum aus
- Wachsende Vorliebe für praktische Frühstücksoptionen
- Steigende Nachfrage nach Einzelportionspackungen könnte die Produktion steigern
- Steigender Heimkonsum und Nachfrage nach gesunden Süßwaren
- Milchalternative mit deutlichem Wachstum
- Wachsende Ernährungsbedenken für alternde Bevölkerungen
- Fleischproteinalternativen revolutionieren das Fleischsegment
- Kochfertige und tiefgekühlte Lebensmittel verzeichneten einen Umsatzanstieg
- Vorliebe für gesunde Snacks zur Unterstützung des Marktwachstums
- Steigendes Gesundheitsbewusstsein und wachsende Nachfrage der Millennials
- Wachsende Nachfrage nach Mischfuttermitteln
- Natürliche Inhaltsstoffe treiben den Segmentumsatz stark voran
- Die wachsende flexitarische oder vegane Bevölkerung bietet Chancen für Hersteller
Überblick über die Reisproteinindustrie
Der Reisproteinmarkt ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 32,04 % einnehmen. Die Hauptakteure in diesem Markt sind A. Costantino C. spa, ETChem, Kerry Group plc, Südzucker AG und The Scoular Company (alphabetisch sortiert).
Marktführer bei Reisproteinen
A. Costantino & C. spa
ETChem
Kerry Group plc
Südzucker AG
The Scoular Company
Other important companies include Axiom Foods Inc., Green Source Organics.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Marktnachrichten für Reisprotein
- Mai 2022 BENEO, eine Tochtergesellschaft von Südzucker, hat einen Kaufvertrag zur vollständigen Übernahme von Meatless BV, einem Hersteller funktioneller Zutaten, abgeschlossen. BENEO erweitert mit der Übernahme sein bestehendes Produktangebot, um ein noch breiteres Spektrum an Texturierungslösungen für Fleisch- und Fischalternativen anzubieten.
- Juni 2020 Die Kerry Group hat ihr Sortiment an pflanzlichen Proteinzutaten erweitert. Das Sortiment umfasst biologische, vegane und allergenfreie Produkte, die in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen weit verbreitet sind. Außerdem wurden 13 neue pflanzliche Proteinzutaten für die Produktreihen ProDiem und Hypro entwickelt, darunter auch Reisproteine.
- Februar 2020 Die Kerry Group übernimmt Pevasa Biotech, ein spanisches Unternehmen, das sich auf nichtallergene und biologische pflanzliche Proteinzutaten für die Säuglings-, allgemeine und klinische Ernährung spezialisiert hat, einschließlich Proteinquellen aus Reis und Erbsen.
Reisprotein-Marktbericht – Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG & WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
2. EINFÜHRUNG
- 2.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 2.2 Umfang der Studie
- 2.3 Forschungsmethodik
3. WICHTIGSTE INDUSTRIETRENDS
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3.1 Endbenutzer-Marktvolumen
- 3.1.1 Babynahrung und Säuglingsnahrung
- 3.1.2 Bäckerei
- 3.1.3 Getränke
- 3.1.4 Frühstücksflocken
- 3.1.5 Gewürze/Soßen
- 3.1.6 Süßwaren
- 3.1.7 Milchprodukte und alternative Milchprodukte
- 3.1.8 Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
- 3.1.9 Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
- 3.1.10 RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
- 3.1.11 Snacks
- 3.1.12 Sport-/Leistungsernährung
- 3.1.13 Tierfutter
- 3.1.14 Körperpflege und Kosmetik
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3.2 Trends beim Proteinkonsum
- 3.2.1 Anlage
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3.3 Produktionstrends
- 3.3.1 Anlage
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3.4 Gesetzlicher Rahmen
- 3.4.1 China
- 3.4.2 Vereinigte Staaten
- 3.5 Analyse der Wertschöpfungskette und des Vertriebskanals
4. MARKTSEGMENTIERUNG (einschließlich Marktgröße in Wert in USD und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
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4.1 Bilden
- 4.1.1 Konzentrate
- 4.1.2 Isoliert
- 4.1.3 Strukturiert/hydrolysiert
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4.2 Endbenutzer
- 4.2.1 Essen und Getränke
- 4.2.1.1 Durch Sub-Endbenutzer
- 4.2.1.1.1 Bäckerei
- 4.2.1.1.2 Getränke
- 4.2.1.1.3 Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
- 4.2.1.1.4 Snacks
- 4.2.2 Körperpflege und Kosmetik
- 4.2.3 Ergänzungen
- 4.2.3.1 Durch Sub-Endbenutzer
- 4.2.3.1.1 Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
- 4.2.3.1.2 Sport-/Leistungsernährung
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4.3 Region
- 4.3.1 Afrika
- 4.3.1.1 Nach Form
- 4.3.1.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.1.3 Nach Land
- 4.3.1.3.1 Nigeria
- 4.3.1.3.2 Südafrika
- 4.3.1.3.3 Rest von Afrika
- 4.3.2 Asien-Pazifik
- 4.3.2.1 Nach Form
- 4.3.2.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.2.3 Nach Land
- 4.3.2.3.1 Australien
- 4.3.2.3.2 China
- 4.3.2.3.3 Indien
- 4.3.2.3.4 Indonesien
- 4.3.2.3.5 Japan
- 4.3.2.3.6 Malaysia
- 4.3.2.3.7 Neuseeland
- 4.3.2.3.8 Südkorea
- 4.3.2.3.9 Thailand
- 4.3.2.3.10 Vietnam
- 4.3.2.3.11 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
- 4.3.3 Europa
- 4.3.3.1 Nach Form
- 4.3.3.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.3.3 Nach Land
- 4.3.3.3.1 Belgien
- 4.3.3.3.2 Frankreich
- 4.3.3.3.3 Deutschland
- 4.3.3.3.4 Italien
- 4.3.3.3.5 Niederlande
- 4.3.3.3.6 Russland
- 4.3.3.3.7 Spanien
- 4.3.3.3.8 Truthahn
- 4.3.3.3.9 Großbritannien
- 4.3.3.3.10 Rest von Europa
- 4.3.4 Naher Osten
- 4.3.4.1 Nach Form
- 4.3.4.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.4.3 Nach Land
- 4.3.4.3.1 Iran
- 4.3.4.3.2 Saudi-Arabien
- 4.3.4.3.3 Vereinigte Arabische Emirate
- 4.3.4.3.4 Rest des Nahen Ostens
- 4.3.5 Nordamerika
- 4.3.5.1 Nach Form
- 4.3.5.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.5.3 Nach Land
- 4.3.5.3.1 Kanada
- 4.3.5.3.2 Mexiko
- 4.3.5.3.3 Vereinigte Staaten
- 4.3.5.3.4 Rest von Nordamerika
- 4.3.6 Südamerika
- 4.3.6.1 Nach Form
- 4.3.6.2 Vom Endbenutzer
- 4.3.6.3 Nach Land
- 4.3.6.3.1 Argentinien
- 4.3.6.3.2 Brasilien
- 4.3.6.3.3 Rest von Südamerika
5. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
- 5.1 Wichtige strategische Schritte
- 5.2 Marktanteilsanalyse
- 5.3 Unternehmenslandschaft
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5.4 Unternehmensprofile (einschließlich Übersicht auf globaler Ebene, Übersicht auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 5.4.1 A. Costantino & C. spa
- 5.4.2 Axiom Foods Inc.
- 5.4.3 ETChem
- 5.4.4 Green Source Organics
- 5.4.5 Kerry Group plc
- 5.4.6 Südzucker AG
- 5.4.7 The Scoular Company
6. SCHLÜSSELSTRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER PROTEININGREDIENTS-INDUSTRIE
7. ANHANG
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7.1 Globaler Überblick
- 7.1.1 Überblick
- 7.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Framework
- 7.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 7.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 7.2 Quellen & Referenzen
- 7.3 Liste der Tabellen und Abbildungen
- 7.4 Primäre Erkenntnisse
- 7.5 Datenpaket
- 7.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der Reisproteinindustrie
Konzentrate, Isolate, texturiert/hydrolysiert werden als Segmente nach Form abgedeckt. Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetika sowie Nahrungsergänzungsmittel werden als Segmente vom Endbenutzer abgedeckt. Afrika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten, Nordamerika und Südamerika werden als Segmente nach Regionen abgedeckt.
- Lebensmittel und Getränke blieben neben anderen Endverbrauchersegmenten der größte Abnehmer von Reisprotein. Der Anteil wurde maßgeblich von Fleisch und Fleischalternativen beeinflusst, die im Jahr 2022 82,82 % der konsumierten Reisproteinmenge ausmachten. Reisprotein, hauptsächlich in isolierter Form, hat die Fähigkeit, den Fleischproteingehalt zu erreichen, was seine Nachfrage in der Region antreibt Segment. Reisprotein erfüllt eine Vielzahl von Kundenanforderungen, darunter vegane, glutenfreie und proteinreiche Lebensmittelprodukte. Reisproteine wurden in verschiedenen Konzentrationen (3 %, 6 %, 9 % und 12 %) als Fleischverdünner bei der Herstellung von Chicken Nuggets, Würstchen, Pastetchen und verschiedenen anderen Produkten verwendet.
- Das Untersegment Sport- und Leistungsernährung war im untersuchten Zeitraum der treibende Faktor des Segments und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die schnellste CAGR von 5,99 % verzeichnen. Im Jahr 2021 betrug die Gesamtmarktgröße der globalen Fitnessclubbranche über 87 Milliarden US-Dollar. Weltweit gibt es über 200.000 Gesundheits- und Fitnessclubs. Reisproteine helfen, den Stoffwechsel des Körpers zu stärken und den Zuckerspiegel zu regulieren. Es hilft, die Fitness des Körpers aufrechtzuerhalten, da Reisproteine bei der Fettverbrennung helfen und die Feuchtigkeitsversorgung der Hautzellen verbessern.
- Menschen mit Laktoseintoleranz werden zunehmend mit der Komponente vertraut, da sie hypoallergen und ein Nahrungsersatz ist. Im Jahr 2021 lag die Zahl der Menschen mit Laktoseintoleranz weltweit bei rund 68 %, was zu einer hohen Nachfrage nach alternativen Proteinen, darunter auch Reisprotein, führte. Da poliertes Reisprotein eine menschliche Verdauungsrate von 86–90 % aufweist, werden reisbasierte Formeln als besserer Sojamilchersatz für Kinder mit Kuhmilchallergien verwendet.
| Konzentrate |
| Isoliert |
| Strukturiert/hydrolysiert |
| Essen und Getränke | Durch Sub-Endbenutzer | Bäckerei |
| Getränke | ||
| Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen | ||
| Snacks | ||
| Körperpflege und Kosmetik | ||
| Ergänzungen | Durch Sub-Endbenutzer | Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung |
| Sport-/Leistungsernährung |
| Afrika | Nach Form | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Nach Land | Nigeria | |
| Südafrika | ||
| Rest von Afrika | ||
| Asien-Pazifik | Nach Form | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Australien | ||
| China | ||
| Indien | ||
| Indonesien | ||
| Japan | ||
| Malaysia | ||
| Neuseeland | ||
| Südkorea | ||
| Thailand | ||
| Vietnam | ||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | ||
| Europa | Nach Form | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Belgien | ||
| Frankreich | ||
| Deutschland | ||
| Italien | ||
| Niederlande | ||
| Russland | ||
| Spanien | ||
| Truthahn | ||
| Großbritannien | ||
| Rest von Europa | ||
| Naher Osten | Nach Form | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Iran | ||
| Saudi-Arabien | ||
| Vereinigte Arabische Emirate | ||
| Rest des Nahen Ostens | ||
| Nordamerika | Nach Form | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Kanada | ||
| Mexiko | ||
| Vereinigte Staaten | ||
| Rest von Nordamerika | ||
| Südamerika | Nach Form | |
| Vom Endbenutzer | ||
| Argentinien | ||
| Brasilien | ||
| Rest von Südamerika | ||
| Bilden | Konzentrate | ||
| Isoliert | |||
| Strukturiert/hydrolysiert | |||
| Endbenutzer | Essen und Getränke | Durch Sub-Endbenutzer | Bäckerei |
| Getränke | |||
| Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen | |||
| Snacks | |||
| Körperpflege und Kosmetik | |||
| Ergänzungen | Durch Sub-Endbenutzer | Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung | |
| Sport-/Leistungsernährung | |||
| Region | Afrika | Nach Form | |
| Vom Endbenutzer | |||
| Nach Land | Nigeria | ||
| Südafrika | |||
| Rest von Afrika | |||
| Asien-Pazifik | Nach Form | ||
| Vom Endbenutzer | |||
| Australien | |||
| China | |||
| Indien | |||
| Indonesien | |||
| Japan | |||
| Malaysia | |||
| Neuseeland | |||
| Südkorea | |||
| Thailand | |||
| Vietnam | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Europa | Nach Form | ||
| Vom Endbenutzer | |||
| Belgien | |||
| Frankreich | |||
| Deutschland | |||
| Italien | |||
| Niederlande | |||
| Russland | |||
| Spanien | |||
| Truthahn | |||
| Großbritannien | |||
| Rest von Europa | |||
| Naher Osten | Nach Form | ||
| Vom Endbenutzer | |||
| Iran | |||
| Saudi-Arabien | |||
| Vereinigte Arabische Emirate | |||
| Rest des Nahen Ostens | |||
| Nordamerika | Nach Form | ||
| Vom Endbenutzer | |||
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Vereinigte Staaten | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Südamerika | Nach Form | ||
| Vom Endbenutzer | |||
| Argentinien | |||
| Brasilien | |||
| Rest von Südamerika | |||
Marktdefinition
- Endbenutzer - Der Markt für Proteinzutaten funktioniert auf B2B-Basis. Hersteller von Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln, Tierfutter sowie Körperpflege und Kosmetika gelten als Endverbraucher im untersuchten Markt. Vom Anwendungsbereich ausgenommen sind Hersteller, die flüssige/trockene Molke kaufen, um sie als Bindemittel oder Verdickungsmittel oder für andere Nicht-Protein-Anwendungen zu verwenden.
- Penetrationsrate - Die Penetrationsrate ist definiert als der Prozentsatz des Endbenutzer-Marktvolumens mit Proteinen angereichert am gesamten Endbenutzer-Marktvolumen.
- Durchschnittlicher Proteingehalt - Der durchschnittliche Proteingehalt ist der durchschnittliche Proteingehalt pro 100 g Produkt, das von allen im Rahmen dieses Berichts berücksichtigten Endverbraucherunternehmen hergestellt wird.
- Endbenutzer-Marktvolumen - Das Endverbrauchermarktvolumen ist das konsolidierte Volumen aller Arten und Formen von Endverbraucherprodukten im Land oder in der Region.
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1: Identifizieren Sie Schlüsselvariablen: Die quantifizierbaren Schlüsselvariablen (Industrie und extern) für das spezifische Produktsegment und das Land werden aus einer Gruppe relevanter Variablen und Faktoren auf der Grundlage von Schreibtischforschung und Literaturübersicht ausgewählt. zusammen mit primären Experteneingaben. Diese Variablen werden durch Regressionsmodellierung (falls erforderlich) weiter bestätigt.
- Schritt 2: Erstellen Sie ein Marktmodell: Um eine robuste Prognosemethodik aufzubauen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren gegen verfügbare historische Marktzahlen getestet. Durch einen iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 3: Validieren und Finalisieren: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden auf allen Ebenen und Funktionen ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erzeugen.
- Schritt 4: Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, kundenspezifische Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.