Erbsenproteinmarkt der Vereinigten Staaten – GRÖSSE, ANTEIL, AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 & PROGNOSE BIS 2029

Der US-Erbsenproteinmarkt ist nach Form (Konzentrate, Isolate, texturiert/hydrolysiert) und nach Endverbraucher (Tierfutter, Körperpflege und Kosmetik, Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel) unterteilt.

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Markt-Snapshot

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https://s3.mordorlabs.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg Study Period: 2016 - 2026
https://s3.mordorlabs.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg Largest Share by End User: Food and Beverages
https://s3.mordorlabs.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg Fastest Growing by End User: Food and Beverages
https://s3.mordorlabs.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg CAGR: 7.67 %

Major Players
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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Key Players

WHY BUY FROM US?
1. CRISP & INSIGHFUL
2. TRUE BOTTOM-UP
3. EXHAUSTIVENESS
4. TRANSPARENCY
5. CONVENIENCE
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Marktübersicht

Der Erbsenproteinmarkt der Vereinigten Staaten belief sich im Jahr 2021 auf 68,93 Millionen USD und wird voraussichtlich eine CAGR von 7,67 % verzeichnen, um 2026 99,73 Millionen USD zu erreichen.

  • Größtes Segment nach Form – Isolate : Der höhere Proteingehalt und der niedrigere Kohlenhydratgehalt von Erbsenisolaten erhöhen ihre Nachfrage. Diese Eigenschaften machen Erbsenisolate nach Form zum größten Segment auf dem Markt.
  • Größtes Segment nach Endverbrauchern – Lebensmittel und Getränke : Der F&B-Sektor dominiert den Markt aufgrund seiner Nachfrage aus der Industrie für Fleischalternativen, da er schnelle Rehydrierung, neutralen Geschmack und texturierende Eigenschaften bietet.
  • Am schnellsten wachsendes Segment nach Form – Konzentrate : Erbsenproteinkonzentrate sind teurer als Isolate. Ihre außergewöhnliche Funktionalität und etikettenfreundlichen Behauptungen könnten das Segment jedoch während des Prognosezeitraums antreiben.
  • Am schnellsten wachsendes Segment nach Endverbrauchern – Lebensmittel und Getränke : Das prognostizierte Wachstum des F&B-Sektors wird den ständigen Produkteinführungen zugeschrieben, die die Nachfrage nach Erbsenprotein in der Fleischalternativen- und Snackindustrie antreiben.

Umfang des Berichts

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Wichtige Markttrends

Größtes Segment nach Endbenutzer: Lebensmittel und Getränke

  • F&B bleibt der größte Sektor, der hauptsächlich von der Industrie für Fleischalternativen angeführt wird. Allein auf die Industrie entfielen im Jahr 2020 über 60 % des vom F&B-Sektor konsumierten Erbsenproteinvolumens. Dies kann auf die Eigenschaften von Erbsenprotein zurückgeführt werden, darunter ein ähnliches Aminosäureprofil wie Fleisch und seine hypoallergene Qualität, die es vom Mainstream abhebt Quellen wie Soja. Wichtige Formulierer wie Lightlife Foods und Beyond Meat entwickeln zunehmend pflanzliche Fleischalternativen, wobei Erbsenprotein ein Hauptbestandteil ist, was seine Popularität auf dem Markt weiter steigert.
  • Abgesehen von seinen zahlreichen Funktionalitäten verliert Erbsenprotein seine strukturelle Funktionalität bei hohen Temperaturen nicht, was der Hauptfaktor für seine Nachfrage auf dem F&B-Markt ist. Der Sektor blieb auch der am schnellsten wachsende, mit einer prognostizierten Volumen-CAGR von 8,23 % im Prognosezeitraum. 
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Wettbewerbslandschaft

Der Erbsenproteinmarkt der Vereinigten Staaten ist ziemlich konsolidiert, wobei die fünf führenden Unternehmen 72,17 % einnehmen. Die wichtigsten Akteure auf diesem Markt sind Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, DuPont de Nemours Inc., Kerry Group PLC und The Scoular Company (alphabetisch sortiert).

Hauptakteure

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. Bunge Limited

  3. Du Pont de Nemours Inc.

  4. Kerry Group PLC

  5. Das Schulunternehmen

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Wettbewerbslandschaft

Der Erbsenproteinmarkt der Vereinigten Staaten ist ziemlich konsolidiert, wobei die fünf führenden Unternehmen 72,17 % einnehmen. Die wichtigsten Akteure auf diesem Markt sind Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, DuPont de Nemours Inc., Kerry Group PLC und The Scoular Company (alphabetisch sortiert).

Table of Contents

  1. 1. Executive Summary & Key Findings

  2. 2. Einführung

    1. 2.1. Studienannahmen und Marktdefinition

    2. 2.2. Umfang der Studie

    3. 2.3. Forschungsmethodik

  3. 3. Wichtige Branchentrends

    1. 3.1. Endbenutzermarkt

    2. 3.2. Pro-Kopf-Pflanzenproteinverbrauch

    3. 3.3. Rohstoff-/Warenproduktion

    4. 3.4. Rechtliche Rahmenbedingungen

      1. 3.5. Wertschöpfungsketten- und Vertriebskanalanalyse

    5. 4. Marktsegmentierung

      1. 4.1. Per Formular

        1. 4.1.1. Konzentrate

        2. 4.1.2. Isoliert

        3. 4.1.3. Strukturiert/hydrolysiert

      2. 4.2. Durch Endbenutzer

        1. 4.2.1. Tierfutter

        2. 4.2.2. Körperpflege und Kosmetik

        3. 4.2.3. Essen und Getränke

          1. 4.2.3.1. Bäckerei

          2. 4.2.3.2. Getränke

          3. 4.2.3.3. Frühstücksflocken

          4. 4.2.3.4. Gewürze/Saucen

          5. 4.2.3.5. Süßwaren

          6. 4.2.3.6. Milchprodukte und Milchalternativen

          7. 4.2.3.7. Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen

          8. 4.2.3.8. RTE/RTC Lebensmittel

          9. 4.2.3.9. Snacks

        4. 4.2.4. Ergänzungen

          1. 4.2.4.1. Babynahrung und Säuglingsnahrung

          2. 4.2.4.2. Seniorenernährung und medizinische Ernährung

          3. 4.2.4.3. Sport-/Leistungsernährung

    6. 5. Wettbewerbslandschaft

      1. 5.1. Wichtige strategische Schritte

      2. 5.2. Marktanteilsanalyse

      3. 5.3. Unternehmensprofile

        1. 5.3.1. AGT Food and Ingredients Inc.

        2. 5.3.2. Anchor Ingredients Co. LLC

        3. 5.3.3. Archer Daniels Midland Company

        4. 5.3.4. Axiom Foods Inc.

        5. 5.3.5. Bunge Limited

        6. 5.3.6. Cargill Incorporated

        7. 5.3.7. DuPont de Nemours Inc.

        8. 5.3.8. Farbest-Tallman Foods Corporation

        9. 5.3.9. Glanbia PLC

        10. 5.3.10. Ingredion Incorporated

        11. 5.3.11. Kerry Group PLC

        12. 5.3.12. Roquette-Brüder

        13. 5.3.13. Das Schulunternehmen

    7. 6. Blinddarm

      1. 6.1. Anhang-1 Referenzen

      2. 6.2. Anhang-2 Liste der Tabellen und Abbildungen

    8. 7. Strategische Schlüsselfragen für CEOs von Proteins

    List of Tables & Figures

      Figure 1:  

      ANIMAL FEED MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 2:  

      BABY FOOD AND INFANT FORMULA MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 3:  

      BAKERY MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 4:  

      BEVERAGES MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 5:  

      BREAKFAST CEREALS MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 6:  

      CONDIMENTS/SAUCES MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 7:  

      CONFECTIONERY MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 8:  

      DAIRY AND DAIRY ALTERNATIVE PRODUCTS MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 9:  

      ELDERLY NUTRITION AND MEDICAL NUTRITION MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 10:  

      MEAT/POULTRY/SEAFOOD AND MEAT ALTERNATIVE PRODUCTS MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 11:  

      PERSONAL CARE AND COSMETICS MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 12:  

      RTE/RTC FOOD PRODUCTS MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 13:  

      SNACKS MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 14:  

      SPORT/PERFORMANCE NUTRITION MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, UNITED STATES, 2016 - 2026

      Figure 15:  

      UNITED STATES PLANT PROTEIN PER CAPITA CONSUMPTION, IN GRAMS, 2001 - 2026

      Figure 16:  

      UNITED STATES PEA PRODUCTION, VOLUME IN METRIC TONNES, 2011 - 2018

      Figure 17:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, BY FORM, 2016 - 2026

      Figure 18:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, BY FORM, 2016 - 2026

      Figure 19:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 20:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, CONCENTRATES, 2016 - 2026

      Figure 21:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, CONCENTRATES, 2016 - 2026

      Figure 22:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, CONCENTRATES, VALUE SHARE (%), BY END USER, 2020

      Figure 23:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, ISOLATES, 2016 - 2026

      Figure 24:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, ISOLATES, 2016 - 2026

      Figure 25:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, ISOLATES, VALUE SHARE (%), BY END USER, 2020

      Figure 26:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, TEXTURED/HYDROLYZED, 2016 - 2026

      Figure 27:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, TEXTURED/HYDROLYZED, 2016 - 2026

      Figure 28:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, TEXTURED/HYDROLYZED, VALUE SHARE (%), BY END USER, 2020

      Figure 29:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, BY END USER, 2016 - 2026

      Figure 30:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, BY END USER, 2016 - 2026

      Figure 31:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE SHARE (%), BY END USER, 2020

      Figure 32:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, ANIMAL FEED, 2016 - 2026

      Figure 33:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, ANIMAL FEED, 2016 - 2026

      Figure 34:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, ANIMAL FEED, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 35:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, PERSONAL CARE AND COSMETICS, 2016 - 2026

      Figure 36:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, PERSONAL CARE AND COSMETICS, 2016 - 2026

      Figure 37:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, PERSONAL CARE AND COSMETICS, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 38:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, BY SUB END USER, 2016 - 2026

      Figure 39:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, BY SUB END USER, 2016 - 2026

      Figure 40:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE SHARE (%), BY SUB END USER, 2020

      Figure 41:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, BAKERY, 2016 - 2026

      Figure 42:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, BAKERY, 2016 - 2026

      Figure 43:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, BAKERY, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 44:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, BEVERAGES, 2016 - 2026

      Figure 45:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, BEVERAGES, 2016 - 2026

      Figure 46:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, BEVERAGES, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 47:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, BREAKFAST CEREALS, 2016 - 2026

      Figure 48:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, BREAKFAST CEREALS, 2016 - 2026

      Figure 49:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, BREAKFAST CEREALS, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 50:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, CONDIMENTS/SAUCES, 2016 - 2026

      Figure 51:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, CONDIMENTS/SAUCES, 2016 - 2026

      Figure 52:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, CONDIMENTS/SAUCES, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 53:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, CONFECTIONERY, 2016 - 2026

      Figure 54:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, CONFECTIONERY, 2016 - 2026

      Figure 55:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, CONFECTIONERY, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 56:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, DAIRY AND DAIRY ALTERNATIVE PRODUCTS, 2016 - 2026

      Figure 57:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, DAIRY AND DAIRY ALTERNATIVE PRODUCTS, 2016 - 2026

      Figure 58:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, DAIRY AND DAIRY ALTERNATIVE PRODUCTS, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 59:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, MEAT/POULTRY/SEAFOOD AND MEAT ALTERNATIVE PRODUCTS, 2016 - 2026

      Figure 60:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, MEAT/POULTRY/SEAFOOD AND MEAT ALTERNATIVE PRODUCTS, 2016 - 2026

      Figure 61:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, MEAT/POULTRY/SEAFOOD AND MEAT ALTERNATIVE PRODUCTS, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 62:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, RTE/RTC FOOD PRODUCTS, 2016 - 2026

      Figure 63:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, RTE/RTC FOOD PRODUCTS, 2016 - 2026

      Figure 64:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, RTE/RTC FOOD PRODUCTS, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 65:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, SNACKS, 2016 - 2026

      Figure 66:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, SNACKS, 2016 - 2026

      Figure 67:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, SNACKS, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 68:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, BY SUB END USER, 2016 - 2026

      Figure 69:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, BY SUB END USER, 2016 - 2026

      Figure 70:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE SHARE (%), BY SUB END USER, 2020

      Figure 71:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, BABY FOOD AND INFANT FORMULA, 2016 - 2026

      Figure 72:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, BABY FOOD AND INFANT FORMULA, 2016 - 2026

      Figure 73:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, BABY FOOD AND INFANT FORMULA, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 74:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, ELDERLY NUTRITION AND MEDICAL NUTRITION, 2016 - 2026

      Figure 75:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, ELDERLY NUTRITION AND MEDICAL NUTRITION, 2016 - 2026

      Figure 76:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, ELDERLY NUTRITION AND MEDICAL NUTRITION, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 77:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VOLUME IN METRIC TONNES, SPORT/PERFORMANCE NUTRITION, 2016 - 2026

      Figure 78:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, VALUE IN USD, SPORT/PERFORMANCE NUTRITION, 2016 - 2026

      Figure 79:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, SPORT/PERFORMANCE NUTRITION, VALUE SHARE (%), BY FORM, 2020

      Figure 80:  

      MOST ACTIVE COMPANIES, BY NUMBER OF STRATEGIC MOVES, 2016-2021

      Figure 81:  

      MOST ADOPTED STRATEGIES, 2016-2021

      Figure 82:  

      UNITED STATES PEA PROTEIN MARKET, MARKET SHARE, 2020

    Market Definition

    • End User - The Protein Ingredients Market operates on a B2B basis. Food, Beverages, Supplements, Animal Feed, and Personal Care & Cosmetic manufacturers are considered to be end-consumers in the market studied. The scope excludes manufacturers buying liquid/dry whey to be used for application as a binding agent or thickener or other non-protein applications.
    • Penetration Rate - Penetration Rate is defined as the percentage of Protein-Fortified End User Market Volume in the Overall End User Market Volume.
    • Average Protein Content - It is the average protein content present in per 100 g of product manufactured by all end-user companies considered under the scope of this report.

    For any queries related to market definition, click here to schedule a call with our analysts.

    Research Methodology

    Mordor Intelligence follows a four-step methodology in all our reports.

    • Step-1: Identify Key Variables: The quantifiable key variables (industry and extraneous) pertaining to the specific product segment and country are selected from a group of relevant variables & factors based on desk research & literature review; along with primary expert inputs. These variables are further confirmed through regression modeling (wherever required).
    • Step-2: Build a Market Model: In order to build a robust forecasting methodology, the variables and factors identified in Step-1 are tested against available historical market numbers. Through an iterative process, the variables required for market forecast are set and the model is built on the basis of these variables.
    • Step-3: Validate and Finalize: In this important step, all market numbers, variables and analyst calls are validated through an extensive network of primary research experts from the market studied. The respondents are selected across levels and functions to generate a holistic picture of the market studied.
    • Step-4: Research Outputs: Syndicated Reports, Custom Consulting Assignments, Databases & Subscription Platforms

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    WHY BUY FROM US?
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    01. Crisp, insightful analysis
    Our focus is NOT on word count. We present only the key trends impacting the market so you don’t waste time finding a needle in the haystack.
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    04. Transparency
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    02. True Bottom-Up Approach
    We study the industry, not just the market. Our bottom-up approach ensures we have a broad and deep understanding of the forces that shape the industry.
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    05. Convenience
    Tables belong in spreadsheets. Like you, we also believe that spreadsheets are better suited for data evaluation. We don't clutter our reports with data tables. We provide an excel document with each report that contains all the data used to analyze the market.
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    03. Exhaustive Data
    Tracking a million data points on the proteins industry. Our constant market tracking covers over 1 million+ data points spanning 30 countries and over 175 companies just for the proteins industry.

    Frequently Asked Questions

    Der Markt für Erbsenproteine in den Vereinigten Staaten wird von 2017 bis 2029 untersucht.

    Der Erbsenproteinmarkt der Vereinigten Staaten wird voraussichtlich eine CAGR von 5,16 % verzeichnen.

    Der höhere Proteingehalt und der niedrigere Kohlenhydratgehalt von Erbsenisolaten erhöhen ihre Nachfrage. Diese Eigenschaften machen Erbsenisolate nach Form zum größten Segment auf dem Markt.

    Der Tierfuttersektor dominiert den Markt aufgrund seiner Nachfrage aus der Vieh- und Haustierfutterindustrie, da er eine schnelle Rehydrierung, einen neutralen Geschmack und texturgebende Eigenschaften bietet.

    Erbsenproteinisolate sind billiger als Konzentrate. Ihre außergewöhnliche Funktionalität und etikettenfreundlichen Behauptungen könnten das Segment jedoch während des Prognosezeitraums antreiben.

    Das prognostizierte Wachstum des F&B-Sektors wird den ständigen Produkteinführungen zugeschrieben, die die Nachfrage nach Erbsenprotein in der Fleischalternativen- und Snackindustrie antreiben.

    Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group PLC und The Scoular Company. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Erbsenproteine in den Vereinigten Staaten tätig sind.