Markt für Honigaufstriche: Größen- und Marktanteilsanalyse – Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Trends und Erkenntnisse des globalen Marktes für Honigaufstriche

Steigender Konsum von Honigaufstrichen bei Frühstücksprodukten

In der westlichen Region werden Frühstücksprodukte wie Pfannkuchen, Waffeln und Cerealien häufig mit Honigaufstrich als Belag konsumiert. Mit der wachsenden Verbraucherpräferenz für Süßungsmittel zur Geschmacksverbesserung von Frühstücksprodukten steigt auch die Nachfrage nach verschiedenen aromatisierten Honigaufstrichen. Daher sind die Marktteilnehmer damit beschäftigt, aromatisierte Honigaufstriche auf den Markt zu bringen. So brachte Valeo Foods im Jahr 2021 beispielsweise einen schokoladengeschmackten Honigaufstrich unter seiner Marke Rowse auf den Markt. Das neue Produkt namens ChocoBee besteht aus Honig und nachhaltigem Kakao. Andererseits sind kalorienarme Süßungsmittel zur Geschmacksverbesserung von Frühstückscerealien aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der globalen Verbraucher beliebt geworden. Dies wiederum treibt die Nachfrage nach Honigaufstrichen an, da Honig als kalorienarmes Süßungsmittel wahrgenommen wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass dieser Trend im Prognosezeitraum anhält, da moderne Verbraucher zunehmend an Gewichtsmanagementprogrammen teilnehmen und kalorienarme Diäten zur Bekämpfung von Fettleibigkeit annehmen. Daher wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach Honigaufstrichen bei Frühstücksprodukten das Marktwachstum im Prognosezeitraum antreibt.

Nordamerika hält den größten Marktanteil

Es wird erwartet, dass Nordamerika den Markt dominiert, da Brotaufstriche wie Honigaufstriche bei Frühstücksprodukten in der Region immer häufiger verwendet werden. Laut dem Bericht über Zucker und Süßungsmittel, der vom Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) veröffentlicht wurde, hat die Honignachfrage in den Vereinigten Staaten mit einem Rekordkonsum von Honig oder honigbasierten Produkten im Wert von 618 Millionen Pfund im Jahr 2021 einen Allzeithoch erreicht, was einem Anstieg von 8 Prozent gegenüber den Vorjahren entspricht. Insbesondere hat der Pro-Kopf-Konsum von Honig im Jahr 2021 1,9 Pfund erreicht. Darüber hinaus sind die Vereinigten Staaten laut einem Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) nach China der zweitgrößte Verbraucher von honigbasierten Produkten. Somit treibt die steigende Verbrauchsrate in der Region das Marktwachstum im Prognosezeitraum an. Ebenso steigt die Nachfrage nach natürlichem Honigaufstrich in der Region, weshalb sich die Unternehmen darauf konzentrieren, neue Sorten für den nordamerikanischen Markt einzuführen. So brachte Stakich, ein bekannter Anbieter von Premium-Honigprodukten in den Vereinigten Staaten, im September 2022 neue natürliche Rohhonigprodukte wie Honigaufstriche auf den Markt, die mit gesundheitsfördernden Nährstoffen angereichert sind.