Marktgröße für pflanzliche Lebensmittel und Getränke in Europa
| Studienzeitraum | 2020 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2020 - 2022 |
| CAGR | 8.87 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für pflanzliche Lebensmittel und Getränke in Europa
Der europäische Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 8,87 % wachsen.
Die Popularität der veganen Ernährung und das Auftreten von Laktoseintoleranz treiben den europäischen Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke voran. Das steigende Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich der negativen Auswirkungen des Fleischkonsums auf die Gesundheit führt zu einer Umstellung auf vegane Ernährung und einem rückläufigen Fleischkonsum. Nach Angaben des Office for National Statistics (UK) beliefen sich die Verbraucherausgaben für Fleisch beispielsweise im Jahr 2021 auf etwa 20,54 Milliarden britische Pfund, was einem Rückgang gegenüber 20,78 Milliarden britischen Pfund im Jahr 2020 entspricht B. eine fleischähnliche Konsistenz, sind einer der entscheidenden Faktoren, die das Wachstum pflanzlicher Lebensmittel und Getränke fördern.
Die zunehmende Einführung unkonventioneller alternativer Milchprodukte wie Hanf-, Erbsen- und Cashewmilch ist eine optimistische Entwicklung für den Markt. Es wird erwartet, dass dies den Markt in Zukunft antreiben wird, da die meisten Hersteller Entwicklungen in diesem Sektor vornehmen. Beispielsweise brachte Linda McCartney's, eine der beliebtesten fleischfreien Marken Großbritanniens, im Juli 2021 ihre pflanzliche Milchlinie auf den Markt. Das Sortiment von Linda McCartney umfasst Barista-Hafermilch, Barista-Kokosmilch, Sojamilch und Reismilch. Darüber hinaus gibt es eine deutliche Verbesserung der Medienberichterstattung, die vor allem mit der Zunahme neuer Produktentwicklungen und der Nachfrage nach Produkten einhergeht.
Allerdings stellen die vergleichsweise hohen Preise für Milchalternativen eine Herausforderung für den Markt dar. Es wird erwartet, dass das Vorhandensein ernährungsphysiologisch gleichwertiger Optionen zu einem niedrigeren Preis das Verbraucherverhalten beeinflusst und vom Kauf von Milchalternativen abhält.
Markttrends für pflanzliche Lebensmittel und Getränke in Europa
Steigende Beliebtheit veganer und vegetarischer Ernährung
Unternehmen appellieren an eine wachsende Zahl von Flexitariern, die mehr pflanzliche Lebensmittel in ihre Ernährung aufnehmen möchten. Darüber hinaus führten negative Gesundheitsfaktoren aufgrund des Verzehrs von rotem Fleisch und wachsende Bedenken hinsichtlich Tierquälerei zu einem raschen Anstieg der veganen Bevölkerung in der Region. Ein weiteres Segment sind die laktoseintoleranten Verbraucher, die nach Angaben der National Institutes of Health (NIH) Milchalternativen aufgrund ihrer beeinträchtigten Fähigkeit, Laktose, einen in Milch und anderen Milchprodukten enthaltenen Zucker, zu verdauen, verlangen. In nordeuropäischen Ländern wie Schweden und Finnland ist Laktosetoleranz weit verbreitet. In der Türkei, Italien, Deutschland und Spanien gab es einige der Länder mit der höchsten Laktoseintoleranz. Daher ist der Zielmarkt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke nicht auf Veganer beschränkt, sondern umfasst eine große Mehrheit der Verbraucher, darunter Flexitarier, laktoseintolerante Verbraucher und sogar Verbraucher, die nach Clean-Label-Lebensmitteln und -Getränken suchen.
Aufgrund dieser Nachfrage konzentrieren sich viele Hersteller auf Produkteinführungen, um einen signifikanten Marktanteil zu erlangen. Beispielsweise führte Danish Crown, einer der größten Fleischproduzenten Europas, im Januar 2022 eine acht Artikel umfassende Linie pflanzlicher Ersatzprodukte ein. Unter dem Namen Den Grønne Slagter versorgt Danish Crown Verbraucher mit Artikeln wie Hackfleisch und Nuggets. Die Warengruppe wurde als erste große Produktpalette pflanzlicher Lebensmittel der Genossenschaft bezeichnet.
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Deutschland ist der größte Markt
Deutschland hat eine wachsende vegane und vegetarische Bevölkerung, wobei fast 10 % der Bevölkerung sich vegetarisch ernähren, einer der höchsten Raten in Europa. Deutschland ist sogar so weit gegangen, gesetzliche Definitionen für vegan und vegetarisch für die Lebensmittelkennzeichnung zu schaffen. Die zunehmende Verfügbarkeit hochwertigerer und vielfältigerer Fleisch- und Milchalternativen in den Supermarktregalen ist in erster Linie für die steigende Beliebtheit von Veganismus und anderen pflanzlichen Diäten verantwortlich. Aufgrund der Kreativität und innovativen Produkteinführungen großer Hersteller und großer Lebensmittelkonzerne haben sich die Qualität und Zugänglichkeit pflanzlicher Produkte im Land deutlich verbessert. Beispielsweise brachte LikeMeat im September 2022 sein neues Produkt Like Bacon auf den Markt, bei dem es sich angeblich um eine glutenfreie Speckvariante auf Sojabasis handelt und es damit das erste Frühstücksprodukt der deutschen Lebensmittelmarke darstellt. Das Unternehmen gibt an, dass das neue Produkt Like Bacon in seiner eigenen veganen Produktionsstätte in den Niederlanden hergestellt wird.
Dass sich dieser Trend auch in den kommenden Jahren fortsetzen könnte, zeigt auch die steigende Zahl von Vegetariern und Veganern in Deutschland. Darüber hinaus sind die Hersteller aufgrund der Nachfrage auch daran interessiert, neue Produkte auf den Markt zu bringen. So ging beispielsweise im Januar 2022 einer der größten Hafergetränkehersteller der Welt, die Oatly Group, eine umfassende Partnerschaft mit der Deutschen Bahn (DB) ein. Als erste pflanzliche Milch bietet das Unternehmen seit dem 1. Januar 2022 sein Hafergetränk Oatly Barista in den Bordspeisewagen deutscher ICE- und Intercity-Züge an.
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Überblick über die europäische Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf pflanzlicher Basis
Der europäische Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke ist fragmentiert, wobei dominierende Akteure wie Nestle SA, Hain Celestial, Conagra Brands und Danone SA unter anderem wichtige Akteure in der Marktstudie sind. Im Gegensatz dazu nutzen die anderen Akteure, vor allem inländische Start-ups, die neueste Innovation, um sich im Markt zu behaupten. Unternehmen wie Upfield und AMIDORI Food Company GmbH Co. KG und andere sind einige führende private regionale Akteure, die ein umfangreiches Produktportfolio an Fleischersatzprodukten anbieten, das sie auf dem europäischen Markt für pflanzliche Lebensmittel bedeutsam macht. Produkteinführungen sind die wichtigste Strategie der Marktteilnehmer, um Marktanteile zu behaupten und zu erobern.
Europas Marktführer für pflanzliche Lebensmittel und Getränke
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Danone SA
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Hain Celestial Group, Inc
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Conagra Brands, Inc.
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Beyond Meat, Inc.
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Nestle SA
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für pflanzliche Lebensmittel und Getränke in Europa
- Im August 2022 kündigte Nestle die Einführung von KitKat V, der veganen Variante des Waffelsnacks, in 15 europäischen Ländern an. Nach Angaben des Herstellers wird KitKat V aus verantwortungsvoll angebautem Koka hergestellt und wurde von der Rainforest Alliance und dem Nestle Cocoa Plan als vegan zertifiziert.
- Im Mai 2022 führte das Start-up Vieve vegane Proteingetränke ein. Es behauptete, es sei eines der ersten Unternehmen weltweit gewesen, das veganes Wasser auf den Markt gebracht habe. Das Produkt richtet sich an Flexitarier- und Anfängeranwender, die einen schnellen und unkomplizierten Proteinschub wünschen.
- Im Mai 2022 wurde eine Reihe reiner Müsliprodukte des europäischen Frühstücksunternehmens Crispy Fantasy offiziell auf Amazon eingeführt. Das Unternehmen behauptete, dass diese Produkte Normalverbrauchern die Energie geben, die sie für den Tag benötigen. Das Unternehmen behauptete außerdem, dass diese Produkte aus natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt würden.
Europa-Marktbericht für pflanzliche Lebensmittel und Getränke – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Nach Produkttypen
5.1.1 Fleischersatz
5.1.1.1 Strukturiertes pflanzliches Protein
5.1.1.2 Tofu
5.1.1.3 Tempeh
5.1.1.4 Andere
5.1.2 Alternative Milchgetränke
5.1.2.1 Ich bin Milch
5.1.2.2 Mandelmilch
5.1.2.3 Andere alternative Milchgetränke
5.1.3 Milchfreies Eis
5.1.4 Nichtmilchkäse
5.1.5 Milchfreier Joghurt
5.1.6 Aufstriche ohne Milchprodukte
5.2 Nach Vertriebskanal
5.2.1 Supermärkte/Hypermärkte
5.2.2 Convenience-Stores
5.2.3 Online-Einzelhandelsgeschäfte
5.2.4 Andere Vertriebskanäle
5.3 Nach Land
5.3.1 Großbritannien
5.3.2 Deutschland
5.3.3 Frankreich
5.3.4 Italien
5.3.5 Spanien
5.3.6 Rest von Europa
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Marktanteilsanalyse
6.2 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Danone SA
6.3.2 Blue Diamond Growers
6.3.3 Campbell Soup Company
6.3.4 Hain Celestial Group
6.3.5 Conagra Brands Inc.
6.3.6 Pfeifer & Langen (AMIDORI Food Company GmbH & Co. KG)
6.3.7 Beyond Meat Inc.
6.3.8 Upfield
6.3.9 Vieve
6.3.10 Nestle SA
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Segmentierung der europäischen pflanzlichen Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Lebensmittel und Getränke pflanzlich enthalten ausschließlich pflanzliche Zutaten wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, Kräuter und Gewürze. Diese Produkte enthalten keine tierischen Produkte. Der untersuchte Markt ist nach Produkttyp, Vertriebskanal und Land segmentiert. Basierend auf der Produktart ist der Markt in Fleischersatzprodukte, Getränke mit Milchalternativen, milchfreies Eis, milchfreier Käse, milchfreier Joghurt und Brotaufstriche ohne Milchprodukte unterteilt. Getränke mit Milchalternativen werden weiter in Soja unterteilt und andere Getränke. Mandelgetränke. Ebenso werden Fleischersatzprodukte weiter unterteilt in strukturiertes Pflanzenprotein, Tofu, Tempeh und andere. Nach Vertriebskanal wird der untersuchte Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores und Online unterteilt.
Medien und andere Vertriebskanäle. Der Bericht analysiert auch den europäischen Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke in Schwellen- und etablierten Ländern wie dem Vereinigten Königreich, Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und dem Rest Europas. Der Bericht bietet Marktgrößen und Prognosen für den Marktwert (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente.
| Nach Produkttypen | ||||||||||
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| Nach Vertriebskanal | ||
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| Nach Land | ||
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Häufig gestellte Fragen zur europäischen Marktforschung für pflanzliche Lebensmittel und Getränke
Wie groß ist der Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke in Europa derzeit?
Der europäische Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 8,87 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem europäischen Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke?
Danone SA, Hain Celestial Group, Inc, Conagra Brands, Inc., Beyond Meat, Inc., Nestle SA sind die größten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Marktes für pflanzliche Lebensmittel und Getränke für die Jahre 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des europäischen Marktes für pflanzliche Lebensmittel und Getränke für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 und 2029.
Bericht über die europäische Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf pflanzlicher Basis
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate pflanzlicher Lebensmittel und Getränke in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse pflanzlicher Lebensmittel und Getränke in Europa umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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