| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 9.22% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für pflanzliche Lebensmittel und Getränke in Kanada
Der kanadische Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich eine CAGR von 9,22 % verzeichnen.
Anfang April 2020 begannen die Fleischverpackungsbetriebe aufgrund der schnellen Ausbreitung des Covid-19-Virus unter den Mitarbeitern zu schließen. Nach Angaben von Statistics Canada hat Covid-19 die Rindfleischversorgung in Kanada erschüttert, indem es die Schließung zahlreicher Schlachthöfe und Fleischverarbeitungsbetriebe erzwungen hat, was dazu führte, dass die Kunden aus Sorge vor einer möglichen Knappheit schnell Rindfleisch kauften. Während die Landwirte reduzierte Preise für ihre Rinder erhielten, sahen die Verbraucher ungewöhnliche Preiserhöhungen für Rindfleisch. Solche Bedingungen boten neue Möglichkeiten für pflanzenbasierte Unternehmen. Obwohl Covid-19 im Jahr 2020 erhebliche Auswirkungen auf den Lebensmitteleinzelhandel hatte, begann die Umstellung der Verbraucher auf pflanzliche Lebensmittel bereits vor der Pandemie, und es wird erwartet, dass sich der Trend in Zukunft noch verstärken wird.
Mittelfristig wird erwartet, dass der Markt von der gestiegenen Verbrauchernachfrage nach veganen Lebensmitteln und Getränken wie Kokosmilch, Mandelmilch und pflanzlichen Fleischprodukten angetrieben wird. Darüber hinaus hat die steigende Präferenz für bestimmte Nährstoffe zu einer erhöhten Nachfrage nach funktionellen pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken geführt, die in der Regel mit Vitaminen und anderen essentiellen Nährstoffen angereichert sind.
Darüber hinaus werden die zunehmende Besorgnis über den Tierschutz und das gestiegene Umweltbewusstsein als wichtige treibende Faktoren des kanadischen Marktes identifiziert. Die Verfügbarkeit von Medienberichten, die die Auswirkungen der Fleisch- und Milchproduktion auf die globale Erwärmung und die Treibhausgase aufzeigen, dürfte die Verlagerung der Verbraucher hin zu pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken im prognostizierten Zeitraum fördern.
Markttrends für pflanzliche Lebensmittel und Getränke in Kanada
Zunehmendes Bewusstsein für die Vorteile einer veganen Ernährung
Der ständige Anstieg der Produktion von Fleischprodukten in Verbindung mit der wachsenden Bevölkerung verursacht akute Umweltschäden und führt zu Problemen der globalen Erwärmung. Um Probleme im Zusammenhang mit der globalen Erwärmung zu lösen und die steigende Nachfrage nach Fleischprodukten zu befriedigen, konzentrieren sich viele Volkswirtschaften auf der ganzen Welt auf die Entwicklung innovativer vegetarischer Produktlösungen, die neue Möglichkeiten für Fleischersatzprodukte auf dem Markt bieten.
Außerdem können alternative Proteinquellen die negativen Umweltauswirkungen im Zusammenhang mit der Fleischproduktion verringern, da die Viehzucht einen großen Beitrag zu den Treibhausgasemissionen leistet. Darüber hinaus dürften das steigende Bewusstsein der Verbraucher für vegane Ernährung und die Bereitschaft, für pflanzliche Lebensmittel auszugeben, im Prognosezeitraum lukrative Marktwachstumschancen schaffen. So ergab beispielsweise eine Forschungsstudie, die vom Angus Reid Institute, einer kanadischen Stiftung für Meinungsforschung, im Geschäftsjahr 2019-2020 durchgeführt wurde, dass fast alle Kanadier mit pflanzlichen Fleischalternativen vertraut sind (95 %) und fast vier von zehn (39 %) sie probiert haben. Darüber hinaus gaben laut den von der National Library of Medicines im Jahr 2020 veröffentlichten Umfrageergebnissen 136 % der Befragten an, pflanzliche Ernährungspraktiken einzuführen. An der Umfrage nahmen Jugendliche und junge Erwachsene aus fünf Großstädten Kanadas teil.
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Wachsende Beliebtheit alternativer Milchprodukte in Kanada
Die rasche Urbanisierung und eine wachsende Zahl gesundheitsbewusster junger Fachkräfte treiben den Einzelhandelsumsatz von Milchalternativen auf dem kanadischen Markt voran. Im Dezember 2021 gab beispielsweise das größte Schnellrestaurantunternehmen Kanadas, Tim Hortons, bekannt, dass seine 4.000 kanadischen Filialen jetzt Chobani-Hafermilch führen. Der laktose- und glutenfreie Ersatz auf Haferbasis kann jedem Heiß- oder Kaltgetränk zugesetzt werden. Kalorienarme, glutenfreie, vegane Lebensmittel gelten im Allgemeinen als Premium- und Clean-Eating-Lebensmittel. Viele Hersteller verwenden biologisch erzeugte feinste Zutaten, um ein authentisches Premium-Gericht oder -Getränk zuzubereiten.
Cashewmilch dickt beim Erhitzen schneller ein als normale Milch, was verschiedenen Getränken und Aufstrichen einen reichen und hochwertigen Geschmack verleiht. Es gibt auch einen Anstieg von Mandel- und Kokosmilch als gesündere Ersatzstoffe. Verschiedene Produkte wie Mandelbutter, Mandelaufstrich, Reismilch im Pudding, Hanfmilch für Salate und Latte, Leinsamenmilch für Smoothies und Kokosmilch für Müsli und Currys sind unter anderem beliebte vegane und pflanzliche Zutaten, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden. Die Hersteller arbeiten auch daran, den Geschmack und die Textur dieser Produkte mit verschiedenen pflanzlichen Zutaten und Zusatzstoffen zu verbessern und gleichzeitig ihr hochwertiges Nährwertprofil beizubehalten. Milchersatzprodukte gelten als gesündere Ersatzstoffe und werden daher bei Kanadiern immer beliebter, was den Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke antreibt.
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Kanada Überblick über die pflanzliche Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt gehören Nestlé SA, Impossible Foods Inc, Beyond Meat, Otsuka Holdings Co. Ltd. (Daiya Foods) und Danone SA. Der Wettbewerb auf dem kanadischen Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke nimmt zu, wobei sich sowohl nationale als auch internationale Akteure auf die Einführung neuer Produkte konzentrieren, die innovative Geschmacksrichtungen, verbesserte Texturen und Clean-Label-Zutaten enthalten. Darüber hinaus investieren führende Unternehmen in die Fusionen und Übernahmen lokaler Akteure, um das Marktwachstum zu beschleunigen. So erwarb PlantPlus Foods LLC im Januar 2022 Sol Cuisine Ltd., einen kanadischen Hersteller von Tofu und frischen und gefrorenen pflanzlichen Fleischersatzprodukten, für rund 99 Millionen US-Dollar.
Kanada Marktführer für pflanzliche Lebensmittel und Getränke
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Beyond Meat
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Impossible Foods Inc.
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Danone SA
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Nestle SA
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Otsuka Holdings Co., Ltd.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Kanada Marktnachrichten für pflanzliche Lebensmittel und Getränke
- Im Mai 2022 brachte Danone Canada unter seiner Marke Silk Canada ein frisches, neues milchfreies Getränk namens Nextmil auf den Markt.
- Im August 2021 kündigte Beyond Meat seine Partnerschaft mit A&W Canada an, um für eine begrenzte Zeit landesweit pflanzliche Chicken Nuggets auf den Markt zu bringen.
- Im Juli 2020 kündigte die HumanCo.-Holdinggesellschaft, die Nachhaltigkeit und gesundes Leben fördert, den Kauf der Mehrheitsanteile an Coconut Bliss, einem Hersteller von pflanzlichem Bio-Eis, an.
Segmentierung der pflanzlichen Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Kanada
Pflanzliche Lebensmittel und Getränke werden aus pflanzlichen Zutaten hergestellt. Die pflanzlichen Lebensmittel umfassen hauptsächlich Fleischalternativen, die aus verschiedenen veganen Zutaten wie Kichererbsen-, Soja-, Tofu- und Erbsenprotein hergestellt werden. Ebenso umfassen pflanzliche Getränke Milchalternativen, die unter anderem aus Mandeln, Kokosnüssen, Cashewnüssen, Soja und Hafer gewonnen werden.
Der kanadische Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke ist nach Produkttyp und Vertriebskanal unterteilt. Nach Produkttyp ist der Markt in Fleischersatzprodukte, Milchalternativen, milchfreies Eis, milchfreien Käse, milchfreien Joghurt, milchfreie Brotaufstriche und andere pflanzliche Produkte unterteilt, zu denen milchfreie Schokolade und Milchpulver usw. gehören. Nach Vertriebskanal ist der Markt in Hypermärkte/Supermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelskanäle und andere Vertriebskanäle unterteilt. Der Bericht bietet Marktgröße und Prognosen im Wert (Mio. USD) während der prognostizierten Jahre für die oben genannten Segmente.
Nach Produkttyp
| Fleischersatz | Texturiertes Pflanzenprotein |
| Tofu | |
| Tempeh | |
| Andere | |
| Milchalternativen | Ich bin Milch |
| Mandelmilch | |
| Andere Milchalternativen | |
| Milchfreies Eis | |
| Milchfreier Käse | |
| Milchfreier Joghurt | |
| Andere pflanzliche Produkte |
Nach Vertriebskanal
| Supermärkte/Hypermärkte |
| Bequemlichkeitswunden |
| Online-Einzelhandelskanäle |
| Andere Vertriebskanäle |
| Nach Produkttyp | Fleischersatz | Texturiertes Pflanzenprotein |
| Tofu | ||
| Tempeh | ||
| Andere | ||
| Milchalternativen | Ich bin Milch | |
| Mandelmilch | ||
| Andere Milchalternativen | ||
| Milchfreies Eis | ||
| Milchfreier Käse | ||
| Milchfreier Joghurt | ||
| Andere pflanzliche Produkte | ||
| Nach Vertriebskanal | Supermärkte/Hypermärkte | |
| Bequemlichkeitswunden | ||
| Online-Einzelhandelskanäle | ||
| Andere Vertriebskanäle | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für pflanzliche Lebensmittel und Getränke in Kanada
Wie groß ist der aktuelle kanadische Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke?
Der kanadische Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine CAGR von 9,22 % verzeichnen
Wer sind die Hauptakteure auf dem kanadischen Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke?
Beyond Meat, Impossible Foods Inc., Danone SA, Nestle SA, Otsuka Holdings Co., Ltd. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem kanadischen Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser kanadische Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des kanadischen Marktes für pflanzliche Lebensmittel und Getränke für die Jahre ab 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des kanadischen Marktes für pflanzliche Lebensmittel und Getränke für Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Kanadischer Branchenbericht für pflanzliche Lebensmittel und Getränke
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken in Kanada im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken in Kanada enthält einen Marktprognoseausblick für 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich eine Probe dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download des Berichts.
