| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| CAGR | 9.28% |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für pflanzliche Lebensmittel und Getränke
Der Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich eine CAGR von 9,28 % verzeichnen.
Die Verbraucher sind sich heutzutage ihrer Gesundheit bewusster, und die vegane Kultur wird bei den Verbrauchern aufgrund der verschiedenen damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile wie Senkung des Cholesterinspiegels, Stabilisierung des Blutzuckers, Verringerung von Entzündungen und Unterstützung des Immunsystems immer beliebter, wodurch die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken auf der ganzen Welt steigt. Darüber hinaus tätigen Unternehmen aus allen Branchen erhebliche Investitionen, um neue pflanzliche Produkte zu erwerben und zu entwickeln. Dies ist vor allem auf die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Produkten zurückzuführen. Im Juni 2021 hat Nestlé beispielsweise pflanzliche Erbsenmilch in seinen britischen Filialen eingeführt. Das Produkt wird aus proteinreichen gelben Erbsen hergestellt.
Daher stellen die wachsende Präferenz für pflanzliche Ernährung und die Ankündigung der großen Fleischverarbeiter und -hersteller, sich mit ihrer Linie von Fleischalternativen dem Wettbewerb anzuschließen, eine enorme Chance für den Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken dar. Es wird erwartet, dass dieser Trend im Prognosezeitraum weiter zunehmen wird.
Markttrends für pflanzliche Lebensmittel und Getränke
Wachsende Popularität der veganen Kultur
Das Aufkommen des Marktes für pflanzliche Lebensmittel und Getränke zeigt deutlich eine Verschiebung der Kundennachfrage von tierischen Produkten hin zu pflanzlichen Produkten. Diese schrittweise Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung wird in erster Linie durch ökologische Belange, Gesundheitsbewusstsein, ethische oder religiöse Überzeugungen und das Bewusstsein für Umweltfragen und Tierrechte beeinflusst.
Darüber hinaus hat das Bewusstsein der Verbraucher für Allergien, Hormone und unethische Tierhaltungspraktiken in der Milchindustrie zu einer zunehmenden Popularität des Veganismus geführt. Daher steigt die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken ständig, vor allem aufgrund der Wahrnehmung der Verbraucher, dass diese Produkte gesünder und sicherer sind als herkömmliche Lebensmittel. Darüber hinaus bieten Milchalternativen einen großen Spielraum für die Produktentwicklung und ziehen die Aufmerksamkeit der Hersteller auf sich, um zum Markt beizutragen. Infolgedessen investieren Lebensmittelunternehmen zunehmend in die Attraktivität neuartiger Aromen und Geschmacksprofile. Im November 2022 brachte Kraft Heinz beispielsweise pflanzliche Käsescheiben namens NotCheese auf den Markt, das erste Produkt, das vom Joint Venture von Kraft Heinz und dem chilenischen Food-Tech-Unternehmen NotCo auf den Markt gebracht wurde und voraussichtlich 2023 in den Vereinigten Staaten eingeführt wird.
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Asien-Pazifik hält den größten Anteil
Pflanzliche Lebensmittel und Getränke werden in asiatisch-pazifischen Ländern wie China, Thailand, Vietnam, Japan und Australien immer beliebter. Laut einer kürzlich von DuPont durchgeführten Studie sind über 75 % der APAC-Verbraucher bereit, einen ähnlichen Preis für Fleisch für pflanzliche Alternativen auszugeben. In der Zwischenzeit wurde Protein von 83 % der Befragten als wesentliches Element für den Konsum pflanzlicher Lebensmittel und Getränke eingestuft.
Pflanzliche Burger, Fleisch und alternative Milchgetränke wurden von Asiaten gut angenommen. Darüber hinaus freuen sich die Verbraucher auf pflanzliche asiatische Küchen und Getränke mit Clean Labels, da sie Wert auf Gesundheit und Ernährung mit Convenience legen. Darüber hinaus ist Soja derzeit das am häufigsten konsumierte pflanzliche Getränk in Asien, wobei China, Taiwan, Japan und Thailand das Wachstum von Milchalternativen anführen, zu denen Mandelmilch, Hafermilch, Hanfmilch, Erbsenmilch und Reismilch gehören.
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Übersicht über die pflanzliche Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Der Markt ist hart umkämpft mit der Präsenz kleiner und globaler Unternehmen wie Danone SA, The Hain Celestial Group Inc., Conagra Brands Inc., Nestle SA, Campbell Soup Company und Blue Diamond Growers. Diese Unternehmen waren die Spitzenreiter in Bezug auf die Erweiterung ihrer Produktionskapazitäten und Produkteinführungen, um der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken auf der ganzen Welt gerecht zu werden. Aufgrund des sich schnell entwickelnden Marktes ist die Produktinnovation in Bezug auf Verpackung, Werbung und Infusion gesunder Inhaltsstoffe die wichtigste Strategie der Unternehmen.
Darüber hinaus konzentrieren sich Unternehmen wie Conagra Brands Inc., Unilever und Danone SA ebenfalls auf Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, um ihre Marktanteile und Produktportfolios zu erweitern, indem sie das Know-how der übernommenen Unternehmen nutzen.
Marktführer für pflanzliche Lebensmittel und Getränke
Danone S.A
Tofutti Brands, Inc
Conagra Brands, Inc,
Beyond Meat, Inc.
Nestle SA
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für pflanzliche Lebensmittel und Getränke
- Mai 2022 Danone bringt die neue Babynahrung Dairy & Plants Blend auf den Markt, um die Nachfrage der Eltern nach Ernährungsoptionen zu erfüllen, die für vegetarische, flexitarische und pflanzliche Ernährung geeignet sind und gleichzeitig die spezifischen Ernährungsbedürfnisse ihres Babys erfüllen.
- Januar 2022 Ein neues Biotech-Unternehmen, Gaia's Farming Co., brachte seine ersten beiden Milchalternativen aus Hanf und Hafer auf den Markt, um der wachsenden veganen Bevölkerung gerecht zu werden.
- Mai 2021 Conagra Brands erweiterte seine Garein Fleischalternativen in Kanada mit der Einführung eines neuen Suprême Plant-Based Burgers.
Segmentierung der pflanzlichen Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Pflanzliche Lebensmittel und Getränke sind in erster Linie Produkte aus Pflanzen, Gemüse, Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten und Fruchtquellen, die Nährstoffe wie Eisen, Magnesium, Folsäure, Vitamin C, Vitamin E und Ballaststoffe liefern.
Der globale Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke ist nach Typ, Vertriebskanal und Geografie unterteilt. Der Markt ist nach Typ in pflanzliche Milchprodukte, Fleischersatzprodukte, pflanzliche Ernährung/Snackriegel, pflanzliche Backwaren und pflanzliche Getränke unterteilt. Pflanzliche Milchprodukte wurden weiter in Joghurt, Käse, gefrorene Desserts und Eiscreme sowie andere pflanzliche Milchprodukte unterteilt. Außerdem wurden Fleischersatzprodukte weiter in Tofu, Tempeh, texturiertes pflanzliches Protein und andere Fleischersatzprodukte unterteilt.
Darüber hinaus werden pflanzliche Getränke weiter in abgepackte Milch, abgepackte Smoothies, Kaffee, Tee und andere pflanzliche Getränke unterteilt. Nach Vertriebskanälen ist der Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke in On-Trade- und Off-Trade-Kanäle unterteilt, während der Off-Trade weiter in Hypermärkte/Supermärkte, Convenience-Stores, Online-Shops und andere Vertriebskanäle unterteilt ist. Geografisch aufgeschlüsselt bietet der Bericht eine Analyse der aufstrebenden und etablierten Volkswirtschaften auf der ganzen Welt, darunter Nordamerika, Europa, Südamerika, Asien-Pazifik sowie der Nahe Osten und Afrika. Für jedes Segment wurden die Marktgrößen und Prognosen auf der Grundlage des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
Typ
| Pflanzliche Milchprodukte | Joghurt |
| Käse | |
| Gefrorene Desserts und Eiscreme | |
| Andere pflanzliche Milchprodukte | |
| Fleischersatz | Tofu |
| Tempeh | |
| Texturiertes Pflanzenprotein | |
| Andere Fleischersatzprodukte | |
| Pflanzliche Nahrung/Snackriegel | |
| Pflanzliche Backwaren | |
| Pflanzliche Getränke | Abgepackte Milch |
| Abgepackte Smoothies | |
| Kaffee | |
| Tee | |
| Andere pflanzliche Getränke | |
| Andere Lebensmittel und Getränke |
Vertriebsweg
| Im Handel | |
| Außer-Haus-Kauf | Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores | |
| Online-Shops | |
| Andere Off-Trade-Vertriebskanäle |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Restliches Nordamerika | |
| Europa | Großbritannien |
| Deutschland | |
| Spanien | |
| Frankreich | |
| Italien | |
| Russland | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | China |
| Japan | |
| Indien | |
| Australien | |
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Restliches Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien |
| Südafrika | |
| Restlicher Naher Osten und Afrika |
| Typ | Pflanzliche Milchprodukte | Joghurt |
| Käse | ||
| Gefrorene Desserts und Eiscreme | ||
| Andere pflanzliche Milchprodukte | ||
| Fleischersatz | Tofu | |
| Tempeh | ||
| Texturiertes Pflanzenprotein | ||
| Andere Fleischersatzprodukte | ||
| Pflanzliche Nahrung/Snackriegel | ||
| Pflanzliche Backwaren | ||
| Pflanzliche Getränke | Abgepackte Milch | |
| Abgepackte Smoothies | ||
| Kaffee | ||
| Tee | ||
| Andere pflanzliche Getränke | ||
| Andere Lebensmittel und Getränke | ||
| Vertriebsweg | Im Handel | |
| Außer-Haus-Kauf | Supermärkte/Hypermärkte | |
| Convenience-Stores | ||
| Online-Shops | ||
| Andere Off-Trade-Vertriebskanäle | ||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | ||
| Mexiko | ||
| Restliches Nordamerika | ||
| Europa | Großbritannien | |
| Deutschland | ||
| Spanien | ||
| Frankreich | ||
| Italien | ||
| Russland | ||
| Rest von Europa | ||
| Asien-Pazifik | China | |
| Japan | ||
| Indien | ||
| Australien | ||
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | ||
| Südamerika | Brasilien | |
| Argentinien | ||
| Restliches Südamerika | ||
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien | |
| Südafrika | ||
| Restlicher Naher Osten und Afrika | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für pflanzliche Lebensmittel und Getränke
Wie groß ist der aktuelle Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke?
Der Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine CAGR von 9,28 % verzeichnen
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke?
Danone S.A, Tofutti Brands, Inc, Conagra Brands, Inc,, Beyond Meat, Inc., Nestle SA sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke?
Es wird geschätzt, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024-2029) mit der höchsten CAGR wachsen wird.
Welche Region hat den größten Anteil am Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil auf dem Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke.
Welche Jahre deckt dieser Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für pflanzliche Lebensmittel und Getränke für Jahre ab 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für pflanzliche Lebensmittel und Getränke für Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht über die pflanzliche Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken umfasst einen Marktprognoseausblick für 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich eine Probe dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download des Berichts.
