تقصير حجم سوق الدهون
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 4.20 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق تقصير الدهون
من المتوقع أن ينمو سوق تقصير الدهون العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.2٪ خلال الفترة المتوقعة (2022-2027).
يصل سوق تقصير الدهون بسرعة إلى مستويات ما قبل فيروس كورونا. ومن المتوقع تحقيق معدل نمو صحي خلال الفترة المتوقعة، مدفوعا بالانتعاش الاقتصادي في معظم الدول النامية. ومع ذلك، فإن الأوضاع غير المسبوقة بسبب الموجات المختلفة تخلق نظرة قاتمة. علاوة على ذلك، تأثر إنتاج وتوزيع هذه المنتجات بسبب الإغلاق الذي فرضته الحكومات في مختلف البلدان والإغلاق المؤقت لوحدات التصنيع المختلفة.
يعتمد السوق في المقام الأول على تطبيقاته الواسعة في صناعة المواد الغذائية لصنع المخابز والحلويات ومنتجات الألبان وغيرها من المنتجات، إلى جانب استخدامه الصناعي. يجب على الشركات العاملة في سوق دهون السمن الاستفادة من السلع المخبوزة المميزة والسلع المخبوزة الحرفية والممتعة، حيث تتطلب هذه المنتجات العديد من الدهون لإنتاج خصائص حسية مرغوبة.
تعد المخاوف الصحية وسط ارتفاع معدلات السمنة وأوبئة نمط الحياة الأخرى للدهون غير الصحية إلى جانب كفاءة الاستبدال الجزئي من بين العوائق الرئيسية أمام سوق دهون السمن العالمية.
تقصير اتجاهات سوق الدهون
إن نمو صناعة تجهيز الأغذية يقود سوق تقصير الدهون
إن صناعة الأغذية المصنعة المتنامية تدفع السوق لتقصير الدهون. يتم استهلاك المنتجات الغذائية المصنعة، مثل المعكرونة والمعكرونة، في العديد من البلدان كغذاء أساسي. أدت أنماط الحياة المحمومة والحاجة إلى الترفيه إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية المريحة. تتطلب الوجبات المجففة والجاهزة والمعكرونة المجففة والمعكرونة وغيرها من المنتجات الغذائية المصنعة وقتًا أقل للتحضير. تُستخدم دهون التقصير على نطاق واسع في منتجات المخابز نظرًا لفوائدها الوظيفية، مثل تحسين المرونة وزيادة نقاط الدخان وزيادة العمر الافتراضي. يفضل مصنعو المخابز استخدام السمن الدهني في معظم منتجاتهم، ليس فقط بسبب فوائده الوظيفية ولكن أيضًا لأنه يتم معالجته بدرجة منخفضة جدًا مقارنة بالبدائل الأخرى.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
أمريكا الشمالية تمتلك الحصة الكبرى من السوق
تمتلك أمريكا الشمالية حصة سوقية كبيرة بسبب صناعة المخابز الراسخة في المنطقة. يميل المستهلكون الآن نحو الأكل الصحي، وخاصة السلع المخبوزة الطازجة مثل الخبز والكعك والفطائر وما إلى ذلك. ولا يزال سوق المخابز في هذه المناطق المتقدمة مجزأً، ويتألف من أعداد كبيرة من الخبازين المستقلين والخاصين. يمثل هذا إمكانات هائلة لتقصير الشركات المصنعة للدهون، بشرط تلبية طلب المستهلك على المنتجات العضوية ذات العلامات التجارية النظيفة والمريحة للغاية بشكل مناسب. يجب على الشركات المصنعة العمل على إعادة صياغة محتوى الأحماض الدهنية المتحولة في السمن. وقد بدأت عمالقة المخابز الكبيرة مثل Grupo Bimbo وSAB بالفعل في دمج السمن الذي يحتوي على نسبة منخفضة إلى الصفر من الأحماض الدهنية المتحولة في منتجاتهم.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الدهون
ومن المتوقع أن تقوم الشركات بتوسيع أعمالها من خلال تعزيز محفظة منتجاتها في سوق دهون السمن العالمية. بعض الأسواق العالمية الرئيسية لتقصير الدهون هي شركة Bunge North America, Inc.، وYildiz Holding (Eksper Food)، وNamchow Chemical Industrial Co., Ltd، وFUJI OIL CO., LTD.، وCargill، وغيرها. نفذت هذه الشركات العملاقة استراتيجيات عمل حيوية مثل ابتكار المنتجات، والشراكات والتعاون الاستراتيجي، وإطلاق المنتجات الجديدة، وإطلاق الخدمات الجديدة، والمشاريع المشتركة، والعقود لتعزيز مكانتها في السوق والحصول على جزء كبير من حصة السوق.
تقصير قادة السوق الدهون
-
Namchow Chemical Industrial Co., Ltd.
-
Cargill, Inc.
-
NMGK Group
-
FUJI OIL CO., LTD.
-
Yidiz Holding (Eksper Food)
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق تقصير الدهون
في عام 2021، استثمرت شركة Cargill مبلغ 15 مليون دولار أمريكي في مصنع هدرجة عالي الضغط في كوركومب، ماهاراشترا، لتصنيع الدهون الالتفافية الفائقة، وهي مكمل صحي وتغذوي لماشية الألبان.
في عام 2020، قامت شركة Archer Daniels Midland Company وWilmar International Limited بترقية شراكتهما إلى مشروع مشترك كامل الوظائف - Olenex. وكجزء من الاتفاقية، أعلنت شركة ADM عن نقل منشأة الزيوت والدهون المتخصصة ومصنع لتكرير النخيل في هامبورغ، ألمانيا، إلى المشروع المشترك الجديد.
في عام 2020، أطلقت شركة Bunge Limited، وهي شركة أمريكية، المارجرين المستدام القائم على الشيا. يتميز المنتج بمطالبات غير مهدرجة ونظيفة بدون إضافة ألوان أو مواد حافظة ويوفر وظائف عالية وأداء خبز وقيمة غذائية إجمالية أفضل.
تقرير سوق تقصير الدهون – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب نوع المصدر
5.1.1 النخيل والنواة
5.1.2 حبوب دوار الشمس
5.1.3 فول الصويا
5.1.4 على أساس الحيوان
5.1.4.1 سمنة
5.1.4.2 الشحم
5.1.4.3 شحم الخنزير
5.1.5 آحرون
5.2 عن طريق التطبيق
5.2.1 الحلويات
5.2.2 بوظة
5.2.3 وجبات خفيفة
5.2.4 مخبز
5.2.5 آحرون
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 المملكة المتحدة
5.3.2.2 ألمانيا
5.3.2.3 فرنسا
5.3.2.4 روسيا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 إسبانيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الهند
5.3.3.2 الصين
5.3.3.3 اليابان
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 المملكة العربية السعودية
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الشركات الأكثر نشاطا
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.3 تحليل حصة السوق
6.4 ملف الشركة
6.4.1 Bunge North America, Inc.
6.4.2 NMGK Group
6.4.3 FUJI OIL CO., LTD.
6.4.4 Pristine Baking Solutions.
6.4.5 Yidiz Holding (Eksper Food)
6.4.6 Cargill
6.4.7 Sime Darby
6.4.8 Namchow Chemical Industrial Co., Ltd
6.4.9 Wilmar-International
6.4.10 Sunnyfoods
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 على السوق
تجزئة صناعة الدهون
يشير السمن عمومًا إلى الزيوت المهدرجة التي تتمتع بقوام شبه صلب وثبات على الرف. توفر دهون التقصير تأثيرًا تشحيمًا في مصفوفات الطعام وتؤثر على الخصائص الحسية، وخاصة سمات الملمس والنكهة. يتم تقسيم سوق دهون التقصير العالمية حسب نوع المصدر والتطبيق والجغرافيا. بناءً على نوع المصدر، يتم تقسيم السوق إلى النخيل ونواة النخيل وبذور عباد الشمس وفول الصويا والمنتجات الحيوانية وغيرها. يتم تقسيم الجزء ذو الأصل الحيواني إلى الزبدة والدهون وشحم الخنزير. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى الحلويات والآيس كريم والوجبات الخفيفة والمخبوزات وغيرها. واستناداً إلى الجغرافيا، تحلل الدراسة سوق الدهون القصيرة في الأسواق الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. يقدم التقرير حجم السوق وتوقعات لتقصير سوق الدهون من حيث القيمة (مليون دولار أمريكي) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| حسب نوع المصدر | ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق تقصير الدهون
ما هو الحجم الحالي لسوق تقصير الدهون؟
من المتوقع أن يسجل سوق تقصير الدهون معدل نمو سنوي مركب قدره 4.20٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق تقصير الدهون؟
Namchow Chemical Industrial Co., Ltd.، Cargill, Inc.، NMGK Group، FUJI OIL CO., LTD.، Yidiz Holding (Eksper Food) هي الشركات الكبرى العاملة في سوق تقصير الدهون.
ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق تقصير الدهون؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق تقصير الدهون؟
في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق تقصير الدهون.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق تقصير الدهون؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الدهون في السنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الدهون في السنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقصير تقرير صناعة الدهون
إحصائيات الحصة السوقية لـ Shortening Fat في السوق وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل تقصير الدهون توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
