سوق البرقوق-الحجم والمشاركة والتحليل

حجم سوق البرقوق

فترة الدراسة	2019 - 2029
حجم السوق (2024)	USD 1.34 مليار دولار أمريكي
حجم السوق (2029)	USD 1.82 مليار دولار أمريكي
CAGR(2024 - 2029)	6.33 %
أسرع سوق نمواً	أوروبا
أكبر سوق	أمريكا الشمالية

كيف يمكننا المساعدة؟

تحليل سوق البرقوق

يقدر حجم سوق البرقوق بـ 1.34 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 1.82 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.33٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).

البرقوق هو البرقوق المجفف. وفقًا للبيانات الصادرة عن مكتب الدراسات والسياسات الزراعية (Odepa)، صدرت تشيلي ما مجموعه 67000 طن متري من البرقوق بقيمة 256 مليون دولار أمريكي في عام 2022، وكان المشترون الرئيسيون هم الصين (11582 طنًا متريًا)، والمكسيك (6677 طنًا متريًا)، المملكة المتحدة (5,295 طن متري). في المجموع، تلقت 81 دولة هذه الفاكهة المجففة. ووفقا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)، عالميا، تمثل الولايات المتحدة 48% من الصادرات العالمية، تليها تشيلي (13%) وفرنسا (12%). وتصدر فرنسا ما يقرب من 40% من إجمالي إنتاجها، وتصدر شيلي ما يصل إلى 90% (FAS).
بلغ استهلاك البرقوق العالمي ذروته ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب واعد، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى أنماط الاستهلاك المتغيرة عبر الدول المتقدمة اقتصاديًا. في الوقت الحاضر، أصبح الناس أكثر اهتمامًا بصحتهم ويتحولون نحو اتباع نظام غذائي صحي. يتكون البرقوق بشكل أساسي من الكربوهيدرات وهو مفيد في إدارة العديد من الحالات الصحية مثل الإمساك. فهو يقلل من فقدان العظام ويدعم فقدان الوزن. كما أنه يحسن صحة القلب ويمنع الشيخوخة المبكرة.
ووفقا للإحصاءات التي كشف عنها المجلس الدولي للمكسرات والفواكه الجافة، كانت الولايات المتحدة أكبر مستهلك للخوخ، تليها فرنسا والاتحاد الروسي والبرازيل، على التوالي، بسبب فوائده الصحية. الفوائد الصحية للخوخ وجودة العناصر الغذائية تجعله شائعًا بين الناس، مما يزيد الطلب على البرقوق على مستوى العالم. من المرجح أن تؤدي الفوائد الصحية للخوخ والأهمية المتزايدة للأنظمة الغذائية النباتية إلى تسريع الطلب على البرقوق خلال الفترة المتوقعة.

اتجاهات سوق البرقوق

الفوائد الصحية وكمية العناصر الغذائية

البرقوق هو البرقوق الجاف، والأكثر شيوعًا هو البرقوق الأوروبي. يهتم الناس أكثر بصحتهم ويميلون إلى اتباع نظام غذائي صحي. البرقوق مفيد في إدارة العديد من الحالات الصحية مثل الإمساك. فهو يقلل من فقدان العظام ويدعم فقدان الوزن. كما أنه يحسن صحة القلب ويمنع الشيخوخة المبكرة. البرقوق غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على تقليل الالتهاب وحماية الخلايا من التلف. يحتوي البرقوق على نسبة سكر منخفضة مقارنة بالفواكه المجففة الأخرى. على عكس الاعتقاد بأن الفاكهة الغنية بالكربوهيدرات تزيد من مستويات السكر في الدم، فإن البرقوق لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى السكر في الدم. توفر حبة واحدة من البرقوق 1 جرام من الألياف و3% من كمية الألياف اليومية. يوجد ما يزيد قليلاً عن 6 جرام من الكربوهيدرات في البرقوق الواحد.

يعد البرقوق مصدرًا رائعًا للبيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامينات A وB وK والبوتاسيوم والزنك والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس. يمكن طحنها وتناولها كاملة أو استخدامها لتحسين الأطعمة المصنعة. حصل البرقوق على ما يقرب من 13.5% من حصة الاستهلاك العالمي للفواكه الجافة في البلدان ذات الاقتصادات المرتفعة الدخل. يمكن لدول مثل الولايات المتحدة وشيلي والجزائر والبرازيل وغيرها إنتاج البرقوق. يمكن لتشيلي إنتاج 100 ألف طن متري من البرقوق، يستخدم ثلثاها في البرقوق، الذي يتم إرساله، بعد عملية التجفيف، إلى عملية تطرية لاحقة بعد حالته الطبيعية. وبالتالي، فإن الفوائد الصحية للخوخ تكتسب زخمًا عالميًا، ومن المتوقع أن يعزز السوق خلال الفترة المتوقعة.

سوق البرقوق العالمي حجم الإنتاج، بالطن المتري، البرقوق والسلو، الولايات المتحدة، تشيلي، 2020-2021

لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير

تحميل PDF

قد تهيمن الولايات المتحدة على سوق البرقوق

تعد الولايات المتحدة من بين أكبر منتجي ومستهلكي البرقوق في العالم. على الرغم من أن البلاد تصدر بشكل كبير، إلا أنها تشتري البرقوق من تشيلي بسبب ارتفاع الطلب المحلي. وفقًا للخريطة التجارية لمركز التجارة الدولية، في عام 2021، كانت الولايات المتحدة من بين أكبر مصدري البرقوق في العالم. ولوحظت قيمة تصدير البرقوق من الولايات المتحدة بقيمة 175,715 دولارًا أمريكيًا، وهو أعلى مما كان عليه في عام 2020، عند 159,680 دولارًا أمريكيًا. ووفقا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)، عالميا، تمثل الولايات المتحدة 48% من الصادرات العالمية، تليها تشيلي (13%) وفرنسا (12%). وتصدر فرنسا ما يقرب من 40% من إجمالي إنتاجها، في حين تصدر شيلي ما يصل إلى 90%.

البرقوق مدرج في قائمة الفواكه المجففة الأكثر استهلاكًا في الولايات المتحدة، بعد التمر. وفي الولايات المتحدة، تركز المدارس على الخيارات الصحية لطلابها وتشتري المزيد من الأغذية من مصادر محلية. يعد الخوخ المجفف خيارًا رائعًا لمشغلي خدمات الطعام لتقديمه إلى المدارس. يمكن طحنها وتناولها كاملة أو استخدامها لتحسين الأطعمة المصنعة. تكشف الرغبة المتزايدة في اتباع عادات غذائية صحية بين مجموعات جيل الألفية في الولايات المتحدة عن نمط الاستهلاك المتزايد في السوق الأمريكية. وبالتالي، مدفوعًا بالحملات التسويقية والعرض الزائد في السوق المحلية، من المرجح أن يتم تعزيز اتجاه إنتاج وتصدير البرقوق في السوق الأمريكية خلال السنوات القادمة.

سوق البرقوق العالمي حجم السوق، حسب المنطقة، 2022

لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير

تحميل PDF

أخبار سوق البرقوق

أكتوبر 2022: قام برنامج UC-Davis-Prune لتطوير الأصناف بتطوير العديد من أصناف البرقوق الفرنسية ذات أعداد منخفضة الجفاف (2-2.5). سيؤدي هذا التطوير إلى تقليل تكلفة التجفيف المطلوبة لتجفيف البرقوق ومساعدة المزارعين على توفير مئات الدولارات لكل فدان من تكاليف التجفيف.
نوفمبر 2022: قدمت المملكة المتحدة تعريفة بنسبة 0% على واردات البرقوق في كاليفورنيا، والتي من المتوقع أن تعزز التجارة بين البلدين.

تقرير سوق البرقوق - جدول المحتويات

1. مقدمة
1. 1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
2. 1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
1. 4.1 نظرة عامة على السوق
2. 4.2 العوامل المحركة للسوق
3. 4.3 قيود السوق
4. 4.4 تحليل سلسلة القيمة
5. تجزئة السوق
1. 5.1 جغرافية
  1. 5.1.1 الولايات المتحدة
    1. 5.1.1.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.1.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.1.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.1.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.1.5 تحليل اتجاه السعر
  2. 5.1.2 المكسيك
    1. 5.1.2.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.2.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.2.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.2.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.2.5 تحليل اتجاه السعر
  3. 5.1.3 البرازيل
    1. 5.1.3.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.3.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.3.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.3.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.3.5 تحليل اتجاه السعر
  4. 5.1.4 الأرجنتين
    1. 5.1.4.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.4.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.4.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.4.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.4.5 تحليل اتجاه السعر
  5. 5.1.5 شيلي
    1. 5.1.5.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.5.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.5.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.5.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.5.5 تحليل اتجاه السعر
  6. 5.1.6 ألمانيا
    1. 5.1.6.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.6.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.6.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.6.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.6.5 تحليل اتجاه السعر
  7. 5.1.7 المملكة المتحدة
    1. 5.1.7.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.7.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.7.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.7.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.7.5 تحليل اتجاه السعر
  8. 5.1.8 إيطاليا
    1. 5.1.8.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.8.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.8.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.8.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.8.5 تحليل اتجاه السعر
  9. 5.1.9 روسيا
    1. 5.1.9.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.9.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.9.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.9.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.9.5 تحليل اتجاه السعر
  10. 5.1.10 فرنسا
    1. 5.1.10.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.10.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.10.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.10.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.10.5 تحليل اتجاه السعر
  11. 5.1.11 بولندا
    1. 5.1.11.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.11.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.11.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.11.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.11.5 تحليل اتجاه السعر
  12. 5.1.12 الجزائر
    1. 5.1.12.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.12.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.12.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.12.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.12.5 تحليل اتجاه السعر
  13. 5.1.13 الصين
    1. 5.1.13.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.13.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.13.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.13.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.13.5 تحليل اتجاه السعر
  14. 5.1.14 اليابان
    1. 5.1.14.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.14.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.14.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.14.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.14.5 تحليل اتجاه السعر
  15. 5.1.15 أستراليا
    1. 5.1.15.1 تحليل الإنتاج
    2. 5.1.15.2 تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية
    3. 5.1.15.3 تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)
    4. 5.1.15.4 تحليل سوق التصدير (الحجم والقيمة)
    5. 5.1.15.5 تحليل اتجاه السعر
6. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

يمكنك شراء أجزاء من هذا التقرير. تحقق من الأسعار لأقسام محددة

احصل على تقسيم السعر الان

تجزئة صناعة البرقوق

يتم تعريف البرقوق بأنه البرقوق المجفف من أي صنف، ومعظمهم من البرقوق الأوروبي. لا يمكن تجفيف كل البرقوق وتحويله إلى خوخ. مصطلح برقوق للخوخ الطازج عفا عليه الزمن إلا عندما يتم تطبيقه على الأصناف المزروعة للتجفيف.

يتم تقسيم سوق البرقوق حسب الجغرافيا إلى الولايات المتحدة والمكسيك والبرازيل والأرجنتين وتشيلي وألمانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وروسيا وفرنسا وبولندا والجزائر والصين واليابان وأستراليا. ويتضمن التقرير الإنتاج (الحجم)، والاستهلاك (القيمة والحجم)، وتحليل التجارة. يقدم التقرير تقديرات السوق وتوقعات القيمة (مليون دولار أمريكي) والحجم (طن متري) للقطاعات المذكورة أعلاه.

جغرافية

الولايات المتحدة

تحليل الإنتاج

تحليل الاستهلاك والقيمة السوقية

تحليل سوق الواردات (الحجم والقيمة)