حجم سوق العسل وتحليل الأسهم - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

إن زيادة تفضيلات المستهلكين للبدائل الصحية والطبيعية على المحليات الصناعية وزيادة الوعي حول فوائد العسل هي التي تدفع بشكل كبير نمو سوق العسل الطبيعي..

تؤدي المحليات الصناعية إلى السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول واستنزاف المعادن وتسوس الأسنان وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنها مسؤولة عن التسبب في مرض السكري من النوع 2، ومتلازمة التمثيل الغذائي، وأنواع مختلفة من السرطان والأورام. من ناحية أخرى، يحتوي العسل الطبيعي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) منخفض، مما يعني أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة، كما أنه مليء بمضادات الأكسدة التي تقدم فوائد كبيرة لجسم الإنسان. له العديد من الفوائد الصحية ويمكن استخدامه في الأطعمة الوظيفية ومنتجات العناية بالبشرة وما إلى ذلك. العسل الطبيعي هو مُحلي نقي وغير مفلتر وغير مبستر يصنعه النحل من رحيق الزهور وهو معروف بقيمته الغذائية المذهلة وقوته الصحية. يتم الترويج له تدريجياً كبديل للسكر بسبب فوائده الصحية. هناك ما يكفي من الأبحاث التي تثبت أن استبدال السكر بالعسل يمكن أن يساعد في منع زيادة الوزن وكذلك خفض مستويات السكر في الدم. جرعة يومية من العسل الخام ترفع مستويات مضادات الأكسدة الجيدة في الجسم التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة..

وفقًا لأحدث اتجاهات استهلاك الغذاء، يشعر المستهلكون في جميع أنحاء العالم بقلق متزايد بشأن استهلاك المنتجات الغذائية التي تعزز مستويات مناعتهم، خاصة بعد الانتشار السريع للوباء. ولذلك، من المتوقع أن يجذب هذا العامل مستهلكين جدد إلى سوق العسل الطبيعي..

علاوة على ذلك، تعمل الحكومات والمنظمات الدولية على الترويج للعسل الطبيعي باعتباره مكونًا غذائيًا مهمًا ومكونًا وسيطًا مفيدًا. على سبيل المثال، أوصت منظمة الصحة العالمية باستخدامه كعلاج طبيعي فعال للسعال لدى الأطفال الصغار، وكذلك للسعال المزمن لدى البالغين. يعد السبريد المعتمد على العسل سوقًا متناميًا في أمريكا الشمالية وأوروبا من حيث وضع العلامات النظيفة. حوالي 50% من سكان أمريكا يستهلكون العسل. إن نقاء العسل وطبيعته هما المعياران الحاسمان اللذان يأخذهما المستهلكون في الاعتبار عند شراء المنتج. وبالتالي، من المرجح أن يؤدي تعميم المحليات الطبيعية والطلب عليها إلى دفع السوق خلال الفترة المتوقعة..