酸乳饮料市场规模和份额分析 - 增长趋势和截至 2029 年的预测

酸乳饮料市场按分销渠道（场外、场内）和地区（非洲、亚太地区、欧洲、中东、北美、南美）细分。以美元计的市场价值和交易量均显示。观察到的关键数据点包括人均消费；人口;和乳制品生产。

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酸乳饮料市场规模

svg icon 研究期 2017 - 2029
svg icon 市场规模 (2024) USD 9.03 Billion
svg icon 市场规模 (2029) USD 11.62 Billion
svg icon 按分销渠道划分的最大份额 场外交易
svg icon CAGR (2024 - 2029) 4.76 %
svg icon 按区域划分的最大份额 欧洲
svg icon 市场集中度 低的

主要参与者

酸乳饮料市场 Major Players

*免责声明：主要玩家排序不分先后
酸乳饮料市场概况

Key Players

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酸乳饮料市场分析

酸乳饮料市场规模预计到 2024 年为 76 亿美元，预计到 2029 年将达到 95.9 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 4.76%。

产品的广泛供应加上零售渠道的强大渗透推动了市场的发展。

  • 大卖场和超市主要推动场外渠道的高市场份额。 2022年，超市和大卖场占酸乳饮料销量的36.95%。欧洲是最大的酸乳消费地区，2022年占全球超市和大卖场销售的酸乳量的48.79%。
  • 这些商店拥有广泛的网络，可以轻松接触不同地点的消费者。因此，主要品牌更喜欢超市/大卖场在区域市场推出酸乳饮料。 2022年9月，Graham's The Family Dairy通过Aldi商店在欧洲市场推出了一款名为Goodness of Kefir的新型酸乳饮料。提供酸乳饮料的连锁超市包括 Safeway、Sobeys、Metro 和 Loblaw Companies。
  • 在线渠道预计将成为增长最快的分销渠道，因为现代消费者由于忙碌的生活方式而更喜欢在线杂货购买。北美的酸乳饮料在线销量高于其他地区。约 22% 的加拿大人定期计划 2021 年在网上购买杂货。在加拿大，专门销售乳制品的主要网上商店包括 DairyCentral、Monforte Dairy、Bddybasket 和 Dairyland。在全球范围内，酸乳饮料的在线销售预计在预测期内复合年增长率为 7.46%。
全球酸乳饮料市场

欧洲、中东需求主导全球市场

  • 2017年至2022年，全球酸乳饮料消费量增长了14.15%。酸乳饮料是一种古老的食品，几千年来一直是不同国家日常饮食的一部分。欧洲和中东是全球最大的酸乳饮料消费国，2022年市场份额分别为32.52%和41.79%。
  • 沙特阿拉伯和阿联酋是该地区的主要市场，2022年它们合计占该地区酸乳饮料总销量的65.25%。推动市场增长的关键因素包括原奶的高产量消费者对优质乳制品的偏好不断提高，以及促进乳制品生产和贸易的充分行业监管。
  • 沙特阿拉伯政府已允许通过食品加工自动化途径实现 100% FDI（外国直接投资）。乳制品行业吸引了大量外国直接投资，约占沙特食品行业外国直接投资的 30%。沙特阿拉伯是最大的酸奶饮料消费国之一，因为拉班是该国传统美食的重要组成部分。
  • 在欧洲，酸奶销售额预计在预测期内复合年增长率为 4.50%，到 2029 年将达到 401.0314 亿美元。酸乳饮料是该地区的主要消费类别，其中水果口味在主要国家/地区最受欢迎，例如德国、英国和法国。 2022 年，32% 的英国消费者愿意花更多钱购买创新酸乳饮料。
  • 非洲预计将成为增长最快的酸奶市场，在预测期内按价值计算复合年增长率预计为 7.64%。市场增长可归因于消费者对酸乳饮料营养成分的认识不断提高。

全球酸乳饮料市场趋势

  • 由于天气条件改善、每头奶牛产奶量增加以及消费者饮食习惯改变等因素，全球牛奶产量一直在增加。

酸乳饮料行业概况

酸乳饮料市场较为分散，前五名企业占据12.44%。该市场的主要参与者包括 Almarai Company、Dairy Farmers of America Inc.、Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd.、Lifeway Foods Inc. 和 Nestlé SA（按字母顺序排列）。

酸乳饮料市场领导者

  1. Almarai Company

  2. Dairy Farmers of America Inc.

  3. Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd

  4. Lifeway Foods Inc.

  5. Nestlé SA

酸乳饮料市场集中度

Other important companies include Green Valley Farms Market and Creamery, Hiland Dairy Foods Company LLC, Producers Dairy Foods Inc. (Umpqua Dairy).

*免责声明：主要玩家排序不分先后

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酸乳饮料市场新闻

  • 2022 年 7 月：古吉拉特合作牛奶营销联盟有限公司宣布投资 6000 万美元在拉杰果德新建一家乳制品厂，以扩大牛奶、凝乳和酪乳产品领域。
  • 2021 年 8 月：开菲尔和发酵益生菌产品制造商 Lifeway Foods Inc. 在乐购 (Tesco) 上市，扩大了开菲尔在爱尔兰市场的分销范围。
  • 2021 年 7 月：Lifeway Foods Inc. 通过零售商 Costco France 将开菲尔经销范围扩大到法国市场。

酸乳饮料市场报告 - 目录

1. 执行摘要和主要发现

2. 报告优惠

3. 介绍

  • 3.1 研究假设和市场定义
  • 3.2 研究范围​
  • 3.3 研究方法论

4. 主要行业趋势

  • 4.1 人均消费
  • 4.2 原材料/商品生产
    • 4.2.1 牛奶
  • 4.3 监管框架
    • 4.3.1 俄罗斯
    • 4.3.2 沙特阿拉伯
    • 4.3.3 南非
    • 4.3.4 美国
  • 4.4 价值链和分销渠道分析

5. 市场细分（包括以美元计的市场规模和数量、截至 2029 年的预测以及增长前景分析）

  • 5.1 分销渠道
    • 5.1.1 场外交易
    • 5.1.1.1 便利店
    • 5.1.1.2 网上零售
    • 5.1.1.3 专业零售商
    • 5.1.1.4 超级市场和大卖场
    • 5.1.1.5 其他（仓库俱乐部、加油站等）
    • 5.1.2 场内交易
  • 5.2 地区
    • 5.2.1 非洲
    • 5.2.1.1 按分销渠道
    • 5.2.1.2 埃及
    • 5.2.1.3 南非
    • 5.2.1.4 非洲其他地区
    • 5.2.2 亚太
    • 5.2.2.1 按分销渠道
    • 5.2.2.2 澳大利亚
    • 5.2.2.3 印度
    • 5.2.2.4 印度尼西亚
    • 5.2.2.5 巴基斯坦
    • 5.2.2.6 韩国
    • 5.2.3 欧洲
    • 5.2.3.1 按分销渠道
    • 5.2.3.2 比利时
    • 5.2.3.3 法国
    • 5.2.3.4 德国
    • 5.2.3.5 意大利
    • 5.2.3.6 荷兰
    • 5.2.3.7 俄罗斯
    • 5.2.3.8 西班牙
    • 5.2.3.9 火鸡
    • 5.2.3.10 英国
    • 5.2.3.11 欧洲其他地区
    • 5.2.4 中东
    • 5.2.4.1 按分销渠道
    • 5.2.4.2 巴林
    • 5.2.4.3 伊朗
    • 5.2.4.4 科威特
    • 5.2.4.5 我自己的
    • 5.2.4.6 卡塔尔
    • 5.2.4.7 沙特阿拉伯
    • 5.2.4.8 阿拉伯联合酋长国
    • 5.2.4.9 中东其他地区
    • 5.2.5 北美
    • 5.2.5.1 按分销渠道
    • 5.2.5.2 加拿大
    • 5.2.5.3 墨西哥
    • 5.2.5.4 美国
    • 5.2.6 南美洲
    • 5.2.6.1 按分销渠道
    • 5.2.6.2 南美洲其他地区

6. 竞争格局

  • 6.1 关键战略举措
  • 6.2 市场份额分析
  • 6.3 公司概况
  • 6.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及近期发展分析）。
    • 6.4.1 Almarai Company
    • 6.4.2 Dairy Farmers of America Inc.
    • 6.4.3 Green Valley Farms Market and Creamery
    • 6.4.4 Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd
    • 6.4.5 Hiland Dairy Foods Company LLC
    • 6.4.6 Lifeway Foods Inc.
    • 6.4.7 Nestlé SA
    • 6.4.8 Producers Dairy Foods Inc. (Umpqua Dairy)

7. 乳制品和乳制品替代品首席执行官面临的关键战略问题

8. 附录

  • 8.1 全球概况
    • 8.1.1 概述
    • 8.1.2 波特的五力框架
    • 8.1.3 全球价值链分析
    • 8.1.4 市场动态 (DRO)
  • 8.2 来源和参考文献
  • 8.3 表格和图表清单
  • 8.4 主要见解
  • 8.5 数据包
  • 8.6 专业术语

表格和图表列表

  1. 图 1:  
  2. 全球人均酸乳饮料消费量，公斤，2017 - 2029
  1. 图 2:  
  2. 全球牛奶产量（公吨），2017 - 2021 年
  1. 图 3:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料销量（公吨）
  1. 图 4:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料价值（美元）
  1. 图 5:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场容量（按分销渠道划分，公吨）
  1. 图 6:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 7:  
  2. 全球酸乳饮料市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 8:  
  2. 全球酸乳饮料市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 9:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸奶饮料市场容量（按子分销渠道）（公吨）
  1. 图 10:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸奶饮料市场价值（按子分销渠道）（美元）
  1. 图 11:  
  2. 按子分销渠道划分的全球酸乳饮料市场销量份额，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 12:  
  2. 按子分销渠道划分的酸乳饮料市场价值份额，%，全球，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 13:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过便利店销售的乳制品市场量（公吨）
  1. 图 14:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过便利店销售的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 15:  
  2. 2017 - 2029 年全球在线零售乳制品市场销量（公吨）
  1. 图 16:  
  2. 2017 - 2029 年全球在线零售乳制品市场价值（美元）
  1. 图 17:  
  2. 2017 - 2029 年全球专业零售商销售的乳制品市场量（公吨）
  1. 图 18:  
  2. 2017 - 2029 年全球专业零售商销售的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 19:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过超市和大卖场销售的乳制品市场量（公吨）
  1. 图 20:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过超级市场和大卖场销售的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 21:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过其他渠道（仓储俱乐部、加油站等）销售的乳制品市场量（公吨）
  1. 图 22:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过其他渠道（仓储俱乐部、加油站等）销售的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 23:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品市场交易量（公吨）
  1. 图 24:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过场外交易销售的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 25:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸奶饮料市场量（按地区）（公吨）
  1. 图 26:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场价值（按地区计算）（美元）
  1. 图 27:  
  2. 按地区分列的全球酸乳饮料市场份额，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 28:  
  2. 全球酸乳饮料市场价值份额，按地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 29:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场容量（按分销渠道划分，公吨）
  1. 图 30:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 31:  
  2. 全球酸乳饮料市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 32:  
  2. 全球酸乳饮料市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 33:  
  2. 2017 - 2029 年非洲按类别划分的乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 34:  
  2. 2017 - 2029 年非洲乳制品市场价值（按类别）（美元）
  1. 图 35:  
  2. 全球酸乳饮料市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 36:  
  2. 按国家/地区划分的酸奶饮料市场价值份额，%，全球，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 37:  
  2. 2017 - 2029 年埃及乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 38:  
  2. 埃及乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 39:  
  2. 2017 - 2029 年南非乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 40:  
  2. 2017 - 2029 年南非乳制品市场价值（美元）
  1. 图 41:  
  2. 非洲其他地区乳制品市场量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 42:  
  2. 2017 - 2029 年非洲其他地区乳制品市场价值（美元）
  1. 图 43:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场容量（按分销渠道划分，公吨）
  1. 图 44:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 45:  
  2. 全球酸乳饮料市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 46:  
  2. 全球酸乳饮料市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 47:  
  2. 2017 - 2029 年亚太地区按类别划分的乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 48:  
  2. 2017 - 2029 年亚太地区按类别划分的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 49:  
  2. 全球酸乳饮料市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 50:  
  2. 按国家/地区划分的酸奶饮料市场价值份额，%，全球，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 51:  
  2. 2017 - 2029 年澳大利亚乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 52:  
  2. 2017 - 2029 年澳大利亚乳制品市场价值（美元）
  1. 图 53:  
  2. 印度乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029
  1. 图 54:  
  2. 印度乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 55:  
  2. 2017 - 2029 年印度尼西亚乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 56:  
  2. 2017 - 2029 年印度尼西亚乳制品市场价值（美元）
  1. 图 57:  
  2. 2017 - 2029 年巴基斯坦乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 58:  
  2. 巴基斯坦乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 59:  
  2. 2017 - 2029 年韩国乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 60:  
  2. 2017 - 2029 年韩国乳制品市场价值（美元）
  1. 图 61:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场容量（按分销渠道划分，公吨）
  1. 图 62:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 63:  
  2. 全球酸乳饮料市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 64:  
  2. 全球酸乳饮料市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 65:  
  2. 2017 - 2029 年欧洲按类别划分的乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 66:  
  2. 2017 - 2029 年欧洲乳制品市场价值（按类别）（美元）
  1. 图 67:  
  2. 全球酸乳饮料市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 68:  
  2. 按国家/地区划分的酸奶饮料市场价值份额，%，全球，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 69:  
  2. 比利时乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 70:  
  2. 比利时乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 71:  
  2. 法国乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029
  1. 图 72:  
  2. 法国乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 73:  
  2. 德国乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 74:  
  2. 德国乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 75:  
  2. 意大利乳制品市场量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 76:  
  2. 2017 - 2029 年意大利乳制品市场价值（美元）
  1. 图 77:  
  2. 2017 - 2029 年荷兰乳制品市场量（公吨）
  1. 图 78:  
  2. 2017 - 2029 年荷兰乳制品市场价值（美元）
  1. 图 79:  
  2. 2017 - 2029 年俄罗斯乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 80:  
  2. 2017 - 2029 年俄罗斯乳制品市场价值（美元）
  1. 图 81:  
  2. 2017 - 2029 年西班牙乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 82:  
  2. 2017 - 2029 年西班牙乳制品市场价值（美元）
  1. 图 83:  
  2. 2017 - 2029 年土耳其乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 84:  
  2. 2017 - 2029 年土耳其乳制品市场价值（美元）
  1. 图 85:  
  2. 英国乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 86:  
  2. 英国乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 87:  
  2. 2017 - 2029 年欧洲其他地区乳制品市场量（公吨）
  1. 图 88:  
  2. 2017 - 2029 年欧洲其他地区乳制品市场价值（美元）
  1. 图 89:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场容量（按分销渠道划分，公吨）
  1. 图 90:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 91:  
  2. 全球酸乳饮料市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 92:  
  2. 全球酸乳饮料市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 93:  
  2. 2017 - 2029 年中东按类别划分的乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 94:  
  2. 2017 - 2029 年中东乳制品市场价值（按类别）（美元）
  1. 图 95:  
  2. 全球酸乳饮料市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 96:  
  2. 按国家/地区划分的酸奶饮料市场价值份额，%，全球，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 97:  
  2. 巴林乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 98:  
  2. 巴林乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 99:  
  2. 2017 - 2029 年伊朗乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 100:  
  2. 2017 - 2029 年伊朗乳制品市场价值（美元）
  1. 图 101:  
  2. 科威特乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 102:  
  2. 2017 - 2029 年科威特乳制品市场价值（美元）
  1. 图 103:  
  2. 阿曼乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 104:  
  2. 阿曼乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 105:  
  2. 卡塔尔乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 106:  
  2. 卡塔尔乳制品市场价值（美元），2017 - 2029 年
  1. 图 107:  
  2. 沙特阿拉伯乳制品市场容量，公吨，2017 - 2029 年
  1. 图 108:  
  2. 沙特阿拉伯乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 109:  
  2. 2017 - 2029 年阿拉伯联合酋长国乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 110:  
  2. 2017 - 2029 年阿拉伯联合酋长国乳制品市场价值（美元）
  1. 图 111:  
  2. 2017 - 2029 年中东其他地区乳制品市场量（公吨）
  1. 图 112:  
  2. 2017 - 2029 年中东其他地区乳制品市场价值（美元）
  1. 图 113:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场容量（按分销渠道划分，公吨）
  1. 图 114:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 115:  
  2. 全球酸乳饮料市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 116:  
  2. 全球酸乳饮料市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 117:  
  2. 2017 - 2029 年北美乳制品市场容量（按类别）（公吨）
  1. 图 118:  
  2. 按类别划分的北美乳制品市场价值（美元），2017 年至 2029 年
  1. 图 119:  
  2. 全球酸乳饮料市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 120:  
  2. 按国家/地区划分的酸奶饮料市场价值份额，%，全球，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 121:  
  2. 加拿大乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029
  1. 图 122:  
  2. 加拿大乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 123:  
  2. 2017 - 2029 年墨西哥乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 124:  
  2. 墨西哥乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 125:  
  2. 美国乳制品市场量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 126:  
  2. 美国乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 127:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场容量（按分销渠道划分，公吨）
  1. 图 128:  
  2. 2017 - 2029 年全球酸乳饮料市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 129:  
  2. 全球酸乳饮料市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 130:  
  2. 全球酸乳饮料市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 131:  
  2. 2017 - 2029 年南美洲按类别划分的乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 132:  
  2. 2017 - 2029 年南美洲按类别划分的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 133:  
  2. 全球酸乳饮料市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 134:  
  2. 按国家/地区划分的酸奶饮料市场价值份额，%，全球，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 135:  
  2. 2017 - 2029 年南美洲其他地区乳制品市场量（公吨）
  1. 图 136:  
  2. 2017 - 2029 年南美洲其他地区乳制品市场价值（美元）
  1. 图 137:  
  2. 2017 年至 2029 年全球最活跃的公司（按战略举措数量计算）
  1. 图 138:  
  2. 2017 - 2029 年全球最常采用的策略数量
  1. 图 139:  
  2. 全球主要参与者的价值份额，%，2022 年

酸乳饮料行业细分

场外交易、场内交易均被分销渠道视为细分市场。非洲、亚太地区、欧洲、中东、北美、南美按区域划分为细分市场。

  • 大卖场和超市主要推动场外渠道的高市场份额。 2022年，超市和大卖场占酸乳饮料销量的36.95%。欧洲是最大的酸乳消费地区，2022年占全球超市和大卖场销售的酸乳量的48.79%。
  • 这些商店拥有广泛的网络，可以轻松接触不同地点的消费者。因此，主要品牌更喜欢超市/大卖场在区域市场推出酸乳饮料。 2022年9月，Graham's The Family Dairy通过Aldi商店在欧洲市场推出了一款名为Goodness of Kefir的新型酸乳饮料。提供酸乳饮料的连锁超市包括 Safeway、Sobeys、Metro 和 Loblaw Companies。
  • 在线渠道预计将成为增长最快的分销渠道，因为现代消费者由于忙碌的生活方式而更喜欢在线杂货购买。北美的酸乳饮料在线销量高于其他地区。约 22% 的加拿大人定期计划 2021 年在网上购买杂货。在加拿大，专门销售乳制品的主要网上商店包括 DairyCentral、Monforte Dairy、Bddybasket 和 Dairyland。在全球范围内，酸乳饮料的在线销售预计在预测期内复合年增长率为 7.46%。
分销渠道 场外交易 便利店
网上零售
专业零售商
超级市场和大卖场
其他（仓库俱乐部、加油站等）
场内交易
地区 非洲 按分销渠道
埃及
南非
非洲其他地区
亚太 按分销渠道
澳大利亚
印度
印度尼西亚
巴基斯坦
韩国
欧洲 按分销渠道
比利时
法国
德国
意大利
荷兰
俄罗斯
西班牙
火鸡
英国
欧洲其他地区
中东 按分销渠道
巴林
伊朗
科威特
我自己的
卡塔尔
沙特阿拉伯
阿拉伯联合酋长国
中东其他地区
北美 按分销渠道
加拿大
墨西哥
美国
南美洲 按分销渠道
南美洲其他地区

市场定义

  • 黄油 - 黄油是由脂肪球、水和无机盐组成的黄至白色固体乳液，通过搅拌牛奶中的奶油而产生
  • 奶制品 - 乳制品包括牛奶和任何由牛奶制成的食品，包括黄油、奶酪、冰淇淋、酸奶以及炼乳和奶粉。
  • 冷冻甜点 - 冷冻乳制品甜点是指并包括含有牛奶或奶油以及在食用前冷冻或半冷冻的其他成分的产品，例如冰牛奶或果子露，包括用于特殊饮食目的的冷冻乳制品甜点和果汁冰糕
  • 酸乳饮料 - 酸牛奶是由牛奶发酵获得的浓稠、凝结的牛奶，具有酸味。研究中考虑了开菲尔、拉班、酪乳等酸乳饮料

研究方法

魔多情报在我们的所有报告中都遵循四步方法。

  • 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，我们将根据可用的历史市场数据对步骤 1 中确定的变量和因素进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并根据这些变量构建模型。​
  • 步骤 2：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义值。通货膨胀不是定价的一部分，每个国家的平均售价 (ASP) 在整个预测期内保持不变。​
  • 步骤 3：验证并最终确定： 在这一重要步骤中，所有市场数据、变量和分析师的呼吁都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能挑选的，以生成所研究市场的整体情况。​
  • 步骤 4：研究成果： 联合报告、定制咨询任务、数据库和订阅平台
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酸乳饮料市场研究常见问题解答

酸乳饮料市场规模预计到 2024 年将达到 76 亿美元，复合年增长率为 4.76%，到 ​​2029 年将达到 95.9 亿美元。

2024年，酸乳饮料市场规模预计将达到76亿美元。

Almarai Company、Dairy Farmers of America Inc.、Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd、Lifeway Foods Inc.、Nestlé SA 是酸乳饮料市场运营的主要公司。

在酸乳饮料市场中，非贸易部分按分销渠道占据最大份额。

到 2024 年，欧洲在酸乳饮料市场中占据最大的地区份额。

2023年，酸乳饮料市场规模估计为72.8亿美元。该报告涵盖了酸乳饮料市场的历史市场规模：2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了酸乳饮料市场的多年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和 2029 年。

页面最后更新于: 十一月 20, 2023

酸乳饮料行业报告

Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年酸乳饮料市场份额、规模和收入增长率统计数据。酸乳饮料分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。

全球 酸乳饮料市场