快餐店(QSR)市场分析
2022 年全球快餐市场价值 XX 万美元,预计到 2028 年将达到 XX 万美元,未来五年的复合年增长率为 9.21%。
随着肯德基、达美乐、星巴克等全球和区域品牌的涌入,快餐在全球消费者中越来越重要。根据国家经济单位统计名录 (INEGI),2021 年墨西哥的快餐店数量为 6.79 万家。市场成长的主要因素有外出就餐频率的增加、跨文化饮食偏好的影响越来越大、时间紧迫的日程安排以及提供多元文化快餐选择的国际品牌的强大存在。人口结构的变化,以及具有健康意识的千禧一代和婴儿潮一代的兴起等因素,导致对解决人口健康和福祉的食品的需求增加。因此,跨国快餐品牌也通过积极的营销和促销活动以及创新菜单来扩大其在主要国家的影响力。
消费者对更健康食品和饮料以及方便的外带选择的需求日益增长,这使得 Chipotle 和 Subway 等快餐店能够利用不断增长的机会提供更健康的菜单项目。低碳水化合物选择、沙拉和减肥饮料仍然是消费者的热门选择。此外,随着消费者开始依赖在线订购,餐厅数字化和人工智能正在改变快餐行业,预计这一趋势将在预测期内增加。
快餐店 (QSR) 市场趋势
国际快餐店的日益增长
在过去的几年里,市场一直在经历全球和国内连锁餐厅的快速扩张。这影响了全球的食品服务市场,因为连锁餐厅的深入渗透为消费者在外出就餐时提供了更广泛的选择,并增加了他们光顾餐馆的次数。对快餐渠道准备的食物的需求不断增长,导致市场参与者扩大其门店以提供更广泛的服务。百 胜!Brands 是世界上最大的食品服务提供商之一,拥有肯德基、必胜客和塔可钟等热门品牌,正在全球范围内实施大规模扩张计划,以有效渗透其在目标国家/地区的业务。例如,Yum!2022 年,品牌在全球拥有 55,361 家门店,高于 2021 年的 53,424 家门店。
近年来,随着国际快餐连锁店加入这一趋势,植物性肉类运动正在加速发展。例如,肯德基成为第一家在其菜单中添加植物性鸡肉产品的主要快餐连锁店。2022 年 1 月,肯德基在其美国菜单中增加了由植物性肉类制成的 Beyond Fried Chicken 鸡块。
亚太地区是增长最快的市场
所研究的市场是由愿意尝试新餐厅的价值意识消费者的增加推动的,这些餐厅有广泛的菜单选择,包括有趣的国际和当地美食。随着西方文化的采用(包括饮食习惯)的生活方式的改变,以及户外消费的增加,主要归因于工人阶级人口。因此,推动了快餐店市场的发展。国际品牌,如麦当劳和百胜!Ltd 继续通过与当地公司和俱乐部的特许经营、合作伙伴关系或合资企业进行扩张,以获得消费者基础并增加其市场占有率。例如,2022 年 2 月,达美乐在印度开设了第 1500 家门店。庞大的门店网络和对技术的战略投资帮助达美乐将交货时间从 30 分钟进一步缩短到 20 分钟。同样,2021 年 4 月,Sydney Swans 宣布与澳大利亚麦当劳建立新的多年合作伙伴关系,麦当劳将继续成为他们的官方快餐店和咖啡合作伙伴。新的五年合作伙伴关系见证了麦当劳对俱乐部数字渠道和比赛日体验的持续支持。这种策略似乎提供了更好的成功前景,因为在市场上的消费者中建立品牌价值所需的努力更少。
此外,亚洲国家是全球顶级旅游目的地之一,游客数量每年都在增加。因此,对高品质食品和服务的需求一直在推动该地区的快餐店市场。
快餐店 (QSR) 行业概览
由于存在许多国际、区域和本地参与者,快餐市场高度分散且竞争激烈。在市场上运营的主要参与者是麦当劳公司、百胜!Brands, Inc.、星巴克公司、Jubilant FoodWorks 和 Jollibee。主要参与者通过采用各种创新战略(包括创新推出、扩张、合作伙伴关系等)给市场参与者带来激烈的竞争。市场参与者正在根据客户要求推出创新产品或定制菜肴,这反过来又帮助公司在食品服务市场份额中脱颖而出。例如,2022 年 7 月,麦当劳澳大利亚在部分门店推出了 McPlant 汉堡,作为新试验的一部分。McPlant 肉饼是用 Beyond Meat 的植物蛋白制成的。在过去的几年里,肯德基、达美乐、赛百味等某些参与者一直在通过不断开设新餐厅作为其战略扩张的一部分来扩大其在全球的地理影响力。
此外,领先的食品服务提供商/品牌正专注于在线分销渠道,以进行在线营销和产品品牌推广,以扩大其地理范围和客户群。
快餐店 (QSR) 市场领导者
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McDonald's Corporation
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Yum! Brands, Inc.
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Starbucks Corporation
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Jubilant FoodWorks
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Jollibee
- *免责声明:主要玩家排序不分先后
快餐店(QSR)市场资讯
2023 年 5 月,麦当劳与 Glovo 建立了长期战略合作伙伴关系,以改善客户体验。该公司旨在增加消费者在平台上的选择和选择,并通过Glovo平台提升消费者订购McDelivery的体验。
2023 年 3 月,Jollibee Foods Corp 扩大了其全球业务,到年底开设了多达 600 家新店。该公司预计其资本支出将在170亿至190亿菲律宾比索之间,并旨在扩大其快餐连锁店。
2023 年 1 月,Jubilant FoodWorks 计划在未来 12-18 个月内在印度开设 250 家多米诺骨牌门店和 40-50 家美国炸鸡品牌 Popeye 门店。该公司还透露,90亿印度卢比的支出将在12-18个月内通过内部应计项目提供资金。该公司旨在扩大其在该国的品牌影响力。
快餐店 (QSR) 行业细分
快餐店 (QSR) 是一家餐厅或场所,提供某些需要最短准备时间并通过快餐服务交付的食品。快餐店市场的范围包括根据美食、结构和地理位置对市场进行细分。按美食划分,市场分为面包店、汉堡、冰淇淋、肉类美食、比萨饼和其他快餐店。按结构划分,市场分为连锁网点和独立网点。按地理位置划分,市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。对于每个细分市场,市场规模和预测都是根据价值(以百万美元为单位)进行的。
美食 | 面包店 | ||
汉堡包 | |||
冰淇淋 | |||
肉类菜肴 | |||
比萨 | |||
其他快餐美食 | |||
结构 | 独立网点 | ||
连锁店 | |||
地理 | 北美 | 美国 | |
加拿大 | |||
墨西哥 | |||
北美其他地区 | |||
欧洲 | 英国 | ||
德国 | |||
西班牙 | |||
法国 | |||
意大利 | |||
俄罗斯 | |||
欧洲其他地区 | |||
亚太 | 中国 | ||
日本 | |||
印度 | |||
澳大利亚 | |||
亚太其他地区 | |||
南美洲 | 巴西 | ||
阿根廷 | |||
南美洲其他地区 | |||
中东和非洲 | 阿拉伯联合酋长国 | ||
南非 | |||
中东和非洲其他地区 |
面包店 |
汉堡包 |
冰淇淋 |
肉类菜肴 |
比萨 |
其他快餐美食 |
独立网点 |
连锁店 |
北美 | 美国 |
加拿大 | |
墨西哥 | |
北美其他地区 | |
欧洲 | 英国 |
德国 | |
西班牙 | |
法国 | |
意大利 | |
俄罗斯 | |
欧洲其他地区 | |
亚太 | 中国 |
日本 | |
印度 | |
澳大利亚 | |
亚太其他地区 | |
南美洲 | 巴西 |
阿根廷 | |
南美洲其他地区 | |
中东和非洲 | 阿拉伯联合酋长国 |
南非 | |
中东和非洲其他地区 |
快餐店 (QSR) 市场调查常见问题
目前的快餐店市场规模是多少?
快餐市场预计在预测期间(2024-2029 年)的复合年增长率为 9.21%
谁是快餐店市场的主要参与者?
McDonald's Corporation、Yum! Brands, Inc.、Starbucks Corporation、Jubilant FoodWorks、Jollibee 是在快餐市场运营的主要公司。
快餐市场增长最快的地区是哪个?
据估计,亚太地区在预测期间(2024-2029 年)将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在快餐店市场中占有最大份额?
到2024年,北美在快餐店市场中占有最大的市场份额。
这个快餐店市场涵盖什么年份?
该报告涵盖了快餐店市场多年来的历史市场规模:2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了快餐店市场规模:2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年。
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