| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.80% |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 中等 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
高级零食市场分析
在 2022-2027 年的预测期内，全球优质零食市场的复合年增长率预计将达到 4.8%。
COVID-19 疫情带来的低销量，以及与认证和质量相关的供应方问题，对高端零食市场产生了影响。大多数就业人员都吃高档零食。然而，由于消费者被迫呆在室内，吃零食成为一种普遍习惯，主要是在成年人和年轻人群中，并影响了休闲食品市场。
20世纪上半叶的快速城市化和工业化以及遗产的增长导致千禧一代的可支配收入增加，他们构成了高端产品市场的很大一部分。上述因素以及产品质量等其他因素是推动高端零食市场的因素。在线零售商的扩张正在推动优质零食的销售。电子商务使购买偏远地区制造的产品变得简单。反过来，这极大地促进了全球优质零食市场的扩张。另一方面，线下门店贡献大幅下降。这是互联网零售商相互竞争的结果。例如，2020 年 2 月，百事公司从昊湘尼健康食品有限公司手中收购了中国最大的在线零食企业之一 Be & Cheery。收购Be & Cherry是公司朝着成为中国顶级以消费者为中心的食品和饮料公司的目标迈出的重要一步。
消费者行为模式的范式转变可能会导致优质休闲食品的出现，以替代成熟的膳食。随着有能力的消费者越来越多地寻找令人愉悦、营养和可持续的食品来支持他们的移动生活方式，优质零食正在不断发展以满足不断变化的需求。对便携性和便利性的需求正在推动零食的增加，而高端化正在鼓励新鲜、更健康、更高效的零食的创新和多样性。为了吸引国际口味，本地化鼓励使用浓郁的辛辣口味以及异国情调的产品，这推动了区域市场的增长。
高级零食市场趋势
提高糖果零食的高端化程度
零食类别在高端化方面差异很大。 由于在渠道和包装方面取得了巨大的成果，巧克力糖果在这方面占据了主导地位。相反，在高端化方面，咸味零食落后于所有其他类别。创新的优质糖果零食现在很容易获得。高端零食具有显著发展的竞争优势，包括透明采购符合生活方式要求的稀有成分和零食。除了客户探索新产品的意愿不断提高外，还有更多生产商开发独特的优质巧克力产品，这有助于推动优质糖果零食市场。例如，Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG在其品牌下提供优质糖果零食，如Ghirardelli，Hofbauer和Kufferle。2022 年，该公司在美国推出了新的燕麦牛奶巧克力棒。
零售店对超优质零食的需求正在增加，这些零食正在世界各地更广泛地销售和购买。随着可支配收入的增加，消费者愿意在对健康有益的优质零食上花费更多。在许多国家，赠送礼物变得越来越普遍。对于商务会议、节日和活动，我们会赠送优质糖果小吃作为礼物。这推动了高端零食市场的发展。
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欧洲占有最大的市场份额
欧洲优质零食的销量有所增加，特定消费者群体对优质巧克力零食的需求也有所增加。公司还专注于开发无添加和纯素零食，以满足不断增长的需求。在该地区，优质零食的产量激增。Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG 在欧洲拥有 12 个生产基地。法国消费者对优质糖果零食的偏爱导致巴黎的美食零食产品比世界上任何其他城市都多。欧洲消费者的健康意识越来越强。 零食作为营养在许多消费者的日常饮食中也发挥着重要作用，33%的欧洲人用它来控制卡路里，作为体重管理的一部分，22%的人用它来持续的能量度过一天。以零食为食的消费者选择含有全谷物、纤维、蛋白质和健康脂肪的食品和饮料，尤其是那些几乎不含添加糖的食品和饮料。因此，更健康的生活方式正在导致饮食习惯的改变。这一趋势导致了优质健康零食的发展。例如，2021 年，英国零食品牌 Perkier 推出了英国首款益生菌棒。蓝莓黑巧克力和马达加斯加香草黑巧克力这两款巧克力棒含有两种精密的益生菌菌株，长双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌，经证明可支持免疫健康。此外，消费者在购买优质零食时会考虑含有独特优质成分的产品。法国著名的超市，如家乐福和Monoprix，正试图囤积优质生物零食系列，以满足不同的消费者需求。
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优质零食行业概况
全球高端零食市场竞争激烈，主要在发达国家，那里有相当多的休闲食品生产公司在运营，以供应有限的人口。Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG、Donutopia Berco's Popcorn、The Kellogg Company 和 Uniliver 是优质休闲食品行业的几家主要公司。这些公司正在开发新的口味，更华丽的包装，扩大目标市场，并加强其分销网络，以增加其市场份额。为了满足不断增长的客户需求并在行业中获得竞争优势，主要参与者正专注于新产品开发、扩张、合作伙伴关系、并购。例如，2021 年 2 月，家乐氏公司开设了一个新的设计工作室，以完善其全球创新套件，即面向员工的新设计工作室。该公司位于凯洛格食品与营养研究所（Kellogg Institute for Food & Nutrition Research）的创新套件位于巴特尔克里克（Battle Creek）总部园区，现在包括40,000平方英尺的工作室。此外，它还拥有著名的凯洛格烹饪创新中心、感官和消费者发现中心以及创新引擎室。
高端零食市场领导者
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Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG
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Donutopia
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Berco’s Popcorn
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The Kellogg Company
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Unilever Plc
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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高端零食市场新闻
- 2022 年 5 月，家乐氏推出了创新包装，以提高其产品的货架吸引力。Kellogg's与国际品牌转型公司Landor & Fitch合作，为其零食系列推出新外观。
- 2021 年 9 月，百事可乐宣布，他们首次在 2020 年迪拜世博会上推出了一家零员工、人工智能驱动的零食店。新的人工智能商店旨在满足购物者的需求，并且是安全和非接触式的。
- 2021年4月，亿滋国际和翱兰食品配料宣布建立合作伙伴关系，在亚洲建立世界上最大的可持续商业可可农场。该战略基于亿滋国际著名的可持续采购倡议所取得的成就。未来2000公顷的可可种植模式，以改善农民的生计、环境和当地社区。
高端零食行业细分
优质零食是在两餐之间食用的一小部分食物。优质零食具有改善客户对产品的看法并使他们愿意支付更多费用的品质。优质零食市场按类型分为冷冻零食、咸味零食、水果零食、糖果零食、烘焙零食和其他类型。按分销渠道细分为超市/大卖场、便利店、专卖店、在线零售店和其他分销渠道，按地理位置细分市场为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。 对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（百万美元）进行的。
按类型
| 冷冻零食 |
| 美味小吃 |
| 水果零食 |
| 糖果零食 |
| 烘焙零食 |
| 其他的 |
按分销渠道
| 超市/大卖场 |
| 便利店 |
| 专卖店 |
| 网上零售店 |
| 其他分销渠道 |
按地理位置
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 英国 |
| 德国 | |
| 西班牙 | |
| 法国 | |
| 意大利 | |
| 俄罗斯 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太 | 中国 |
| 日本 | |
| 印度 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 |
| 南非 | |
| 中东和非洲其他地区 |
| 按类型 | 冷冻零食 | |
| 美味小吃 | ||
| 水果零食 | ||
| 糖果零食 | ||
| 烘焙零食 | ||
| 其他的 | ||
| 按分销渠道 | 超市/大卖场 | |
| 便利店 | ||
| 专卖店 | ||
| 网上零售店 | ||
| 其他分销渠道 | ||
| 按地理位置 | 北美 | 美国 |
| 加拿大 | ||
| 墨西哥 | ||
| 北美其他地区 | ||
| 欧洲 | 英国 | |
| 德国 | ||
| 西班牙 | ||
| 法国 | ||
| 意大利 | ||
| 俄罗斯 | ||
| 欧洲其他地区 | ||
| 亚太 | 中国 | |
| 日本 | ||
| 印度 | ||
| 澳大利亚 | ||
| 亚太其他地区 | ||
| 南美洲 | 巴西 | |
| 阿根廷 | ||
| 南美洲其他地区 | ||
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 | |
| 南非 | ||
| 中东和非洲其他地区 | ||
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高级零食市场研究常见问题解答
目前的优质零食市场规模是多少？
在预测期间（2024-2029 年），优质零食市场的复合年增长率预计将为 4.80%
谁是高端零食市场的主要参与者？
Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG， Donutopia， Berco’s Popcorn， The Kellogg Company， Unilever Plc 是在高级零食市场运营的主要公司。
哪个地区是高端零食市场增长最快的地区？
据估计，亚太地区在预测期间（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在高端零食市场中占有最大份额？
到 2024 年，欧洲在高端零食市场中占有最大的市场份额。
这个高级零食市场涵盖什么年份？
该报告涵盖了多年来的优质零食市场历史市场规模：2019 年、2020 年、2021 年、2022 年和 2023 年。该报告还预测了 2024 年、2025 年、2026 年、2027 年、2028 年和 2029 年的优质零食市场规模。
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优质零食行业报告
2024 年优质零食市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由 Mordor Intelligence™ Industry Reports 创建。高级零食分析包括 2029 年市场预测前景和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告PDF下载。
