北美餐饮服务市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | 1.13 万亿美元 |
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市场规模 (2029) | 1.99 万亿美元 |
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按餐饮服务类型划分的最大份额 | 快餐店 |
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CAGR (2024 - 2029) | 11.65 % |
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按国家的最大份额 | 美国 |
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市场集中度 | 低 |
主要参与者 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
北美餐饮服务市场分析
北美餐饮服务市场规模估计为 1.05 万亿美元 到 2024 年，预计到 2029 年将达到 1.81 万亿美元， 在预测期间（2024-2029 年）以 11.65% 的复合年增长率增长。
1.05万亿
2024年的市场规模（美元）
1.81万亿
2029年的市场规模（美元）
6.71 %
复合年增长率（2017-2023）
11.65 %
复合年增长率（2024-2029）
最大的国家
79.14 %
value share， 美国， 2023, 美国,
肯德基、达美乐、麦当劳和必胜客等主要品牌及其在美国的标准产品的快速增长导致了市场的增长。
增长最快的国家
17.96 %
预计复合年增长率，加拿大，2024-2029 年, 加拿大,
在过去的几十年里，在全国各地定居的移民人数持续增加，为加拿大居民的跨国美食开辟了空间。
按餐饮服务类型划分的最大细分市场
49.62 %
价值份额，快餐店，2023 年, 快餐店,
以肉类为主的美食和汉堡导致了快餐店的增长。这些细分市场合计占 2022 年 QSR 总市场价值的 53% 左右。
按餐饮服务类型划分的增长最快的细分市场
20.13 %
预计复合年增长率，云厨房，2024-2029 年, 云厨房,
移动订购和交付等技术创新提供了便利并提高了消费者满意度，推动了对云厨房的需求。
领先的市场参与者
2.59 %
市场占有率，百胜！品牌公司，2022 年, 百 胜！品牌公司,
由于其在市场上的品牌知名度，该公司在该地区拥有重要的影响力，因为它通过其受欢迎的品牌提供鸡肉、比萨饼和墨西哥风味的餐点。
消费者对亚洲美食的倾向和该行业的技术进步，推动了市场的增长
- 快餐店细分市场是 2022 年北美最大的细分市场。从 2017 年到 2022 年，该市场的复合年增长率为 5.33%，主要是因为 QSR 行业迅速适应了该地区因 COVID-19 大流行和通货膨胀而导致的经济不景气。促成快餐店普及的因素是低成本和质量，尤其是在连锁网点。例如，在 2021 年 9 月至 2022 年 1 月期间，快餐店的菜单价格上涨了 1.3%。2022 年，快餐店的平均订单价值仍低于 26 美元，而 FSR 的平均订单价值几乎是该值的两倍。
- 近年来，全方位服务餐厅在该地区取得了可观的增长。这一增长是由于该部门为各种文化提供各种美食并相应地扩展菜单。据说亚洲美食是美国 FSR 和 QSR 细分市场中增长最快的美食之一。2021 年，该国有超过 38,000 家中餐馆、25,000 家日本餐馆和 5,000 家泰国餐馆。
- 预计云厨房细分市场在预测期内增长最快，预计复合年增长率为 19.35%。由于技术进步，云厨房行业已经发展壮大。主要行业参与者也受到数据库管理系统众多进步的影响，以跟踪其类别的趋势。该地区发展中经济体的行业面临的一个挑战是，云厨房运营商依赖于他们销售的交付平台的客户群。这在墨西哥、波多黎各和多米尼加共和国等互联网普及率不够高的国家成为一个障碍。
理解塑造这个市场的主要趋势
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外卖平台的扩张和对亚洲餐厅的需求有利于市场
- 北美国家市场扩大的主要原因是外卖平台提供的服务以及它们为餐厅和顾客提供的便利。近年来，这些交付平台已经超越了硅谷的竞争，并在美国各地发展壮大。这些平台在北美的日活跃用户已超过2000万，并已成为主要的行业利益相关者。北美的一些主要平台包括 DoorDash、GrubHub、Uber Eats、Foodpanda、Instacart、Deliveroo、Postmates、Seamless 和 Gopuff。
- 美国在北美餐饮服务市场占有最大份额。2017 年至 2022 年期间，美国市场的复合年增长率为 4.13%。这一增长归因于全方位服务餐厅和云厨房的扩张，两者在 2017-2022 年期间的复合年增长率分别为 4.35% 和 12.92%。
- 美国和加拿大的全方位服务餐厅在过去几年中出现了巨大的增长，这主要是由于该国庞大的移民人口。近年来，这增加了对亚洲（尤其是印度、中国和日本）、欧洲和中东等美食的需求。例如，加拿大在 2022 年接受了创纪录的 431,645 名移民作为永久居民。因此，在预测期内，加拿大餐饮服务市场预计将以 17.99% 的最快复合年增长率 增长。
- 该行业的大流行后复苏可能有助于墨西哥餐饮服务业的扩张。到预测期结束时，预计该国将拥有超过 100 万个 QSR 网点和近 792 个云厨房。
北美餐饮服务市场趋势
多伦多处于领先地位：758 家快餐店使其成为快餐店的中心
- 快餐店数量最多;预计它们在预测期内的复合年增长率为 5.77%。尽管消费者口味不断变化，内部竞争日益激烈，但加拿大的快餐连锁店一直在增长。国际需求和全球化机遇使大型运营商能够将其足迹扩展到新市场。多伦多是加拿大快餐店最多的城市，拥有 758 家门店。
- 云厨房市场的扩张是由对在线送餐需求的增加、对国际美食的渴望以及技术娴熟的订购系统的采用所推动的。在大流行之后，大约 49.4% 的加拿大人每周至少在线订购一次食物。人工智能正被用于优化厨房运营，并向客户提供个性化建议。因此，预计云厨房网点在预测期内的复合年增长率为 6.25%。
- FSR 网点是该国增长第三快的网点，预计它们在预测期内的复合年增长率为 5.60%。加拿大是一个多元文化的国家，体现在从东海岸到西海岸提供的国际美食上。移民人口也比老龄化非移民人口年轻。2021 年，加拿大有 830 万移民。这些因素影响着全国的长期餐饮趋势。英国菜、泰国菜、墨西哥菜、中东菜和黎巴嫩菜是加拿大最流行的国际美食之一。因此，对国际美食的巨大需求使大型全方位服务运营商能够在全国范围内扩展业务。
理解塑造这个市场的主要趋势
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2022 年，美国出现了全方位服务餐厅，以创新的菜单和受欢迎的菜肴迎合了注重健康的千禧一代
- 在美国，与其他餐饮服务类型相比，2022 年的平均订单价值在全方位服务餐厅中最高，价格为 39 美元。随着更多受过专业培训的名厨专注于从FSR提供的增长中受益，厨师主导的外出就餐餐厅正在兴起。受过专业培训的厨师还提供更多创新的菜单和专有食谱，以满足日益增长的口味和注重健康的千禧一代的需求。FSR 美食提供的热门菜肴是墨西哥卷饼、Chilaquiles 和戳碗。这些美食的价格分别为 10 美元、13.5 美元和 17.95 美元。
- 由于消费者行为的变化、人们繁忙的日程安排以及电子商务渠道渗透率的提高，预计对快餐店的需求将会增加。快餐店特别受年轻人欢迎，因为它们提供外卖、送货上门和许多其他服务，以增强客户体验并跟上现代化的步伐。随着美国消费者对快餐的需求不断增长，快餐店的平均订单价值在研究期间增长了16.23%。2022 年，汉堡、比萨饼、香肠和肉丸等热门快餐的价格分别为 8.75 美元、16 美元、8.5 美元和 9.8 美元。近年来，鸡肉的流行导致美国连锁餐厅扩大了菜单选择范围。2021 年，21% 的消费者增加了对鸡肉的口味。因此，许多 QSR 和 FSR 餐厅的菜单中都包含炸鸡。这种消费者需求的转变将迫使运营商争夺最令人满意的产品。
理解塑造这个市场的主要趋势
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报告涵盖的其他主要行业趋势
- 快餐店是墨西哥最受欢迎的餐饮选择，汉堡王、O'Tacos、麦当劳和星巴克位居榜首。
- 消费者行为和对汉堡、三明治和比萨饼的需求推动了加拿大的市场
- 印度菜的日益普及、云厨房的兴起以及在线食品配送推动了美国的平均订单价值
- 墨西哥全方位服务餐厅的菜单项目种类繁多，高档用餐体验
北美餐饮服务行业概况
北美餐饮服务市场是分散的，前五大公司占据了 8.73%。该市场的主要参与者是 Darden Restaurants， Inc.、Doctor's Associates， Inc.、Inspire Brands， Inc.、星巴克公司和 Yum！Brands， Inc.（按字母顺序排序）。
北美餐饮服务市场领导者
Darden Restaurants, Inc.
Doctor's Associates, Inc.
Inspire Brands, Inc.
Starbucks Corporation
Yum! Brands, Inc.
Other important companies include Bloomin' Brands, Inc., Boston Pizza International Inc., Brinker International, Inc., Domino's Pizza Inc., Jab Holding Company S.À.R.L., McDonald's Corporation, Papa John's International, Inc., Restaurant Brands International Inc., Seven & I Holdings Co., Ltd., The Wendy's Company.
*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序
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北美餐饮服务市场新闻
- 2023 年 1 月：Bloomin' Brands 宣布其品牌 Outback Steakhouse 在春季的 Grand Parkway Marketplace 开设了重新设计的门店。
- 2022 年 12 月：7-Eleven 宣布开始扩大其在加拿大的足迹，将其多家餐厅改造成拥有高级餐厅的授权餐厅。
- 2022 年 11 月：星巴克开设了新的星巴克臻选帝国大厦门店。这家独特的商店通过身临其境的实践研讨会、带导游的品酒飞行以及新的咖啡饮料和精酿鸡尾酒等创新体验来庆祝咖啡的联系。Princi 美食的扩展工匠菜单仅在此位置提供。
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北美餐饮服务市场报告-目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 报告优惠
3. 介绍
- 3.1 研究假设和市场定义
- 3.2 研究范围
- 3.3 研究方法论
4. 主要行业趋势
-
4.1 出口数量
- 4.1.1 加拿大
- 4.1.2 墨西哥
- 4.1.3 美国
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4.2 平均订单价值
- 4.2.1 加拿大
- 4.2.2 墨西哥
- 4.2.3 美国
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4.3 监管框架
- 4.3.1 加拿大
- 4.3.2 墨西哥
- 4.3.3 美国
5. 市场细分（包括以美元计算的市场规模、2029 年预测和增长前景分析）
-
5.1 餐饮类型
- 5.1.1 咖啡馆和酒吧
- 5.1.1.1 按菜系
- 5.1.1.1.1 酒吧和酒馆
- 5.1.1.1.2 咖啡馆
- 5.1.1.1.3 果汁/冰沙/甜品吧
- 5.1.1.1.4 专门的咖啡和茶饮店
- 5.1.2 云厨房
- 5.1.3 全方位服务餐厅
- 5.1.3.1 按菜系
- 5.1.3.1.1 亚洲
- 5.1.3.1.2 欧洲的
- 5.1.3.1.3 拉丁美洲人
- 5.1.3.1.4 中东
- 5.1.3.1.5 北美
- 5.1.3.1.6 其他 FSR 美食
- 5.1.4 快餐店
- 5.1.4.1 按菜系
- 5.1.4.1.1 面包店
- 5.1.4.1.2 汉堡包
- 5.1.4.1.3 冰淇淋
- 5.1.4.1.4 肉类菜肴
- 5.1.4.1.5 比萨
- 5.1.4.1.6 其他 QSR 美食
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5.2 出口
- 5.2.1 连锁店
- 5.2.2 独立网点
-
5.3 地点
- 5.3.1 闲暇
- 5.3.2 住宿
- 5.3.3 零售
- 5.3.4 独立
- 5.3.5 旅行
-
5.4 国家
- 5.4.1 加拿大
- 5.4.2 墨西哥
- 5.4.3 美国
- 5.4.4 北美其他地区
6. 竞争格局
- 6.1 关键战略举措
- 6.2 市场份额分析
- 6.3 公司概况
-
6.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及最新发展分析）。
- 6.4.1 Bloomin' Brands, Inc.
- 6.4.2 Boston Pizza International Inc.
- 6.4.3 Brinker International, Inc.
- 6.4.4 Darden Restaurants, Inc.
- 6.4.5 Doctor's Associates, Inc.
- 6.4.6 Domino's Pizza Inc.
- 6.4.7 Inspire Brands, Inc.
- 6.4.8 Jab Holding Company S.À.R.L.
- 6.4.9 McDonald's Corporation
- 6.4.10 Papa John's International, Inc.
- 6.4.11 Restaurant Brands International Inc.
- 6.4.12 Seven & I Holdings Co., Ltd.
- 6.4.13 Starbucks Corporation
- 6.4.14 The Wendy's Company
- 6.4.15 Yum! Brands, Inc.
7. 餐饮服务业首席执行官的关键战略问题
8. 附录
-
8.1 全球概览
- 8.1.1 概述
- 8.1.2 波特五力框架
- 8.1.3 全球价值链分析
- 8.1.4 市场动态 (DRO)
- 8.2 来源与参考
- 8.3 图表列表
- 8.4 主要见解
- 8.5 数据包
- 8.6 专业术语
北美餐饮服务行业细分
咖啡馆和酒吧、云厨房、全服务餐厅、快餐店按餐饮服务类型细分。 连锁网点、独立网点被网点作为细分市场覆盖。 休闲、住宿、零售、独立、旅游按位置划分为细分市场。 加拿大、墨西哥、美国按国家/地区划分为细分市场。
- 快餐店细分市场是 2022 年北美最大的细分市场。从 2017 年到 2022 年，该市场的复合年增长率为 5.33%，主要是因为 QSR 行业迅速适应了该地区因 COVID-19 大流行和通货膨胀而导致的经济不景气。促成快餐店普及的因素是低成本和质量，尤其是在连锁网点。例如，在 2021 年 9 月至 2022 年 1 月期间，快餐店的菜单价格上涨了 1.3%。2022 年，快餐店的平均订单价值仍低于 26 美元，而 FSR 的平均订单价值几乎是该值的两倍。
- 近年来，全方位服务餐厅在该地区取得了可观的增长。这一增长是由于该部门为各种文化提供各种美食并相应地扩展菜单。据说亚洲美食是美国 FSR 和 QSR 细分市场中增长最快的美食之一。2021 年，该国有超过 38,000 家中餐馆、25,000 家日本餐馆和 5,000 家泰国餐馆。
- 预计云厨房细分市场在预测期内增长最快，预计复合年增长率为 19.35%。由于技术进步，云厨房行业已经发展壮大。主要行业参与者也受到数据库管理系统众多进步的影响，以跟踪其类别的趋势。该地区发展中经济体的行业面临的一个挑战是，云厨房运营商依赖于他们销售的交付平台的客户群。这在墨西哥、波多黎各和多米尼加共和国等互联网普及率不够高的国家成为一个障碍。
餐饮类型
| 咖啡馆和酒吧 | 按菜系 | 酒吧和酒馆 |
| 咖啡馆 | ||
| 果汁/冰沙/甜品吧 | ||
| 专门的咖啡和茶饮店 | ||
| 云厨房 | ||
| 全方位服务餐厅 | 按菜系 | 亚洲 |
| 欧洲的 | ||
| 拉丁美洲人 | ||
| 中东 | ||
| 北美 | ||
| 其他 FSR 美食 | ||
| 快餐店 | 按菜系 | 面包店 |
| 汉堡包 | ||
| 冰淇淋 | ||
| 肉类菜肴 | ||
| 比萨 | ||
| 其他 QSR 美食 |
出口
| 连锁店 |
| 独立网点 |
地点
| 闲暇 |
| 住宿 |
| 零售 |
| 独立 |
| 旅行 |
国家
| 加拿大 |
| 墨西哥 |
| 美国 |
| 北美其他地区 |
| 餐饮类型 | 咖啡馆和酒吧 | 按菜系 | 酒吧和酒馆 |
| 咖啡馆 | |||
| 果汁/冰沙/甜品吧 | |||
| 专门的咖啡和茶饮店 | |||
| 云厨房 | |||
| 全方位服务餐厅 | 按菜系 | 亚洲 | |
| 欧洲的 | |||
| 拉丁美洲人 | |||
| 中东 | |||
| 北美 | |||
| 其他 FSR 美食 | |||
| 快餐店 | 按菜系 | 面包店 | |
| 汉堡包 | |||
| 冰淇淋 | |||
| 肉类菜肴 | |||
| 比萨 | |||
| 其他 QSR 美食 | |||
| 出口 | 连锁店 | ||
| 独立网点 | |||
| 地点 | 闲暇 | ||
| 住宿 | |||
| 零售 | |||
| 独立 | |||
| 旅行 | |||
| 国家 | 加拿大 | ||
| 墨西哥 | |||
| 美国 | |||
| 北美其他地区 | |||
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市场定义
- 提供全方位服务的餐厅 - 顾客坐在餐桌旁，将订单交给服务员并在餐桌上提供食物的餐饮服务机构。
- 快餐店 - 一家餐饮服务机构，以较低的价格为客户提供便利、速度和食品。顾客通常会自己动手，把自己的食物端到餐桌上。
- 咖啡馆和酒吧 - 一种餐饮服务业务，包括获得许可提供酒精饮料供消费的酒吧和酒馆、提供茶点和清淡食品的咖啡馆，以及特色茶和咖啡店、甜点吧、冰沙吧和果汁吧。
- 云厨房 - 一家餐饮服务企业，利用商业厨房准备仅供外卖或外卖的食物，没有堂食顾客。
| 关键词 | 定义 |
|---|---|
| 长鳍金枪鱼 | 它是在大西洋、太平洋和印度洋以及地中海全球已知的六种不同种群中发现的最小的金枪鱼物种之一。 |
| 安格斯牛肉 | 它是来自苏格兰本土特定品种的牛肉。它需要获得美国安格斯协会的认证才能获得认证安格斯牛肉质量标志。 |
| 亚洲美食 | 它包括餐厅的全方位服务，供应来自中国、印度、韩国、日本、孟加拉、东南亚等文化的美食。 |
| 平均订单价值 | 它是顾客在餐饮服务机构下的所有订单的平均值。 |
| 培根 | 它是来自猪的背部或侧面的咸肉或熏肉。 |
| 酒吧和酒馆 | 这是一家饮酒场所，获准提供酒精饮料供场所消费。 |
| 黑安格斯 | 它是从没有角的黑皮奶牛品种中提取的牛肉。 |
| BRC公司 | 英国零售商协会 |
| 汉堡 | 它是一种三明治，由一个或多个煮熟的牛肉饼组成，放在切片面包卷或面包卷中。 |
| 咖啡馆 | 这是一家餐饮服务机构，供应各种茶点（主要是咖啡）和便餐。 |
| 咖啡馆和酒吧 | 它是一种餐饮服务业务，包括获得许可提供酒精饮料供消费的酒吧和酒馆、提供茶点和清淡食品的咖啡馆，以及特色茶和咖啡店、甜点吧、冰沙吧和果汁吧。 |
| 卡布奇诺 | 它是一种意大利咖啡饮料，传统上由等量的双份浓缩咖啡、蒸牛奶和蒸奶泡制成。 |
| CFIA公司 | 加拿大食品检验局 |
| 链式插座 | 它是指共享品牌、在多个地点运营、集中管理和标准化商业实践的餐饮服务机构。 |
| 鸡肉嫩肉 | 它是指由鸡的胸小肌制成的鸡肉。 |
| 云厨房 | 这是一家餐饮服务企业，利用商业厨房准备食物，仅供外卖或外卖，没有堂食顾客。 |
| 鸡尾酒 | 它是一种酒精混合饮料，由单一烈酒或烈酒组合制成，与其他成分混合，如果汁、调味糖浆、汤力水、灌木和苦味剂。 |
| 毛豆 | 这是一道用大豆（在成熟或变硬之前收获）烹制并在豆荚中烹制的日本料理。 |
| 欧洲食品安全局 | 欧洲食品安全局 |
| ERS公司 | 美国农业部经济研究局 |
| 浓咖啡 | 它是一种浓缩形式的咖啡，以镜头形式供应。 |
| 欧洲美食 | 它包括餐厅的全方位服务，提供来自意大利、法国、德国、英国、荷兰、丹麦等文化的美食。 |
| 美国食品和药物管理局 | 美国食品药品监督管理局 |
| 菲莱特牛排 | 它是从里脊肉的较小端取出的一块肉。 |
| 侧翼牛排 | 它是从侧翼取下的一块牛排，位于牛后部的前方。 |
| 餐饮服务 | 它指的是食品工业的一部分，包括企业、机构和在家外准备饭菜的公司。它包括餐馆、学校和医院食堂、餐饮业务和许多其他形式。 |
| 弗兰克斯 | 它也被称为法兰克福香肠或Würstchen，是一种在奥地利和德国流行的高度调味的烟熏香肠。 |
| FSANZ | 澳大利亚新西兰食品标准局 |
| FSIS的 | 食品安全及检验服务 |
| FSSAI | 印度食品安全和标准局 |
| 提供全方位服务的餐厅 | 它指的是一种餐饮服务机构，顾客坐在一张桌子旁，将订单交给服务员，然后在餐桌上享用食物。 |
| 幽灵厨房 | 它指的是云厨房。 |
| GLA系列 | 可出租总面积 |
| 麸质 | 它是在谷物中发现的蛋白质家族，包括小麦、黑麦、斯佩尔特小麦和大麦。 |
| 谷饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，这些牛的饮食中补充了大豆和玉米以及其他添加剂。谷物喂养的奶牛也可以服用抗生素和生长激素，以更快地育肥。 |
| 草饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，只喂草作为饲料。 |
| 火腿 | 它是指从猪腿上取下的猪肉。 |
| HoReCa（霍雷卡酒店） | 酒店、餐厅和咖啡馆 |
| 独立奥特莱斯 | 它是指以单一门店运营或结构为不超过三个地点的小型连锁店的餐饮服务机构。 |
| 汁 | 它是一种由水果和蔬菜中所含的天然液体提取或压榨制成的饮料。 |
| 拉丁美洲 | 它包括餐厅的全方位服务，供应来自墨西哥、巴西、阿根廷、哥伦比亚等文化的美食。 |
| 拿铁 | 它是一种以牛奶为基础的咖啡，由一两杯浓缩咖啡、蒸牛奶和一层薄薄的起泡牛奶组成。 |
| 暇 | 它是指作为娱乐业务的一部分提供的餐饮服务，例如体育场馆、动物园、电影院和博物馆。 |
| 住宿 | 它是指酒店、汽车旅馆、宾馆、度假屋等的餐饮服务。 |
| 玛奇朵 | 它是一种浓缩咖啡饮料，含有少量牛奶，通常是泡沫。 |
| 肉类美食 | 这包括炸鸡、牛排、排骨等食品，其中肉类是这道菜的主要成分。 |
| 中东美食 | 它包括餐厅的全方位服务，供应来自阿拉伯、黎巴嫩、伊朗、以色列等文化的美食。 |
| 无酒精鸡尾酒 | 它是一种不含酒精的混合饮料。 |
| 香肠 | 它是一种肉制品，由切碎和调味的肉制成，可以是新鲜的、熏制的或腌制的，然后通常塞进肠衣中。 |
| 北美 | 它包括餐厅的全方位服务，供应来自美国、加拿大、加勒比等文化的美食。 |
| 熏牛肉 | 它指的是高度调味的熏牛肉，通常切成薄片。 |
| PDO的 | 受保护的原产地名称：它是官方规则认可的地理区域或特定区域的名称，用于生产某些具有与位置相关的特殊特征的食品。 |
| 比萨饼 | 这是一道菜，通常由扁平的面包面团制成，涂上咸味混合物，通常包括西红柿和奶酪，通常还有其他配料并烘烤。 |
| 原始切割 | 它指的是胴体的主要部分。 |
| 快餐店 | 它是指以较低的价格为客户提供便利、速度和食品的餐饮服务机构。顾客通常会自己动手，把自己的食物端到餐桌上。 |
| 零售 | 它指的是商场内的餐饮服务店。购物中心或商业房地产建筑，那里也有其他企业在运营。 |
| 萨拉米 | 它是一种腌制香肠，由发酵和风干的肉组成。 |
| 饱和脂肪 | 它是一种脂肪，其中脂肪酸链具有所有单键。它通常被认为是不健康的。 |
| 扇贝 | 它是一种可食用的贝类，是一种软体动物，两部分有肋壳。 |
| Seitan | 它是一种由小麦麸质制成的植物性肉类替代品。 |
| 自助服务亭 | 它指的是一种自助订购销售点 （POS） 系统，客户通过该系统在自助服务亭下订单并付款，从而实现完全非接触式和无摩擦的服务。 |
| 水果奶昔 | 它是一种通过将所有成分放入容器中并将它们一起加工而不去除果肉制成的饮料。 |
| 特色咖啡和茶店 | 它是指仅提供各种茶或咖啡的餐饮服务机构。 |
| 独立 | 它指的是具有独立基础设施设置且不与任何其他业务相连的餐厅。 |
| 寿司 | 它是一种日本料理，由准备好的醋饭制成，通常加一些糖和盐，并配以各种成分，例如海鲜（通常是生的）和蔬菜。 |
| 旅行 | 它指的是餐饮服务产品，例如飞机食品、长途火车餐饮和游轮餐饮服务。 |
| 虚拟厨房 | 它指的是云厨房。 |
| 和牛牛肉 | 它是从一种黑色或红色日本牛的四种品系中的任何一种中提取的牛肉，这些牛因其高度大理石纹的肉而受到重视。 |
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研究方法
Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。
- 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
- 第 2 步：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀是根据平均订单价值考虑的，并根据各国的预测通货膨胀率进行预测。
- 步骤 3：验证并最终确定： 在这个重要的步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
- 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台
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